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2019-2020年九年級化學(xué)上冊 第七單元《課題1 燃燒和滅火》教學(xué)設(shè)計 （新版）新人教版 一、指導(dǎo)思想與理論依據(jù) 非指導(dǎo)性教學(xué)論認為，教育要為學(xué)生的“潛能”發(fā)展提供一個寬松、和睦的心理環(huán)境。愉快的情感體驗和對事物的認知態(tài)度是學(xué)生形成科學(xué)價值觀的基礎(chǔ)。 建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論認為，知識不是被動接受的，而是認知主體積極建構(gòu)的。學(xué)習(xí)是學(xué)生自己的事情，學(xué)習(xí)是一個主動的、有目標的過程。在這一過程中，學(xué)生不斷轉(zhuǎn)化和修正外界所提供的信息，然后依據(jù)個人的需求方式來探究發(fā)現(xiàn)和建構(gòu)新知識。 二、教學(xué)背景分析 1.教學(xué)內(nèi)容的分析： 《燃燒和滅火》是“化學(xué)與社會發(fā)展”主題下的重要內(nèi)容。 本節(jié)課選自初中化學(xué)（人教版）第七單元《燃燒及其應(yīng)用》課題1的內(nèi)容。教材從學(xué)生日常生活中非常熟悉的燃燒入手，認識燃燒有兩面性；根據(jù)學(xué)生日常生活中熄滅火的方法，對影響燃燒的條件進行猜測，用科學(xué)探究的方法引導(dǎo)學(xué)生掌握燃燒的條件；并分析歸納出滅火的原理和方法。通過這部分知識的學(xué)習(xí)，學(xué)生對于環(huán)境的保護和燃料的充分利用有了理論依據(jù)，使學(xué)生再次體會，化學(xué)研究的就是我們身邊的物質(zhì)，同時對于增強化學(xué)教學(xué)的實踐性、提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，都是極其重要的。 2.學(xué)生情況的分析： (1) 從學(xué)生認識上分析 學(xué)生對生活中的燃燒現(xiàn)象比較熟悉。學(xué)生在氧氣的學(xué)習(xí)中，已經(jīng)認識了一些物質(zhì)在空氣和氧氣中的燃燒，知道燃燒伴隨有發(fā)光放熱等現(xiàn)象；了解到可燃物燃燒的劇烈程度與氧氣的濃度及可燃物與氧氣的接觸面積都有關(guān)系；對哪些物質(zhì)能燃燒，哪些物質(zhì)不能燃燒已有初步的判斷；對燃燒的條件已有一定的感性認識；學(xué)生對滅火的方法也有一定的生活經(jīng)驗。學(xué)生具備了對燃燒現(xiàn)象及滅火原理進行深入研究的能力和條件。但是，我校學(xué)生普遍基礎(chǔ)比較薄弱，對于“著火點”概念缺乏準確的認識，對于如何設(shè)計實驗探究燃燒條件存在困難。 在之前的學(xué)習(xí)中為本節(jié)課的探究提供了科學(xué)方法。 (2) 從學(xué)生技能分析 學(xué)生對實驗的基本操作、簡單的實驗探究過程有所了解。本節(jié)課實驗操作比較簡單，要求學(xué)生規(guī)范使用實驗儀器，準確記錄實驗現(xiàn)象。 3.教學(xué)方式和教學(xué)手段的分析： 在“指導(dǎo)思想和相關(guān)理論”的指導(dǎo)下，結(jié)合學(xué)生的前概念、學(xué)生已有技能水平和教材內(nèi)容，確定以探究式教學(xué)為主，在實際教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，探究燃燒條件，總結(jié)滅火方法?；趯W(xué)生的前概念，我通過創(chuàng)設(shè)情景“燒不壞的手帕”，吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為燃燒條件的探究做好鋪墊；進而通過學(xué)生分組實驗、交流、討論得出燃燒三個條件缺一不可的結(jié)論；通過觀察磷燃燒實驗，讓學(xué)生的思想再次碰撞，使理論知識得以升華。從燃燒條件到滅火原理讓學(xué)生體會燃燒的兩面性，通過熄滅蠟燭方法的體驗，幫助學(xué)生充分感知滅火的方法，提升滅火原理。同時向?qū)W生滲透安全用火、防火意識。 4.技術(shù)準備： 教師準備： （1）PPT課件 （2）燒杯 蠟燭 木條 玻璃棒 煤 鑷子 火柴 酒精燈 學(xué)生準備：實驗記錄 三、本課教學(xué)目標設(shè)計 （一）過程與方法： 1.認識燃燒的條件和滅火原理； 2.會運用所學(xué)知識解釋日常生活中的相關(guān)問題 （二）知識與技能： 體驗科學(xué)探究過程、通過討論，歸納與總結(jié)，不斷地進行思辨，以此鍛煉邏輯思維能力。同時，注重學(xué)用結(jié)合的思想，學(xué)以致用。 （三）情感、態(tài)度與價值觀： 1. 通過對燃燒條件、滅火原理等內(nèi)容的探究體驗科學(xué)探究過程； 2. 體會“一分為二”的辨證思想。 3．增強防火安全意識。 四、教學(xué)過程與教學(xué)資源設(shè)計 教學(xué)過程 教學(xué)階段 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)置意圖 技術(shù)應(yīng)用 時間安排 創(chuàng)設(shè)情境 展示一塊手帕，同學(xué)們，你們認為手帕能不能燃燒？ 【演示】“燒不壞”的手帕 將手帕在50%的酒精溶液中浸透，輕輕地把酒精擠掉，然后放在燃著的酒精燈上點燃。 為什么這塊手帕燒不壞？（謎底稍后揭曉） 學(xué)生發(fā)言：能。 學(xué)生觀察實驗，思考燒不壞的原因。 創(chuàng)設(shè)情景引導(dǎo)學(xué)生，發(fā)散思考。 演示實 驗 3 學(xué)生探究燃燒條件，并小結(jié) 現(xiàn)在我們先來探究一下物質(zhì)燃燒需要哪些條件? 學(xué)生實驗： ①在酒精燈上分別點燃玻璃棒和木條，觀察。 ②兩只燃著的蠟燭，其中一支用玻璃杯罩住，觀察。 ③在酒精燈上分別點小煤塊和木條，觀察。 【總結(jié)】燃燒的條件： （1）可燃物（2）氧氣 （3）著火燃燒所需要的最低溫度（著火點） 學(xué)生小組實驗 匯報實驗現(xiàn)象 組1：玻璃棒不燃燒，木條燃燒。 組2：被玻璃杯罩住的蠟燭熄滅。 組3：小煤塊不燃燒，木條燃燒 讓學(xué)生自己用探究學(xué)習(xí)的方式去研究物質(zhì)燃燒所需要的條件。 學(xué)生實 驗 7 學(xué)生通過解釋實驗現(xiàn)象強化燃燒條件 【視頻展示】磷的燃燒 【討論】 為什么薄銅片的白磷燃燒而紅磷不燃燒？ 為什么銅片的白磷燃燒而水中的白磷不燃燒？ 本來在熱水中不燃燒的白磷，為什么在通入空氣后卻燃燒了？ 【提問】現(xiàn)在你知道手帕為什么“燒不壞”嗎？ 手帕是由棉布做的，是不是可燃物？ 手帕是否與空氣接觸？ 學(xué)生討論 學(xué)生交流： 生1：紅磷的著火點比白磷高，熱水的溫度只能達到白磷燃燒需要的溫度 生2：水中白磷沒有與氧氣接觸 生3：通入空氣后具備了燃燒所需要的三個條件，水中的白磷燃燒了。 因為手帕被酒精浸濕，酒精燃燒過程中沒有達到棉布燃燒所需的最低溫度 讓學(xué)生根據(jù)自己的猜想設(shè)計實驗。在此過程中，教師引導(dǎo)學(xué)生，相互補充和提出問題，完善實驗，明確研究的方法、方向以及內(nèi)容 Ppt 10 學(xué)生動手實驗思考滅火原理 【過渡】燃燒有對人有利的一面，例如做飯、取暖，在工業(yè)上高溫加熱、煉鋼等，都需要燃燒產(chǎn)生的熱能。燃燒也有對人有害的一面，火災(zāi)會燒毀財物，危及人的生命，造成巨大的損失。物質(zhì)燃燒需要三個條件，這三個條件必須同時具備嗎？如果缺少一個，燃燒會怎樣？ 【學(xué)生實驗】多次點燃一支蠟燭，請同學(xué)們用不同的方法熄滅。（用嘴吹滅、用書本扇滅、剪去燭芯、用溫抹布蓋滅、用水澆滅、燒杯罩滅、鑷子夾滅） 【總結(jié)】滅火的原理 學(xué)生開始實驗 學(xué)生實驗匯報 讓學(xué)生根據(jù)自己的生活經(jīng)驗與已有的知識體系對滅火的原理進行從感性到理性的再認識 學(xué)生實 驗 6 學(xué)生運用滅火原理強化防火意識 展示4幅與滅火有關(guān)的圖片。 ①炒菜時，有時鍋里的油自己會燃燒起來，這是怎么回事？怎樣把鍋里的油火撲滅？為什么用這種方法能滅火？往鍋里倒水行不行？為什么？ ②森林起火，沒有水、沒有沙、沒有滅火器，一時也沒有飛機來噴灑滅火劑，怎樣撲滅火災(zāi)？ ③如果廚房里的煤氣著火了，首先應(yīng)該做什么？為什么？ ④ 如果電線或電器著火了，首先應(yīng)該做什么？為什么？往電線或電器上噴水行不行？為什么？ 學(xué)生觀看 學(xué)生思考回答 充分利用學(xué)生已有的生活經(jīng)驗與感性認識，總結(jié)滅火的一般原理與基本方法。 Ppt 7 拓展提高 【思考】點燃高低不同的兩支蠟燭，然后用燒杯罩住。猜想哪支先滅，嘗試說出理由。 如果我們把實驗中的燒杯看作是著了火的房間，這個實驗就成了火災(zāi)模擬實驗，實驗的結(jié)果對我們在火災(zāi)中自救有何啟示呢？ 學(xué)生討論發(fā)言 應(yīng)用前面獲得的知識，進行判斷 演示實 驗 4 歸納總結(jié) 【小結(jié)】這堂課里，你學(xué)到了什么，有什么感觸？ 暢談學(xué)習(xí)體會 Ppt 3 板書設(shè)計 課題1燃燒和滅火 燃燒的條件 滅火原理和方法 物質(zhì)具有可燃性 → 隔離可燃物 與氧氣充分接觸 → 隔絕氧氣 溫度達到著火點 → 降溫至該物質(zhì)著火點以下 (三個條件同時具備) (具備其中一個條件即可) 五、學(xué)習(xí)效果評價設(shè)計 1．學(xué)生評價 教學(xué)評價手段 評價項目 能 否 通過燃燒條件的探究 我是否能知道燃燒的三個條件 我是否能了解探究實驗的方法 通過滅火原理的探究 我是否能掌握滅火原理 我是否能選擇合適的滅火方法 通過燃燒和滅火的學(xué)習(xí) 我是否具有科學(xué)用火和防火的意識 通過學(xué)生實驗 我是否能與他人合作，配合同學(xué)實驗 我是否能完成實驗并準確記錄實驗結(jié)果 通過課堂討論 我能否完整回答老師提出的問題 我能否勇于發(fā)表自己的想法 2．教師評價 評價內(nèi)容 好 較好 一般 不好 教學(xué)目標制定的是否科學(xué)合理 教學(xué)目標在實際教學(xué)中的落實情況 教師能否合理創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境 教師對學(xué)生自主學(xué)習(xí)能否有效引導(dǎo)和調(diào)控 教師的教學(xué)語言是否規(guī)范、精煉 學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)是否積極主動 課件的使用是否有效的輔助學(xué)生學(xué)習(xí) 六、教學(xué)反思 燃燒是生活中常見的現(xiàn)象，本課題比較貼近學(xué)生日常生活，能培養(yǎng)學(xué)生從平常生活中追根溯源，發(fā)現(xiàn)問題，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和掌握科學(xué)探究方法的極好契機。學(xué)生在學(xué)習(xí)本課之前已經(jīng)對“燃燒”有了一定的知識積累，如在氧氣的性質(zhì)探究實驗中對硫、磷、細鐵絲等在氧氣中燃燒的現(xiàn)象也有一定的了解，而且本節(jié)課知識內(nèi)容淺顯易懂，又加上學(xué)生對實驗探究有較濃厚的興趣，所以我在教學(xué)設(shè)計中創(chuàng)造條件讓學(xué)生親自完成燃燒條件的探究、滅火的方法等實驗以培養(yǎng)學(xué)生的實驗操作技能，使學(xué)生在實驗中培養(yǎng)學(xué)習(xí)的興趣，體驗科學(xué)探究的過程；教學(xué)過程中以啟發(fā)、誘導(dǎo)、探究、交流等教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生通過討論、實驗來探討燃燒的條件以及滅火的原理，讓學(xué)生可以通過親身體驗和思考掌握知識，并通過知識的應(yīng)用培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用化學(xué)知識解決日常生活問題的能力。此外，我預(yù)測了學(xué)生在學(xué)習(xí)本課題時，對“著火點”概念的理解不到位，多數(shù)學(xué)生認為降低著火點可以滅火，把降溫與降低著火點混為一談。因此應(yīng)讓學(xué)生結(jié)合生活實際及多運用知識解釋實例現(xiàn)象，進而達到糾正錯誤觀念的目的。 本節(jié)課最大的亮點是引導(dǎo)探究法的靈活運用。教師通過實驗“燒不壞”的手帕導(dǎo)入課題，學(xué)生通過實驗完成燃燒條件的探究。在注重學(xué)生對科學(xué)知識的掌握和理解的同時，更加注重了學(xué)生在活動中進行科學(xué)探究以及分析推論的體驗。學(xué)生在活動過程中的參與意識、合作精神、實驗操作、探究能力都得到了最大的發(fā)揮。對知識理解和認識水平、分析問題和解決問題的能力在探究中得到了提高。教師起著組織者、引導(dǎo)者、合作者的作用。學(xué)生是課堂的主體，通過師生互動、生生互動主動構(gòu)建知識。 但是，在課堂教學(xué)中，教師的實驗導(dǎo)入語言不夠簡練，使導(dǎo)入沒有達到預(yù)期效果。學(xué)生在實驗操作中不熟練，需要加強實驗的練習(xí)。 附： 學(xué)生學(xué)案： 課題1燃燒和滅火（第一課時） ★探究燃燒條件： 問題 物質(zhì)需要具備什么條件才會燃燒？ 實驗步驟 ①在酒精燈上分別點燃玻璃棒和木條，觀察。 ②兩只燃著的蠟燭，其中一支用玻璃杯罩住，觀察。 ③在酒精燈上分別點小煤塊和木條，觀察。 請將未完成的實驗報告填寫完整 探究問題 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論 1、燃燒與物質(zhì)有關(guān)嗎？ 2、燃燒與是否接觸氧氣有關(guān)嗎？ 3、燃燒與溫度有關(guān)嗎？ 附注：通常情況下一些常見物質(zhì)的著火點 物質(zhì) 白磷 紅磷 木材 棉布 酒精 無煙煤 著火點／℃ 40 240 250～330 500 ～700 558 700～750 ★燃燒的條件：① ② ③ ★滅火方法和原理的探究： 問題 你能用哪些方法熄滅蠟燭的火焰？ 實驗用品 蠟燭、火柴、沙土、剪刀、鑷子、燒杯、抹布、水、碳酸鈉溶液和鹽酸(碳酸鈉和鹽酸反應(yīng)能夠生成二氧化碳)。 蠟燭熄滅方法 原理 ★滅火原理：① ② ③ 活動探究一 教學(xué)流程圖： 提出問題，進行猜想 創(chuàng)設(shè)情境，設(shè)疑猜想 制定方案，實驗探究 歸納總結(jié)，解釋驗證 交流反思，評價反饋 驗證燃燒條件，鞏固提高 演示實驗 活動探究二 反思升華，滅火的原理 活動探究三 學(xué)以致用，關(guān)注社會 活動探究四 應(yīng)用拓展，發(fā)散探究 調(diào)查研究，社會實踐