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2019屆高考生物總復習 選修部分 大題練習一 1.(xx?資陽模擬)某科研興趣小組欲對土壤中分解尿素的細菌進行分離純化和計數(shù)，請幫助完成實驗. (1)實驗原理：分解尿素的細菌由于含有脲酶，可將___________，而使周圍環(huán)境的PH上升，在___________的培養(yǎng)基中加入___________指示劑，對其進行分離、鑒別；通過平板上菌落數(shù)可以推測樣品中的活菌數(shù). (2)實驗簡要步驟： ①土壤取樣并制備培養(yǎng)基：用___________法對培養(yǎng)基進行滅菌. ②分離純化該細菌：用稀釋涂布平板法進行接種，首先需對土壤濾液進行___________，再分別取土壤濾液0.1mL涂布在每一平板上. ③培養(yǎng)、觀察與計數(shù). (3)有同學發(fā)現(xiàn)，稀釋倍數(shù)為104的5個平板上，長出的菌落數(shù)分別為9、147、150、153和360，則每升土壤樣液中的細菌數(shù)量為___________個. (4)某些同學想將分離出的目的菌在-20℃長期保存，菌液中常需要加入一定量的___________. 2.(xx春?三臺縣校級月考)已知天然胡蘿卜素是防癌抗癌食品、保健品和藥品.作為保健品食用.請根據(jù)上述材料及所學知識，回答下列問題： (1)為了提高胡蘿卜營養(yǎng)物質的利用率，炒胡蘿卜時最好多放一些油主要原因是___________. (2)新鮮的胡蘿卜含有大量的水分，在胡蘿卜素的提取過程中，要對新鮮的胡蘿卜進行干燥，但是干燥溫度過高會導致___________. (3)胡蘿卜素的萃取劑應該具有的特點是___________，所以不選用酒精和丙酮；同時還應該具有的特點是___________，所以一般選擇石油醚而不選擇乙醚. (4)某同學在鑒定胡蘿卜素時，設計了如圖所示的紙層析裝置，其中有幾處錯誤的地方，其指出其中兩處：___________、___________. 3.(xx?廣州一模)研究人員利用小鼠(2N=40)的單倍體ES細胞(胚胎干細胞，只有一個染色體組)，成功培育出轉基因小鼠，其主要技術流程如圖所示： 注：Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ代表四種限制酶，箭頭指向的位置為限制酶的切割位置；Amp′是氨芐青霉素抗性基因，Neo′是G418抗性基因. (1) 重組質粒上的抗生素抗性基因可作為________________，其作用是有利于篩選出含有目的基因的細胞。氨芐青霉素不能有效殺死小鼠細胞，而一定濃度的G418能有效殺死不具有Neo′的小鼠細胞，結合上圖推測，過程①選用的2種限制酶是________________(選填圖中的編號)，圖中③處的培養(yǎng)液應添加________________(填“氨芐青霉素”或“G418”). (2) (2)若圖中過程①選用的2種限制酶識別序列和切割位置分別是和，則經這兩種限制酶切割后所產生的黏性末端是________________，此時，圖中過程②應選用________________(填“E?coliDNA連接酶”或“T4DNA連接酶”). 4.(xx?長寧區(qū)模擬)氧化硫硫桿菌(TT03)是一種化能自養(yǎng)細菌，它能將硫單質氧化為硫酸，常用于改良鹽堿地，而鹽堿地中的重金屬離子會影響改良效果.以下是有關硫酸鋅對TT03產酸量影響的研究： 試劑與儀器：蒸餾水，兩種濃度的硫酸鋅溶液，液體培養(yǎng)基，恒溫搖床等. (1)實驗步驟： 第一步：在液體培養(yǎng)基中加入等量硫單質、再分別加入等量蒸餾水和兩種濃度硫酸鋅溶液并標記. 第二步：對配制好的培養(yǎng)基進行___________. 第三步：各組接種___________.后放入恒溫搖床中培養(yǎng)7天. 第四步：每天測定并記錄各組的___________.實驗結果：如圖所示. (2)分析回答： ①TT03將CO2和H2O合成有機物所需能量來源于___________. ②培養(yǎng)TT03的液體培養(yǎng)基與培養(yǎng)大腸桿菌的液體培養(yǎng)基組成成分上最大的區(qū)別是___________. ③分析圖可知，硫酸鋅對TT03產酸的影響是___________. 5.(xx?聊城一模)柿子經過發(fā)酵可制成柿子醋，以下是柿子醋制作的流程：柿果→挑選→清洗→去皮→去核→脫澀處理→切塊→壓榨→柿汁→滅菌→酒精發(fā)酵→醋酸發(fā)酵→滅菌→陳釀→淋醋→過濾→成品.請回答下列問題： (1)脫澀過程可以用成熟的蘋果、梨等水果釋放的___________氣體促進柿子成熟. (2)將壓榨后的柿汁加熱到80℃保持10?20分鐘的目的是___________.酒精發(fā)酵時可添加活性干酵母進行，發(fā)酵的原理是___________(寫出反應式). (3)若醋酸發(fā)酵時需擴大培養(yǎng)醋酸菌種，實驗室常用的接種方法是___________和___________ 接種前應對培養(yǎng)皿、接種環(huán)和培養(yǎng)基進行滅菌，方法分別是___________.接種時應在火焰附近進行，同時設置空白培養(yǎng)基做對照，原因是___________. 6.(xx?資陽模擬)某些精油能調節(jié)內分泌器官，促進荷爾蒙分泌，讓人體的生理及心理獲得良好的發(fā)展；最近發(fā)現(xiàn)天然胡蘿卜素有使癌變細胞恢復成正常細胞的作用. (1)提取玫瑰精油常用___________方法，原因是玫瑰精油具有___________的特點.提取精油時，向乳化物中加入NaCl的目的是______________________.如果蒸餾過程中不進行冷卻，則精油提取量會減少，原因_________________________________. (2)用壓榨法提取橘皮精油，其中將橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是___________. (3)在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中，應嚴格將___________控制在一定范圍內.對粗品進行鑒定，點樣時點樣圓點太大(直徑大于2mm)，會導致______________________.