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第一單元細胞的分子組成與結(jié)構(gòu)專題1細胞的分子組成,高考生物(課標Ⅱ?qū)Ｓ?,1.(2016江蘇單科,5,2分)關(guān)于生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)和DNA的鑒定實驗,下列敘述正確的是()A.還原糖、DNA的鑒定通常分別使用雙縮脲試劑、二苯胺試劑B.鑒定還原糖、蛋白質(zhì)和DNA都需要進行水浴加熱C.二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無色D.脂肪、蛋白質(zhì)鑒定時分別可見橘黃色顆粒、磚紅色沉淀,考點1組成細胞的元素和化合物,五年高考,答案C鑒定還原糖、DNA可分別使用斐林試劑、二苯胺試劑,A項錯誤;鑒定還原糖和DNA都需要水浴加熱,而鑒定蛋白質(zhì)不需要水浴加熱,B項錯誤;二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無色,C項正確;用蘇丹Ⅲ鑒定脂肪時可見橘黃色顆粒,用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時會發(fā)生紫色反應(yīng),D項錯誤。,,疑難突破識記教材中物質(zhì)鑒定實驗的方法和原理是解答本題的關(guān)鍵。,,2.(2014廣東理綜,5,4分)油菜種子成熟過程中部分有機物的變化如圖所示。將不同成熟階段的種子勻漿后檢測,結(jié)果正確的是(),答案C由圖可知,隨著油菜種子發(fā)育天數(shù)的增加,可溶性糖和淀粉所占干重百分比在逐漸減少,到第40天時,淀粉減至零,而脂肪所占干重百分比在逐漸增加,故A、D錯誤,C正確;種子在成熟過程中,蛋白質(zhì)一直存在,故B錯誤。,3.(2014海南單科,5,2分)下列關(guān)于植物體內(nèi)水分的敘述,錯誤的是()A.植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質(zhì)的運輸B.水是構(gòu)成葉肉細胞的重要化合物之一C.自由水可作為細胞內(nèi)化學反應(yīng)的反應(yīng)物D.同種植物萌發(fā)種子的含水量與休眠種子的相同,答案D植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質(zhì)的運輸,A正確;水是構(gòu)成葉肉細胞的重要化合物,B正確;自由水可以參與細胞呼吸、光合作用等過程中的化學反應(yīng),C正確;萌發(fā)種子充分吸水,代謝旺盛,因此,同種植物萌發(fā)種子的含水量大于休眠種子,D錯誤。,,知識拓展植物體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)可以通過導管和篩管進行運輸。如植物根吸收的無機鹽以溶解態(tài)由導管自下向上運輸?shù)狡渌鞴?。葉制造的有機物由篩管運輸?shù)狡渌鞴佟?,4.(2014上海單科,1,2分)下列物質(zhì)中同時含有磷和氮元素的是()A.丙酮酸B.核苷酸C.氨基酸D.脂肪酸,答案B組成丙酮酸和脂肪酸的化學元素均為C、H、O;組成核苷酸的化學元素為C、H、O、N和P;組成氨基酸的基本元素為C、H、O、N,有的氨基酸還含有S等。故B項符合題意。,,5.(2014江蘇單科,22,3分)關(guān)于生物組織中還原糖的鑒定,下列敘述正確的是(多選)()A.量取2mL斐林試劑時應(yīng)優(yōu)先選用5mL量筒而不用10mL量筒B.隔水加熱時,試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面C.在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)無色,加熱后變成磚紅色D.實驗結(jié)束時將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶,以便長期保存?zhèn)溆?以下為教師用書專用,答案AB量取試劑時宜選用適度容量量筒,不應(yīng)選用過大容量量筒,A正確;為使反應(yīng)液均勻受熱,水浴加熱時,試管內(nèi)液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面,B正確;斐林試劑是NaOH溶液和CuSO4溶液生成的Cu(OH)2懸濁液,Cu(OH)2呈藍色,C錯誤;Cu(OH)2易分解,故斐林試劑必須現(xiàn)配現(xiàn)用,D錯誤。,,6.(2013海南單科,1,2分)關(guān)于生物體內(nèi)有機化合物所含元素的敘述,錯誤的是()A.葉綠素含有鎂元素B.血紅蛋白含有鐵元素C.脫氧核糖含有磷元素D.胰島素含有碳元素,答案C脫氧核糖為五碳糖,元素組成為C、H、O,故C項錯誤。,,知識歸納識記?？蓟衔锏奶卣髟?如糖類、脂肪只含C、H、O;蛋白質(zhì)(如血紅蛋白、胰島素等)除含有C、H、O外,還含N等;核酸、ATP含C、H、O、N、P。血紅蛋白含F(xiàn)e2+,甲狀腺激素含I,葉綠素含Mg等。,,7.(2013江蘇單科,16,2分)下列關(guān)于生物體與水分的關(guān)系,敘述正確的是()A.貯藏中的種子不含水分,以保持休眠狀態(tài)B.水從根系向地上部分的運輸與細胞壁無關(guān)C.適應(yīng)高滲環(huán)境的動物可排出體內(nèi)多余的鹽D.缺水時,動物體的正反饋調(diào)節(jié)能促使機體減少水的散失,答案C本題從不同的角度考查了生物體內(nèi)水的有關(guān)知識。貯藏的種子中自由水含量低,以保持休眠狀態(tài);水沿著由死亡細胞的細胞壁組成的導管從植物的根系向地上部分運輸;缺水時,動物體的負反饋調(diào)節(jié)能促使機體減少水的散失;適應(yīng)高滲環(huán)境的動物體液滲透壓相對較高,但仍要排出體內(nèi)多余的鹽,以維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)。,,8.(2013江蘇單科,21,3分)在1、3、5號試管中分別加入2mL蒸餾水,2、4、6號試管中分別加入2mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液,然后在1~4號試管中適量滴加斐林試劑,5、6號試管中合理滴加雙縮脲試劑,搖勻。預(yù)期觀察到的實驗現(xiàn)象是(多選)()A.1、3、5號試管內(nèi)都呈藍色B.3組實驗中甲組和乙組的實驗結(jié)果相同C.4號試管內(nèi)呈磚紅色,其余試管內(nèi)都呈藍色D.4號試管內(nèi)呈磚紅色,6號試管內(nèi)呈紫色,答案AD1、3、5號試管內(nèi)分別加入2mL蒸餾水,故1、3號試管加入斐林試劑與5號試管加入雙縮脲試劑后,試管內(nèi)都呈藍色;2、4、6號試管中分別加入2mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液,發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液中有還原糖和蛋白質(zhì),斐林試劑與還原糖在水浴加熱條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀,甲組為室溫,乙組為60℃水浴,故2號試管無磚紅色沉淀產(chǎn)生,4號試管內(nèi)呈磚紅色,雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)呈紫色,故6號試管內(nèi)呈紫色。,9.(2012安徽理綜,1,6分)某同學以新鮮洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮為材料,經(jīng)不同處理和染色劑染色,用高倍顯微鏡觀察。下列描述正確的是()A.經(jīng)吡羅紅甲基綠染色,可觀察到紅色的細胞核B.經(jīng)吡羅紅甲基綠染色,可觀察到綠色的細胞質(zhì)C.經(jīng)健那綠染色,可觀察到藍綠色顆粒狀的線粒體D.經(jīng)蘇丹Ⅲ染色,可觀察到橘黃色顆粒狀的蛋白質(zhì),答案C本題主要考查細胞內(nèi)DNA、RNA、蛋白質(zhì)等物質(zhì)及線粒體結(jié)構(gòu)的鑒定。吡羅紅甲基綠染色劑用于鑒定細胞中DNA和RNA的分布,甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色,吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。DNA主要分布在細胞核中,RNA主要分布在細胞質(zhì)中,故A、B不正確。線粒體經(jīng)健那綠染色呈藍綠色,故C正確。經(jīng)蘇丹Ⅲ染色,可觀察到橘黃色顆粒狀的脂肪,而不是蛋白質(zhì),故D不正確。,,10.(2012廣東理綜,3,4分)分析下表,可推測(),注:“+”顯色,“++”顯色更深;“-”不顯色。A.甲溶液含有淀粉B.乙溶液含有還原糖C.混合溶液不含淀粉D.混合溶液含有淀粉酶,答案D本題主要考查蛋白質(zhì)、淀粉和還原糖鑒定的相關(guān)知識。雙縮脲試劑、碘液、斐林試劑分別用于檢測蛋白質(zhì)、淀粉和還原糖。根據(jù)實驗結(jié)果可知:甲溶液中含有蛋白質(zhì),不含淀粉,A錯誤;乙溶液中含有淀粉,不含還原糖,B錯誤;混合溶液遇碘呈藍色,說明混合溶液中含有淀粉,C錯誤;甲、乙混合后淀粉含量減少并產(chǎn)生了還原糖,說明甲溶液中的淀粉酶將乙溶液中的淀粉部分水解產(chǎn)生了還原糖,D正確。,,11.(2012江蘇單科,19,2分)下表中有關(guān)人體細胞化合物的各項內(nèi)容,正確的是(),A.①B.②C.③D.④,答案C列表中編號①所述內(nèi)容中脂肪的組成單位是甘油和脂肪酸,故A不正確;②所述內(nèi)容中糖原是非還原糖,不能用斐林試劑鑒定,故B不正確;③中各項內(nèi)容均正確;④所述內(nèi)容中核酸分為DNA和RNA,甲基綠染液只能用來鑒定DNA,故D不正確。,12.(2012江蘇單科,1,2分)下列關(guān)于細胞中化學元素的敘述,正確的是()A.細胞中一種元素的作用能被其他元素替代B.細胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C.主動運輸機制有助于維持細胞內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定D.細胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要,答案C本題主要考查細胞中化學元素的相關(guān)知識。細胞中每種元素的作用各不相同;脫氧核苷酸由C、H、O、N、P五種元素組成;細胞中的微量元素雖含量極少,但其作用和大量元素同等重要。故A、B和D都不正確。主動運輸機制有助于維持細胞內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定,C正確。,,13.(2012海南單科,7,2分)關(guān)于植物細胞中元素的敘述,錯誤的是()A.番茄和水稻根系吸收Si元素的量相等B.細胞中含量最多的四種元素是C、O、H和NC.植物根系通過主動運輸吸收無機離子需要ATPD.與豆科植物共生的根瘤菌可為豆科植物生長提供N元素,答案A本題考查了組成細胞的化學元素、植物對礦質(zhì)元素的吸收等方面的知識。C、H、O、N四種元素是組成細胞的基本元素,含量最多。番茄和水稻根細胞運輸Si的載體蛋白數(shù)量不同,所以吸收Si元素的量也不相等。植物根吸收無機離子是主動運輸,需消耗ATP。與豆科植物共生的根瘤菌可固氮,可為豆科植物提供N元素。,,14.(2010課標,3,6分)若要在普通顯微鏡下觀察到質(zhì)壁分離、RNA和脂肪,下列四組材料中應(yīng)選擇的一組是()A.水稻胚乳和花生子葉B.天竺葵葉和水稻胚乳C.紫色洋蔥和花生子葉D.天竺葵葉和紫色洋蔥,答案C觀察質(zhì)壁分離時細胞一定要是活的,且細胞的細胞液中有一定的色素,便于觀察液泡的顏色變化和大小變化。天竺葵葉片綠色較深,會干擾觀察質(zhì)壁分離;二是水稻胚乳中主要含淀粉,含脂肪少,不便于觀察脂肪。,,15.(2013課標Ⅰ,29,11分,0.484)某油料植物的種子中脂肪含量為種子干重的70%。為探究該植物種子萌發(fā)過程中干重及脂肪含量的變化,某研究小組將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng),定期檢測萌發(fā)種子(含幼苗)的脂肪含量和干重。結(jié)果表明:脂肪含量逐漸減少,到第11d時減少了90%,干重變化如圖所示。,回答下列問題:(1)為了觀察胚乳中的脂肪,常用染液對種子胚乳切片染色,然后在顯微鏡下觀察,可見色的脂肪顆粒。(2)實驗過程中,導致萌發(fā)種子干重增加的主要元素是(填“C”、“N”或“O”)。(3)實驗第11d后,如果要使萌發(fā)種子(含幼苗)的干重增加,必須提供的條件是和。,答案(1)蘇丹Ⅲ橘黃(本小題或答蘇丹Ⅳ紅)(2)O(3)光照所需的礦質(zhì)元素離子,解析本題主要考查脂肪的鑒定、脂肪的轉(zhuǎn)化以及光合作用的必要條件等相關(guān)知識。(1)欲觀察胚乳中的脂肪,可將種子中的胚乳切片,用蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)染液進行染色,放在顯微鏡下即可觀察到橘黃(或紅)色的脂肪顆粒。(2)由題干可知,某油料植物的種子中脂肪占干重的70%。在種子萌發(fā)的過程中,脂肪含量逐漸減少,而前一段時間干重卻逐漸增加,最可能的原因是脂肪轉(zhuǎn)化為糖類。由于脂肪與糖類相比,其碳、氫比例高,當脂肪轉(zhuǎn)化為糖類時,氧元素增加。(3)實驗第11d時,脂肪減少了90%,種子干重的增加不再來源于脂肪的轉(zhuǎn)化,而來源于光合作用。由于種子處于黑暗環(huán)境,并且提供的是蒸餾水,因而欲完成光合作用必須提供的條件是光照和所需的礦質(zhì)元素離子。,規(guī)律總結(jié)與糖類相比,脂肪中的氧含量較少,而氫的含量較多。脂肪氧化分解的耗氧量、產(chǎn)生的水量、釋放的能量均多于等質(zhì)量的糖類。因脂肪氧化分解時耗氧量大,故油料作物種子播種的深度較淀粉類種子淺。,,,1.(2018課標Ⅱ,1,6分)下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)功能的敘述,錯誤的是()A.漿細胞產(chǎn)生的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原B.肌細胞中的某些蛋白質(zhì)參與肌肉收縮的過程C.蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2+形成的血紅蛋白參與O2運輸D.細胞核中某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分,考點2蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能,答案C本題主要考查人體中有關(guān)蛋白質(zhì)的功能。漿細胞產(chǎn)生的抗體可與相應(yīng)的病毒抗原特異性結(jié)合,A正確;肌細胞內(nèi)的肌動蛋白和肌球蛋白參與肌肉收縮過程,B正確;蛋白質(zhì)結(jié)合Fe2+形成的血紅蛋白參與O2運輸,C錯誤;染色體的主要組成成分是DNA和蛋白質(zhì),D正確。,,知識拓展蛋白質(zhì)的功能(1)作為細胞和生物體新陳代謝的催化劑——酶。絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。(2)作為細胞和生物體的結(jié)構(gòu)成分。如羽毛、肌肉、頭發(fā)、蛛絲等的成分主要是蛋白質(zhì)。(3)某些蛋白質(zhì)具有運輸載體的功能。如脊椎動物紅細胞里的血紅蛋白和某些無脊椎動物中的血藍蛋白具有輸送氧氣的功能。(4)某些蛋白質(zhì)對生物體的新陳代謝和生長發(fā)育起調(diào)節(jié)作用,如生長激素的本質(zhì)是蛋白質(zhì)。(5)某些蛋白質(zhì)具有免疫功能。高等動物的體液免疫主要是由抗體來完成的,抗體是蛋白質(zhì)。,2.(2018江蘇單科,5,2分)哺乳動物的催產(chǎn)素具有催產(chǎn)和排乳的作用,加壓素具有升高血壓和減少排尿的作用。兩者結(jié)構(gòu)簡式如下圖,各氨基酸殘基用3個字母縮寫表示。下列敘述正確的是(),A.兩種激素都是由八肽環(huán)和三肽側(cè)鏈構(gòu)成的多肽類化合物B.氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫全部來自氨基C.肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類無關(guān)D.兩種激素間因2個氨基酸種類不同導致生理功能不同,答案D本題主要考查蛋白質(zhì)的基本單位——氨基酸。兩種激素都是由九個氨基酸脫水縮合形成的鏈狀肽,A錯誤;氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中的氫來自氨基和羧基,B錯誤;肽鏈中游離的氨基包括肽鏈末端的氨基和R基中的氨基,故肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類有關(guān),C錯誤;圖示中兩種激素間因2個氨基酸種類不同,導致兩種激素的結(jié)構(gòu)不同,進而引起生理功能不同,D正確。,易混提醒環(huán)狀肽的判斷環(huán)狀肽是由鏈狀肽首、尾端的氨基酸間通過肽鍵相連構(gòu)成的,肽鏈中存在兩個氨基酸的R基間通過二硫鍵結(jié)構(gòu)相連而成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)的多肽,不一定屬于環(huán)狀肽。,,,3.(2017江蘇單科,3,2分)下列關(guān)于肽和蛋白質(zhì)的敘述,正確的是()A.α-鵝膏蕈堿是一種環(huán)狀八肽,分子中含有8個肽鍵B.蛋白質(zhì)是由2條或2條以上多肽鏈構(gòu)成的C.蛋白質(zhì)變性是由肽鍵的斷裂造成的D.變性蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng),答案A本題重點考查肽和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點。環(huán)狀八肽分子中含有8個肽鍵,A正確;蛋白質(zhì)并不都是由2條或2條以上多肽鏈構(gòu)成的,B錯誤;蛋白質(zhì)變性只是其空間結(jié)構(gòu)的改變,而不是肽鍵的斷裂,引起蛋白質(zhì)變性的因素通常是高溫、過酸、過堿和重金屬等,C錯誤;變性蛋白質(zhì)仍然存在肽鏈及肽鍵,故還可以與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng),D錯誤。,易錯警示蛋白質(zhì)變性僅僅是蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變,連接氨基酸的肽鍵并未斷裂。,,,4.(2016江蘇單科,4,2分)蛋白質(zhì)是決定生物體結(jié)構(gòu)和功能的重要物質(zhì)。下列相關(guān)敘述錯誤的是()A.細胞膜、細胞質(zhì)基質(zhì)中負責轉(zhuǎn)運氨基酸的載體都是蛋白質(zhì)B.氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中,氫來自氨基和羧基C.細胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時,通常需要另一種蛋白質(zhì)的參與D.蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)不僅與碳骨架有關(guān),而且也與功能基團相關(guān),答案A細胞質(zhì)基質(zhì)中負責轉(zhuǎn)運氨基酸的載體是tRNA,不是蛋白質(zhì),A項錯誤;氨基酸脫水縮合生成的H2O中的氫來自氨基和羧基,B項正確;細胞內(nèi)蛋白質(zhì)水解時,需要蛋白酶(本質(zhì)為蛋白質(zhì))的催化,C項正確;蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)與碳骨架和功能基團均相關(guān),D項正確。,易錯警示細胞膜上協(xié)助物質(zhì)進出細胞的載體是蛋白質(zhì),而細胞質(zhì)基質(zhì)中運輸氨基酸的物質(zhì)是tRNA。,,,5.(2015海南單科,11,2分)關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述,錯誤的是()A.rRNA能參與蛋白質(zhì)的生物合成B.DNA和蛋白質(zhì)是染色體的組成成分C.人體血漿中含有漿細胞分泌的蛋白質(zhì)D.核糖體上合成的蛋白質(zhì)不能在細胞核中發(fā)揮作用,答案D本題主要考查蛋白質(zhì)的相關(guān)內(nèi)容。rRNA是核糖體的重要組成成分,而核糖體是合成蛋白質(zhì)的場所,A正確;染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成,B正確;漿細胞分泌的抗體主要分布在血漿中,C正確;細胞核中進行DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等過程所需的酶由核糖體合成,D錯誤。,,知識歸納與蛋白質(zhì)合成過程相關(guān)的RNA:,6.(2015福建理綜,1,6分)人體內(nèi)含有多種多樣的蛋白質(zhì),每種蛋白質(zhì)()A.都含有20種氨基酸B.都是在細胞內(nèi)發(fā)揮作用C.都具有一定的空間結(jié)構(gòu)D.都能催化生物化學反應(yīng),答案C組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種,但并不是每種蛋白質(zhì)都含有20種氨基酸;有些蛋白質(zhì)可以在細胞外發(fā)揮作用,如消化酶;每種蛋白質(zhì)均有其獨特的空間結(jié)構(gòu);蛋白質(zhì)的功能具有多樣性,如有些蛋白質(zhì)具有催化作用,有些蛋白質(zhì)具有免疫、運輸或調(diào)節(jié)作用。,,7.(2014上海單科,28,2分)一條由39個氨基酸形成的環(huán)狀多肽,其中有4個谷氨酸(R基為—CH2—CH2—COOH),則該多肽()A.有38個肽鍵B.可能沒有游離氨基C.至少有5個游離羧基D.至多有36種氨基酸,答案B39個氨基酸形成環(huán)狀多肽,有39個肽鍵,A項錯誤;該環(huán)狀多肽主鏈上沒有游離的氨基,不能確定側(cè)鏈基團中是否含有游離的氨基,故該多肽可能沒有游離的氨基,B項正確;該多肽為環(huán)狀,主鏈上沒有游離的羧基,谷氨酸的側(cè)鏈基團中含有游離的羧基,故該多肽至少含有4個游離的羧基,C項錯誤;組成該多肽的氨基酸最多有20種,D項錯誤。,,8.(2018課標Ⅲ,30,10分)回答下列與蛋白質(zhì)相關(guān)的問題:(1)生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是。在細胞中合成蛋白質(zhì)時,肽鍵是在這一細胞器上形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白,如(填“胃蛋白酶”“逆轉(zhuǎn)錄酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白從合成至分泌到細胞外需要經(jīng)過高爾基體,此過程中高爾基體的功能是。(2)通常,細胞內(nèi)具有正常生物學功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和結(jié)構(gòu)。某些物理或化學因素可以導致蛋白質(zhì)變性,通常,變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解,原因是。(3)如果DNA分子發(fā)生突變,導致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個堿基被另一個堿基替換,但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變,其原因可能是。,答案(1)氨基酸核糖體胃蛋白酶對蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝(2)空間蛋白質(zhì)變性使肽鍵暴露,暴露的肽鏈易與蛋白酶接觸,使蛋白質(zhì)降解(3)遺傳密碼具有簡并性,解析(1)組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸,在核糖體上氨基酸之間脫水縮合形成肽鍵;胃蛋白酶屬于分泌蛋白;分泌蛋白從合成至分泌到細胞外的過程中,需要高爾基體對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)做進一步的加工、分類和包裝。(2)具有正常生物學功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和空間結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)變性后,肽鏈得以暴露,暴露的肽鏈易與蛋白酶接觸,使蛋白質(zhì)降解,所以變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解。(3)由于密碼子具有簡并性,DNA分子發(fā)生突變,導致mRNA中密碼子發(fā)生變化后,血紅蛋白中氨基酸序列可能并未改變,其原因可能是變化后的密碼子與變化前的密碼子決定的是同一種氨基酸。,,知識拓展密碼子的簡并性及其意義同一種氨基酸具有兩個或多個密碼子的現(xiàn)象稱為密碼子的簡并性。密碼子的簡并性有利于生物遺傳性狀的穩(wěn)定,也在一定程度上提高了翻譯的速度。,,9.(2013江蘇單科,20,2分)下面關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的敘述,錯誤的是()A.不同蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)量不盡相同B.有些結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)具有相似的功能C.組成蛋白質(zhì)的氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合D.組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合,以下為教師用書專用,答案D本題考查蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的相關(guān)知識。不同蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)量不盡相同;組成蛋白質(zhì)的氨基酸可有不同的排序,但脫水縮合的方式只有一種;結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)可能具有相似的功能。,,10.(2012上海單科,6,2分)生物體中的某種肽酶可水解肽鏈末端的肽鍵,導致()A.蛋白質(zhì)分解為多肽鏈B.多肽鏈分解為若干短肽C.多肽鏈分解為氨基酸D.氨基酸分解為氨基和碳鏈化合物,答案C本題考查酶的專一性、多樣性的相關(guān)知識。肽酶可水解肽鏈末端的肽鍵,最終將多肽鏈分解為氨基酸。,,11.(2012海南單科,2,2分)關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述,錯誤的是()A.有些蛋白質(zhì)是染色體的組成成分B.酶在催化反應(yīng)前后,其分子結(jié)構(gòu)不變C.食鹽作用下析出的蛋白質(zhì)發(fā)生了變性D.蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng),答案C本題主要考查了蛋白質(zhì)的特性。染色體的化學組成成分主要是蛋白質(zhì)和DNA。酶是生物催化劑,反應(yīng)前后其分子結(jié)構(gòu)不變。鹽析出的蛋白質(zhì)沒有變性。雙縮脲試劑可與蛋白質(zhì)發(fā)生顯色反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物。,,12.(2012海南單科,1,2分)關(guān)于生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的敘述,錯誤的是()A.分子量最大的氨基酸是甘氨酸B.有些氨基酸不能在人體細胞中合成C.氨基酸分子之間通過脫水縮合形成肽鍵D.不同氨基酸之間的差異是由R基引起的,答案A甘氨酸不是分子量最大的氨基酸。由于缺乏中間產(chǎn)物,有8種氨基酸不能在人體細胞中合成,必須從食物中獲得,稱為必需氨基酸。氨基酸分子之間通過脫水縮合形成肽鍵。R基的特異性決定氨基酸的特異性。,,1.(2018江蘇單科,1,2分)下列關(guān)于糖類的敘述,正確的是()A.單糖可以被進一步水解為更簡單的化合物B.構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖C.細胞識別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān),與糖鏈無關(guān)D.糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物,考點3核酸、糖類與脂質(zhì),答案D本題主要考查細胞中糖類的相關(guān)知識。單糖不能被進一步水解,A錯誤;構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為葡萄糖,B錯誤;細胞膜上糖類與蛋白質(zhì)分子結(jié)合而成的糖蛋白與細胞識別有著密切關(guān)系,C錯誤;大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物是纖維素,D正確。,知識總結(jié)糖的分類(1)單糖:葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。(2)二糖:麥芽糖、蔗糖和乳糖等。(3)多糖:淀粉、纖維素和糖原等。,,,2.(2018江蘇單科,2,2分)脂質(zhì)與人體健康息息相關(guān),下列敘述錯誤的是()A.分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有緩沖作用B.蛇毒中的磷脂酶因水解紅細胞膜蛋白而導致溶血C.攝入過多的反式脂肪酸會增加動脈硬化的風險D.膽固醇既是細胞膜的重要組分,又參與血液中脂質(zhì)的運輸,答案B本題主要考查細胞中脂質(zhì)的相關(guān)知識。分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有緩沖和減壓的作用,可以保護內(nèi)臟器官,A正確;磷脂酶具有專一性,不能水解紅細胞膜蛋白,B錯誤;反式脂肪酸會增加血液黏稠度,所以攝入過多的反式脂肪酸會增加動脈硬化的風險,C正確;膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分,在人體中還參與血液中脂質(zhì)的運輸,D正確。,知識歸納酶的本質(zhì)及特點酶通常是指由活細胞產(chǎn)生的、具有催化作用的有機物,其中絕大多數(shù)是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA。酶具有高效性,在適宜的條件下,酶具有很高的催化效率。酶還具有專一性,一種酶只能催化一種或一類化學反應(yīng)。酶的作用條件較溫和,酶所催化的化學反應(yīng)一般是在比較溫和的條件下進行的。,,,3.(2017江蘇單科,1,2分)下列關(guān)于糖類化合物的敘述,正確的是()A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖,但元素組成不同B.淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀D.蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一,麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一,答案B本題考查了糖類化合物的相關(guān)知識。葡萄糖、果糖和半乳糖都是由C、H、O三種化學元素組成的,A錯誤;淀粉、糖原和纖維素都是由葡萄糖單體聚合而成的多糖,B正確;蔗糖是非還原糖,C錯誤;蔗糖不是淀粉的水解產(chǎn)物,纖維素在C1酶和CX酶的作用下分解成纖維二糖,纖維二糖在葡萄糖苷酶的作用下最終水解成葡萄糖,D錯誤。,知識歸納常見的還原糖還原糖中最常見的二糖:乳糖和麥芽糖;單糖:葡萄糖、半乳糖和果糖。,,,4.(2015課標Ⅰ,1,6分,0.689)下列敘述錯誤的是()A.DNA與ATP中所含元素的種類相同B.一個tRNA分子中只有一個反密碼子C.T2噬菌體的核酸由脫氧核糖核苷酸組成D.控制細菌性狀的基因位于擬核和線粒體中的DNA上,答案DDNA與ATP中所含元素均為C、H、O、N、P,A正確;一個tRNA上雖有多個堿基,但只有在翻譯過程中與mRNA上的密碼子發(fā)生堿基互補配對的3個特定堿基稱為反密碼子,B正確;T2噬菌體中只有DNA一種核酸,其基本組成單位為脫氧核糖核苷酸,C正確;細菌為原核生物,沒有線粒體,控制性狀的基因位于擬核和質(zhì)粒上,D錯誤。,解后反思(1)作為原核細胞的細菌沒有線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等細胞器,也沒有生物膜系統(tǒng)。(2)ATP去掉兩個磷酸基團就是腺嘌呤核糖核苷酸,即RNA的基本單位之一。,,,5.(2015江蘇單科,1,2分)下列關(guān)于淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸4種生物分子的敘述,正確的是()A.都能被相應(yīng)的酶水解B.都是水溶性物質(zhì)C.都含C、H、O、N這4種元素D.都是人體細胞中的能源物質(zhì),答案A淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸分別可被淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、核酸酶水解,A項正確;脂肪不溶于水,B項錯誤;淀粉和脂肪由C、H、O三種元素構(gòu)成,C項錯誤;核酸不是能源物質(zhì),D項錯誤。,,6.(2014課標Ⅱ,5,6分,0.752)關(guān)于核酸的敘述,錯誤的是()A.細胞核中發(fā)生的轉(zhuǎn)錄過程有RNA聚合酶的參與B.植物細胞的線粒體和葉綠體中均可發(fā)生DNA的復(fù)制C.雙鏈DNA分子中一條鏈上的磷酸和核糖是通過氫鍵連接的D.用甲基綠和吡羅紅染色可觀察DNA和RNA在細胞中的分布,答案C轉(zhuǎn)錄是在RNA聚合酶的催化作用下,以DNA的一條鏈為模板合成RNA的過程,A正確;線粒體和葉綠體中均含有的少量DNA控制著細胞質(zhì)遺傳,植物細胞的線粒體和葉綠體中均可進行DNA的復(fù)制,B正確;雙鏈DNA分子中一條鏈上的磷酸和脫氧核糖通過磷酸二酯鍵連接,C錯誤;甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA和RNA的親和力不同,甲基綠使DNA呈綠色,吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色,故可以用于觀察DNA和RNA在細胞中的分布,D正確。,,易錯警示(1)凡是細胞生物,均含兩類核酸(DNA和RNA),但只有DNA是遺傳物質(zhì)。(2)在病毒中,只有一種核酸(DNA或RNA),其遺傳物質(zhì)是DNA或RNA。(3)核酸分子中的兩種化學鍵,7.(2014海南單科,2,2分)下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述,正確的是()A.脂質(zhì)中的磷脂是細胞膜的組成成分B.維生素D和性激素不屬于固醇類物質(zhì)C.脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能少D.脂質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及高爾基體上合成,答案A組成細胞膜的脂質(zhì)主要是磷脂,A正確;維生素D和性激素屬于固醇類,B錯誤;與相同質(zhì)量的多糖相比,脂肪中因含有較大比例的H,故徹底氧化后比糖類產(chǎn)能多,C錯誤;脂質(zhì)在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成,D錯誤。,,知識歸納脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇。磷脂是生物膜的重要組成成分。固醇包括膽固醇、性激素和維生素D三類。脂質(zhì)在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成。,,8.(2016上海單科,6,2分)諾貝爾獎得主屠呦呦在抗瘧藥物研發(fā)中,發(fā)現(xiàn)了一種藥效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚,結(jié)構(gòu)如圖。下列與蒿甲醚的元素組成完全相同的物質(zhì)是()A.纖維素B.胰島素C.葉綠素D.甲狀腺素,以下為教師用書專用,答案A分析題圖結(jié)構(gòu)中的元素組成,可知蒿甲醚是由C、H、O三種元素組成的。纖維素的元素組成為C、H、O;胰島素的元素組成為C、H、O、N等;葉綠素的元素組成為C、H、O、N、Mg;甲狀腺(激)素的元素組成為C、H、O、N、I。由此可見,與蒿甲醚的元素組成完全相同的物質(zhì)是纖維素。,9.(2013海南單科,12,2分)甲(ATGG)是一段單鏈DNA片段,乙是該片段的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物,丙(A—P~P~P)是轉(zhuǎn)錄過程中的一種底物。下列敘述錯誤的是()A.甲、乙、丙的組分中均有糖B.甲、乙共由6種核苷酸組成C.丙可作為細胞內(nèi)的直接能源物質(zhì)D.乙的水解產(chǎn)物中含有丙,答案D甲是一段單鏈DNA片段,甲(ATGG)的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物是乙(UACC),丙是直接能源物質(zhì)ATP,甲、乙、丙的組分中均有五碳糖,A、C正確;甲(ATGG)與乙(UACC)共有6種核苷酸,B正確;乙的水解產(chǎn)物中不含有ATP,D錯誤。,,解后反思組成DNA與RNA的核苷酸不同,但部分堿基相同(如均有A、G、C)。,,10.(2013海南單科,23,2分)關(guān)于糖分解代謝的敘述,錯誤的是()A.甜菜里的蔗糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和果糖B.乳汁中的乳糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和半乳糖C.發(fā)芽小麥種子中的麥芽糖經(jīng)水解可產(chǎn)生果糖D.枯枝落葉中的纖維素經(jīng)微生物分解可產(chǎn)生葡萄糖,答案C一分子麥芽糖水解的產(chǎn)物是兩分子葡萄糖,C錯誤。,知識拓展高考?？嫉摹疤恰?1)還原糖與非還原糖:還原糖包括葡萄糖、果糖、麥芽糖,非還原糖包括蔗糖、多糖等。(2)RNA、DNA、ATP中的糖依次為核糖、脫氧核糖、核糖。(3)細胞壁中的糖:纖維素(植物)。(4)細胞膜中的糖:分別與蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成糖蛋白、糖脂。(5)病毒中的糖:核糖(RNA病毒)、脫氧核糖(DNA病毒)。(6)血漿中的糖(葡萄糖):正常的血糖濃度為0.8~1.2g/L,高于1.6g/L可致糖尿病。,,11.(2013廣東理綜,1,4分)有關(guān)糖的敘述,正確的是()A.葡萄糖在線粒體中合成B.葡萄糖遇碘變?yōu)樗{色C.纖維素由葡萄糖組成D.胰島素促進糖原分解,答案C在真核綠色植物細胞中葡萄糖在葉綠體中合成,在原核自養(yǎng)型生物細胞中,葡萄糖在細胞質(zhì)中合成,A錯誤;遇碘變藍是淀粉的特性,B錯誤;纖維素屬于多糖,由多個葡萄糖聚合而成,C正確;胰島素促進肝糖原和肌糖原的合成,降低血糖濃度,D錯誤。,,12.(2013重慶理綜,1,6分)下列有關(guān)細胞物質(zhì)組成的敘述,正確的是()A.在人體活細胞中氫原子的數(shù)目最多B.DNA和RNA分子的堿基組成相同C.多糖在細胞中不與其他分子相結(jié)合D.蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是氮,答案A本題主要考查細胞物質(zhì)組成的相關(guān)知識。人體活細胞中含量最多的化合物是H2O,因此氫原子的數(shù)目最多;DNA和RNA分子的堿基組成不完全相同,DNA分子的堿基組成為A、T、C、G,而RNA分子的堿基組成為A、U、C、G;多糖在細胞中可與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白;蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是硫。故A項正確。,,13.(2013江蘇單科,1,2分)下列關(guān)于生物體內(nèi)有機物的敘述正確的是()A.脂質(zhì)不參與生命活動的調(diào)節(jié)B.蛋白質(zhì)是生物體主要的能源物質(zhì)C.核酸是生物體儲存遺傳信息的物質(zhì)D.糖類不參與細胞識別和免疫調(diào)節(jié),答案C本題主要考查組成細胞化合物的相關(guān)知識。脂質(zhì)中的固醇參與生命活動的調(diào)節(jié);糖類是生物體主要的能源物質(zhì);核酸是生物體儲存遺傳信息的物質(zhì);糖蛋白中的糖會參與細胞的識別和免疫調(diào)節(jié)。,,1.(2018吉林長白山質(zhì)檢,1)下列關(guān)于細胞內(nèi)化合物或結(jié)構(gòu)的敘述中,正確的是()A.葉肉細胞吸收的N元素,可用于合成葉綠素、ATP、酶和淀粉B.具有生物催化作用的酶都是由氨基酸組成的C.胰島B細胞的線粒體中含有堿基TD.嚴重缺鐵的病人可能會因缺氧出現(xiàn)酒精中毒,考點1組成細胞的元素和化合物,三年模擬,A組2016—2018年高考模擬基礎(chǔ)題組,答案C淀粉不含N元素,A錯誤;絕大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì),少數(shù)酶是RNA,RNA的基本單位是核糖核苷酸,B錯誤;胰島B細胞的線粒體中含DNA,其中含有堿基T,C正確;動物細胞無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸,嚴重缺鐵的病人可能會因氧氣供應(yīng)不足,細胞出現(xiàn)無氧呼吸造成酸中毒,D錯誤。,易錯警示易錯選D,注意區(qū)分不同種類細胞無氧呼吸的產(chǎn)物類型。動物細胞、乳酸菌呼吸產(chǎn)生乳酸,絕大多數(shù)植物細胞、酵母菌無氧氧化葡萄糖產(chǎn)生酒精。,,2.(2018遼寧沈陽郊聯(lián)體一模,1)下列有關(guān)生命的物質(zhì)基礎(chǔ)的闡述,正確的是()A.線粒體、核糖體、染色體、葉綠體等結(jié)構(gòu)中都含有DNAB.小麥種子發(fā)芽過程中細胞直接以麥芽糖氧化供能C.植物越冬時,結(jié)合水含量比例下降D.脂質(zhì)中的磷脂是構(gòu)成細胞膜的重要物質(zhì),所有細胞都含有磷脂,答案D核糖體主要由RNA和蛋白質(zhì)組成,不含DNA,A錯誤;小麥種子發(fā)芽過程中細胞直接氧化葡萄糖供能,B錯誤;植物越冬時,結(jié)合水含量比例升高,自由水含量的比例下降,C錯誤;所有細胞都含有細胞膜,細胞膜的主要成分是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)中的磷脂,D正確。,,3.(2018遼寧葫蘆島一模,1)下列關(guān)于細胞內(nèi)含磷化合物的敘述,錯誤的是()A.為生命活動直接供能的“通貨”是含磷化合物B.對細胞代謝具有催化作用的酶都是含磷化合物C.組成細胞膜、核糖體、染色體的物質(zhì)中都有含磷化合物D.人體維持內(nèi)環(huán)境pH的穩(wěn)定有含磷化合物參與,答案B為生命活動直接供能的“通貨”是ATP,ATP為含磷化合物,A正確;對細胞代謝具有催化作用的酶,大多數(shù)是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA,其中蛋白質(zhì)不一定含有磷,B錯誤;組成細胞膜的磷脂分子、組成核糖體的RNA、組成染色體的DNA都是含磷化合物,C正確;人體維持內(nèi)環(huán)境pH的穩(wěn)定有磷酸氫二鈉和磷酸二氫鈉等含磷化合物參與,D正確。,,4.(2017陜西西安七十中期中,2)磷是組成生物體的重要元素。下列哪項不屬于含磷化合物具有的生物學功能()A.構(gòu)成各種生物膜的基本骨架B.催化基因轉(zhuǎn)錄出信使RNAC.在蛋白質(zhì)合成中轉(zhuǎn)運氨基酸D.直接為各項生命活動供能,答案B生物膜的基本骨架——磷脂、蛋白質(zhì)合成過程中轉(zhuǎn)運氨基酸的tRNA、直接為各項生命活動供能的ATP均為含磷化合物。催化基因轉(zhuǎn)錄出信使RNA的酶——RNA聚合酶的化學本質(zhì)為蛋白質(zhì),其不含磷。故選B。,,規(guī)律總結(jié)常見的含氮化合物有磷脂、蛋白質(zhì)、核酸,常見的含磷化合物有ATP、DNA、RNA和磷脂。,,5.(2018陜西咸陽二模,1)下列關(guān)于細胞中化合物及其化學鍵的敘述,正確的是()A.高能磷酸鍵只能在葉綠體和線粒體中形成B.蛋白質(zhì)中肽鍵的數(shù)量與蛋白質(zhì)多樣性無關(guān)C.降低反應(yīng)所需活化能的物質(zhì)中一定有肽鍵D.DNA兩條鏈上的堿基通過氫鍵連成堿基對,考點2蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能,答案DADP合成ATP的過程中有高能磷酸鍵的形成,原核細胞無線粒體和葉綠體,真核細胞的ATP可在細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體中形成,A錯誤;蛋白質(zhì)分子具有多樣性的原因之一是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)量成百上千,而蛋白質(zhì)中肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù),B錯誤;降低反應(yīng)所需活化能的物質(zhì)是酶,少數(shù)的酶是RNA,C錯誤;DNA兩條鏈上的堿基通過堿基對間的氫鍵相連,D正確。,解后反思由高能磷酸鍵聯(lián)想到ATP,由ATP聯(lián)想到光合作用和細胞呼吸的場所。,,,6.(2018陜西榆林一模,1)下列關(guān)于組成細胞化合物的敘述,不正確的是()A.蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時,其特定功能發(fā)生改變B.RNA與DNA的分子結(jié)構(gòu)相似,由四種核苷酸組成,都可以作為細胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)C.DNA分子中堿基的特定排列順序,構(gòu)成了DNA分子的特異性D.膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分,在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸,答案B結(jié)構(gòu)決定功能,蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)被破壞,其特定功能也發(fā)生改變,A正確;所有具有細胞結(jié)構(gòu)的生物的遺傳物質(zhì)都是DNA,RNA只能作為某些病毒的遺傳物質(zhì),B錯誤;DNA分子中堿基的特定排列順序,構(gòu)成了DNA分子的特異性,C正確;膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分,在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸,D正確。,,7.(2018陜西榆林一模,2)某人做酶的相關(guān)實驗時,在試管中依次加入質(zhì)量分數(shù)為3%的可溶性淀粉溶液2mL、2%的新鮮淀粉酶溶液2mL,放入適宜溫度的熱水中,保溫5min。然后加入質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液1mL,搖勻,再加入質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液4滴,搖勻,試管中液體的顏色是()A.磚紅色B.無色C.藍色D.紫色,答案D在試管中加入淀粉和淀粉酶,在適宜溫度下,淀粉被分解,淀粉酶仍然存在,其本質(zhì)是蛋白質(zhì),質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液滴加有先后,說明用來檢測蛋白質(zhì),故產(chǎn)生紫色反應(yīng)。,,8.(2018陜西長安一中六檢,4)關(guān)于生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)和DNA的鑒定的實驗,下列敘述正確的是()A.還原糖、DNA的鑒定試劑分別是斐林試劑和甲基綠吡羅紅混合染液B.鑒定還原糖、DNA都需要進行加熱C.脂肪、蛋白質(zhì)鑒定時分別可以看見橘黃色顆粒和磚紅色沉淀D.上述四種物質(zhì)鑒定的原理相同,答案B還原糖、DNA的鑒定試劑分別是斐林試劑和二苯胺,鑒定過程均需加熱,A錯誤,B正確;脂肪、蛋白質(zhì)鑒定時分別可以看見橘黃色(或紅色)顆粒和組織樣液呈現(xiàn)紫色,C錯誤;題述四種物質(zhì)鑒定的原理不同,D錯誤。,,9.(2017遼寧葫蘆島協(xié)作體聯(lián)考,3)“觀察DNA和RNA在細胞中分布”的實驗中,下列說法正確的是()A.染色時先用甲基綠染液,再用吡羅紅染液B.用8%的鹽酸的目的之一是使DNA與蛋白質(zhì)分離,使DNA水解C.用酒精燈烘干載玻片,可迅速殺死細胞,防止細胞死亡時溶酶體對核酸的破壞D.用高倍顯微鏡可以比較清楚地看到呈綠色的染色體和呈紅色的RNA分子,答案C該實驗使用的染色劑是甲基綠吡羅紅混合染色劑,A錯誤;用8%的鹽酸的目的之一是使DNA與蛋白質(zhì)分開,利于DNA與甲基綠染色劑結(jié)合,但不能水解DNA,B錯誤;用酒精燈烘干臨時裝片的目的是殺死并固定細胞,防止細胞死亡時溶酶體中的水解酶破壞細胞內(nèi)的物質(zhì),包括DNA、RNA等,C正確;染色體主要是由DNA和蛋白質(zhì)組成的,此實驗中使用鹽酸已使DNA和蛋白質(zhì)分離,甲基綠染液只能使DNA分子著色,所以觀察不到呈綠色的染色體,D錯誤。,失分警示易錯選D。甲基綠用于DNA分子染色,醋酸洋紅、龍膽紫用于染色體染色。,,,10.(2016吉林大學附中摸底考試,1)下列有關(guān)組成細胞的分子的敘述,正確的是()A.糖類不能參與細胞間的信息交流B.RNA、蛋白質(zhì)、磷脂等都是生物膜的重要組成成分C.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變時,其特定功能也會發(fā)生改變D.某些脂質(zhì)具有降低化學反應(yīng)活化能的作用,答案C糖類可以參與形成糖蛋白,從而參與細胞間的信息交流,A錯誤;蛋白質(zhì)、磷脂等都是生物膜的重要組成成分,RNA不是生物膜的組成成分,B錯誤;蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變時,其特定功能也會發(fā)生改變,C正確;酶具有降低化學反應(yīng)活化能的作用,其化學本質(zhì)為蛋白質(zhì)或RNA,脂質(zhì)不能降低化學反應(yīng)活化能,D錯誤。,規(guī)律總結(jié)結(jié)構(gòu)決定功能是生物學的一項基本規(guī)律。特定的功能必定有相應(yīng)的結(jié)構(gòu)與之相適應(yīng),結(jié)構(gòu)改變,功能一定發(fā)生變化。,,,11.(2018西藏拉薩北京實驗中學月考,1)下列有關(guān)糖類的敘述,正確的是()A.糖類由C、H、O三種元素組成,只能為生物體提供能量B.質(zhì)粒、線粒體、葉綠體、ATP和RNA中都含有核糖C.淀粉、糖原、纖維素和麥芽糖徹底水解的產(chǎn)物相同D.蔗糖儲存在肌肉細胞中,能及時補充人體所需要的能量,考點3核酸、糖類與脂質(zhì),答案C糖類是重要的能源物質(zhì),有些糖類如纖維素是構(gòu)成植物細胞壁的主要成分,核糖和脫氧核糖是組成核酸的重要成分,A錯誤;質(zhì)粒是小型環(huán)狀DNA,不含核糖,B錯誤;淀粉、糖原、纖維素和麥芽糖徹底水解的產(chǎn)物都是葡萄糖,C正確;蔗糖屬于植物二糖,人體內(nèi)不含蔗糖,肌糖原貯存在動物肌細胞中,D錯誤。,解題技巧解答本題的關(guān)鍵是識記和理解糖類的種類、分布和功能,能將細胞內(nèi)的各種物質(zhì)、結(jié)構(gòu)聯(lián)系起來,構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)。,,,12.(2018寧夏銀川一中月考,1)下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述,錯誤的是()A.脂質(zhì)中的膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分B.人體內(nèi)的維生素D主要是小腸黏膜上皮細胞通過主動運輸吸收來的C.脂肪分子中的氫含量高于糖的,所以在細胞中徹底氧化分解需要消耗更多的氧氣D.磷脂是組成細胞膜和各種細胞器膜的重要成分,也是生物膜的骨架,答案B本題考查脂質(zhì)的知識,要求考生掌握脂質(zhì)的種類和功能,理解相關(guān)知識的要點,把握知識間內(nèi)在聯(lián)系,形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。脂質(zhì)中的膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分,A正確;維生素D屬于脂質(zhì)中的固醇,人體內(nèi)的維生素D主要是小腸黏膜上皮細胞通過自由擴散的方式從消化道內(nèi)吸收來的,B錯誤;脂肪分子中的氫含量高于糖的,所以在細胞中徹底氧化分解需要消耗更多的氧氣,C正確;磷脂是組成細胞膜和各種細胞器膜的重要成分,也是生物膜的骨架,D正確。,,13.(2018吉林高三統(tǒng)考,5)下列有關(guān)蛋白質(zhì)和核酸的敘述,不正確的是()A.核酸控制蛋白質(zhì)的合成,核酸的合成也需要蛋白質(zhì)的參與B.DNA空間結(jié)構(gòu)的多樣性是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的根本原因C.某些蛋白質(zhì)和RNA能作為酶催化細胞內(nèi)的化學反應(yīng)D.蛋白質(zhì)和核酸都是以碳鏈為基本骨架的生物大分子,答案B核酸控制蛋白質(zhì)的合成,核酸的合成也需要酶的參與,參與核酸合成的酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì),A正確。DNA的空間結(jié)構(gòu)是雙螺旋結(jié)構(gòu),DNA攜帶的遺傳信息的多樣性決定了蛋白質(zhì)的多樣性,B錯誤。酶大部分是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA,能催化細胞內(nèi)的化學反應(yīng),C正確。蛋白質(zhì)和核酸都是以碳鏈為基本骨架的生物大分子,D正確。,,14.(2018黑龍江哈爾濱三中二模,2)下列關(guān)于生物實驗的敘述,正確的是()A.用洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮為材料也能觀察到質(zhì)壁分離B.檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進行顯色C.觀察細胞有絲分裂要用8%的鹽酸處理實驗材料D.在用蘇丹Ⅲ染色后的花生子葉細胞中可觀察到紅色顆粒,答案A洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細胞為成熟的植物細胞,以其為材料也能觀察到質(zhì)壁分離,A正確;雙縮脲試劑可用于檢測蛋白質(zhì)的存在,粗略對比不同樣品中蛋白質(zhì)含量的高低,但不能定量檢測蛋白質(zhì)的含量,也不能用于檢測氨基酸的含量,B錯誤;觀察細胞有絲分裂要用解離液(質(zhì)量分數(shù)為15%的鹽酸和體積分數(shù)為95%的酒精按1∶1混合)處理實驗材料,C錯誤;在用蘇丹Ⅲ染色后的花生子葉細胞中可觀察到橘黃色顆粒,D錯誤。,,知識拓展斐林試劑、碘液、雙縮脲試劑等不僅可對相應(yīng)物質(zhì)進行鑒定,還能用于對比不同樣品中待檢物質(zhì)含量的高低,但無法定量測定物質(zhì)含量。,,15.(2017甘肅會寧月考,1)下列物質(zhì)或結(jié)構(gòu)中含有糖類的是()①ATP②DNA③染色體④細胞⑤脂肪⑥淀粉酶A.①②③④B.①③④⑥C.①②③⑥D(zhuǎn).②③④⑥,答案AATP、DNA分子中分別含有核糖和脫氧核糖,染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成。細胞中含有糖類。脂肪中無糖類,淀粉酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)。故選A。,易錯警示糖類、蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)為組成細胞的四類有機化合物,核酸分子中含有糖類。,,,一、選擇題(每小題6分,共66分),B組2016—2018年高考模擬綜合題組(時間：30分鐘分值：100分),1.(2018遼寧沈陽質(zhì)檢,1)下列有關(guān)細胞成分功能的敘述,正確的是()A.纖維素是組成植物細胞骨架的主要成分B.Fe、C、H、O、N是組成血紅蛋白的重要元素C.參與構(gòu)成ATP分子和RNA分子的五碳糖不同D.酵母菌和大腸桿菌都能在線粒體內(nèi)分解丙酮酸,答案B纖維素是組成植物細胞壁的主要成分,而細胞骨架的主要成分是蛋白質(zhì)纖維,A錯誤;血紅蛋白是人體內(nèi)一種含F(xiàn)e的重要蛋白質(zhì),其元素組成是C、H、O、N、Fe,B正確;參與構(gòu)成ATP分子和RNA分子的五碳糖是相同的,都是核糖,C錯誤;大腸桿菌是原核生物,沒有線粒體,其細胞呼吸的場所不在線粒體,D錯誤。,,2.(2018東北育才三模,11)生物體的生命活動離不開水。下列關(guān)于水的敘述,錯誤的是()A.在最基本生命系統(tǒng)中,H2O有自由水和結(jié)合水兩種存在形式B.有氧呼吸時,生成物H2O中的氧一部分來自氧氣C.由氨基酸形成多肽鏈時,生成物H2O中的氫來自氨基和羧基D.H2O在光下分解,產(chǎn)生的[H]將固定的CO2還原成(CH2O),答案B最基本的生命系統(tǒng)是細胞,細胞中H2O有自由水和結(jié)合水兩種存在形式,A項正確;有氧呼吸時,生成物H2O中的氧全部來自氧氣,B項錯誤;由氨基酸形成多肽鏈時,生成物H2O中的氫來自氨基和羧基,C項正確;H2O在光下分解,產(chǎn)生的[H]將固定的CO2還原成(CH2O),D項正確。,,3.(2018甘肅蘭州一診,1)下列關(guān)于細胞中化合物及相關(guān)生命活動的敘述,正確的是()A.沸水浴時肽鍵斷裂導致胰島素生物活性喪失B.磷脂和腺嘌呤中均含有N元素C.所有細胞中核糖體的形成都與核仁有關(guān)D.與細胞代謝有關(guān)的酶都是在核糖體中合成的,答案B沸水浴可導致胰島素空間結(jié)構(gòu)改變從而變性失活,肽鍵不受高溫影響,A錯誤;磷脂是脂質(zhì)的一種,含有C、H、O、N、P元素,而腺嘌呤是含氮的堿基,含有N元素,因此二者均含有N元素,B正確;原核生物無核仁,其核糖體形成與核仁無關(guān),C錯誤;與細胞代謝有關(guān)的蛋白質(zhì)類的酶都是在核糖體上合成的,RNA類的酶不是在核糖體上合成的,D錯誤。,,4.(2018陜西長安一中六檢,3)將人的線粒體徹底水解后,不能得到的化學物質(zhì)是()A.氨基酸B.脫氧核糖C.尿嘧啶D.ATP,答案D線粒體膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)徹底水解的產(chǎn)物是氨基酸,A不符合題意;線粒體中含有少量的DNA和RNA,DNA徹底水解的產(chǎn)物是磷酸、脫氧核糖和4種含氮的堿基,RNA徹底水解的產(chǎn)物是磷酸、核糖和包含尿嘧啶在內(nèi)的4種含氮的堿基,B、C不符合題意;主要在線粒體中進行的有氧呼吸過程會產(chǎn)生ATP,將人的線粒體徹底水解后,不能得到化學物質(zhì)ATP,D符合題意。,,5.(2018陜西榆林一模,7)端粒存在于真核生物染色體的末端,是由DNA序列及其相關(guān)的蛋白質(zhì)所組成的復(fù)合體。端粒酶是一種逆轉(zhuǎn)錄酶,由蛋白質(zhì)和RNA構(gòu)成。下列有關(guān)核膜、端粒和端粒酶共同點的描述,正確的是()A.都存在于所有生物細胞中B.都含有C、H、O、N、P等化學元素C.都與遺傳信息的傳遞無關(guān)D.都含有遺傳物質(zhì),答案B由于原核生物沒有核膜和染色體,故沒有端粒,A錯誤;核膜的組成成分主要是磷脂和蛋白質(zhì),組成元素有C、H、O、N、P等,端粒是由DNA和蛋白質(zhì)組成的復(fù)合體,組成元素有C、H、O、N、P等,端粒酶由蛋白質(zhì)和RNA構(gòu)成,故組成元素有C、H、O、N、P等,B正確;端粒存在于染色體的末端,端粒酶是一種逆轉(zhuǎn)錄酶,都與遺傳信息的傳遞有關(guān),C錯誤;核膜中沒有DNA,D錯誤。,,6.(2018寧夏育才中學月考,1)下列關(guān)于物質(zhì)鑒定和觀察實驗的敘述,正確的是()A.將蘋果汁與甘蔗汁混合后,加入斐林試劑搖勻加熱后可生成磚紅色沉淀B.把花生切片,用蘇丹Ⅳ染色后直接觀察能看到清晰的紅色顆粒C.鑒定蛋白質(zhì)時,雙縮脲試劑A液與B液混勻后再加入樣液中可發(fā)生紫色反應(yīng)D.用甲基綠對口腔上皮細胞染色,被染成綠色的是細胞核,答案A蘋果汁含有還原糖,加入斐林試劑搖勻加熱后可生成磚紅色沉淀,A項正確;把花生切片,用蘇丹Ⅳ染色后需洗去浮色,用顯微鏡才能看到清晰的紅色顆粒,B項錯誤;鑒定蛋白質(zhì)時,應(yīng)先加入雙縮脲試劑A液,振蕩后再加入B液,可發(fā)生紫色反應(yīng),C項錯誤;用甲基綠對口腔上皮細胞染色,細胞核和細胞質(zhì)均被染成綠色,D項錯誤。,,易錯警示本題易錯選D項。甲基綠和DNA、RNA均可結(jié)合,只是和DNA親和力較強。用甲基綠對口腔上皮細胞染色,細胞核和細胞質(zhì)均被染成綠色。,,7.(2018東北育才三模,2)下列是對組成細胞的分子的描述,正確的是()A.“還原糖的鑒定”和“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗中都需要進行水浴加熱B.生物大分子都能為細胞的生命活動提供能量C.淀粉和脂肪的水解產(chǎn)物都是二氧化碳和水D.組成細胞的各種分子都因物種不同而存在結(jié)構(gòu)和功能上的差別,答案A“還原糖的鑒定”實驗中需要水浴加熱,“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗中的水解過程,需要將小燒杯放入含有30℃溫水的大燒杯中保溫5min,A正確。生物大分子中的核酸是遺傳信息的攜帶者,不能為生命活動提供能量,B錯誤。淀粉的水解終產(chǎn)物是葡萄糖,脂肪的水解終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸,二氧化碳和水是它們的代謝終產(chǎn)物,C錯誤。組成細胞的一些物質(zhì),如葡萄糖、氨基酸、核苷酸等,它們的結(jié)構(gòu)和功能在各物種中是相同的,D錯誤。,,8.(2017遼寧六校協(xié)作體期中,4)不能發(fā)生如圖所示水解反應(yīng)的化合物是()A.核苷酸B.胰高血糖素C.唾液淀粉酶D.糖原,答案A題圖表示由多個單體聚合而成的多聚體水解為單體的過程。胰高血糖素、唾液淀粉酶分別屬于多肽和蛋白質(zhì),糖原為多糖,三者都屬于生物大分子,可以通過題圖所示的水解過程產(chǎn)生相應(yīng)的單體。核苷酸為核酸的單體,核苷酸水解可得到堿基、五碳糖和磷酸。故選A。,規(guī)律總結(jié)由若干單體聚合而成的物質(zhì)為多聚體,多聚體水解可得到相應(yīng)的單體。但小分子不能通過水解得到單體。,,,9.(2017內(nèi)蒙古赤峰二中三模,2)下列關(guān)于組成細胞的化合物的敘述,不正確的是()A.可以用題圖形象地表示抗體、載體蛋白、蛋白質(zhì)之間的關(guān)系B.蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時,其特定功能并未發(fā)生改變C.棉和麻細胞壁的組成成分主要是纖維素D.蔗糖和乳糖水解的產(chǎn)物中都有葡萄糖,某些脂質(zhì)具有調(diào)節(jié)生理代謝的功能,答案B抗體與載體蛋白均屬于蛋白質(zhì),A正確;結(jié)構(gòu)決定功能,蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時,其特定功能也會發(fā)生改變,B錯誤;棉和麻細胞壁的組成成分主要是纖維素,C正確;蔗糖的水解產(chǎn)物為果糖和葡萄糖,乳糖的水解產(chǎn)物為半乳糖和葡萄糖,脂質(zhì)中的性激素具有調(diào)節(jié)生理代謝的功能,D正確。,歸納總結(jié)麥芽糖水解產(chǎn)物為兩分子葡萄糖,蔗糖水解產(chǎn)物為1分子葡萄糖和1分子果糖,乳糖水解產(chǎn)物為1分子半乳糖和1分子葡萄糖,即二糖水解產(chǎn)物中均有葡萄糖。,,,10.(2017黑龍江哈師大附中期中,3)下列關(guān)于核酸的敘述正確的是()A.DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過磷酸二酯鍵連接B.蛋白質(zhì)、RNA和脫氧核苷酸可作為鑒定不同生物是否為同一物種的輔助指標C.核酸是生物體儲存遺