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2019-2020年九年級化學全冊 4 基礎實驗3 物質燃燒的條件教學設計4 （新版）滬教版 一、教學設計指導思想 燃燒是一種極易發(fā)生的特殊的氧化反應,更是一種普遍的、重要的、龐大的化學反應。燃燒反應不僅能產生巨大的能量，同時也為大自然和人類提供了新物質（包括有用的和有害的）。探究燃燒的條件是九年級化學中一個比較重要的探究實驗，它的意義在于學生在以后的生活中能夠更合理、更科學地對燃燒進行安全、有效的利用。 由化學學科的學習來看，通過實驗怎樣才能學到更多的化學知識，亦即為什么要把燃燒作為初等化學中的一個主題？解決了這個問題，就有可能通過教學和實驗活動使得學生對于燃燒、著火和滅火的認識，由小學科學和日常生活積累的認識水平，提高到初等化學學科的水平上來。所以這是一個值得認真研究的問題。這節(jié)課知識內容的內在聯(lián)系有三個層次：一是認識燃燒的三個條件；二是認識燃燒三條件的關系；三是在上述認識基礎上推測滅火的方法，了解滅火的原理，初步學習如何應用所學知識。 科學探究是化學學習的方式，又是化學學習的內容，學生通過經歷和體驗探究活動，激發(fā)學習化學興趣、學習科學探究的基本方法，發(fā)展科學探究的能力，對發(fā)展學生的科學素養(yǎng)具有不可替代的作用。本節(jié)課以蠟燭為載體，通過蠟燭在空氣中和在氧氣中燃燒、燃燒條件以及熄滅蠟燭的方法等的探究，采用多種科學探究方法，如，控制實驗條件法（控制變量法）：通過對白磷、紅磷的溫度；與空氣是否接觸等條件的控制進行實驗；對比法：通過探究、觀察對白磷和紅磷的燃燒情況進行對比，得出那個更易燃燒。分析、歸納法:通過控制實驗條件可知白磷更易燃燒，在取得實驗事實的基礎上分析實驗現(xiàn)象，歸納得出實驗結論。體現(xiàn)和發(fā)展變化觀，通過實驗探究燃燒的條件、滅火和促進燃燒的方法體現(xiàn)實驗觀。增進對科學探究的理解。通過分析蠟燭的滅火、促進蠟燭燃燒的方法，了解燃燒的條件，理解燃燒的實質，列舉燃燒在生活、生產中的廣泛應用，認識到控制燃燒發(fā)生的要素就能控制燃燒反應。 二、教學設計方案 1.課題：燃燒的條件 2.課程標準、教材以及學生分析： 課標并沒有把燃燒列在理論性內容中（主題四——物質的化學變化），而是放在化學與社會發(fā)展模塊中。（見表1） 表1 課程標準對本內容教學要求 一級主題 （模塊） 二級主題 （專題） 標準 （內容條目） 活動與探究建議 五、化學與社會發(fā)展 1.化學與能源和資源利用 1.認識燃料完全燃燒的重要性，了解使用氫氣、天然氣（或沼氣）、液化石油氣、煤氣、酒精、汽油和煤等燃料對環(huán)境的影響，懂得選擇對環(huán)境污染較小的燃料。 2.認識燃燒、緩慢氧化和爆炸發(fā)生的條件，了解防火滅火、防范爆炸的措施。 ①觀察某些燃料完全燃燒和不完全燃燒的現(xiàn)象。 ②燃燒條件的實驗探究。 ③實驗：氫氣的燃燒。 ④討論：在氫氣、甲烷（天然氣、沼氣）、煤氣、酒精、汽油和柴油中，你認為哪一種燃料最理想？ ⑤交流對日常生活中常見的燃燒、緩慢氧化和爆炸等現(xiàn)象的認識。 無論是標準內容還是活動與探究建議，這些要求的共同點都是以生活和社會問題為背景，注重有關知識在生活和社會中的應用。 從學生司空見慣的燃燒和滅火現(xiàn)象入手，目的是以學生已有的生活經驗作為學習的起點，使學生從化學的角度認識燃燒就是一種化學反應，體會到化學就在身邊，啟發(fā)學習化學的興趣和愿望，自然而然地從自然走近化學?？刂苹瘜W反應的條件就能控制反應的進行，所以控制燃燒的條件就能控制燃燒的進行。滅火的原理就是破壞維持燃燒的條件；而優(yōu)化燃燒的條件，就能促進燃燒的進行，從而達到節(jié)約能源、減少環(huán)境污染的目的。 引導學生將自身的生活經驗與化學知識聯(lián)系起來。體會一切事物均有其規(guī)律性，認識規(guī)律，掌握規(guī)律，就可以使事物想一定的方向發(fā)展，趨利避害。 3.本節(jié)課的教學目標 3.1 通過蠟燭這一常見的物質為載體、讓學生在空氣中點燃，將干冷的蒸發(fā)皿放在火焰的上方，再罩滅蠟燭，交流討論、提出有關蠟燭燃燒的問題并進行探究實驗，認識燃燒發(fā)生的條件，理解燃燒和滅火的涵義和實質，了解預防火災的基本措施，通過蠟燭在氧氣中燃燒實驗的對比，知道化學變化的發(fā)生需要一定的條件，控制條件能夠促進或抑制化學變化。從而發(fā)展變化觀。 3.2通過學習燃燒與滅火，增強安全意識，了解防火和滅火的常識。運用圖片等素材，培養(yǎng)學生獲取信息并對信息進行分析加工的能力；利用教材中的探究活動，發(fā)展科學探究能力， 4.教學重、難點： 4.1認識燃燒的本質、掌握燃燒的條件，進一步理解使燃料充分燃燒(即完全燃燒)的原理以及滅火的原理式教學的重點。 4.2對可燃物溫度降到著火點以下可以滅火的認識是教學的難點。初步學習實驗方案設計并注意實驗方案的合理性、可行性、安全性。 5. 教學流程圖： 6. 教學過程： 所創(chuàng)設的情境 引發(fā)的問題 教師行為 學生活動 引導學生觀察蠟燭的組成。小心點燃一支蠟燭，仔細觀察實驗現(xiàn)象，并提出與蠟燭燃燒有關的問題。觀察與思考：蠟燭的燃燒。 蠟燭為何能燃燒？是否在任何條件下都可以燃燒？燃燒的條件又是什么？（激發(fā)學生探究的欲望） 引導學生動手實驗，并提醒注意安全。巡視、指導學生進行實驗。 分組實驗，記錄實驗現(xiàn)象 。 科學探究是一個解決問題的活動，因此，它是以問題為起點的。把化學的學習定位為一種問題解決活動而不是接受知識的活動，是依據新課標所確立的新的化學學習觀。 ①用火柴點蠟燭時，為什么開始不易點著？ ②蠟燭燃燒需要哪些條件？是不是在任何情況下都能燃燒？ ③蠟燭燃燒時，是棉線燭芯在燃燒還是石蠟在燃燒，還是兩者都在燃燒？ ④蠟燭中間為什么要放一根棉線？棉線的作用是什么？能否用其他材料代替？ ⑤蠟燭燃燒時，為什么有黑煙，黑煙是什么物質？ ⑥蠟燭一經點燃，為什么能持續(xù)燃燒？ ⑦如果沒有棉線，石蠟會不會燃燒？燃燒情況會怎樣？ ⑧蠟燭火焰為什么會閃爍搖晃？為什么火焰外部明亮中間暗？………… 教師記錄并適時點評 學生討論并提出問題 燃燒條件的探究實驗 教師巡回指導學生實驗，并提醒注意安全。 分組實驗并記錄實驗現(xiàn)象。 獲得結論 燃燒的三個條件： 可燃物； 可燃物與氧氣接觸；溫度要達到著火點。 缺一不可。 教師針對學生分組實驗，分析得出燃燒的三個條件。 與教師一起總結實驗并得出結論。 如何引燃蜂窩煤爐 引火材料的放置順序怎樣？依據的化學原理是什么？點燃所起的作用是什么？ 講解：引燃蜂窩煤爐一般要在爐膛中按自下而上的順序把引火材料（火柴、秸稈、木柴、）和蜂窩煤放好。點燃最下面的引火材料。 教師演示實驗 水下白磷上罩一支事先收集滿氧氣的大試管，為何能燃燒了？ 分析實驗出現(xiàn)的現(xiàn)象，進一步鞏固對燃燒條件的認識。 學生注意觀察作出評價 再探蠟燭的燃燒——在純氧中 完全燃燒與不完全燃燒的不同。 從發(fā)生條件、燃燒速率、放出熱量、燃燒產物四個方面比較完全燃燒與不完全燃燒的不同。獲得結論。 從微觀分析談與氧氣反應的實質，得出反應物相同，生成物不一定相同。 通常應促進可燃物的燃燒，既節(jié)約資源也保護環(huán)境。 用燃燒匙將燃著的蠟燭自上而下慢慢伸入盛有氧氣的集氣瓶中，比較蠟燭在空氣中和在氧氣中燃燒的現(xiàn)象。觀察集氣瓶內壁的現(xiàn)象，再向集氣瓶中加入少量的澄清石灰水，振蕩，觀察實驗現(xiàn)象。 分組實驗并記錄實驗現(xiàn)象：發(fā)出明亮的白光,無黑煙，集氣瓶內壁有小水珠蠟燭燃燒的速度很快并迅速熔化。 展示xx年6月江蘇部分城市（睢寧、南京、蘇州、揚州）焚燒秸稈導致的霧霾天氣的圖片。 在日常生活中,使燃料完全燃燒的具體做法有:1.提供充足的氧氣 2.可燃物與氧氣充分接觸。 培養(yǎng)學生的環(huán)保意識。獲得結論：應促使燃料完全燃燒，節(jié)約資源，保護環(huán)境。 三探蠟燭：如何熄滅 熄滅蠟燭的方法 利用的原理 及時記錄，并加以解釋得出結論：降低溫度至著火點以下；隔絕氧氣；移走可燃物。 點燃蠟燭，利用教師提供的用品或儀器進行實驗。 燃燒條件與滅火原理的對照 隔離可燃物；隔絕氧氣；降溫到該物質的著火點以下。 只需滿足其一即可。 反思蠟燭的燃燒 反思1：用火柴點蠟燭時，為什么開始不易點著 ？ 反思2：蠟燭一經點燃，為什么能持續(xù)燃燒？ 反思3：蠟燭燃燒時，是棉線燭芯在燃燒還是石蠟在燃燒， 還是兩者都在燃燒？棉線的作用是什么？ 總結與回顧 燃燒的條件；使燃料完全燃燒的具體做法；滅火的原理。 查閱相關資料了解有關蠟燭燃燒時不同部位的現(xiàn)象而提出更多的問題。體會解釋或涉及到的科學概念。 7. 教學設計反思： 反思教學，本節(jié)課的最大的亮點在于對“蠟燭的燃燒”教育價值的挖掘。引導探究法的靈活運用。從認識初探蠟燭在空氣中的燃燒，到再談蠟燭的燃燒——在純氧中，再到三探蠟燭的燃燒——熄滅蠟燭，認識滅火的原理的探究，教師適時引導學生靈活探究，在注重學生對科學知識的掌握和理解的同時，更加注重了學生對科學探究的體驗。學生在活動過程中的參與意識、合作精神、操作技能、探究能力都得到了較大程度的發(fā)揮。對知識的理解水平、分析問題和解決問題的能力在探究中得到了提高。 教學效果，我關注的是如何有效推進學生的理性思維，從而幫助學生理解和掌握燃燒的條件的內涵和外延，提高學生的學習效率；關注的是教材內容、化學學科觀念與學生的已有生活經驗怎樣有機結合，才能既順利完成教學目標，又能體現(xiàn)教師自身的特點。同時，情感態(tài)度價值觀的隱性獲取方式也是我思考的問題之一。 就學生收獲而言，學生通過實驗探究，感受了燃燒的條件、促進燃燒的方法、滅火的原理的趣味性和復雜性；通過運用實驗探究，體驗了成功的喜悅，而這些恰恰是化學實驗教學的魅力的價值所在，同時也是化學學科育人的價值所在。