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2019-2020年七年級(jí)生物下冊(cè) 第5節(jié) 感受器和感覺(jué)器官教案 北師大版 課 題 ： 第12章 人體的自我調(diào)節(jié) 第5節(jié)感受器和感覺(jué)器官 教 學(xué) 目 標(biāo)： 1、描述耳的結(jié)構(gòu)與功能 2、說(shuō)明視、聽(tīng)、嗅、味覺(jué)及皮膚觸覺(jué)、溫度覺(jué)感受刺激的性質(zhì) 教 學(xué) 重 點(diǎn)： 耳的結(jié)構(gòu)與功能 教 學(xué) 難 點(diǎn)： 耳的結(jié)構(gòu) 課 前 準(zhǔn) 備： 掛圖、教具、模型、相關(guān)的資料 課 時(shí)： 1課時(shí) 教師活動(dòng) 教 學(xué) 過(guò) 程 學(xué)生活動(dòng) 引 入 新 課： 板 書(shū) 提出問(wèn)題 說(shuō)明問(wèn)題 提出問(wèn)題 講解為主 指導(dǎo)看書(shū) 指導(dǎo)練習(xí) 布置任務(wù) 歸納總結(jié) 設(shè)定疑問(wèn) 布置實(shí)驗(yàn) 指導(dǎo)實(shí)驗(yàn) 幫助分析 耳與聽(tīng)覺(jué) 耳是聽(tīng)覺(jué)器官，耳的結(jié)構(gòu)也就主要表現(xiàn)出與接受聲音刺激相適應(yīng)的特征。 耳的結(jié)構(gòu)包括外耳、中耳和內(nèi)耳三部分。 外耳包括耳廊和外耳道。如果你用手掌托在耳廓后邊，就會(huì)感到前方傳來(lái)的聲音變得更大了，這說(shuō)明耳廓有收集聲波的作用；如果你用手指掩住外耳道，則立即會(huì)覺(jué)得外邊傳來(lái)的聲音變小或聽(tīng)不到了，這說(shuō)明外耳道有傳送聲波的作用。另外，在外耳道的皮膚上生有耳毛和一些腺體，腺體的分泌物和耳毛對(duì)外界灰塵等異物的進(jìn)入有一定阻擋作用。 中耳由鼓膜、鼓室和聽(tīng)小骨組成。鼓膜在外耳道底部，是一個(gè)橢圓形的薄膜， 聲波使鼓膜產(chǎn)生振動(dòng)。在鼓膜里面是一個(gè)腔，名為鼓室。鼓室內(nèi)有三塊聽(tīng)小骨—— 錘骨。砧骨、鐙骨，錘骨的一個(gè)小突起連接在鼓膜中心，鐙骨有一面連接到內(nèi)耳，砧骨則連在錘骨和鐙骨之間，三塊聽(tīng)小骨組成一條“聽(tīng)骨鏈”，當(dāng)聲波振動(dòng)鼓膜后， 就會(huì)進(jìn)一步振動(dòng)聽(tīng)骨鏈，并經(jīng)此將振動(dòng)傳導(dǎo)到內(nèi)耳。另外，鼓室還在內(nèi)下方有一條 小管與咽部相通，此管叫咽鼓管。咽鼓管通常是閉合的，當(dāng)吞咽或打呵欠時(shí)就打開(kāi)，使空氣能從咽部進(jìn)入鼓室，這樣就會(huì)便鼓膜兩側(cè)的氣壓維持平衡，這也是鼓膜能正常振動(dòng)的條件之一。 內(nèi)耳結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，由一些骨質(zhì)壁圍成的腔管組成，可分為耳蝸、前庭和半規(guī) 管三部分。這三部分管腔里都充滿液體，相應(yīng)的感受器就分布在一些位于管腔的膜質(zhì)結(jié)構(gòu)上。耳蝸含有聽(tīng)覺(jué)感受器，當(dāng)聲波引起的振動(dòng)傳到內(nèi)耳時(shí)，耳蝸聽(tīng)覺(jué)感受器受振動(dòng)刺激而產(chǎn)生神經(jīng)沖動(dòng)；前庭和半規(guī)管里則含有頭部位置變動(dòng)的感受器，當(dāng)頭部位置變動(dòng)使這里的感受器受刺激時(shí)也產(chǎn)生沖動(dòng)。耳蝸、前庭和半規(guī)管里的不同感受器產(chǎn)生的沖動(dòng)會(huì)沿同一腦神經(jīng)——位聽(tīng)神經(jīng)里的神經(jīng)纖維傳入腦干，然后分別上傳至大腦皮層的不同中樞部位。由耳蝸聽(tīng)覺(jué)感受器傳導(dǎo)的沖動(dòng)，最后在大腦皮層聽(tīng)覺(jué)中樞產(chǎn)生聽(tīng)覺(jué)；由前庭和半規(guī)管中位置變動(dòng)的感受器傳入的沖動(dòng)，最終在大腦皮層相應(yīng)部位產(chǎn)生頭部位置變動(dòng)的感覺(jué)。所以，內(nèi)耳兼有聽(tīng)覺(jué)和感受位置變動(dòng)的雙重功能。 嗅覺(jué)與味覺(jué) 當(dāng)空氣中分布著某些有氣味物質(zhì)的時(shí)候。我們用鼻吸氣就可能感到氣味的存在，這就是嗅覺(jué)。嗅覺(jué)感受器位于鼻腔頂壁，叫做嗅黏膜，這里的一些“嗅細(xì)胞”受到某些揮發(fā)性物質(zhì)的刺激就會(huì)產(chǎn)生神經(jīng)沖動(dòng)，沖動(dòng)沿嗅神經(jīng)傳入大腦皮層而引起嗅覺(jué)。 仔細(xì)辨別氣味時(shí)，我們往往會(huì)做出短促而頻繁的吸氣動(dòng)作，而深吸氣時(shí)卻難以 察覺(jué)到某些氣昧的存在。這是為什么呢？ 原來(lái)嗅黏膜所在的位置只能接觸到經(jīng)過(guò)鼻腔頂壁的回旋式氣流，短促而頻繁的吸氣才容易在這里引起氣流的回旋。當(dāng)患感冒、鼻炎時(shí)，可能造成鼻腔通氣異常而使嗅覺(jué)功能產(chǎn)生障礙。 人的嗅覺(jué)辨別能力因人而異，差別有時(shí)較大。有人甚至缺乏一般人具有的嗅覺(jué) 能力。測(cè)定人的嗅覺(jué)能力，可以用能夠引起嗅覺(jué)的氣味物質(zhì)的最低濃度來(lái)表示。如 用人造麝香測(cè)定人的嗅覺(jué)時(shí)，每升空氣中510－6 mg的含量就能使人覺(jué)察到。 另外，人的嗅覺(jué)也很容易產(chǎn)生適應(yīng)。如果感受器持續(xù)受到某種刺激，其產(chǎn)生沖 動(dòng)的能力會(huì)隨刺激持續(xù)時(shí)間的延長(zhǎng)而減弱，這叫做感受器的適應(yīng)。例如，人初到有某種氣味的環(huán)境時(shí)，可能會(huì)明顯感到這里的氣味。但時(shí)間一長(zhǎng)，這種感覺(jué)會(huì)越來(lái)越弱，最后就感覺(jué)不到這種氣味的存在了。 當(dāng)能夠溶解在唾液中的某些物質(zhì)接觸舌面時(shí)。往往會(huì)使我們感覺(jué)到某種味道，這就是味覺(jué)。味覺(jué)感受能叫做味蕾，主要分布于舌的背面，特別是舌尖和側(cè)緣。用干凈的棉球把舌尖揩干后，隨即把幾粒食糖放上去，這時(shí)不會(huì)感到有甜味；若把糖粒溶在少量水里，將糖的溶液滴在舌尖上，則立即感到有甜味。 味蕾分辨的味覺(jué)基本上有四種；酸、甜、苦、咸。分辨不同味道的味雷分布也 不均勻。例如。舌尖上分辨甜味的味蕾較多，舌根部感受苦味的味蕾較多，舌兩側(cè) 感受酸味的味蓄較多，而感受咸味的味蕾則較多分布在舌側(cè)面的前部。 實(shí)際上，人的味覺(jué)感受要比上述四種豐富得多，原因是我們的口腔黏膜上還分 布著大量其他性質(zhì)的感受器，如觸覺(jué)、痛覺(jué)、溫度覺(jué)感受器等；特別是在品嘗味道 時(shí)還往往有嗅覺(jué)參與進(jìn)來(lái)。這就使我們產(chǎn)生多種復(fù)合的感覺(jué)，綜合地影響著我們對(duì) “味道”的感覺(jué)判斷。 觸覺(jué)與溫度覺(jué) 當(dāng)我們身體的一定部位，特別是像手指、日唇舌尖、鼻尖等處與外界物體接觸時(shí)，都會(huì)不同程度地感覺(jué)到物體的存在，甚至可能對(duì)物體的形狀、硬度、光滑程度等情況做出一定判斷，這就是觸覺(jué)。觸覺(jué)感受器的分布和分辨本領(lǐng)如何？人們又怎樣來(lái)研究這些問(wèn)題呢？ 觸覺(jué)敏感程度的測(cè)定實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)證實(shí)。人體的唇、鼻尖、舌尖等處觸覺(jué)非常敏感，肢體的腹側(cè)面比相對(duì)應(yīng) 的背側(cè)面（如手心與手背）觸覺(jué)要敏感。顯然。這種敏感性的差別也反映了相應(yīng)部位功能適應(yīng)性方面的差別，敏感部位為大腦皮層提供信息的機(jī)會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于非敏感部位。 當(dāng)我們接觸的外界物體（也包括空氣和水）的溫度發(fā)生變化，使皮膚和黏膜的溫度也發(fā)生變化時(shí)，我們就會(huì)覺(jué)得“冷了’或“熱了”，這就是溫度覺(jué)。 實(shí)驗(yàn)證明，皮膚溫度感受器能夠感受使皮膚溫度發(fā)生變化的刺激：當(dāng)刺激使皮膚溫度下降時(shí)，會(huì)感覺(jué)“冷”；當(dāng)刺激使皮膚溫度升高時(shí)，則感覺(jué)到“溫” 實(shí)驗(yàn)還證明，皮膚的某些點(diǎn)對(duì)“冷”刺激敏感，而另一些點(diǎn)則對(duì)”溫”刺激敏 感。這也說(shuō)明，冷與溫的感受是分別由不同的感受器來(lái)引起的。感受冷刺激（皮膚溫度下降）的感受器，叫冷感受器感受溫刺激（皮膚溫度上升）的感受器，叫溫感受器。 看圖認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu) 看圖了解耳的基本組成。 觀察并思考問(wèn)題 回答問(wèn)題 看圖理解 分組討論舉出其他的例子。 練習(xí)說(shuō)明 看書(shū)、記憶 分組練習(xí) 分組實(shí)驗(yàn) 得出結(jié)果 分析結(jié)果 教學(xué)反思： 板書(shū)設(shè)計(jì) 第5節(jié)感受器和感覺(jué)器官 一、耳與聽(tīng)覺(jué) 二、嗅覺(jué)與味覺(jué) 三、觸覺(jué)與溫度覺(jué)