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2019-2020年七年級(jí)科學(xué)上冊(cè)《物質(zhì)的溶解性》教案2 浙教版 【教學(xué)目標(biāo)】： 1、 蔗糖、酒精在水中的溶解，汽水冒泡等為例確認(rèn)固體、液體、氣體都能溶解于水。 2、 以蔗糖和食鹽在水中的溶解現(xiàn)象為例，確認(rèn)物質(zhì)的溶解能力是有限的。 3、 以蔗糖碳酸鈣在水中的溶解為例，確認(rèn)不同的物質(zhì)溶解能力并不相同。以色拉油在水中 和香蕉水中所呈現(xiàn)的現(xiàn)象為例，確認(rèn)同種物質(zhì)在不同物質(zhì)中的溶解能力并不相同。 4、 以蔗糖在不同溫度的水中溶解為例，說(shuō)明物質(zhì)在不同溫度中的溶解能力并不相同；以汽水為例，說(shuō)出液體的溫度越高，氣體溶解的能力越弱。 5、 氫氧化鈉和硝酸銨在水中的溶解為例，確認(rèn)物質(zhì)溶解時(shí)可能放出熱量，也可能吸收熱量。 6、通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)（蔗糖）在水中溶解快慢的影響因素，體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法，以及對(duì)實(shí)驗(yàn)條件的控制。 【課前準(zhǔn)備】課件，試管、小燒杯，玻璃棒，藥匙，石棉網(wǎng)，酒精燈，火柴，蔗糖，酒精，汽水，食鹽，碳酸鈣，色拉油，水，香蕉水，氫氧化鈉，硝酸銨，天平，量筒 【教學(xué)手段】師生共同參與、探究，得出結(jié)論；媒體輔助教學(xué) 【教學(xué)設(shè)計(jì)過(guò)程】 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖 同學(xué)們，大家喝過(guò)豆?jié){吧，豆?jié){是什么味道的？ 如果要再甜一點(diǎn)，該怎么做呢？ 你從這個(gè)生活常識(shí)中獲得什么結(jié)論？ 甜的。 加糖。 蔗糖可以溶解在水里。 從生活常識(shí)入手，喚醒學(xué)生的記憶，激發(fā)學(xué)生的興趣，引入課題。 學(xué)生實(shí)驗(yàn)1： 蔗糖能溶解在水里嗎？酒精能溶解在水里嗎？ 觀察，問(wèn)：你從實(shí)驗(yàn)中獲得什么結(jié)論？ 固體、液體都可以溶解在水里，那氣體可以溶解在水里嗎？有什么例子可以證明？ 演示實(shí)驗(yàn)：將汽水倒在杯子里，你看到什么？ 氣體是什么物質(zhì)？ 板：固體、液體和氣體都能溶解在液體中。 學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)1。 得出結(jié)論：蔗糖可以溶解在水里；酒精可以溶解在水里。 可以。汽水里的氣體，就是溶解在水里的。 汽水中冒出氣泡來(lái)。 二氧化碳?xì)怏w。 實(shí)驗(yàn)的目的是使學(xué)生通過(guò)自主探究，歸納出結(jié)論固體、液體和氣體都能溶解在液體中，更讓學(xué)生體會(huì)科學(xué)就在身邊，激勵(lì)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)，去探究。 在一定量的水中，不斷增加蔗糖，蔗糖會(huì)無(wú)限制的溶解嗎？ 學(xué)生實(shí)驗(yàn)2：將一藥匙蔗糖放入盛有20毫升水的燒杯中，并進(jìn)行攪拌。 蔗糖能完全溶解嗎？ 逐漸增加放入水中蔗糖的數(shù)量，蔗糖是否完全溶解？ 你觀察到什么？得到什么結(jié)論？ 進(jìn)行學(xué)生實(shí)驗(yàn)2 能。 不能。 在一定條件下，物質(zhì)能夠溶解的數(shù)量是有限的。 讓學(xué)生動(dòng)手探究，自己總結(jié)出結(jié)論。 學(xué)生實(shí)驗(yàn)3：2只燒杯中都裝有20毫升的水，分別放入10克的蔗糖和食鹽，并進(jìn)行攪拌。兩種物質(zhì)是否都能完全溶解？ 你觀察到什么？得到什么結(jié)論？ 進(jìn)行學(xué)生實(shí)驗(yàn)3 蔗糖能，食鹽不能。 實(shí)驗(yàn)表明：相同條件下，不同的物質(zhì)溶解能力不同。 通過(guò)水的體積相同，溫度相同，讓學(xué)生明白變量控制法。通過(guò)實(shí)驗(yàn)使學(xué)生掌握比較的方法。 蔗糖能繼續(xù)溶解嗎？你有什么方法使蔗糖在繼續(xù)溶解？ 實(shí)驗(yàn)4：將實(shí)驗(yàn)中不能溶解蔗糖的燒杯放在酒精燈上加熱，蔗糖能繼續(xù)溶解嗎？ 你得出什么結(jié)論？ 并非所有的物質(zhì)的溶解能力隨溫度的升高而增強(qiáng)。 你能說(shuō)出哪些物質(zhì)隨溫度的升高而溶解能力減弱。 可見(jiàn)，物質(zhì)的溶解能力并不是固定不變的，它會(huì)隨外界條件的變化而變化。 能。 進(jìn)行實(shí)驗(yàn)4。 實(shí)驗(yàn)表明：蔗糖的溶解能力隨溫度的升高而增強(qiáng)。 氣體、石灰。 通過(guò)實(shí)驗(yàn)?zāi)康淖寣W(xué)生看到物質(zhì)的溶解能力隨溫度的變化而變化，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的精神。 實(shí)驗(yàn)5：將一滴色拉油滴在水中，它能溶解嗎？ 將一滴色拉油滴在香蕉水中，它能溶解嗎？ （提示香蕉水易燃，要避免明火。） 你觀察到什么？ 你得出什么結(jié)論？ 進(jìn)行實(shí)驗(yàn)5。 色拉油不能溶解在水中。 色拉油能溶解在香蕉水中。呈渾濁。 實(shí)驗(yàn)表明：色拉油不能在水中溶解，但能在另一些物質(zhì)中溶解。 對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育。 討論1：為什么用洗潔精能很容易除去餐具上的油污？ 討論2：一些工廠向河里排放熱水，造成河里的魚(yú)缺氧死亡。你能解釋這個(gè)現(xiàn)象嗎？ 沾上泄漏石油的企鵝的情況；夏天汽水瓶容易爆炸；煮沸過(guò)的水中魚(yú)不能生存。 學(xué)生討論，回答和交流。 使學(xué)生在獲得新知識(shí)之后立即運(yùn)用，加深對(duì)已學(xué)知識(shí)的理解，并起到對(duì)知識(shí)的靈活運(yùn)用和拓寬思維的作用。 在溶解過(guò)程中，是從外界吸收熱量，還是向外界放出熱量？ 實(shí)驗(yàn)6：取2只燒杯，裝入部分水。用溫度計(jì)測(cè)出水的溫度。讀數(shù)__________。 在其中一只燒杯中加入氫氧化鈉，并使之溶解，再用溫度計(jì)測(cè)量，讀數(shù)是_________。 在另一只燒杯中加入硝酸銨，并使之溶解，再用溫度計(jì)測(cè)量，讀數(shù)是_______。 你得出什么結(jié)論？ 學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)6。 氫氧化鈉溶解在水中時(shí)，水溫會(huì)升高，說(shuō)明氫氧化鈉溶解時(shí)放熱；硝酸銨溶解在水中，水溫會(huì)降低，說(shuō)明硝酸銨溶解時(shí)會(huì)吸熱。 結(jié)論：物質(zhì)溶解時(shí)，有的溫度會(huì)升高，要放出熱量；有的溫度會(huì)降低，要吸收熱量。 讓學(xué)生根據(jù)已有的知識(shí)和觀察到的現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生的概括能力和知識(shí)的遷移能力。 今天你學(xué)到了什么知識(shí)？ 作業(yè)：作業(yè)本。 學(xué)生總結(jié)。 及時(shí)的鞏固知識(shí)。 教學(xué)反思 本節(jié)課題中引入提出的5個(gè)具體問(wèn)題，也是5個(gè)實(shí)驗(yàn)需要探究的，是本節(jié)教學(xué)關(guān)鍵。在5個(gè)實(shí)驗(yàn)中，我在實(shí)驗(yàn)操作順序中作了一些調(diào)整，把第三個(gè)實(shí)驗(yàn)放在第一個(gè)實(shí)驗(yàn)后面，因?yàn)檫@二個(gè)實(shí)驗(yàn)都是定性實(shí)驗(yàn)，這樣使知識(shí)連貫，又節(jié)省時(shí)間。第四個(gè)實(shí)驗(yàn)食用油在水中溶解與在香蕉水溶解，考慮到實(shí)驗(yàn)室藥品不齊，用汽油水來(lái)代替香蕉水，溶解時(shí)的吸熱與放熱，考慮到氫氧化鈉具有腐蝕性較強(qiáng)，現(xiàn)加上初一學(xué)生的動(dòng)手能力有限。因此，把這個(gè)實(shí)驗(yàn)改為演示實(shí)驗(yàn)