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單元評估檢測 (45分鐘　100分) 一、選擇題(本題包括12小題,每小題4分,共48分) 1.分子式為C3H7O2N的有機物經(jīng)實驗分析,發(fā)現(xiàn)有如圖所示的原子連接順序,則此有機物一定是 (　C　) A.硝基化合物　　　　　　B.硝酸酯 C.α-氨基酸 D.蛋白質(zhì) 2.(2019滁州高二檢測)下列有關(guān)烴及其衍生物說法不正確的是 (　C　) A. 石油裂解氣能使溴的四氯化碳溶液、酸性KMnO4溶液褪色 B. 煤的液化是化學變化,可得到液態(tài)烴及甲醇等含氧有機物 C. 將牛油和燒堿溶液混合加熱,充分反應(yīng)后加入熱的飽和食鹽水,上層析出甘油 D. 不同種類的氨基酸能以不同的數(shù)目和順序彼此結(jié)合,形成更復雜的多肽化合物 3.下列說法中,不正確的是 (　D　) A.利用鹽析可以分離提純蛋白質(zhì) B.酶在高溫或重金屬鹽作用下其催化效率會降低 C.DNA是生物體遺傳信息的載體 D.RNA主要存在于細胞核中,它根據(jù)DNA提供的信息控制體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成 4.有一分子式為C8H14N2O5的二肽,經(jīng)水解得丙氨酸和另一種氨基酸X,則X分子組成可能是 (　B　) A.C3H7NO3 B.C5H9NO4 C.C5H11NO5 D.C5H7NO4 5.下列說法不正確的是 (　B　) A.以淀粉為主要原料可制取乙酸乙酯 B.用氫氧化鈉溶液無法鑒別礦物油和植物油 C.某烷烴的二氯代物有3 種,則該烴的分子中碳原子個數(shù)可能是4 D.乙烯、乙炔、乙醇、乙醛、葡萄糖都能與酸性的KMnO4或K2Cr2O7溶液反應(yīng) 6.(2019莆田高二檢測)糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì),以下敘述正確的是 (　B　) A.豬油、麻、蠶絲和紙張都是天然高分子化合物 B.檢驗淀粉在稀硫酸作用下水解是否完全可以冷卻后取樣直接滴入碘水 C.糖類一定能發(fā)生銀鏡反應(yīng)和水解反應(yīng) D.蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水 7.下列說法正確的是 (　C　) A.在加熱、甲醛、飽和(NH4)2SO4溶液、X射線作用下,蛋白質(zhì)都會發(fā)生變性 B.氨基酸、蛋白質(zhì)、油脂都含有C、H、O、N四種元素 C.生活中食用的食醋、植物油、動物蛋白等物質(zhì)都是混合物 D.乙烯、聚乙烯、苯均能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 8.化學與生產(chǎn)、生活、社會密切相關(guān),下列說法錯誤的是 (　C　) A.葡萄糖、麥芽糖均能與銀氨溶液反應(yīng) B.甘氨酸和丙氨酸縮合最多可以形成四種二肽 C.富含蛋白質(zhì)的豆?jié){煮沸后即可得人體所需的氨基酸 D.油脂在氫氧化鉀溶液中水解可制得汽車洗滌用的液體肥皂 9.下列實驗可以獲得成功的是 (　D　) A.欲證明放入硫酸溶液中的纖維素加熱已發(fā)生水解,可向所得溶液加入銀氨溶液,放在水浴中 B.欲證明淀粉的水解產(chǎn)物為葡萄糖,可向試管中加入0.5克淀粉及20%的稀硫酸4 mL,加熱3～4分鐘,再向試管中加入新制Cu(OH)2懸濁液煮沸,觀察有紅色沉淀生成 C.為證明硬脂酸有酸性,取稀NaOH溶液加入硬脂酸并加熱 D.用灼燒的方法檢驗毛線和棉線 10.下列說法正確的是 (　D　) A.天然植物油常溫下一般呈液態(tài),難溶于水,有恒定的熔點、沸點 B.淀粉與油脂均為高分子化合物,均能水解 C.加工后具有吸水性的植物纖維可用作食品抗氧化劑 D.科學家將蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次分為四級進行研究,蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)主要依靠肽鏈中—NH—上的氫原子與羰基上的氧原子形成氫鍵而實現(xiàn)的 11.人類肝臟蛋白質(zhì)兩譜三圖三庫已全面破譯完成,它將為肝臟疾病的預(yù)警、預(yù)防、診斷和治療提供科學依據(jù)。下列關(guān)于乙肝病毒的說法不正確的是 (　D　) A.屬于高分子化合物 B.水解的最終產(chǎn)物能與酸或堿反應(yīng) C.遇濃硝酸會變性 D.水解時碳氧鍵斷裂 12.下列物質(zhì)中既能發(fā)生水解反應(yīng),也能發(fā)生銀鏡反應(yīng),其水解產(chǎn)物中還有能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是 (　C　) ①乙醛?、谄咸烟恰、奂姿峒柞ァ、苷崽恰、蓰溠刻恰、蘩w維素?、叩矸? A.①②⑤　　B.③④⑥　　C.③⑤　　D.④⑤ 二、非選擇題(本題包括4小題,共52分) 13.(10分)下列物質(zhì): (1)屬于簡單甘油酯的是?、佟?填序號,下同),屬于混合甘油酯的是　②③　。 (2)①發(fā)生皂化反應(yīng)的化學方程式為 (3)③發(fā)生氫化反應(yīng)的化學方程式為 14.(12分)(1)近幾年來研究認為褪黑素與人的壽命長短有關(guān),有人把褪黑素和克隆技術(shù)并稱為“二十世紀生命科學的兩大發(fā)現(xiàn)”。褪黑素的結(jié)構(gòu)簡式為 ,寫出它在酸性條件下水解的化學方程式: 　。 (2)現(xiàn)有淀粉和蛋白質(zhì)膠體的混合液,要檢驗其中蛋白質(zhì)的存在,可取混合液少許,向其中加入1 mL　濃硝酸　,現(xiàn)象是　有白色沉淀產(chǎn)生　,加熱,現(xiàn)象是　沉淀變黃色　,說明存在蛋白質(zhì);要檢驗其中淀粉的存在,可取混合液少許,加入 　碘水　,溶液呈明顯的　藍色　,說明淀粉存在;要把淀粉和蛋白質(zhì)分離開,可進行的操作是　向溶液中加入適量的飽和(NH4)2SO4或Na2SO4溶液,使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析而沉淀析出,然后過濾,從而使蛋白質(zhì)從混合液中分離出來,將混合液進行滲析可得淀粉　。 (3)在下列物質(zhì)中:①K2SO4,②HCHO,③MgSO4,④Hg(NO3)2,⑤NH4Cl,⑥KOH,能使蛋白質(zhì)變性的是　②④⑥　(填序號,下同),能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析的是 ?、佗邰荨?。 15.(14分)下列是某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)片段: (1)上述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)片段的水解產(chǎn)物中不屬于α-氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式是　。 (2)上述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)片段水解后的氨基酸中,某氨基酸碳、氫原子數(shù)比值最大。 ①該氨基酸與NaOH反應(yīng)的化學方程式為 ②兩分子該氨基酸縮合形成環(huán)狀物質(zhì)的分子式為　C16H14N2O2　。 ③該氨基酸的同分異構(gòu)體中,屬于硝基化合物且苯環(huán)上除硝基外只有甲基的同分異構(gòu)體有　6　種。 (3)已知上述蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)片段的式量為364,則水解生成的各種氨基酸的式量之和為　436　。 16.(16分)F是新型降壓藥替米沙坦的中間體,可由下列路線合成: (1)A→B的反應(yīng)類型是　氧化反應(yīng)　,D→E的反應(yīng)類型是　還原反應(yīng)　,E→F的反應(yīng)類型是　取代反應(yīng)　。 (2)C中含有的官能團名稱是　硝基、羧基　。已知固體C在加熱條件下可溶于甲醇,下列C→D的有關(guān)說法正確的是　a、c、d　。 a.使用過量的甲醇,是為了提高D的產(chǎn)率 b.濃硫酸的吸水性可能會導致溶液變黑 c.甲醇既是反應(yīng)物,又是溶劑 d.D的分子式為C9H9NO4 (3)已知在一定條件下可水解為和R2—NH2,F在強酸和長時間加熱條件下發(fā)生水解反應(yīng)的化學方程式是