《內蒙古開魯縣高中生物 第三章 細胞的基本結構 3.1 細胞膜—系統(tǒng)的邊界說課稿 新人教版必修1.doc》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《內蒙古開魯縣高中生物 第三章 細胞的基本結構 3.1 細胞膜—系統(tǒng)的邊界說課稿 新人教版必修1.doc（6頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。

細胞膜——系統(tǒng)的邊界說課稿 一．教材分析 本章從系統(tǒng)的視角，從《細胞膜——系統(tǒng)的邊界》《細胞器——系統(tǒng)內的分工合作》和《細胞核——系統(tǒng)的控制中心》三個層面描述細胞的基本結構。第一節(jié)《細胞膜——系統(tǒng)的邊界》是本章中重要的知識能力培養(yǎng)點和能力培養(yǎng)點，為第四章《細胞的物質輸入和輸出》做了很好的鋪墊。主要介紹細胞膜的成分和細胞膜功能兩方面的內容。 關于細胞膜是如何提取的以及其成分是如何分析出來的，教材安排了“體驗制備細胞膜的方法”的實驗。讓學生體驗實驗材料的正確選擇對于科學研究的重要性，以及制備細胞膜的方法中所蘊涵的科學原理。關于細胞膜的組成成分，教材只述及了分析結果，要求學生記住結論即可。 細胞膜作為細胞系統(tǒng)的邊界，具有多種多樣的功能，教材用學生能夠理解的語言，采用類比、打比方等手法，深入淺出地介紹了“將細胞與外界環(huán)境分隔開”、“控制物質進出細胞”、 “進行細胞間的信息交流”等幾種主要功能。在介紹完細胞膜之后，還提到了植物細胞壁的化學組成和生理功能。 二． 學情分析 學生在“使用高倍鏡觀察幾種細胞”時，已經知道細胞與細胞之間是有“界限”的，因此可根據學生的學習經驗進行“問題探討”，讓學生了解細胞膜這種結構的存在。 在第2章的學習中，學生已經知道了蛋白質、糖類、脂質是重要的化合物，但是對于這些物質的存在位置并不清楚，因此應指導學生將細胞的物質組成與細胞的結構有機的聯系起來，對細胞形成系統(tǒng)的認識。 三．教學目標 1.知識目標 1、簡述細胞膜的成分和功能 2、進行用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的實驗，體驗制備細胞膜的方法 3、認同細胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義 2.能力目標 進行實驗分析和實驗數據的解釋 3.情感態(tài)度與價值觀 1、體驗制備細胞膜的方法 2、認同細胞是最基本的生命系統(tǒng) 四．教學重難點： 1、 重點： 1簡述細胞膜的成分和功能 2、細胞膜對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義 2、 難點： 1、用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的方法 2、細胞膜對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義 五．教具與教法 多媒體教學、探究法、啟發(fā)式教學 六．課時安排 1課時 7． 教學過程 以“問題探討”引入，學生思考，老師提示。 圖示：氣泡、細胞 問題：區(qū)分圖中的細胞和氣泡；說出氣泡和細胞有什么不同？ 氣泡是光亮的，里面只有空氣。 細胞作為最小的生命系統(tǒng)，是一個具有細胞膜、細胞核和細胞質的復雜結構，是一個立體的結構 那么，我們今天就開始學習細胞的基本結構，首先是細胞膜： （二）細胞膜的制備實驗 1、細胞膜的發(fā)現 問題：光學顯微鏡下能否看見細胞膜？ 光學顯微鏡下不能看見細胞膜，但是能夠觀察到細胞與外界環(huán)境之間是有界限的。 問題：科學家在電子顯微鏡誕生之后，用它清晰地觀察到了細胞膜；但在此之前，已經能夠確定細胞膜的存在了。展開你的想象，盡量多的提出在光學顯微鏡下可以證明細胞膜存在的方法。 依據的實驗事實主要有：用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質注入變形蟲體內，伊紅很快擴散到整個細胞，卻不能很快逸出細胞；在光學顯微鏡下看到，用微針觸碰細胞表面時，細胞表面有彈性，可以伸展；用微針插入細胞內，細胞表面有一層結構被刺破；如果細胞表面結構受損面過大，細胞會死亡。 圖示：伊紅注入變形蟲 2、實驗材料的選擇 對于一個實驗來說，合適的實驗材料是實驗成功的關鍵。 請從下面細胞中選出符合研究細胞膜的細胞，并說明理由 圖示：高等植物細胞、高等動物細胞、哺乳動物成熟的紅細胞 哺乳動物成熟的紅細胞沒有細胞壁；細胞內沒有細胞核和其它眾多的細胞器，可以避免其它膜的干擾。 3、實驗原理 那么如何利用紅細胞獲取細胞膜呢？用鑷子撕去行嗎？用針刺破可以嗎？你有什么方法呢 細胞太小了，這些方法肯定行不通，還記得我們在“觀察核酸在細胞中的分布的實驗”中0.9%的生理鹽水的作用嗎？ 細胞內的物質具有一定的濃度，將細胞放入清水，水就會進入細胞，將細胞漲破，細胞內容物流出，從而得到細胞膜。 圖示：紅細胞在不同濃度的液體環(huán)境中形態(tài)的改變 4、實驗步驟 1）.制作裝片 2）.觀察 3).滴蒸餾水（注意細節(jié)，在書上畫出具體方法） 4).持續(xù)觀察 圖示：紅細胞的變化 5、結果分析 人正常的紅細胞照片、人部分紅細胞已漲破的照片 問題：指出該實驗的對照組 人正常的紅細胞照片 問題：如果實驗在試管中進行，細胞破裂后還需要用什么方法才能獲得較純的細胞膜？ 細胞破裂后細胞內物質流出，細胞膜和細胞質中的其他結構質量不一樣，可以采用不同轉速離心的方法將細胞膜與其他物質分開，得到較純的細胞膜。 圖示：離心分離 （三）細胞膜的成分 那么，細胞膜究竟含有哪些成分呢？讓我們一起來回顧一下科學家的研究歷程。 實例：1859年，E.Oerton選用500多種化學物質對植物細胞膜的通透性進行了上萬次的研究。發(fā)現凡是易溶于脂質的物質，容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質的物質，不容易穿過膜。 Flash演示：不同物質能否穿過細胞膜 實例：1897年，Crijins和Hedin用紅細胞做實驗，證明分子通過細胞膜的通透性與其在脂質中的溶解度有關，且溶解度越大越容易通過。（相似相溶原理） 問題：你從以上實驗中能得出什么結論？ 結論：細胞膜的組成成分中含有脂質。 板書： （四）細胞膜的功能 1.在組成細胞膜的脂質中，磷脂最豐富，動物細胞的細胞膜中還有膽固醇 2.功能越復雜的細胞膜，蛋白質的種類和數量越多 那么細胞膜有哪些功能呢？ 圖片：原始地球 膜的出現是生命起源過程中至關重要的階段。使細胞成為一個相對獨立的系統(tǒng)，為細胞的生命活動提供了一個穩(wěn)定的內部環(huán)境。 實例：科學家做過這樣的實驗：準備好含Ca2+、Mg2+、Si4+的培養(yǎng)液，將番茄和水稻分別放在上述培養(yǎng)液中培養(yǎng)。一段時間后，番茄培養(yǎng)液中的Ca2+、和Mg2+下降，水稻培養(yǎng)液中的Ca2+、和Mg2+濃度增加。 Si4+的情況剛好相反：水稻吸收大量的Si4+ ，而番茄幾乎不吸收Si4+ 。 圖示：細胞分泌的化學物質間接傳遞信息 細胞膜直接接觸傳遞信息 細胞間形成通道進行信息交流 除了以上提到的幾種功能外，你認為細胞膜還有可能具有哪些功能？ 胞間識別、分泌、排泄、免疫、 細胞的界膜、跨膜運輸、信號轉導等 以上所講的是細胞膜的結構和功能。在植物細胞的外面還有一層細胞壁。 （五）細胞壁 圖示：植物細胞 1、主要成分：纖維素和果膠 2、主要功能：支持和保護 補充知識： 果糖存在于水果中，蜂蜜中含量最高。果糖是甜度最高的一種糖，它的甜度是蔗糖的1.75倍。 果膠存在于植物細胞壁和細胞內層﹐為內部細胞的支撐物質。柑橘﹑檸檬﹑柚子的果皮是果膠的最豐富來源﹐這類果皮大約含30％果膠。 （三）小結 （四）課堂練習 八．布置作業(yè) 優(yōu)化設計 九．板書設計 細胞膜——系統(tǒng)的邊界 一．實驗：制備細胞膜 1.選材：哺乳動物成熟的紅細胞 2.實驗原理 3.實驗步驟 4.結果分析 二．細胞膜的成分 三．細胞膜的功能 1.將細胞與外界環(huán)境分隔開 2.控制物質進出細胞 3.進行細胞間的信息交流 四．植物細胞的細胞壁 1、主要成分：纖維素和果膠 2、主要功能：支持和保護