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2019-2020年九年級化學下冊 第十一單元課題2 化學肥料教案 人教新課標版 從容說課 本課題分為兩部分，一是化肥簡介，簡要介紹化肥的種類和作用，這部分內(nèi)容可以分為兩個方面：一方面講使用化肥有利的一面，以常用的氮、磷、鉀肥為例，進一步具體介紹氮、磷、鉀在植物生長過程中所起的重要作用，展現(xiàn)化學價值。另一方面講使用化肥所帶來的問題——化肥對環(huán)境的污染，同時從環(huán)境角度簡單提及了農(nóng)藥的使用，讓學生了解到科學發(fā)展已經(jīng)解決的問題，同時了解科學發(fā)展中尚待解決的問題。 第二部分以活動與探究和資料的形式分別探索和介紹了氮、磷、鉀肥的區(qū)分及不同氮肥的鑒別。 教學目標 1．知識與技能 (1)了解化學元素對植物生長的重要性及常見化肥的種類和作用。 (2)了解化肥、農(nóng)藥對環(huán)境的影響。 2. 過程與方法 (1)學習用分析、歸納的方法對有關(guān)信息進行加工。 (2)學會自學，提高自己組織語言的能力。 (3)善于用辯證的方法看待問題。 (4)學習如何應用所學知識解決實際問題。 3．情感態(tài)度與價值觀 樹立為提高人們生活水平、維護人體健康而好好學習化學的決心。 教學重點 能初步區(qū)分氮肥、磷肥、鉀肥。 教學難點 歸納初步區(qū)分氮肥、磷肥和鉀肥的步驟和方法。 教學方法 自學，學生講解，實驗，分析，歸納，應用實際。 教具準備 教師用具：投影儀。 學生用具：儀器：藥匙、燒杯、玻璃棒、天平、鐵片、酒精燈、三角架、試管； 藥品：氯化銨、碳酸氫銨，磷礦粉、過磷酸鈣、硫酸鉀、氯化鉀、硫酸銨、熟石灰。 課時安排 1課時 教學過程 [引言]隨著世界人口的增長，人類對農(nóng)產(chǎn)品需求量增大，增施化肥逐漸成為農(nóng)作物增產(chǎn)的最有力措施。農(nóng)作物對氮、磷、鉀的需求量大，因此氮肥、磷肥、鉀肥是最主要的肥料。 [板書]1．氮肥、磷肥、鉀肥是重要的肥料。 [學生講課](根據(jù)學生自己的預習情況及收集資料的情況，歸納常見氮肥及作用、常見磷肥及作用、常見鉀肥及作用，教師適當補充) 1．氮肥：常見的氮肥有尿素[CO(NH2)2〕、氨水(NH3H2O)、銨鹽(如：NH4HCO3、NH2Cl)、硝酸鹽(如：NH4NO3、NaNO3)等含氮化合物。 氮是植物體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸和葉綠素的組成元素。氮肥對植物的生命活動以及作物的產(chǎn)量和品質(zhì)都有極其重要的作用，合理施用氮肥是極為重要的。 作物缺氮會綠色褪淡，生長緩慢，瘦小，直立，成熟提早，產(chǎn)量品質(zhì)下降，果小皮硬。 大豆，蠶豆等一些植物無需或只需少量施用氮肥。它們可以將氮氣轉(zhuǎn)化為氮的化合物而被植物吸收。將氮氣轉(zhuǎn)化為氮的化合物的方法叫做氮的固定。 2．磷肥：常見的磷肥有磷礦粉〔Ca3(PO4)2〕、鈣鎂磷肥(鈣和鎂的磷酸鹽)、過磷酸鈣(磷酸二氫鈣和硫酸鈣的混合物)等含磷物質(zhì)。 磷是植物體內(nèi)蛋白質(zhì)，核酸和酶等多種重要化合物的組成元素。磷可以促進作物生長，還可增強作物的抗寒、抗旱能力。 作物缺磷時會生長遲緩、產(chǎn)量降低、植株矮小、蒼老、瘦弱，莖細直立、分枝少，葉片小、缺光澤，根系發(fā)育差，易老化，成熟遲緩。 3．鉀肥：常見的鉀肥有硫酸鉀、氯化鉀等含鉀化合物。 鉀具有保證各種代謝過程的順利進行、促進植物生長、增強抗病蟲害和抗倒伏能力等功能。 作物缺鉀表現(xiàn)為最初老葉葉尖及葉緣發(fā)黃，以后黃化部逐步向內(nèi)伸展同時葉緣變褐、焦枯，葉片出現(xiàn)褐斑，嚴重時葉肉壞死、脫落。 [過渡]以上各化肥營養(yǎng)元素比較單一，為使作物均勻地吸收各營養(yǎng)成分，人工合成了一些含多種營養(yǎng)元素的復合肥料。例如：硝酸鉀、磷酸銨。 [提問]請說出以上復合肥料所含的營養(yǎng)元素。 [學生回答] [轉(zhuǎn)折]任何事物都有利有弊，我們應該一分為二去看待問題。 [設問]談談你對化肥弊端的了解。 [學生發(fā)言]如：不合理地使用化肥，可能會形成：1．土壤污染 2．水污染 3．大氣污染。 [教師]同理：農(nóng)藥的使用也有利有弊，它可以除草殺蟲，保護農(nóng)業(yè)，但也存在潛在的危害。 [投影] [教師]人們利用科學技術(shù)，生產(chǎn)了化肥、農(nóng)藥，發(fā)展了農(nóng)業(yè)，同時還應注意利用科學技術(shù)，合理使用化肥、農(nóng)藥，盡量減少污染。 [板書]2．化肥和農(nóng)藥對提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量有重要作用，但也會帶來環(huán)境問題。要合理施用化肥和農(nóng)藥，提高它們的利用率，并注意減少污染。 [引導]不同土壤結(jié)構(gòu)需不同營養(yǎng)元素的化肥，那我們?nèi)绾螀^(qū)分各種化肥，以防施肥不合理。 [活動與探究]探究初步區(qū)分氮肥、磷肥和鉀肥的方法 1．比較氮肥(氯化銨、碳酸氫銨)、磷肥(磷礦粉、過磷酸鈣)和鉀肥(硫酸鉀、氯化鉀)的外觀、氣味和在水中的溶解性，歸納它們的性質(zhì)。 　 氮肥 磷肥 鉀肥 　 碳酸氫銨 氯化銨 磷礦粉 過磷酸鈣 硫酸鉀 氯化鉀 外觀 　 　 　 　 　 　 氣味 　 　 　 　 　 　 溶解性 　 　 　 　 　 　 2．取研細的氮肥(硫酸銨、氯化銨)、鉀肥(硫酸鉀、氯化鉀)各0．5 g，分別放在鐵片上灼燒(如右圖所示)，觀察現(xiàn)象。 再取上述化肥各少量，分別加入少量熟石灰粉末，混合、研磨， 能否嗅到氣味? 　 氮肥 鉀肥 　 硫酸銨 氯化銨 硫酸鉀 氯化鉀 灼燒 　 　 　 　 加熟石灰研磨 　 　 　 　 3．根據(jù)上述實驗，歸納初步區(qū)分氮肥、磷肥和鉀肥的步驟和方法： [學生活動] [交流]1．比較外觀、氣味、溶解性： 白色晶體 刺激性氣味 溶 白色晶體 無味 溶 灰白色粉末 無味 難溶 灰白色粉末 無味 難溶 白色晶體 無味 難溶 白色晶體 無味 溶 2． 熔化冒煙 有刺激味 熔化冒煙 　 　 有刺激味 跳動 無味 跳動 無味 [板書]3.區(qū)分常見化肥的方法： 　 氮肥 鉀肥 磷肥 看外觀 白色晶體 灰白色粉狀 加水 全部溶于水 大多不溶于水或部分溶于水 灼燒 可燃燒，熔化起泡或冒煙 不燃燒，跳動或有爆裂聲 　 加熟石灰 放出具有刺激性氣味的氨氣 不具有刺激性氣味的氨氣放出 　 [教師]氮肥有多種，不同氮肥性質(zhì)也有差異，我們可以利用下述方法區(qū)分不同氮肥。 [投影]氮肥的簡易鑒別 氮肥中的氨水是液態(tài)，碳酸氫銨有強烈的氨味，據(jù)此可直接將它們與其他氮肥相區(qū)別。 其他常見肥可按下列步驟鑒別： [反思]通過本節(jié)課的學習，你有什么收獲? [小結(jié)]本節(jié)課我們學習了三種重要化肥的作用，了解了在利用它們優(yōu)點的同時要考慮到其對環(huán)境的危害，最后又總結(jié)出了利用物理、化學性質(zhì)區(qū)分各種化肥的方法。 [作業(yè)]習題3 查閱有關(guān)化肥、農(nóng)藥的作用的資料，整理使用化肥、農(nóng)藥的利弊，下節(jié)課我們以“化肥、農(nóng)藥的利弊”為題展開辯論。 板書設計 課題2 化學肥料 1．氮肥、磷肥、鉀肥是重要的肥料。 2．化肥和農(nóng)藥對提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量有重要作用，但也會帶來環(huán)境問題。要合理施用化肥 和農(nóng)藥，提高它們的利用率，并注意減少污染。 3．區(qū)分常見化肥的方法： 　 氮肥 鉀肥 磷肥 看外觀 白色晶體 灰白色粉狀 加水 全部溶于水 大多不溶于水或部分溶于水 灼燒 可燃燒，熔化起泡或冒煙 不燃燒，跳動或有爆裂聲 　 加熟石灰 放出具有刺激性氣味的氨氣 無具有刺激性氣味的氨氣放出 　 考題回顧 1．(xx年上海)鉀肥可以增強農(nóng)作物的抗倒伏能力，目前農(nóng)村常用的鉀肥是 …( ) A. 尿素 B．碳銨 C. 硫銨 D．草木灰 2．(xx年甘肅)某農(nóng)場的小麥莖、葉生長不茂盛，需施加氮肥。下列物質(zhì)屬于氮肥的是 ……………………………………………………………………………………………( ) A．K2SO4 B．CO(NH2)2 C．KCI D．Ca(H2PO4)2 3．(xx年陜西)請你參與長青鄉(xiāng)初級中學初三同學識別化肥的探究活動。他們從家中拿來了五種化肥，分別是硫酸鉀、氯化鉀、碳酸氫銨、氯化銨和硝酸銨。 第一步：稱取五種化肥各10 g，分別研細。 第二步：取上述化肥各少量，分別加入少量熟石灰粉末，混合研磨，能嗅到氣味的是三種銨鹽。將下列硝酸銨和熟石灰反應的化學方程式填寫完整： 2NH4NO3+______= +2NH3↑+2H2O； 第三步：另取三種銨鹽各少量，分盛于三支試管中，均滴入少量鹽酸，無明顯現(xiàn)象的是氯化銨和硝酸銨，有氣泡放出的是碳酸氫銨。反應的化學方程式： NH4HCO3+HCl====NH4Cl+______+______； 第四步：另取氯化銨和硝酸銨兩種銨鹽進行識別，寫出識別時發(fā)生反應的化學方程式 ； 第五步：取兩種鉀鹽，分別在試管中配成溶液，各滴入幾滴氯化鋇溶液，生成白色沉淀的鉀鹽是 ，無明顯現(xiàn)象的鉀鹽是 。 答案：1．D 2．B 3．Ca(OH)2 Ca(NO3)2 CO2↑ H2O NH4Cl+AgNO3====AgCl↓+NH4NO3 K2SO4 KCl 備課資料 1. 農(nóng)藥、化肥使用注意 農(nóng)藥化肥“四不混” (1)堿性肥料氨水、石灰氮、草木灰等不能與敵百蟲、樂果、甲胺磷、速滅威、托布津井崗霉 素、多菌靈、葉蟬散、菊酯類殺蟲劑等家藥混用，否則會降低藥效。 (2)堿性農(nóng)藥石硫合劑、波爾多液、松脂合劑等，不能與碳酸氫銨、硫酸銨、硝酸銨、氯化銨等銨態(tài)氮肥和過磷酸鈣等化肥混用，否則會使氨揮發(fā)損失，降低肥效。 (3)含神的農(nóng)藥，如砷酸鈣、砷酸鋁等不能與鉀鹽、鈉鹽類化肥混用，否則會產(chǎn)生可溶性砷而發(fā)生藥害。 (4)化學肥料不能與微生物農(nóng)藥混用，因為化學肥料揮發(fā)性、腐蝕性很強，若與微生物農(nóng)藥如殺螟桿菌、青蟲菌等混用，則易殺死微生物，降低防治效果。 2．有機肥料和化學肥料各有哪些特點? 有機肥料和化學肥料各有特點，概括起來主要有以下7點： (1)有機肥料含有大量的有機質(zhì)，具有明顯的改土培肥作用；化學肥料只能提供作物無機養(yǎng)分，長期施用會對土壤造成不良影響，使土壤“越種越饞”。 (2)有機肥料含有多種養(yǎng)分，所含養(yǎng)分全面平衡；而化肥所含養(yǎng)分種類單一，長期施用容易造成土壤和食品中的養(yǎng)分不平衡。 (3)有機肥料養(yǎng)分含量低，需要大量施用，而化學肥料養(yǎng)分含量高，施用量少。 (4)有機肥料肥效時間長；化學肥料肥效期短而猛，容易造成養(yǎng)分流失，污染環(huán)境。 (5)有機肥料來源于自然，肥料中沒有任何化學合成物質(zhì)，長期施用可以改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)；化學肥料屬純化學合成物質(zhì)，施用不當能降低農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。 (6)有機肥料在生產(chǎn)加工過程中，只要經(jīng)過充分的腐熟處理，施用后便可提高作物的抗旱、抗病、抗蟲能力，減少農(nóng)藥的使用量；長期施用化肥，由于降低了植物的免疫力，往往需要大量的化學農(nóng)藥維持作物生長，容易造成食品中有害物質(zhì)增加。 (7)有機肥料中含有大量的有益微生物，可以促進土壤中的生物轉(zhuǎn)化過程，有利于土壤肥力的不斷提高；長期大量施用化學肥料可抑制土壤微生物的活動，導致土壤的自動調(diào)節(jié)能力下降。 3．微量元素肥料的種類 (1)其種類按元素可分為鉬肥、硼肥錳肥、鋅肥、銅肥、鈷肥、鐵肥等，按化合物類型又可分為： ①易溶的無機鹽速溶性微肥，如硼酸鹽、氯化物等。 ②不易溶的無機鹽或氧化物緩溶性緩效性微肥，如磷酸鹽、碳酸鹽等。 ③溶解度極小的玻璃狀鹽玻璃微肥，含有微量元素的碳酸鹽型粉末，由高溫熔融而成玻璃狀。 ④螯合物由具有螯合作用的物質(zhì)與微量元素螫合而成的化合物。 ⑤混合肥料又稱復合肥料，在氮磷鉀肥中加入一種或多種微量元素而成的混合物。 ⑥某些工業(yè)廢棄物其中含有微量元素，可作緩效性肥料使用。 值得一提的是各種農(nóng)家有機肥中也含有一定數(shù)量的微量元素，但它們不能完全滿足某些農(nóng)作物對部分微量元素的需求。 (2)至今為止，常見的微量元素肥料的品種如下所示。 微量元素 肥料品種 B 硼砂、硼酸、硼鎂肥、硼鎂磷肥、含硼過磷酸鈣、含硼碳酸鈣、含硼石膏、含 硼玻璃肥料、含硼礦物、含硼粘上、含硼工業(yè)廢渣。 Mo 鉬酸銨、鉬酸鈉、三氧化鉬、含鉬過磷酸鈣、含鉬工業(yè)廢渣。 Zn 硫酸鋅、氯化鋅、氧化鋅、碳酸鋅、硫化鋅、磷酸銨鋅、螯合鋅。 硫酸錳、氯化錳、碳酸錳、氧化錳，含錳過磷酸鈣、磷酸銨鹽、錳玻璃肥，含錳工業(yè)廢渣。 硫酸銅、碳酸銅、氧化銅、氧化亞銅、硫化銅、磷酸銨銅、硫鐵礦渣、選礦尾砂。 Fe 硫酸亞鐵、硫酸鐵、磷酸銨鐵、螯合鐵。 Co 硫酸鈷、氯化鈷、含鈷工業(yè)廢渣。 4．常用化肥的簡易鑒別 在農(nóng)村，人們總結(jié)出以下鑒別化肥的簡易方法。 一看：液態(tài)化肥，有刺激性氨臭氣味的是氨水；像魚卵的白色固體，一般是尿素；灰色粉末或顆粒，一般是過磷酸鈣；黃褐色或灰褐色粉末一般是磷礦粉；白色晶體可能是硫銨、碳銨、氯化鉀等。 二聞：直接聞，有明顯氨臭氣味的是碳銨(易分解放出氨氣)；用拇指和食指將石灰與白色晶體混合揉搓，有氨臭氣味的是硫銨或硝銨。 三溶：灰色粉末部分溶于水，且水溶液有酸味的是過磷酸鈣；黃褐色或灰褐色粉末不溶于水的是磷礦粉。 拓展性課題——物質(zhì)的分類 內(nèi)容提要 1．知道學過的物質(zhì)的類別。 2．能對一些物質(zhì)加以區(qū)分。 教學建議 1．教師提供物質(zhì)，讓學生說出它們的類別。 2．學生嘗試總結(jié)物質(zhì)的分類情況。 3．教師更正學生總結(jié)情況。 4. 教師提供分類標準。 5．學生進行分類，討論填寫下列內(nèi)容。 討論：①根據(jù)“組成是否單一”將物質(zhì)分為幾類? ②在純凈物中，根據(jù)“組成元素異同”如何分類? ③在單質(zhì)中，根據(jù)性質(zhì)差異如何分? ④在化合物中，根據(jù)組成差異如何分? 6．學生舉例 7．教師評價 8．課堂練習 =