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2019年高三生物二輪復(fù)習(xí) 專題1 第1講 細(xì)胞的分子組成和結(jié)構(gòu) 一、選擇題 1．(xx四川高三質(zhì)檢)下列關(guān)于細(xì)胞成分和結(jié)構(gòu)的敘述中，不正確的是(　　) A．組成生物體的大分子都是以碳鏈作為基本骨架 B．生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)、酶和激素中都不含核糖 C．在生物細(xì)胞中核糖體的形成可能與核仁無(wú)關(guān) D．衰老的葉肉細(xì)胞中自由水、結(jié)合水的比值會(huì)降低 [答案]　B [解析]　多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子，都是由許多基本的組成單位連接而成的，這些基本單位稱為單體，這些生物大分子又稱為單體的多聚體。例如，組成多糖的單體是單糖。每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。所以說(shuō)生物大分子以碳鏈為基本骨架。酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)，有少數(shù)為RNA，RNA含有核糖，B錯(cuò)誤。原核生物中，沒(méi)有真正的細(xì)胞核，也沒(méi)有核仁。但是有唯一的細(xì)胞器，就是核糖體。自由水可以參與各種生化反應(yīng)，其含量越高，就說(shuō)明細(xì)胞內(nèi)生化反應(yīng)越活躍，是細(xì)胞活躍的標(biāo)志。相反的，結(jié)合水則不能參與反應(yīng)，其含量多，說(shuō)明反應(yīng)不活躍，也就是說(shuō)細(xì)胞不活躍。綜上，比值高說(shuō)明細(xì)胞已進(jìn)入衰老期或休眠期。 2．(xx上海楊浦區(qū)質(zhì)檢)下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽一定是一種三肽 B．酪氨酸幾乎不溶于水而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的 C．n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則它們縮合成的一條多肽鏈中的氨基數(shù)為m－n＋1 D．一種氨基酸可能有多種與之對(duì)應(yīng)的密碼 [答案]　A [解析]　甜味肽的分子式為C13H16O5N2，因?yàn)槊總€(gè)氨基酸分子至少含有1個(gè)N原子，所以根據(jù)N原子數(shù)可推知該甜味肽是一種二肽；組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，其區(qū)別在于R基不同。酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的；n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，這些氨基酸縮合成一條多肽時(shí)，參與反應(yīng)的氨基數(shù)為n－1，所以該多肽中的氨基數(shù)為m－(n－1)＝m－n＋1；一種氨基酸可以由幾種不同的密碼子決定，這種情況叫做密碼子的簡(jiǎn)并性。 3．(xx淮安二模)下列關(guān)于細(xì)胞物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)及代謝的敘述，正確的是(　　) A．組成質(zhì)粒的元素是C、H、O、N B．神經(jīng)遞質(zhì)和生長(zhǎng)激素都屬于分泌蛋白 C．ATP中含有核糖，有些酶也含有核糖 D．酶的催化作用都需要ATP提供能量 [答案]　C [解析]　質(zhì)粒的本質(zhì)是DNA，組成元素為C、H、O、N、P；神經(jīng)遞質(zhì)一般是小分子物質(zhì)，包括生物單胺類、氨基酸類、肽類、其他類，不是分泌蛋白；少數(shù)酶是RNA，含核糖；酶是通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能起到催化作用的。 4．(xx淄博期末)構(gòu)成細(xì)胞的有機(jī)化合物及其組成元素如下表。據(jù)表推斷，下列敘述正確的是(　　) 有機(jī)化合物 組成元素 甲 C、H、O 乙 C、H、O、N、P 丙 C、H、O、N，有些種類還含有P、S 丁 C、H、O，有些種類還含有N和P A.玉米細(xì)胞核中不含甲類化合物 B．甘蔗細(xì)胞壁中不含乙類化合物 C．紅螺菌細(xì)胞質(zhì)中不含丙類化合物 D．酵母菌線粒體中不含丁類化合物 [答案]　B [解析]　由表格分析甲是糖類，而玉米細(xì)胞核含有糖類物質(zhì)如脫氧核糖，故A錯(cuò)誤；乙是核酸類物質(zhì)，細(xì)胞膜中是不會(huì)含有核酸類物質(zhì)的，故B正確；丙是蛋白質(zhì)類，紅螺菌細(xì)胞質(zhì)中是含有蛋白質(zhì)的，故C錯(cuò)誤；丁是脂類，酵母菌線粒體的內(nèi)膜和外膜含有脂類中的磷脂，故D錯(cuò)誤。 5．(xx湖北省部分重點(diǎn)中學(xué)聯(lián)考)下列關(guān)于組成細(xì)胞化合物的敘述不正確的是(　　) A．在核糖體中合成的蛋白質(zhì)全都具有相應(yīng)的結(jié)構(gòu)與功能 B．RNA與DNA的基本組成單位均為四種核苷酸 C．肝糖原徹底氧化分解的產(chǎn)物是二氧化碳和水 D．蔗糖和乳糖水解的產(chǎn)物都有葡萄糖 [答案]　A [解析]　蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所是核糖體，核糖體合成的蛋白質(zhì)必須經(jīng)修飾、加工才能成為成熟的蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤；RNA基本組成單位是四種核糖核苷酸，DNA基本組成單位是四種脫氧核苷酸，B正確；肝糖原的水解產(chǎn)物是葡萄糖，葡萄糖氧化分解為CO2和水，C正確；蔗糖由葡萄糖和果糖形成，乳糖由半乳糖和葡萄糖形成，D正確。 6．(xx廈門高三質(zhì)檢)有關(guān)組成細(xì)胞的化合物，敘述正確的是(　　) A．蛋白質(zhì)、核酸和脂肪是由單體連接形成的多聚體 B．果糖、蔗糖、葡萄糖、麥芽糖屬于還原性糖 C．某些脂質(zhì)分子具有調(diào)節(jié)生命活動(dòng)的功能 D．細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽都以離子形式存在 [答案]　C [解析]　蛋白質(zhì)和核酸是多聚體，分別由氨基酸和核苷酸聚合而成，脂肪不是多聚體，可以分解為甘油和脂肪酸，故A錯(cuò)。蔗糖不是還原糖，故B錯(cuò)。性激素是脂質(zhì)小分子，有調(diào)節(jié)作用，故C正確。有的無(wú)機(jī)鹽以化合物形式存在，如血紅蛋白的鐵和葉綠素的鎂等，故D錯(cuò)。 7．(xx河北冀州期末)xx年春我國(guó)許多地方出現(xiàn)旱情，影響了農(nóng)作物的生長(zhǎng)。下列有關(guān)水對(duì)生命活動(dòng)影響的敘述，不正確的是(　　) ①越冬的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值下降，有利于抵抗不利的環(huán)境條件　②細(xì)胞內(nèi)自由水含量的降低是細(xì)胞衰老的特征之一?、郯┘?xì)胞中自由水含量較正常的細(xì)胞低?、墚?dāng)人體缺水時(shí)，血漿的滲透壓會(huì)降低，從而產(chǎn)生渴覺(jué)　⑤正在萌發(fā)的種子中自由水與結(jié)合水的比值下降?、拊诰€粒體、葉綠體和核糖體中進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)都有水生成 A．①④⑤　　　　　 B．①③⑥ C．③④⑤ D．②④⑥ [答案]　C [解析]　越冬植物的體內(nèi)結(jié)合水含量多，有利于抵抗不良環(huán)境，①正確；衰老的細(xì)胞自由水含量減少，代謝減弱，②正確；癌細(xì)胞代謝旺盛，因此細(xì)胞中自由水含量高，③錯(cuò)；缺水時(shí)，血漿滲透壓升高，在大腦皮層中產(chǎn)生渴覺(jué)，④錯(cuò)；萌發(fā)的種子代謝旺盛，自由水含量高，⑤錯(cuò)；有氧呼吸的第二階段、葉綠體中有機(jī)物的合成、核糖體上氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)過(guò)程中都有水的生成，⑥正確，因此選C。 8．(xx河北邯鄲二模)糖類和蛋白質(zhì)是細(xì)胞中兩種重要的有機(jī)物，相關(guān)的敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 B．酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì) C．淀粉和蛋白質(zhì)都可水解形成單體 D．細(xì)胞膜上既有糖類又有蛋白質(zhì) [答案]　B [解析]　蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，故A正確。酶的化學(xué)本質(zhì)大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，故B錯(cuò)誤。淀粉水解成單體是葡萄糖，蛋白質(zhì)水解成氨基酸，故C正確。細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，還有少量的糖類，故D正確。 9．下列有關(guān)組成細(xì)胞的元素和化合物的說(shuō)法，正確的是(　　) A．淀粉和糖原的單體都是核糖 B．蔗糖和乳糖水解的產(chǎn)物都是葡萄糖 C．蛋白質(zhì)和核酸共同的化學(xué)元素是C、H、O、N D．蛋白質(zhì)是活細(xì)胞中含量最多的化合物 [答案]　C [解析]　淀粉、糖原、纖維素的單體都是葡萄糖；蔗糖水解后會(huì)產(chǎn)生葡萄糖和果糖，乳糖水解后則產(chǎn)生葡萄糖和半乳糖；蛋白質(zhì)是活細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物，細(xì)胞中含量最多的化合物是水。 10．如圖表示真核細(xì)胞某些結(jié)構(gòu)的主要組成成分(圖中字母是元素符號(hào))，下列敘述正確的是 (　　) A．結(jié)構(gòu)1功能的復(fù)雜程度主要由圖中乙的種類和數(shù)量決定 B．物質(zhì)乙、丙的單體分別是氨基酸和核糖核苷酸 C．物質(zhì)甲、丙分別用蘇丹Ⅳ和甲基綠染色顯紅色和綠色 D．薩頓用類比推理的方法證明了基因在結(jié)構(gòu)2上 [答案]　A [解析]　由圖可知，甲是磷脂，乙是蛋白質(zhì)，丙是DNA，結(jié)構(gòu)1是細(xì)胞膜，結(jié)構(gòu)2是染色體。細(xì)胞膜的功能復(fù)雜程度主要是由蛋白質(zhì)的種類、數(shù)量決定的，故A項(xiàng)正確；蛋白質(zhì)的單體是氨基酸，DNA的單體是脫氧核苷酸；脂肪用蘇丹Ⅳ染色呈現(xiàn)紅色，DNA用甲基綠染色呈現(xiàn)綠色；摩爾根用假說(shuō)演繹法證明了基因在染色體上。 二、非選擇題 11．某致病細(xì)菌分泌的外毒素，無(wú)色、細(xì)針狀結(jié)晶，對(duì)小鼠和人體有很強(qiáng)的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，以致死亡。該外毒素的結(jié)構(gòu)式如圖所示。 請(qǐng)據(jù)圖分析回答： (1)圖中的A、 B分別表示________。 (2)該外毒素含有________個(gè)肽鍵，由________種氨基酸參與構(gòu)成。 (3)該外毒素在形成過(guò)程中相對(duì)分子質(zhì)量減少了________。 (4)已知某人對(duì)該致病菌具有一定的抵抗力。當(dāng)該致病菌再次侵入此人體內(nèi)，其體內(nèi)漿細(xì)胞來(lái)源于____________________增殖分化。 [答案]　(1)肽鍵、R基　(2)7　5 (3)126 (4)B淋巴細(xì)胞和記憶細(xì)胞 [解析]　解題關(guān)鍵是識(shí)別蛋白質(zhì)分子中的肽鍵、氨基、羧基。題圖為環(huán)狀肽，圖中A方框內(nèi)為肽鍵，B方框?yàn)榘被岬腞基。圖中共有肽鍵7個(gè)，含有7個(gè)氨基酸，其中R基共有5種，重復(fù)出現(xiàn)的R基是—CH3；在蛋白質(zhì)形成過(guò)程中，每形成一個(gè)肽鍵就脫去1分子水，圖中含有7個(gè)肽鍵，共脫去7個(gè)水分子，相對(duì)分子質(zhì)量減少了718＝126?？乖芜M(jìn)入人體內(nèi)的免疫反應(yīng)，漿細(xì)胞的來(lái)源一個(gè)就是B淋巴細(xì)胞的增殖分化，一個(gè)就是記憶細(xì)胞的增殖分化。 12．紅細(xì)胞破裂后，血紅蛋白逸出稱為溶血?？蒲腥藛T分別將人的紅細(xì)胞置于以下幾種等滲溶液中，測(cè)定紅細(xì)胞溶血所需的時(shí)間，得到如下結(jié)果：不同物質(zhì)的溶液在10min內(nèi)造成人的紅細(xì)胞溶血所需的時(shí)間 編號(hào) 1 2 3 4 5 6 7 溶液 蒸餾水 氯化銨 NH4Cl 醋酸銨 NH4C2H3O2 草酸銨 (NH4)2C2O4 甘油 乙醇 丙酮 溶血 時(shí)間 (min) 1.00 9.67 7.65 5.22 7.17 2.04 1.65 請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題： (1)本實(shí)驗(yàn)通過(guò)測(cè)定人的紅細(xì)胞溶血所需的時(shí)間來(lái)估計(jì)細(xì)胞膜對(duì)各種物質(zhì)________性的大小。 (2)由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，甘油、乙醇、丙酮擴(kuò)散進(jìn)入紅細(xì)胞的速度大小關(guān)系為________。氯化銨的相對(duì)分子質(zhì)量要小于甘油、乙醇、丙酮，但紅細(xì)胞在氯化銨溶液中的溶血時(shí)間卻明顯長(zhǎng)于這三種溶液，這說(shuō)明________(填“極性”或“非極性”)分子更容易通過(guò)磷脂雙分子層。第2、3、4組實(shí)驗(yàn)中陰離子的通透速率與陰離子相對(duì)分子質(zhì)量大小呈________(填“正”或“負(fù)”)相關(guān)。 (3)紅細(xì)胞懸液為不透明的紅色液體，而紅細(xì)胞發(fā)生溶血(紅細(xì)胞破裂)后，溶液會(huì)逐漸透明，所以可通過(guò)紅細(xì)胞懸液澄清的速度判斷紅細(xì)胞溶血速度，進(jìn)而根據(jù)紅細(xì)胞溶血速度來(lái)判斷物質(zhì)進(jìn)入紅細(xì)胞的速度。 ①實(shí)驗(yàn)?zāi)康模涸O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)判斷葡萄糖和甘油進(jìn)入紅細(xì)胞的速度。 ②試劑用具：稀釋的羊的紅細(xì)胞懸液、0.3 molL－1的葡萄糖溶液、0.3 molL－1的甘油溶液、試管、量筒、計(jì)時(shí)器、試管架、記號(hào)筆。 ③實(shí)驗(yàn)步驟： 第一步：取2支試管，分別標(biāo)記為A、B。 第二步：____________________________________________________________。 第三步：____________________________________________________________。 ④結(jié)果結(jié)論： 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 結(jié)論 加入葡萄糖的試管內(nèi)溶液透明所用時(shí)間短 a. b. 甘油比葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞的速度快 c. d. ⑤實(shí)驗(yàn)思考： 根據(jù)研究得知，0.3 molL－1的葡萄糖溶液和0.3 molL－1的甘油溶液都是紅細(xì)胞的等滲溶液，為什么還會(huì)使紅細(xì)胞發(fā)生溶血？___________________________________________ ________________________________________________________________________。 [答案]　(1)通透　(2)丙酮>乙醇>甘油　非極性　正 (3)第二步：分別量取0.3 molL－1的葡萄糖溶液、0.3 molL－1的甘油溶液各10 mL，注入A、B兩支試管　第三步：分別量取1 mL稀釋的羊紅細(xì)胞懸液注入A、B兩支試管中，同時(shí)開始記時(shí)，記錄溶液由不透明到透明所需的時(shí)間 ④a.葡萄糖比甘油進(jìn)入細(xì)胞的速度快 b．加入甘油的試管內(nèi)溶液透明所用的時(shí)間短 c．兩支試管內(nèi)溶液透明所用的時(shí)間相同 d．葡萄糖和甘油進(jìn)入細(xì)胞的速度相同 ⑤葡萄糖和甘油都是細(xì)胞選擇吸收的物質(zhì)，所以會(huì)逐漸進(jìn)入細(xì)胞，使細(xì)胞內(nèi)的溶液濃度增大，滲透壓上升，細(xì)胞大量吸水，最終導(dǎo)致細(xì)胞漲破 [解析]　紅細(xì)胞在不同物質(zhì)溶液中溶血的原因?yàn)槿苜|(zhì)分子會(huì)進(jìn)入紅細(xì)胞，增大紅細(xì)胞液濃度，進(jìn)而使其吸水漲破，溶血速度越快，說(shuō)明物質(zhì)穿膜速率越快。