《2019-2020年九年級化學(xué) 第6章 溶解現(xiàn)象 第一節(jié) 物質(zhì)的溶解學(xué)案 人教新課標(biāo)版.doc》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2019-2020年九年級化學(xué) 第6章 溶解現(xiàn)象 第一節(jié) 物質(zhì)的溶解學(xué)案 人教新課標(biāo)版.doc（4頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

2019-2020年九年級化學(xué) 第6章 溶解現(xiàn)象 第一節(jié) 物質(zhì)的溶解學(xué)案 人教新課標(biāo)版 學(xué)習(xí)目標(biāo)： 認(rèn)知目標(biāo)： 1．理解溶液的概念及基本特征；了解溶液的一些性質(zhì) 2．了解溶液及乳化現(xiàn)象在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用價(jià)值 能力目標(biāo)： 1．能夠通過對比實(shí)驗(yàn)，歸納、了解溶液的特征 2．通過探究實(shí)驗(yàn)，了解溶液的性質(zhì)，以及溶液導(dǎo)電的原因 情感目標(biāo)： 學(xué)習(xí)科學(xué)探究的一些基本方法，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)觀察，分析能力，培養(yǎng)探究精神 學(xué)習(xí)重點(diǎn)及難點(diǎn)： 學(xué)習(xí)重點(diǎn)：溶液的概念及其基本特征，溶液的性質(zhì) 學(xué)習(xí)難點(diǎn)：從微觀上來認(rèn)識溶解、乳化、溶解熱效應(yīng)以及溶液的導(dǎo)電性 探究活動(dòng)： 1．幾種物質(zhì)在水中分散情況，探究溶液、懸濁液、乳濁液的共同點(diǎn)及其區(qū)別 2．物質(zhì)溶解至水中的溫度變化情況 3．通過溶液的形成，探究導(dǎo)電性的原因 知識預(yù)備： 物質(zhì)分散到水中的事例及其應(yīng)用 事例 應(yīng)用 洗衣粉分散到水中 洗滌衣服 將青霉素粉末分散到NaCl溶液中 有利于注射及吸收 將奶粉、速溶咖啡分散至水中 飲用 氫氧化鈣粉末分散至水中 粉刷墻壁 知識整理： 一．物質(zhì)在水中的分散 1．實(shí)驗(yàn)：幾種物質(zhì)在水中的分散現(xiàn)象及討論、分析 被分散物質(zhì) 原有狀態(tài) 振蕩后實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 分散微粒 靜止后現(xiàn)象 分散特征 共同點(diǎn) 高錳酸鉀 紫黑色固體 溶解，液體變成紫紅色 K+、MnO4- 不分層 不沉淀 無明顯變化 均一的 穩(wěn)定的 混合物 食鹽 無色晶體 溶解，液體沒有明顯變化 Na+、Cl- 氯化鐵 黃褐色固體 溶解，液體變成黃色 Fe3+、Cl- 無水硫酸銅 白色固體 溶解，液體變成藍(lán)色 Cu2+、SO42- 蔗糖 無色晶體 溶解，液體沒有明顯變化 蔗糖分子 粉筆灰 白色固體 不溶解，液體變渾濁 固體小顆粒 產(chǎn)生沉淀 不均一 不穩(wěn)定 食用油 黃色液體 不溶解，液體變渾濁 液體小液滴 產(chǎn)生分層 2．結(jié)論 （1）溶液、懸濁液、乳濁液的概念 a.溶液：物質(zhì)以分子或離子的形式，分散到另一種物質(zhì)中，形成均一的、穩(wěn)定的混合物 b.懸濁液：物質(zhì)以固體小顆粒的形式分散到另一物質(zhì)中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物 c.乳濁液：物質(zhì)以液體小液滴的形式分散到另一物質(zhì)中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物 （2）溶液的特征：均一性、穩(wěn)定性 a.均一性：是指溶液各部分的組成、性質(zhì)（包括物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)）完全一樣。 b.穩(wěn)定性：是指在溫度等外部因素不改變的情況下，無論放置多久，溶液也不會(huì)出現(xiàn)分層或沉淀現(xiàn)象 P．S．注意：根據(jù)分子運(yùn)動(dòng)理論，溶液中的分子、離子等微粒是在不停做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)。 3．物質(zhì)溶解的現(xiàn)象 （1）顏色：有些物質(zhì)溶解后，會(huì)使溶液呈現(xiàn)一定的顏色 如：CuSO4溶液是藍(lán)色的，F(xiàn)eCl3溶液是黃色的，F(xiàn)eSO4溶液是淺綠色的，KMnO4溶液是紫紅色的，NaCl溶液等則呈無色。 （2）溫度改變（溶解的熱效應(yīng)）：溶解的過程可能會(huì)伴隨著能量的吸收或釋放。 實(shí)驗(yàn)：物質(zhì)溶解時(shí)的溫度變化 測量的溫度/℃ 溫度的變化/℃ 水 12 / 溶解硝酸銨固體 3 -9 溶解氯化鈉固體 12 0 溶解氫氧化鈉固體 31 +19 解釋： （1）固體溶解的過程，實(shí)質(zhì)就是在水分子的作用下，構(gòu)成固體物質(zhì)的分子或離子，脫離了固體，一部分與水分子形成水合離子，而擴(kuò)散到液體中。而溶液大部分的顏色，就是因?yàn)槠渌想x子的顏色。 （2）在溶解的過程中，實(shí)質(zhì)存在兩個(gè)過程：一方面，溶質(zhì)的分子或離子向水中擴(kuò)散的過程，該過程需要吸收熱量；另一方面，溶質(zhì)的分子或離子與水分子作用，形成水合分子或離子的過程，該過程要放出熱量，因此，溶解過程中吸熱還是放熱，關(guān)鍵就是看這兩方面能量的比較了，如： NaOH固體等溶于水時(shí)，擴(kuò)散過程中吸收的熱量小于生成水合離子過程中放出的熱量，從而總體是放熱； NaCl固體等溶于水時(shí)，擴(kuò)散過程中吸收的熱量與形成水合離子過程中放出的熱量差別不大，溫度不變； NH4NO3固體等溶于水時(shí)，擴(kuò)散過程中吸收的熱量大于生成水合離子過程中放出的熱量，從而總體是吸熱。 4．乳化現(xiàn)象及乳化劑 （1）乳化現(xiàn)象：原本油與水互不相溶，加入一定試劑，使油的小液滴均勻的懸浮在水中，形成乳濁液 （2）乳化劑：能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定的乳濁液的物質(zhì)。 （3）乳化劑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有親水基和親油基，既能溶解于水中，又能溶解于油中 （4）乳化劑在生活生產(chǎn)中的應(yīng)用：主要是應(yīng)用于洗滌劑，除此之外還有用于印染、污水處理等。 二．水溶液的某些性質(zhì) 實(shí)驗(yàn)：水、蔗糖和食鹽水溶液的凝固點(diǎn)測定 如課本P157所示實(shí)驗(yàn)裝置，首先測得燒杯中冰水與食鹽的混合物溫度為-6℃ 水 蔗糖水 食鹽水 凝固點(diǎn)/℃ 0 -2 -3 （1）少量固體溶于水，能使水溶液的凝固點(diǎn)降低，沸點(diǎn)升高 實(shí)驗(yàn)：溶液導(dǎo)電性實(shí)驗(yàn) 樣品 蒸餾水 蔗糖溶液 氫氧化鈉溶液 氯化鈉溶液 稀硫酸溶液 氯化鈉固體 現(xiàn)象 電珠不亮 電珠不亮 電珠亮 電珠亮 電珠亮 電珠不亮 微粒 H2O H2O，蔗糖分子 H2O，Na+，OH- H2O，Na+，Cl- H2O，H+，SO42- Na+，Cl- 結(jié)論 不導(dǎo)電 不導(dǎo)電 導(dǎo)電 導(dǎo)電 導(dǎo)電 不導(dǎo)電 （2）某些物質(zhì)溶于水，形成的水溶液能導(dǎo)電。 溶液導(dǎo)電性原因的探究 分析：氫氧化鈉溶液、氯化鈉溶液、稀硫酸溶液三者能導(dǎo)電，它們在組成上共同特點(diǎn)是都含有水和離子；而蒸餾水、蔗糖溶液不能導(dǎo)電，區(qū)別就在于沒有離子，而氯化鈉固體不能導(dǎo)電，區(qū)別則在于沒有水。因此，對于溶液導(dǎo)電性的原因，就是在溶液中存在可以自由移動(dòng)的離子。氯化鈉固體雖然具有離子，但是呈晶體狀態(tài)時(shí)，氯離子和鈉離子位置相對比較固體，不能自由移動(dòng)，因此就不能導(dǎo)電。而硫酸雖然是由分子構(gòu)成的，但是當(dāng)它溶解于水中時(shí)，由于水的作用，把硫酸分子解離為可以自由移動(dòng)的氫離子和硫酸根離子，因而稀硫酸就能導(dǎo)電 有關(guān)問題： （1）嚴(yán)寒的冬季，廚房里的水結(jié)冰了，而鹽水、食醋卻不容易結(jié)冰 答：固體溶于水，使水的凝固點(diǎn)降低了 （2）煮沸的湯比煮沸的水溫度要高； 答：固體物質(zhì)溶于水，使水的沸點(diǎn)升高 （3）做水的電解實(shí)驗(yàn)時(shí)，要在水中加入少量的稀硫酸或氫氧化鈉溶液 答：增強(qiáng)水的導(dǎo)電性 例題： 例1 廚房里有體積相同的兩瓶無色液體，一瓶是蒸餾水，另一瓶是較濃的食鹽水，請用不同的物理方法將它們區(qū)別開來。 分析：該題是開放性習(xí)題，可以培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和創(chuàng)新能力 （1）根據(jù)味道不同，嘗味道：有咸味的是食鹽水，無味的是蒸餾水； （2）根據(jù)密度不同，測密度：密度大的是食鹽水，密度小的是蒸餾水。用相同體積的木塊分別浸入兩種液體里，浸入木塊的體積小的是食鹽水，浸入木塊體積較大的是蒸餾水； （3）分別取少量的兩種液體，放在蒸發(fā)皿中進(jìn)行加熱，蒸干后有白色晶體出現(xiàn)的是食鹽水，無殘留物的是蒸餾水； （4）根據(jù)導(dǎo)電性不同：能導(dǎo)電的是食鹽水，不能導(dǎo)電的是蒸餾水； （5）根據(jù)凝固點(diǎn)不同：凝固點(diǎn)高的是蒸餾水，凝固點(diǎn)低的是食鹽水； （6）根據(jù)沸點(diǎn)不同：沸點(diǎn)高的是食鹽水，沸點(diǎn)低的是蒸餾水。 例2 下列敘述正確的是（ ） A.植物油溶于汽油中形成不穩(wěn)定的乳濁液 B.溶液是無色、均一、穩(wěn)定的混合物 C.溶液是由一種物質(zhì)和另一種物質(zhì)組成的混合物 D.水是常見的溶劑，溶劑不一定是水 分析：植物油能溶解在汽油中，形成均一的、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液而不是乳濁液。溶液不一定是無色的，如硫酸銅溶液為藍(lán)色。溶液中可以同時(shí)溶解幾種溶質(zhì)，如NaCl和KNO3同時(shí)溶于水而形成的混合物也是溶液，溶質(zhì)就有兩種了。水是常見的溶劑，汽油、酒精等也可以做溶劑，如碘酒就是碘溶解在酒精中而形成的溶液，故選D。 例3 一裝有水的燒杯中，懸浮著一個(gè)塑料小球，現(xiàn)向燒杯中加入少量的食鹽固體，則小球?qū)ⅲ? ） A．上浮 B．下沉 C．不變 D．無法判斷 分析：向水中加入食鹽，會(huì)使液體的密度增大，由浮力公式可知，小球受到的浮力增大，因而上浮，選A