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2019-2020年九年級(jí)化學(xué)全冊(cè) 第1單元 第1節(jié) 溶液的形成教案 魯教版五四制 一、教材分析 溶液是一種常見的混合體系，在生活中隨處可見，并且有著廣泛的應(yīng)用。本節(jié)課通過引導(dǎo)學(xué)生對(duì)比較熟悉的食鹽在水中的溶解現(xiàn)象的觀察以及對(duì)溶解過程的微觀分析，使學(xué)生初步掌握溶液的組成。并通過實(shí)驗(yàn)探究使學(xué)生認(rèn)識(shí)到物質(zhì)溶解過程的能量變化。最后通過實(shí)驗(yàn)簡(jiǎn)單介紹了乳化現(xiàn)象及其原理。 二、學(xué)情分析 學(xué)生在日常生活中對(duì)溶液已經(jīng)積累了一定的感性認(rèn)識(shí)，前面學(xué)習(xí)的關(guān)于純凈物、混合物的分類，也為認(rèn)識(shí)溶液打好了理論基礎(chǔ)。在教學(xué)過程中應(yīng)充分利用學(xué)生的已有知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生自己通過科學(xué)探究的方法，綜合運(yùn)用對(duì)比、分析等科學(xué)的思維方法，把感性認(rèn)識(shí)提升為理性認(rèn)識(shí)。雖然學(xué)生對(duì)溶解現(xiàn)象并不陌生，但是將溶解這一宏觀現(xiàn)象提升到微觀角度去理解分析，就顯得比較困難。 三、 教學(xué)目標(biāo) 知識(shí)與技能 1、 認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象,知道溶液、溶劑、溶質(zhì)等概念并會(huì)應(yīng)用溶液的特征對(duì)常見的溶液進(jìn)行判斷。 2、通過實(shí)驗(yàn)?zāi)苤廊苜|(zhì)在不同的溶劑中溶解能力不同 3、探究幾種物質(zhì)在水中溶解時(shí)溶液的溫度變化 4、知道溶液在科研生產(chǎn)和生活中有重要作用 5、知道一些常見的乳化現(xiàn)象 過程與方法 通過創(chuàng)設(shè)問題情景，進(jìn)行討論和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),通過實(shí)驗(yàn)的研究、觀察、記錄、分析得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論 情感態(tài)度與價(jià)值觀 通過實(shí)驗(yàn)中的對(duì)比分析，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和總結(jié)歸納的能力 四、重難點(diǎn) 重點(diǎn)： 1、認(rèn)識(shí)溶液的概念及溶液、溶質(zhì)、溶劑的關(guān)系。 2、正確判斷溶液中的溶質(zhì)、溶劑。 難點(diǎn)： 從微觀角度理解物質(zhì)在水中溶解時(shí)溶液溫度變化的實(shí)質(zhì)。 五、教學(xué)流程 創(chuàng)設(shè)情景，引出課題———— 溶液的形成 ↓ 學(xué)生實(shí)踐活動(dòng) ———— 總結(jié)溶液的概念和特征 ↓ 學(xué)生分組實(shí)驗(yàn) —————— 鞏固溶液的性質(zhì) ↓ 學(xué)生實(shí)踐活動(dòng) ———— 乳化現(xiàn)象 ↓ 多識(shí)一點(diǎn)，交流共享 —————— 乳化原理 ↓ 總結(jié)鞏固 —— 鞏固本節(jié)知識(shí)點(diǎn) 五、教學(xué)過程 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖 引入：展示前面已接觸的液體：硫酸銅溶液、氫氧化鈉溶液、石蕊試液。這些顏色各異的液體，就是我們今天要學(xué)習(xí)的溶液。那么什么是溶液？溶液又是如何形成的呢？本節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)：溶液的形成 結(jié)合已有的知識(shí)儲(chǔ)備接收問題信息 激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣 指導(dǎo)學(xué)生完成活動(dòng)天地一 并請(qǐng)學(xué)生思考下列問題 提問1：為什么食鹽顆粒不見了？ （觀察食鹽溶解的微觀示意動(dòng)畫。） 【小結(jié)】構(gòu)成食鹽的微粒鈉離子和氯離子在水分子的作用下，擴(kuò)散到水分子中去，并均一地分散到水分子中間，形成一種穩(wěn)定的混合物 溶液 提問2：（1）食鹽水屬于純凈物還是混合物？ （2）這杯食鹽水各部分是否一樣咸？ （3）放置了這么長(zhǎng)時(shí)間，有沒有看到析出了固體？ 【得出概念】一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物，叫做溶液。 思考，討論交流 觀看幻燈片，理解食鹽的溶解 思考，討論交流 領(lǐng)悟 通過多媒體展示用肉眼不能看見的微觀世界，使學(xué)生建立對(duì)微觀世界的想象力。 加深對(duì)溶液概念的理解。 引導(dǎo)歸納總結(jié)溶液的特征 通過討論交流得溶液的特征： 1.均一性 2.穩(wěn)定性3.混合物 及時(shí)歸納總結(jié)有利于學(xué)生的知識(shí)構(gòu)建。 組織學(xué)生判斷練習(xí)： 1、水、酒精都是均一，穩(wěn)定的液體，它們是溶液?jiǎn)?？為什么? 2、把食鹽溶液倒掉一半后，剩余的溶液變稀了，對(duì)嗎？為什么？ 3、在溫度不變，水份不蒸發(fā)的條件下，蔗糖溶液中的蔗糖會(huì)從水中分離出來嗎？為什么？ 思考獨(dú)立完成 自查知識(shí)掌握情況 【過渡】生活經(jīng)驗(yàn)告訴我們，水能溶解很多物質(zhì)，因此水是最常用的溶劑，那么其它物質(zhì)能不能作為溶劑呢？下面請(qǐng)大家完成探究活動(dòng)二。 序號(hào) 溶劑 溶質(zhì) 現(xiàn)象 ① 水 碘 ② 水 高錳酸鉀 ③ 汽油 碘 ④ 汽油 高錳酸鉀 結(jié)論 【提問】 1、對(duì)比實(shí)驗(yàn)①和②、實(shí)驗(yàn)③和④的現(xiàn)象，說明了什么？ 2、對(duì)比實(shí)驗(yàn)①和③、實(shí)驗(yàn)②和④的現(xiàn)象，說明了什么？ 學(xué)生實(shí)驗(yàn) 思考小結(jié) 1、不同溶質(zhì)在同種溶劑中的溶解能力不同。 2、同種溶質(zhì)在不同溶劑中的溶解能力也不同。 運(yùn)用控制變量法，使學(xué)生對(duì)溶液獲得更全面的認(rèn)識(shí)。 【講解】通過上述實(shí)驗(yàn)，我們知道，水中并不能溶解所有物質(zhì)。除了水以外，汽油、酒精等物質(zhì)也可以做溶劑，汽油能溶解油脂，酒精能溶解碘。 【應(yīng)用】 衣服上的油滴用什么洗去？其原理是什么？ 思考，回答 學(xué)以致用 【提問】食鹽溶液是由哪幾部分組成的？其中哪種物質(zhì)被溶解了？ 【過渡】前面我們談到的溶質(zhì)大部分是固體，那溶質(zhì)還能否是別的狀態(tài)呢？ 引導(dǎo)學(xué)生從酒精溶液、汽水中尋求答案。 【講解】溶液中溶質(zhì)和溶劑的確定及溶液的命名 一般：固體、氣體溶于液體，固體、氣體是溶質(zhì)，液體是溶劑； 液體溶于液體時(shí)，量少的是溶質(zhì)，量多的是溶劑，但如果有水，不管水多還是水少，水是溶劑。 命名全稱：溶質(zhì)的溶劑溶液；若用水作溶劑的溶液，則叫溶質(zhì)溶液。 討論交流得出 【概念】被溶解的物質(zhì)叫做溶質(zhì)，能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)叫做溶劑。 領(lǐng)悟 建立并掌握溶質(zhì)、溶劑的概念。 會(huì)判斷常見溶液的溶質(zhì)和溶劑。 認(rèn)識(shí)判斷溶液的溶質(zhì)和溶劑的一般規(guī)律。 【練習(xí)】溶液中溶質(zhì)、溶劑的判斷： 氯化鈉溶液、高錳酸鉀溶液、硝酸鉀溶液、95ml酒精和5ml水、95ml汽油和5ml植物油 【補(bǔ)充】俗稱：石灰水、鹽酸、碘酒三種溶液中的溶質(zhì)、溶劑。 獨(dú)立完成 識(shí)記 會(huì)判斷常見溶液的溶質(zhì)和溶劑。 我們這個(gè)課題學(xué)習(xí)了溶液的形成，同學(xué)們能根據(jù)生活中的實(shí)例，淡淡溶液的用途嗎？ 討論交流 觀看幻燈片，領(lǐng)悟 與生活實(shí)際聯(lián)系，加強(qiáng)理解 在氯化鈉溶于水時(shí)，溫度沒有明顯的變化，然而很多物質(zhì)溶于水時(shí)會(huì)使溶液產(chǎn)生比較明顯的溫度變化。 按課本的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并觀察記錄：填寫有關(guān)表格。 培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)、觀察、描述、歸納能力。 剛才我們探究了幾種物質(zhì)溶于水時(shí)溫度的變化，那么為什么物質(zhì)溶于水時(shí)溫度會(huì)發(fā)生變化呢？請(qǐng)同學(xué)們閱讀教材P4頁內(nèi)容。 多媒體演示分析溶質(zhì)溶于水時(shí)溶液溫度變化的實(shí)質(zhì)，歸納整理知識(shí)點(diǎn)：擴(kuò)散──吸熱，水合──放熱 當(dāng)Q吸＞Q放：水溶液的溫度降低； 當(dāng)Q吸＜Q放：水溶液的溫度升高； 當(dāng)Q吸=Q放：水溶液的溫度不變。 閱讀 領(lǐng)悟，識(shí)記 了解物質(zhì)溶于水時(shí)的溫度變化 【過渡】你家中餐具上的油污是如何清洗的？ 【探究活動(dòng)四】 1、水+食用油 2、汽油+食用油 3、水+食用油+洗滌劑 振蕩后觀察現(xiàn)象。 提問：水、植物油和洗滌劑混合起來，振蕩前分層，振蕩后形成不易分層、比較穩(wěn)定的混合物。這種現(xiàn)象叫乳化現(xiàn)象。 思考 實(shí)驗(yàn) 討論交流理解 掌握乳化現(xiàn)象 請(qǐng)學(xué)生閱讀課本多識(shí)一點(diǎn) 【講解】洗滌劑的分子結(jié)構(gòu)中有親水基(喜歡與水在一起的一端)和親油基(喜歡與油在一起)，當(dāng)它接觸油脂時(shí)，親油基就會(huì)將大油滴分散成小油滴，這些小油滴不會(huì)聚集起來，又能隨水流走。 閱讀，領(lǐng)悟 領(lǐng)悟乳化原理 【提問】1、乳化現(xiàn)象在日常生活中有廣泛的用途，你能否舉出幾個(gè)例子？ 洗滌劑和汽油除去油污的原理有什么不同？ 思考交流 鞏固所學(xué)知識(shí) 【小結(jié)】本節(jié)課我們認(rèn)識(shí)了溶液，知道了溶液的形成和組成，并且了解了溶液在生活的實(shí)際應(yīng)用，初步認(rèn)識(shí)了乳濁液及乳化現(xiàn)象。 反思，自我檢查 培養(yǎng)歸納和表達(dá)能力 作業(yè)： (必做)p6 1、2題 p8 1題1、2、3 和2題 （選做）復(fù)習(xí)鞏固本節(jié)內(nèi)容 課下完成 教學(xué)反思：本節(jié)內(nèi)容較少，與生活、生產(chǎn)實(shí)際相聯(lián)系的內(nèi)容較多，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣比較濃厚，乳化作用的原理缺乏具體的微觀示意圖，學(xué)生理解起來有點(diǎn)難度。