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第十一單元鹽和化肥,課題1生活中常見的鹽,（第一課時）,制作者：四川省閬中中學(xué)趙寶華,金屬,酸根,Na2CO3,純堿、蘇打,NaHCO3,小蘇打,KMnO4,CaCO3,NaNO2,認(rèn)真閱讀課本P72~P74,填寫下列空白:,鹽是指一類組成里含有______離子和______離子的化合物，生活中所說的鹽是指食鹽。生活中除食鹽外,常見的鹽還有碳酸鈉(化學(xué)式為__________俗稱_______________)、碳酸氫鈉(化學(xué)式為________,俗稱__________)、高錳酸鉀(化學(xué)式__________)和大理石(主要成分__________)等。工業(yè)用鹽的成分亞硝酸鈉(化學(xué)式為_________)有毒。,1,食鹽,NaCl,調(diào)味品,碳酸鈉,氫氧化鈉,清除公路積雪,生理鹽水,海水,氯化鈉(1)俗稱________,化學(xué)式為________。(2)主要用途:生活中用作_________、腌制食物;農(nóng)業(yè)上選種;工業(yè)上作為工業(yè)原料,制取_______、__________、氯氣和鹽酸等；交通上用于________________;醫(yī)療上用于配制___________(0.9%的氯化鈉溶液),用鹽水消毒和漱口等;氯化鈉是人的正常生理活動必不可少的物質(zhì)。(3)分布:_______、鹽湖、鹽井、鹽礦等。,2,實驗室制取二氧化碳的原理:_________________________________;泡沫滅火器原理:_________________________________。,3,CaCO3+2HCl==CaCl2+H2O+CO2↑,Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2↑,晾曬海水,可溶性,不溶性,溶解,沉淀,過濾,蒸發(fā),結(jié)晶,Na2CO3,純堿、蘇打,NaHCO3,小蘇打,CaCO3,大理石或石灰石,(4)制備:__________或煮鹽井水、鹽湖水等。蒸發(fā)除去水分,得到粗鹽,粗鹽中含有多種________雜質(zhì)(氯化鎂、氯化鈣等)和________雜質(zhì)(泥沙等),粗鹽通過______、______、______、_____、______等處理,可初步提純。,碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣,用于玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產(chǎn),發(fā)酵粉的主要成分之一;醫(yī)療上可治胃酸過多,重要的建筑材料,還可用作補鈣劑,4,快速判別酸、堿、鹽的方法：酸：第一個字母為H,不是水和雙氧水就酸。堿：最后兩個字母是OH。鹽：其他的為鹽。,,指出下列物質(zhì)中那些是酸?那些是堿?那些是鹽?NaHCO3KOHHNO3K2CO3NaNO3H2CO3Mg(OH)2,溫故而知新：,一、生活中常見鹽的化學(xué)式及俗稱,從前有一個國王，他很喜歡吃糖，于是他就問他的廚師說：”這個世界上什么東西最好吃？”廚師說：“這個世界上最好吃的是鹽?！眹鹾苌鷼?于是把廚師關(guān)了起來，同時命令全國人民只能吃糖，不準(zhǔn)吃鹽。過了一段時間后，他發(fā)現(xiàn)他的國民個個都愁眉苦臉的，而且有很多人出現(xiàn)了不同的癥狀。于是他不得不取消了這項命令。,2、食鹽的用途：,(1)、重要的調(diào)味品；(2)、醫(yī)療上用氯化鈉配制生理鹽水(維持人的正常生理活動）；(3)、日常生活中用來腌制食品；(4)、工業(yè)原料—制碳酸鈉、氫氧化鈉、鹽酸等；(5)、農(nóng)業(yè)上用氯化鈉溶液來選種；(6)、公路上的積雪也可用氯化鈉來消除。,1、氯化鈉：化學(xué)式NaCl俗稱食鹽,食鹽的其他妙用：食鹽不僅是化學(xué)工業(yè)的重要原料，而且是人類生活中的重要調(diào)味品。此外，食鹽還有多種用途。(1)（1清晨喝一杯鹽開水，可以治大便不通。喝鹽開水可以治喉嚨痛牙痛。（2）誤食有毒物，喝一些鹽開水，有解毒作用。（3）每天用淡鹽開水漱口，可以預(yù)防各種口腔病。（4）洗浴時，在水中加少量食鹽，可使皮膚強健。（5）豆腐易變質(zhì)，如將食鹽化在開水中，冷卻后將豆腐浸入，即使在夏天，也可保存數(shù)月。（6）花生油內(nèi)含水分，久貯會發(fā)臭?？蓪Ⅺ}炒熱，涼后，按40斤油1斤鹽的比例，加入食鹽，可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。（7）鮮花插入稀鹽水里，可數(shù)日不謝。（8）新買的玻璃器皿，用鹽煮一煮，不易破裂。（9）洗有顏色的衣服，先用5%鹽水浸泡10分鐘，然后再洗，則不易掉色。（10）洗有汗?jié)n的白衣服，先在5%的鹽水中揉一揉，再用肥皂洗凈，就不會出現(xiàn)黃色汗斑。（11）將胡蘿卜砸碎拌上鹽，可擦去衣服上的血跡。（12）銅器生銹或出現(xiàn)黑點，用鹽可以擦掉。,二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣：,含有碳酸根離子和碳酸氫根離子的鹽都能與鹽酸反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。,CaCO3+2HCl==CaCl2+H2O+CO2↑,Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2↑,NaHCO3+HCl==NaCl+H2O+CO2↑,（這是實驗室制取二氧化碳的原理方程式）,1,CO32-的檢驗：,試劑是：稀鹽酸和澄清的石灰水溶液。,方法是：取少量未知物，滴加稀鹽酸，產(chǎn)生能使澄清石灰水變渾濁的氣體。,2,答案：方案一:品嘗,有咸味的是食鹽,有澀味的是純堿;方案二:各取少量,分別滴加稀鹽酸,有氣泡產(chǎn)生的是純堿;無現(xiàn)象的是食鹽;方案三:各取少量,分別滴加澄清石灰水,產(chǎn)生白色沉淀的是純堿,無現(xiàn)象的是食鹽。鑒別物質(zhì)時主要從物質(zhì)的不同性質(zhì)方面考慮,如氯化鈉和碳酸鈉的不同點在于陰離子不同。,廚房里有食鹽和純堿,如何鑒別這兩種白色固體?鑒別物質(zhì)時應(yīng)從哪些方面考慮?(各小組討論實驗方案并展示),練習(xí)：,