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第三講 核酸、糖類和脂質(zhì) [課時作業(yè)]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　單獨成冊　方便使用 一、選擇題 1．(2018安徽蚌埠質(zhì)檢)關于糖分解代謝的敘述，錯誤的是(　　) A．甜菜里的蔗糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和果糖 B．乳汁中的乳糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和半乳糖 C．發(fā)芽小麥種子中的麥芽糖經(jīng)水解可產(chǎn)生果糖 D．枯枝落葉中的纖維素經(jīng)微生物分解可產(chǎn)生葡萄糖 解析：蔗糖是二糖，蔗糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，A正確；乳糖也是二糖，經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和半乳糖，B正確；麥芽糖是二糖，其水解產(chǎn)物是葡萄糖，C錯誤；纖維素是多糖，其基本單位是葡萄糖，經(jīng)微生物分解可產(chǎn)生葡萄糖，D正確。 答案：C 2．下面是關于脂質(zhì)的敘述，其中正確的是(　　) A．磷脂由C、H、O三種元素組成，是構成生物膜的主要成分 B．性激素的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，對維持生物體生殖過程起著重要的調(diào)節(jié)作用 C．脂肪只存在于動物的脂肪細胞中，而其他部位和植物細胞中沒有 D．企鵝體內(nèi)的脂肪有減少熱量散失，維持體溫恒定的作用 解析：磷脂含有P元素；性激素的化學本質(zhì)是固醇；脂肪在動植物細胞中均存在；脂肪是生物體的儲能物質(zhì)，同時還可以起到保溫的作用。 答案：D 3．下列關于脂質(zhì)的說法，錯誤的是(　　) A．膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分 B．脂質(zhì)具有構成生物膜、調(diào)節(jié)代謝和儲存能量等生物學功能 C．使用蘇丹Ⅲ檢測脂肪，預期顯色結果是呈現(xiàn)橘黃色 D．脂肪氧化分解提供能量比等質(zhì)量糖類多，所以是主要能源物質(zhì) 解析：選項A，膽固醇是動物細胞膜的組成成分之一；選項B，脂質(zhì)中的磷脂是生物膜的成分，固醇類物質(zhì)性激素具有調(diào)節(jié)代謝的作用，脂肪具有儲能作用；選項C，蘇丹Ⅲ檢測脂肪呈現(xiàn)橘黃色；選項D，糖類是主要能源物質(zhì)。 答案：D 4．(2018陜西西安模擬)如圖表示油菜種子在成熟過程中種子有機物相對含量的變化趨勢，下列相關敘述不正確的是(　　) A．第36天，種子內(nèi)含量最高的有機物可用蘇丹Ⅲ染液檢測 B．細胞代謝利用大量糖類，導致淀粉含量降低 C．糖類不斷轉(zhuǎn)化為脂質(zhì)，導致脂質(zhì)含量持續(xù)增加 D．糖類不轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，導致含氮物質(zhì)含量不變 解析：據(jù)圖分析可知，第36天，種子內(nèi)含量最高的有機物是脂肪，脂肪可用蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)染液檢測，A項正確；淀粉屬于糖類物質(zhì)，細胞代謝需要糖類物質(zhì)，所以細胞代謝利用大量糖類，導致淀粉含量降低，B項正確；隨著油菜開花天數(shù)的增加，可溶性糖和淀粉的含量都逐漸減少，前者在第36天已經(jīng)降至很低水平，后者在第36天幾乎為零，而脂肪的含量卻一直在增加，據(jù)此可判斷，在種子發(fā)育過程中脂肪由可溶性糖或淀粉轉(zhuǎn)化而來，C項正確；蛋白質(zhì)是細胞的結構成分，糖類可以轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)。圖中含氮物質(zhì)的相對含量不變，但由于種子干重增加，因此蛋白質(zhì)總量實際在增加，因此糖類能轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，D項錯誤。 答案：D 5．(2018山西太原模擬)赫爾希和蔡斯分別用35S和32P標記T2噬菌體的蛋白質(zhì)和DNA，參照圖示判斷下列被標記部位組合正確的是(　　) A．①②　　　　　　　 B．①③ C．①④ D．②④ 解析：蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸中的S元素應位于R基，DNA的基本組成單位是脫氧核苷酸，核苷酸中的P元素應在磷酸基中。故本題A正確。 答案：A 6．人乳頭瘤病毒HPV和人類免疫缺陷病毒HIV的遺傳物質(zhì)分別是DNA和RNA。下列有關DNA和RNA的比較中，正確的是(　　) A．從分布上，真核細胞中的DNA全部存在于細胞核中，RNA全部存在于細胞質(zhì)中 B．從化學組成上，DNA與RNA的堿基完全不同 C．從結構上，DNA多為雙螺旋結構，RNA通常為單鏈結構 D．鑒定DNA用吡羅紅染色劑，鑒定RNA用甲基綠染色劑 解析：真核細胞中的DNA主要存在于細胞核中，RNA主要存在于細胞質(zhì)中，A錯誤；DNA特有的堿基是胸腺嘧啶，RNA特有的堿基是尿嘧啶，B錯誤；DNA具有獨特的雙螺旋結構，RNA一般是單鏈結構，C正確；甲基綠可以將DNA染成綠色，吡羅紅可以將RNA染成紅色，D錯誤。 答案：C 7．在“觀察DNA和RNA在細胞中分布”的實驗中，下列說法正確的是(　　) A．用高倍顯微鏡可以比較清楚地看到呈綠色的DNA分子和呈紅色的RNA分子 B．用8%的鹽酸目的之一是使DNA與蛋白質(zhì)分離并使DNA水解，使之更易染色 C．酒精燈烘干載玻片，可迅速殺死細胞，目的是防止細胞死亡時溶酶體對核酸的破壞 D．染色時一般是先用甲基綠染液，再用吡羅紅染液 解析：用高倍顯微鏡可以比較清楚地看到細胞核呈綠色的，細胞質(zhì)呈紅色的，A錯誤；8%鹽酸的作用是改變細胞膜等的透性，使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分開，但不能使DNA水解，B錯誤；酒精燈烘干載玻片，可迅速殺死細胞，這樣可以防止細胞死亡時溶酶體對核酸的破壞，C正確；染色時應該用甲基綠和吡羅紅混合染色劑，D錯誤。 答案：C 8．下列關于核酸的敘述，正確的(　　) A．DNA是細胞核內(nèi)唯一攜帶遺傳信息的物質(zhì) B．有細胞結構的生物以DNA為遺傳物質(zhì)，部分病毒的遺傳物質(zhì)是DNA C．真核細胞中DNA只分布于細胞核，RNA只分布于細胞質(zhì) D．植物細胞都適合作為觀察DNA和RNA在細胞中分布的實驗材料 解析：細胞核內(nèi)DNA和RNA都攜帶遺傳信息，A錯誤；有細胞結構的生物的遺傳物質(zhì)是DNA，病毒的遺傳物質(zhì)是RNA或DNA，B正確；真核細胞內(nèi)DNA主要分布于細胞核，而位于細胞質(zhì)內(nèi)的線粒體和葉綠體中也有少量DNA分布，RNA主要分布于細胞質(zhì)，在細胞核中也有分布，C錯誤；葉肉細胞中含有的葉綠體呈現(xiàn)綠色，會干擾實驗中顏色的觀察，不適宜作為觀察DNA和RNA在細胞中分布的實驗材料，D錯誤。 答案：B 9．下列有關糖類、脂質(zhì)和核酸的敘述，正確的是(　　) A．組成麥芽糖、蔗糖、纖維素、糖原的單體都是葡萄糖 B．脂質(zhì)分子中H的相對含量少于糖類，而O的相對含量多于糖類 C．真核細胞的DNA主要分布在細胞核中，RNA主要分布在細胞質(zhì)中 D．糖類和核酸都是生物大分子，都是由許多單體連接而成的 解析：組成麥芽糖、纖維素、糖原的單體都是葡萄糖，而1分子蔗糖則由1分子果糖和1分子葡萄糖組成，A錯誤；脂質(zhì)與糖類相比，C、H所占比例大，O所占比例小，B錯誤；真核生物的DNA主要分布在細胞核中，在線粒體和葉綠體中也有少量分布，而RNA主要分布在細胞質(zhì)中，少量分布在細胞核中，C正確；糖類包括單糖、二糖和多糖，單糖和二糖都不是生物大分子，且單糖不含有單體，D錯誤。 答案：C 10．(2018湖北荊州質(zhì)檢)細胞內(nèi)的大分子物質(zhì)都有各自的元素組成及其相應的功能，下列相關敘述正確的是(　　) A．酶都含有C、H、O、N等元素，都能為相應反應物提供活化能 B．含肽鍵的激素類藥物既可通過注射方式使用，也可通過口服方式使用 C．DNA中含有P元素，含有DNA的生物，其遺傳物質(zhì)一定不是RNA D．淀粉和糖原均含有C、H、O三種元素，兩者均是儲能物質(zhì)，但組成單體不同 解析：絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA，所以酶都含有C、H、O、N等元素，酶催化化學反應的實質(zhì)是降低反應的活化能，不能提供活化能，A錯誤；含肽鍵的激素類藥物只能通過注射方式使用，不能通過口服方式使用，B錯誤；含有DNA的生物，其遺傳物質(zhì)一定是DNA，C正確；淀粉和糖原均含有C、H、O三種元素，兩者均是儲能物質(zhì)，組成單體都是葡萄糖，D錯誤。 答案：C 11．(2018山東19所名校調(diào)研)如圖為酶、激素、抗體、載體蛋白等與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)的關系概念圖，其中a、b、c、d、e、f分別表示(　　) A．脂質(zhì)、激素、抗體、蛋白質(zhì)、載體蛋白、酶 B．酶、激素、載體蛋白、蛋白質(zhì)、抗體、脂質(zhì) C．蛋白質(zhì)、酶、激素、脂質(zhì)、載體蛋白、抗體 D．載體蛋白、抗體、蛋白質(zhì)、激素、酶、脂質(zhì) 解析：抗體和載體蛋白屬于蛋白質(zhì)，部分酶和激素的化學本質(zhì)屬于蛋白質(zhì)，因此蛋白質(zhì)應完全包含抗體和載體蛋白，部分包含酶和激素，故d為蛋白質(zhì)，c、e表示抗體和載體蛋白。部分激素的化學本質(zhì)為脂質(zhì)，因此激素同屬于蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，故a為脂質(zhì)，b為激素。酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，故f為酶。 答案：A 12．甲圖中①、②、③、④表示不同化學元素所組成的化合物，乙圖表示由四個單體構成的化合物，以下說法不正確的是(　　) A．若甲圖中的②大量存在于皮下和內(nèi)臟器官周圍等部位，則②是脂肪 B．若甲圖中④能吸收、傳遞和轉(zhuǎn)換光能，則④可用無水乙醇提取 C．乙圖中若單體是氨基酸，則該化合物徹底水解后的產(chǎn)物中氧原子數(shù)增加3個 D．乙圖中若單體是四種脫氧核苷酸，則該化合物徹底水解后的產(chǎn)物有5種 解析：脂肪的組成元素只有C、H、O，且存在于皮下和內(nèi)臟器官周圍等部位，A正確；④的組成元素是C、H、O、N、Mg，若能吸收、傳遞和轉(zhuǎn)換光能，則④是葉綠素，可用無水乙醇提取，B正確；乙圖中若單體是氨基酸，則為四肽，則該化合物徹底水解需要3分子水，所以水解后的產(chǎn)物中氧原子數(shù)增加3個，C正確；乙圖中若單體是四種脫氧核苷酸，則為DNA，該化合物徹底水解后的產(chǎn)物有脫氧核糖、磷酸和四種堿基A、C、G、T，共6種，D錯誤。 答案：D 二、非選擇題 13．(2018湖南衡陽檢測)糖類是生物體生命活動的主要能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的體現(xiàn)者。圖一為糖類的概念圖，圖二是某種需要能量的蛋白質(zhì)降解過程。科學家發(fā)現(xiàn)：一種被稱為泛素的多肽在該過程中起重要作用。泛素激活酶E1將泛素分子激活，然后由E1將泛素交給泛素結合酶E2，最后在泛素連接酶E3的指引下將泛素轉(zhuǎn)移到靶蛋白上。這一過程不斷重復，靶蛋白就被綁上一批泛素分子。被泛素標記的靶蛋白很快就送往細胞內(nèi)一種被稱為蛋白酶體的結構中進行降解。整個過程如圖二所示。請分析回答： (1)如果某種單糖A為果糖，則它與葡萄糖縮合失去1分子水后形成的物質(zhì)①是________。如果某種單糖A經(jīng)縮合反應形成物質(zhì)③作為動物細胞中儲存能量的物質(zhì)，則物質(zhì)③是________；如果縮合反應形成的物質(zhì)③作為植物細胞壁的組成成分，則物質(zhì)③是________。 (2)如果某種單糖A與磷酸和堿基結合形成物質(zhì)②，其中堿基是尿嘧啶，則該種單糖A是________，則形成的物質(zhì)②是________。 (3)蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)具有多種重要功能，根據(jù)圖二材料可推測出蛋白質(zhì)的一項具體功能是________。 (4)細胞內(nèi)E1、E2、E3在蛋白質(zhì)降解過程中所起的作用不同，從分子水平上分析，其原因是______________________________________。 解析：(1)一分子果糖與一分子葡萄糖結合形成的二糖是蔗糖，由單糖縮聚成的多糖作為動物細胞的儲能物質(zhì)的是糖原，作為植物細胞壁的成分則是纖維素。(2)由于尿嘧啶只參與核糖核苷酸的合成，因此物質(zhì)②是尿嘧啶核糖核苷酸，它是核糖核酸的基本單位；參與的五碳糖是核糖。(3)圖二表示被泛素標記的靶蛋白與泛素的結合以及被降解過程，泛素與蛋白的結合屬于物質(zhì)合成，靶蛋白的降解屬于分解反應，因此酶E1、E2、E3具有催化作用。(4)不同的酶催化的反應不同，這是酶的專一性，與各種蛋白質(zhì)的分子結構不同有關。 答案：(1)蔗糖　糖原　纖維素 (2)核糖　尿嘧啶核糖核苷酸 (3)催化 (4)各種酶具有專一性是分子結構決定的 14．如圖甲表示細胞內(nèi)某些有機物的元素組成和功能關系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V是生物大分子，圖中X、Y、Z、P分別為構成生物大分子的基本單位。圖乙表示物質(zhì)X和P出入紅細胞時跨膜運輸?shù)那闆r，請據(jù)圖回答下列問題： (1)圖甲中A代表的元素是________(用元素符號填寫)。 (2)Ⅰ在小麥種子中主要是指________。 (3)圖甲中P的結構通式為_________________________________________________， 寫出由P形成Ⅳ的結構層次______________________________________________。 (用箭頭和文字表示) (4)生物體的Ⅱ、Ⅲ可以通過_______________________________________________ 進行染色，顏色反應依次呈現(xiàn)____________________________________________； (5)大分子物質(zhì)Ⅰ～V中，具有物種特異性的是________，Ⅳ的結構具有多樣性，其根本上是由________(填圖中序號)決定的。 (6)圖乙中，X和P運輸?shù)墓餐c是都需要________，如果將圖乙所示細胞放在無氧環(huán)境中，圖乙中________(填字母)的跨膜運輸不會受到影響。 解析：(1)圖甲中的A參與構成Y(脫氧核苷酸)，應是N和P。(2)Ⅰ是儲存能量的多糖，在小麥種子中主要是指淀粉。(3)P為氨基酸，Ⅳ為蛋白質(zhì)，氨基酸形成蛋白質(zhì)的結構層次為氨基酸→多肽鏈→蛋白質(zhì)。(4)Ⅱ是DNA，Ⅲ是RNA，它們的鑒定可以用吡羅紅甲基綠混合染液，甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。(5)生物體內(nèi)具有物種特異性的物質(zhì)是DNA(Ⅱ)、mRNA(Ⅲ)、蛋白質(zhì)(Ⅳ)；蛋白質(zhì)結構具有多樣性的根本原因是DNA具有多樣性。(6)由圖乙可知，X、P的運輸都需要載體蛋白，X是順濃度梯度運輸，為協(xié)助擴散，不需要消耗能量；P是逆濃度梯度運輸，為主動運輸，需要消耗能量；紅細胞沒有細胞核和各種細胞器，只能進行無氧呼吸釋放能量。所以將圖乙所示細胞放在無氧環(huán)境中，X和P的跨膜運輸均不會受到影響。 答案：(1)N、P　(2)淀粉 (3) 　氨基酸→多肽鏈→蛋白質(zhì) (4)吡羅紅甲基綠混合染液　綠色、紅色 (5)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ?、颉?6)載體蛋白　X和P 15．花生種子的子葉肥厚，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，某實驗小組利用花生種子進行以下實驗，請補充完善，并分析回答相關問題。 (1)將花生子葉切片，先用蘇丹Ⅳ試劑進行染色，滴加清水蓋上玻片前用________洗去浮色。在顯微鏡下觀察脂肪滴呈現(xiàn)出________色。 (2)在花生種子萌發(fā)后，進行探究實驗。 實驗課題：探究花生子葉對幼苗生長的影響。 實驗材料：胚根長出2～3 mm，種皮漲破的花生種子。 實驗步驟： a．對花生種子進行處理： A組：保留兩片子葉 B組：保留一片子葉 C組：保留半片子葉 D組：去除兩片子葉 b．將處理后的各組種子分別種在盛有培養(yǎng)基的塑料杯中。 c．每天定時澆水，觀察和記錄實驗結果。 實驗結果：萌發(fā)3周后結果如下。 不同處理對花生幼苗生長的影響 組別 株高(cm) 根長(cm) 葉片數(shù) A 10.1 18.25 26 B 7.2 14 19 C 5.1 11 14 D 0.8 3.8 9 實驗結論： ①本實驗的自變量是________________，對照組是 ________________。 ②實驗步驟中的每組處理和對照均要設置________實驗，目的是__________________。 ③實驗中應該控制的無關變量有_______________________________________。 ④實驗結果表明____________________________________________________。 解析：(1)脂肪的檢測和觀察實驗中，制片過程需要用體積分數(shù)為50%的酒精洗去浮色；蘇丹Ⅳ試劑使脂肪滴呈現(xiàn)紅色(蘇丹Ⅲ試劑使脂肪滴呈橘黃色)。(2)①探究花生子葉對幼苗生長的影響實驗中，自變量是子葉的完整程度，對照組是沒有進行處理的一組，即A組。②為了避免種子的個別差異對實驗結果的影響，實驗步驟中的每組處理和對照均要設置重復(或多組)實驗。③實驗中應該控制相同的溫度、光照、種子的萌發(fā)狀況等影響花生幼苗生長的因素。④從對照組與實驗組的數(shù)據(jù)分析表明：花生子葉保留越完整，越有利于幼苗的生長。 答案：(1)50%的酒精(或酒精)　紅　(2)①子葉的完整程度(子葉的數(shù)量、大小、多少)　A　②重復(或多組)　避免種子的個別差異對實驗結果的影響?、蹨囟?、光照、種子的萌發(fā)狀況等?、芑ㄉ尤~保留越完整，越有利于幼苗的生長(或子葉的完整程度影響幼苗的生長)