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2019年六年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 第1單元 4 食用菌教學(xué)設(shè)計(jì)1 青島版 【教案背景】《食用菌》是青島版小學(xué)六年級(jí)上冊(cè)中第一單元第四課的內(nèi)容。教學(xué)本課需1課時(shí)。課前需要學(xué)生搜集有關(guān)食用菌資料、有關(guān)文字和圖片資料。 【教學(xué)課題】讓學(xué)生通過(guò)觀(guān)察搜集到的標(biāo)本、查閱資料等信息源，熟悉食用菌的種類(lèi)并通過(guò)觀(guān)察了解蘑菇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；活動(dòng)二借助放大鏡觀(guān)察采集到的各種蘑菇，給學(xué)生充分的展示空間并引導(dǎo)從觀(guān)察外部結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，然后觀(guān)察蘑菇各部分的特點(diǎn)和內(nèi)部結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。 【教材分析】本課是在學(xué)生已經(jīng)通過(guò)《病毒》、《細(xì)菌》以及《饅頭發(fā)霉了》等課時(shí)的學(xué)習(xí)，對(duì)微小生物有了初步的認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，對(duì)于真菌世界的一種延伸和拓展。教材通過(guò)蘑菇這種常見(jiàn)的菌類(lèi)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究，更加深入的讓學(xué)生了解真菌，感受和感知真菌。本節(jié)課主要是讓學(xué)生識(shí)別真菌中的食用菌，豐富學(xué)生的視野，并在學(xué)習(xí)的過(guò)程中親歷科學(xué)調(diào)查、觀(guān)察、查閱和整理資料等科學(xué)探究的過(guò)程。 【教學(xué)方法】教師通過(guò)猜謎語(yǔ)活動(dòng)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)觀(guān)察、搜集等活動(dòng)進(jìn)行科學(xué)探究，在學(xué)生有了直觀(guān)認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上大膽放手讓學(xué)生充分展示并深入探究食用菌的各種知識(shí)。使學(xué)生在玩中學(xué)、在學(xué)中玩，在玩的過(guò)程中學(xué)到知識(shí)和本領(lǐng)。 【教學(xué)過(guò)程】 一、 創(chuàng)設(shè)游戲?qū)胄抡n： 同學(xué)們，老師知道你們都是聰明的學(xué)生今天讓老師測(cè)一測(cè)你的智力好嗎？（教師通過(guò)課件出示謎面）活動(dòng)進(jìn)行完了問(wèn)大家：同學(xué)們吃過(guò)蘑菇嗎？它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎樣？在進(jìn)行總結(jié)后告訴學(xué)生本節(jié)課我們就一起來(lái)研究一下食用菌，引出并板書(shū)課題。 二、 交流互動(dòng)探究新知： 活動(dòng)1交流展示認(rèn)識(shí)有關(guān)蘑菇的知識(shí)： 通過(guò)課前的搜集和采集活動(dòng)，我們已經(jīng)對(duì)食用菌有了初步的了解和認(rèn)識(shí)。在剛才的交流過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)大家的收獲都不少，我感覺(jué)把我們班同學(xué)收集到的資料整理起來(lái)的話(huà)，完全可以搞一次食用菌展覽，保準(zhǔn)讓參觀(guān)者大吃一驚。今天就由你們來(lái)組織一次展覽活動(dòng)好嗎？展覽完畢后請(qǐng)同學(xué)們向大家匯報(bào)一下你們小組對(duì)食用菌的認(rèn)識(shí)？學(xué)生展覽后分組匯報(bào)：學(xué)生可能會(huì)從顏色、種類(lèi)、生長(zhǎng)環(huán)境，結(jié)構(gòu)特點(diǎn)等方面進(jìn)行回答教師可幫助做適當(dāng)?shù)目偨Y(jié)。教師小結(jié)如：蘑菇大多出現(xiàn)在春秋季節(jié)的雨后等。 活動(dòng)2看看畫(huà)畫(huà)認(rèn)識(shí)蘑菇的結(jié)構(gòu)： 借助放大鏡、鑷子等工具觀(guān)察采集來(lái)的蘑菇，認(rèn)識(shí)蘑菇各部分的名稱(chēng)。今天大家對(duì)于食用菌有了很多的認(rèn)識(shí)，讓我們分小組觀(guān)察一下，看看有沒(méi)有什么新的發(fā)現(xiàn)？ 學(xué)生借助老師提供的觀(guān)察工具分小組觀(guān)察。 談話(huà)：哪組的同學(xué)愿意向大家匯報(bào)一下你們的發(fā)現(xiàn)。 生1：它們的樣子很像一把傘。 生2：有些食用菌的上面有一個(gè)帽子。 生3：我知道這個(gè)帽子叫菌蓋。 師：你們是怎樣知道的？談一談。 生：我是通過(guò)課下觀(guān)察和搜集資料知道的。 師：你們還知道什么知識(shí)？ 生1：我還知道蘑菇由菌蓋、菌柄、菌絲和地下菌絲組成。 生2：我們小組還觀(guān)察到菌蓋的下面有些小褶，用手一捏，感覺(jué)到里面有很多水分。 生3：我們用鑷子撕開(kāi)菌柄，發(fā)現(xiàn)菌柄里面也有一些小絲。 …… 師：同學(xué)們觀(guān)察的還真仔細(xì)，知道的也不少，看來(lái)搜集資料真的很重要，同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)中一定要注意對(duì)信息的搜集和整理。 通過(guò)畫(huà)一畫(huà)讓學(xué)生進(jìn)一步清楚蘑菇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。 通過(guò)閱讀課本知道蘑菇的內(nèi)部特點(diǎn)并告知學(xué)生蘑菇就是依靠地下部分的菌絲吸收土壤中的水分和有機(jī)物進(jìn)行腐生生活的。三、綜合實(shí)踐，學(xué)以致用： 同學(xué)們已經(jīng)知道了關(guān)于蘑菇的很多知識(shí)。今天老師還有一個(gè)問(wèn)題不太明白，希望同學(xué)們能幫我解決。課件出示：蘑菇是如何繁殖的？教師引導(dǎo)： 1.把成熟的蘑菇放在白紙上，輕輕地敲一敲，看看有什么新的發(fā)現(xiàn)？ 2、學(xué)生思考交流查閱搜集到的資料等。 3、教師對(duì)蘑菇繁殖及孢子發(fā)育做常識(shí)性介紹。 談話(huà)：蘑菇有很多種類(lèi)，有一些已經(jīng)作為了美味佳肴甚至有一些成為了上等藥材，但我們生活中千萬(wàn)不能隨便采集蘑菇，他們當(dāng)中有很多是有毒的。（課件出示中毒的新聞事件：xx 年洛陽(yáng)事件、xx年欽州事件、xx年北京事件） 談話(huà)：我們知道了有些蘑菇有毒該怎樣識(shí)別有毒蘑菇呢？引導(dǎo)閱讀課本11頁(yè)資料卡，了解如何識(shí)別有毒蘑菇的方法。 四、拓展延伸： 食用菌的種類(lèi)很多，我們課下繼續(xù)觀(guān)察食用菌，寫(xiě)一篇關(guān)于食用菌的研究報(bào)告；也可以設(shè)計(jì)一個(gè)養(yǎng)蘑菇的方案，自己親自養(yǎng)一養(yǎng)蘑菇。 五、課堂小結(jié) 讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)本堂課的收獲。 【教學(xué)反思】 通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)學(xué)生對(duì)于蘑菇這種生物有了一定的認(rèn)識(shí)，但本節(jié)課以介紹知識(shí)為主，課堂不注意調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣就會(huì)使學(xué)生感覺(jué)到枯燥乏味，因而在課堂的組織方面盡可能的突出活動(dòng)，讓學(xué)生充分的參與進(jìn)來(lái)，才會(huì)有很好的教學(xué)效果。 【教案中涉及到的資源】見(jiàn)附件 小學(xué)教育資料 好好學(xué)習(xí)，天天向上！ 第 4 頁(yè) 共 4 頁(yè)