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縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作自查報告 玉溪市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組：為認(rèn)真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)〔20**〕54號）和國家教育部、財政部20**年12月8日—10日西南片區(qū)集中連片特困縣營養(yǎng)改善計劃會議精神和20**年12月23日云南省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神，華寧縣高度重視，廣泛宣傳，全面動員，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，穩(wěn)步推進(jìn)全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施，現(xiàn)將工作開展情況報告如下。 一、工作推進(jìn)情況（一）建立機(jī)構(gòu),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)為加強(qiáng)全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，縣人民政府成立了華寧縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由縣長任組長、分管教育副縣長任副組長，縣財政局等十二個相關(guān)職能部門的負(fù)責(zé)人為成員，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施。 （二）制定方案，明確責(zé)任為穩(wěn)步推進(jìn)全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，我縣在認(rèn)真領(lǐng)會上級有關(guān)文件和要求的基礎(chǔ)上，根據(jù)華寧縣的實際制定了《華寧縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》，并以華政辦發(fā)〔20**〕13號文件下發(fā)至各中小學(xué)和相關(guān)部門貫徹執(zhí)行。文件明確了各部門職責(zé)?？h教育局牽頭負(fù)責(zé)會同有關(guān)部門做好實施方案，農(nóng)村薄弱學(xué)校食堂改擴(kuò)建工作，負(fù)責(zé)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施、指導(dǎo)和監(jiān)督檢查，負(fù)責(zé)學(xué)校食品，其中：小學(xué)74所，初中9所，有學(xué)生27010人，其中：小學(xué)生17696人，初中學(xué)生9314人。全年按學(xué)生在校時間200天計算，共需資金1620.6萬元。由于華寧教育點多面廣，情況差異大，發(fā)展不平衡，我縣因地制宜，依據(jù)學(xué)校的不同情況，確定了兩種不同的供餐模式。 1、學(xué)校建有食堂、有供足夠供給能力的全寄宿制學(xué)校實行學(xué)校食堂供餐與企業(yè)供餐相結(jié)合的供餐模式。這樣的學(xué)校共有58所，學(xué)生15554人，其中，初中7所，學(xué)生6982人，小學(xué)51所，學(xué)生6530人。 （1）供餐食譜周一：250ml純牛奶1盒，50g面包1個周二：學(xué)校食堂配餐周三：250ml甜牛奶1盒，50g面包1個周四：學(xué)校食堂配餐周五：250ml純牛奶1盒，學(xué)校食堂配煮雞蛋1個（2）供餐形式。企業(yè)供餐為早餐或課間餐；學(xué)校食堂配餐參照營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)生體質(zhì)狀況、我縣飲食習(xí)慣和物產(chǎn)特點，按照一校一策的原則，科學(xué)制定供餐內(nèi)容，做到合理搭配、營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。 2、學(xué)校建有食堂但無足夠供給能力的全寄宿制學(xué)校和未建有食堂的學(xué)校實行企業(yè)供餐的供餐模式這樣的學(xué)校共有22所，學(xué)生7120人，其中，初中1所，學(xué)生590人，小學(xué)21所，學(xué)生6530人。 （1）供餐食譜周一：250ml純牛奶1盒，50g面包1個周二：250ml甜牛奶1盒，50g面包1個周三：250ml純牛奶1盒，50g面包1個周四：250ml甜牛奶1盒，50g面包1個周五：250ml純牛奶1盒，學(xué)校配煮雞蛋1個2、供餐形式。早餐或課間餐。 （四）穩(wěn)步推進(jìn)全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作 1、在試運行中總結(jié)改進(jìn)。全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作時間緊、任務(wù)重，涉及面大且是一項長期性的工作。2月29日，全市營養(yǎng)改善計劃啟動，3月1日、2日縣政府就組織召開了領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位會議，研究確定我縣實施方案，3月3日，縣教育局召開全縣中小學(xué)校長會議，安排部署全縣營養(yǎng)改善計劃工作，3月5日，我縣營養(yǎng)改善計劃工作全面啟動。按照縣政府“全面組織實施、逐步總結(jié)完善操作”的精神，3月5日至9日，全縣統(tǒng)一供餐模式，臨時委托玉溪職教集團(tuán)和玉溪百信超市配送每個學(xué)生價值3元的營養(yǎng)食品，確保了營養(yǎng)改善計劃落實到了每個學(xué)生身上。在第一周實施的基礎(chǔ)上，縣教育局及時組織各學(xué)校認(rèn)真研究分析，總結(jié)經(jīng)驗，堅持簡便安全的原則，依據(jù)各個學(xué)校的不同情況，積極進(jìn)行了探索，改進(jìn)，至3月12日起，初步形成了企業(yè)單獨供餐和企業(yè)供餐與學(xué)校食堂供餐兩種運行模式。3月21日，縣政府召開常務(wù)會議聽取了營養(yǎng)餐實施工作情況匯報，對今后營養(yǎng)餐實施工作提出了要求。 2、實行公開招投標(biāo)，確定營養(yǎng)餐供餐企業(yè)。為認(rèn)真貫徹落實好縣政府常務(wù)會議精神，3月31日，由華寧縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織進(jìn)行了營養(yǎng)餐采購公開招投標(biāo)，經(jīng)過認(rèn)真的評審，從投標(biāo)的6家企業(yè)中最后確定了資金實力雄厚，配給能力強(qiáng)，信譽(yù)好的玉溪百信集團(tuán)作為全縣營養(yǎng)餐供貨企業(yè)，選擇大企業(yè)配餐，從源頭上保證了食品安全和質(zhì)量。 3、加強(qiáng)交流，互相促進(jìn)，加大工作的推進(jìn)力度。為進(jìn)一步提高認(rèn)識，及時推廣好的做法，提高營養(yǎng)改善計劃工作的實施力度，4月7日下午，縣教育局組織召開了由教育局各科室負(fù)責(zé)人及農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校校長參加的營養(yǎng)改善計劃工作會議，會議安排了前一段時間工作有一定特色的一所中心校、一所完小、一所中學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了交流發(fā)言，邀請了玉溪市第二人民醫(yī)院王醫(yī)生為參會領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了營養(yǎng)知識專題輔導(dǎo)，有局領(lǐng)導(dǎo)對營養(yǎng)餐實施一個月來的工作進(jìn)行總結(jié)分析，進(jìn)一步統(tǒng)一思想，安排部署今后一段時期的工作。 （六）加強(qiáng)管理，確保我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校營養(yǎng)改善計劃工作的穩(wěn)步推進(jìn)1、加強(qiáng)對供餐企業(yè)的管理。供餐企業(yè)確定后，嚴(yán)格按照招標(biāo)方案及供餐企業(yè)的承諾，及與之簽訂《華寧縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐供貨協(xié)議》，進(jìn)一步細(xì)化、明確供貨要求和服務(wù)要求，建立了具體明確的貨物驗收制度、貨款結(jié)算制度，明確了雙方必須遵守的條款和必須承擔(dān)的違約責(zé)任。食藥監(jiān)局、衛(wèi)生局、質(zhì)監(jiān)局、工商局等相關(guān)部門，定期對供餐企業(yè)依法進(jìn)行食品衛(wèi)生等專項檢查，加大抽檢頻次，重點檢查食品的數(shù)量、質(zhì)量、保質(zhì)期及供貨場所的環(huán)境衛(wèi)生、人員健康檢查等，確保供餐質(zhì)量和食品衛(wèi)生安全。每學(xué)期要組織家長、學(xué)生和教師代表，對供餐者進(jìn)行測評，測評結(jié)果上報縣營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室備案2、加強(qiáng)對食堂供餐管理。要求學(xué)校食堂應(yīng)以服務(wù)師生為宗旨，堅持“公益性”原則，按照“非營利”要求，合理控制伙食價格，實行成本獨立核算，切實維護(hù)師生的合法權(quán)益。加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，建立嚴(yán)格的原材料采購索證驗收、倉庫衛(wèi)生管理、食品加工衛(wèi)生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎懲和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時報告和緊急處置等制度，落實責(zé)任，抽查與定期檢查相結(jié)合，確保師生的飲食安全。 3、加強(qiáng)資金管理。加強(qiáng)督促，嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)餐的配給和驗收制度，確保補(bǔ)助資金足額用于為學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品，不得直接發(fā)放給學(xué)生個人和家長。 第 4 頁 共 4 頁