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2019-2020年九年級(jí)化學(xué) 2.4 物質(zhì)在水中的溶解教案 魯教版 一、情境導(dǎo)入： 鎮(zhèn)上有一家洗衣店，有一天，化工廠的一名工人拿了一批工作服來(lái)清洗。工作服上的污漬主要有氯化鈉、蔗糖、潤(rùn)滑油、碘等。假如你是洗衣店的工作人員，你打算怎樣清洗這批工作服呢？ 學(xué)生討論，交流答案。教師總結(jié)。 衣服上的氯化鈉、蔗糖，很容易洗去，但油污和碘卻不容易清除，大部分同學(xué)都不知道怎么清除這些物質(zhì)，對(duì)這方面的知識(shí)還不是很明白。今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)《物質(zhì)在水中的溶解》，學(xué)習(xí)了本節(jié)課，我們就可以輕而易舉的解決這些問(wèn)題了。 二、明確目標(biāo)： 本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1、 知道什么是溶液及溶液的基本特征。并能夠分辨典型溶液中的溶質(zhì)和溶劑。 2、 了解溶質(zhì)溶解的過(guò)程。了解電離的概念。 3、 知道一些常見(jiàn)的乳化現(xiàn)象。體會(huì)化學(xué)知識(shí)在生活中的應(yīng)用，增強(qiáng)熱愛(ài)化學(xué)、熱愛(ài)生活的情感。 三、依標(biāo)導(dǎo)學(xué)： 同學(xué)們?cè)诩依锒枷催^(guò)衣服吧？洗衣服時(shí)，你用到的最主要的物質(zhì)是什么？（水） 你認(rèn)為水起到什么作用呢？（溶解） 我們回到故事情境中，進(jìn)行——→活動(dòng)探究一。 工作服上的污漬主要有氯化鈉、蔗糖、潤(rùn)滑油、碘等。這批衣服上的污漬都能用水洗去嗎？（學(xué)生討論，交流） 學(xué)生實(shí)驗(yàn)一： 我們來(lái)進(jìn)行一組小實(shí)驗(yàn)，同學(xué)們分組合作，共同探究。分別將食鹽、泥沙、植物油、蔗糖和硫酸銅五種物質(zhì)溶于水中，并認(rèn)真觀察、描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。（學(xué)生實(shí)驗(yàn)） 學(xué)生交流實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 食鹽、蔗糖和硫酸銅這三種物質(zhì)可以溶解在水中；植物油浮在水面上，形成上下兩層；泥沙不溶于水，沉淀在試管底部，也形成上下兩層。 通過(guò)剛才的小實(shí)驗(yàn)，我們可以了解到工作服上的哪些物質(zhì)可以用水洗去呢？ （氯化鈉和蔗糖能夠用水洗去，它們都能溶于水。） 食鹽、蔗糖和硫酸銅能夠溶解在水中，它們是怎樣溶解的呢？我們從微觀角度來(lái)觀察一下。 ——→并由此引導(dǎo)出電離的有關(guān)知識(shí)。 剛才的小實(shí)驗(yàn)，我們還可以發(fā)現(xiàn)植物油不能溶解在水中。也就是說(shuō)工作服上的潤(rùn)滑油和碘不能用水洗去。用水不能洗去的污漬怎么辦呢？我們一起來(lái)了解一下。 進(jìn)行活動(dòng)探究二： 通過(guò)探究，我們知道潤(rùn)滑油能夠溶解在汽油中，碘能夠溶解在酒精中。 學(xué)生實(shí)驗(yàn)二： 小組實(shí)驗(yàn)，分別將植物油溶解在汽油，碘溶解在酒精中，仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 將植物油溶解在汽油，碘溶解在酒精中，它們?nèi)芙夂笮纬傻氖呛褪雏}、蔗糖、硫酸銅溶于水后一樣的液體。 引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)——→溶液的兩點(diǎn)性質(zhì)。 總結(jié)出溶液的概念，特征及組成。溶質(zhì)和溶劑的概念。 了解實(shí)驗(yàn)室及生活中常見(jiàn)的幾種溶液。 學(xué)生練習(xí)，鞏固所學(xué)知識(shí)。分辨典型溶液中的溶質(zhì)和溶劑。及溶液中溶質(zhì)和溶劑的確定。 知識(shí)小結(jié)：——→總結(jié)溶液的有關(guān)知識(shí)。 活動(dòng)探究三： 污漬中的泥土、碘、潤(rùn)滑油用水清洗會(huì)出現(xiàn)什么樣的現(xiàn)象？清洗它們后得到的是溶液?jiǎn)幔? 結(jié)合剛才的學(xué)生實(shí)驗(yàn)一，總結(jié)濁液的有關(guān)知識(shí)及特征。 活動(dòng)探究四： 通過(guò)開(kāi)始的探究，我們知道植物油能夠溶解在汽油中?？墒且路险慈玖擞臀?，我們都是用汽油來(lái)清洗的嗎？除了汽油，我們還可以采用什么方法呢？（學(xué)生回答） 家里廚房中的油污，都是如何清除的？ 學(xué)生實(shí)驗(yàn)三： 　　將第一個(gè)分組實(shí)驗(yàn)中的植物油和水形成的濁液，加入幾滴洗潔精，振蕩后觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 了解洗潔精等乳化作用。 思維拓展： （1）乳濁液中加入洗滌劑后振蕩，植物油溶解在水里了嗎？ （2）用汽油擦除衣服上的油污，用洗滌劑清洗盛過(guò)植物油的試管，分析二者原理是否相同。 通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，假如你是洗衣店的工作人員，你現(xiàn)在知道如何來(lái)洗這批衣服了吧？ 小結(jié)： 本節(jié)課的收獲一　　　　——→　自理能力　　　　　 完成挑戰(zhàn)自我 本節(jié)課的收獲二　　　　——→　化學(xué)知識(shí) 完成學(xué)以致用 課外探究