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2019-2020年九年級(jí)化學(xué)上學(xué)期 5.1 生活中的酸和堿學(xué)案魯教版 教師寄語(yǔ)：化學(xué)來(lái)源于生活，生活處處有化學(xué)。 學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1.學(xué)會(huì)用酸堿指示劑、石蕊試紙檢驗(yàn)溶液酸堿性。 2.知道pH與溶液酸堿性強(qiáng)弱的關(guān)系，會(huì)使用pH試紙檢驗(yàn)溶液酸堿性強(qiáng)弱。 3.從H+和OH-的角度認(rèn)識(shí)溶液呈酸堿性的原因， 4.了解酸堿性對(duì)生命活動(dòng)的重要性。 學(xué)習(xí)重難點(diǎn)： 重點(diǎn)：用酸堿指示劑、pH試紙識(shí)別溶液酸堿的方法以及pH與溶液酸堿性的關(guān)系。 難點(diǎn)：從H+和OH-的角度認(rèn)識(shí)溶液呈酸堿性的原因、溶液酸堿性強(qiáng)弱的實(shí)質(zhì)。 預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué) 觀察下列圖片： 食醋 酸牛奶 山楂 肥皂 圖片中展示的是我們生活中常見(jiàn)的物質(zhì)，同學(xué)們想一想，它們?cè)谖兜篮透杏X(jué)上都有什么樣的特點(diǎn)？是什么樣的物質(zhì)使它們具有相似或不同的味道和感覺(jué)呢？ 課堂展示： 知識(shí)點(diǎn)一、酸和堿的識(shí)別 如何來(lái)識(shí)別酸和堿呢？你有什么辦法呢？ 展開(kāi)討論，交流猜測(cè)的方法：可以用嘗、觸摸等方法。 閱讀課本116頁(yè)內(nèi)容，完成實(shí)驗(yàn)探究，然后填寫(xiě)117頁(yè)表格，并歸納： （1）為什么要使用點(diǎn)滴板呢？ 。 （2）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，上述溶液可以分為幾種類型？ 。 （3）能否用紫色石蕊試液或無(wú)色酚酞試液識(shí)別酸和堿溶液？ 如果你是一位科學(xué)家，要到野外考察，攜帶試劑方便嗎？所以，通常為了方便，我們可以用紅、藍(lán)石蕊試紙來(lái)檢測(cè)溶液的酸堿性。你認(rèn)為怎樣使用試紙呢？遇到酸堿溶液會(huì)怎樣變色呢？ 閱讀課本117頁(yè)并完成實(shí)驗(yàn)2，總結(jié)結(jié)論： 藍(lán)色石蕊試紙遇到酸變 色；紅色石蕊試紙遇到堿變 色。 【歸納總結(jié)】 1、酸堿指示劑 （1）概念 能跟 或 的溶液起作用而顯示不同 的物質(zhì)。常見(jiàn)的有紫色的 溶液和無(wú)色 的溶液。 （2）變色規(guī)律 溶液 紫色石蕊溶液 無(wú)色酚酞溶液 酸溶液 堿溶液 注意：在酸、堿的識(shí)別中，變色的是酸堿指示劑，而非酸、堿。 為什么酸能使紫色石蕊試液變紅，不同的堿都能使無(wú)色酚酞試液變紅呢？首先我們來(lái)回顧一下食鹽在水中的溶解（讓學(xué)生略加思考后回答），然后給出鹽酸、氫氧化鈉溶液中的微粒。在鹽酸、氫氧化鈉溶液中，到底是哪些離子是指示劑變色呢？ 【總結(jié)】不同的酸都能使指示劑變色是因?yàn)槎己? ；不同的堿都能是指示劑變色是因?yàn)閴A溶液中都含有 。 知識(shí)點(diǎn)二、酸和堿的概念 歸納以上得到酸堿的概念： （1）酸：電離時(shí)生成的陽(yáng)離子全部是 的化合物。 （2）堿：電離時(shí)生成的陰離子全部是 的化合物。 趣味思考：NaHSO4電離時(shí)產(chǎn)生Na+、H+、SO42-，溶液顯酸性，NaHSO4屬于酸嗎？為什么？ 。 知識(shí)點(diǎn)三、溶液的酸堿度 討論交流：閱讀課本第5頁(yè)，討論下列問(wèn)題： 1.溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度跟什么有關(guān)？。 2.pH的范圍如何規(guī)定？ 3.pH的大小與溶液酸堿性有什么關(guān)系？ 做議結(jié)合： 1.酸溶液中都含 ，使溶液呈 ；堿溶液中都含 ，使溶液呈 。在一定量的水溶液中，H+的數(shù)量越多 越強(qiáng)，OH-的數(shù)量越多 越強(qiáng)。 2.觀察下圖，完成有關(guān)空格。 pH<7時(shí)，溶液顯 性，且數(shù)值越小，酸性越 。 pH>7時(shí)，溶液顯 性，且數(shù)值越大，堿性越 。 pH=7時(shí)，溶液顯 性。 【反思交流】 當(dāng)堂達(dá)標(biāo)： 1.生活中常見(jiàn)的酸和堿很多，以下食品或調(diào)味品中含有酸的是（ ） ①水果 ②食鹽 ③食醋 ④糕點(diǎn) A.①② B.③④ C.①③ D.②④ 2.日常用品的下列物質(zhì)中屬于堿的是（ ） ①石灰水 ②肥皂水 ③食鹽水 ④蔗糖水 A.①② B.②③ C.③④ D.②④ 3.下列各組物質(zhì)中含有相同原子團(tuán)的是（ ） A.K2SO4、K2SO3 B.NH4Cl、NH4NO3 C.Na2CO3、Na2SO4 D.K2MnO4、KMnO4 4．下列數(shù)據(jù)是相應(yīng)物質(zhì)的近似pH，其中一定呈堿性的是（ ） 5．請(qǐng)你先想一想下列用語(yǔ)的含義，然后選用適當(dāng)?shù)挠谜Z(yǔ)完成下列陳述，把答案寫(xiě)在橫線上(注意有些用語(yǔ)可以重復(fù)使用)。 酸 氫離子 堿 氫氧根離子 紫色石蕊試液 無(wú)色酚酞試液 石蕊試紙 藍(lán)色 紅色 H+ OH— （1）含有 的物質(zhì)一般有澀味，酸嘗起來(lái)一般有 味。 （2） 、 、 都是酸堿指示劑。 （3）酸溶液能使 或 石蕊試紙變紅，不能使 變色。 （4）堿溶液能使 變紅，能使 變藍(lán)，也能使 石蕊試紙變藍(lán)，不能使 石蕊 試紙變色。 （5）酸溶液中都含有 ，符號(hào)為 ；堿溶液中都含有 ，符號(hào)為 。 6.下圖表示身邊一些物質(zhì)的pH，看圖回答： （1）農(nóng)作物一般適宜在pH為_(kāi)______或接近________的土壤中生長(zhǎng)。 （2）正常雨水pH為5.6，是因?yàn)槿苡蠧O2，某市所降雨水pH為4.9，此雨可稱為_(kāi)_______。