2019屆高考生物全冊(cè)精準(zhǔn)培優(yōu)專練（打包20套）.zip,2019,高考,生物,精準(zhǔn),培優(yōu)專練,打包,20
培優(yōu)點(diǎn)一 細(xì)胞的特性與功能的關(guān)系
一、“歸納對(duì)比法”理解細(xì)胞的特性與功能的關(guān)系
應(yīng)用1：細(xì)胞物質(zhì)含量與功能的關(guān)系
典例1. 癌細(xì)胞容易擴(kuò)散的重要原因是（ ）
A．細(xì)胞膜上糖蛋白減少，細(xì)胞間黏著性小 B．細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，易轉(zhuǎn)移
C．細(xì)胞分裂速度快，組織無限擴(kuò)大 D．癌細(xì)胞代謝旺盛，容易向周圍擴(kuò)散
【解析】癌細(xì)胞膜上的糖蛋白等物質(zhì)減少，使得細(xì)胞彼此之間的黏著性減小，導(dǎo)致癌細(xì)胞容易在體內(nèi)分散和轉(zhuǎn)移，而細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)的變化、分裂速度、代謝的強(qiáng)弱等與轉(zhuǎn)移沒有直接關(guān)系。
【答案】A
應(yīng)用2：細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
典例2. 下列有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的說法,錯(cuò)誤的是（ ）
A．神經(jīng)細(xì)胞細(xì)胞膜面積大有利于細(xì)胞間的信息交流
B．人成熟紅細(xì)胞、蛔蟲體細(xì)胞等真核細(xì)胞無線粒體，不能進(jìn)行有氧呼吸
C．睪丸大量合成分泌雄性激素與細(xì)胞中發(fā)達(dá)的核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體有關(guān)
D．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與核膜相連,有利于細(xì)胞質(zhì)與細(xì)胞核內(nèi)物質(zhì)的交換
【解析】細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能相關(guān)聯(lián)，神經(jīng)細(xì)胞膜面積增大有利于接受來自于突觸前膜的神經(jīng)遞質(zhì)，A正確；線粒體是進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，真核生物細(xì)胞中沒有核糖體，不能進(jìn)行有氧呼吸，B正確；雄性激素屬于脂質(zhì)中的固醇，脂質(zhì)在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成，然后通過高爾基體的分泌，與核糖體無關(guān)，C錯(cuò)誤；核孔是細(xì)胞質(zhì)與細(xì)胞核之間大分子運(yùn)輸?shù)耐ǖ?，D正確．
【答案】C
二、對(duì)點(diǎn)增分集訓(xùn)
×
1．下列關(guān)于水的說法，正確的是（ ）
A．心肌呈固態(tài)是因?yàn)榻Y(jié)合水含量較自由水更高
B．曬干的種子幾乎不能進(jìn)行細(xì)胞呼吸，其原因主要是細(xì)胞中沒有自由水
C．血漿中的水分全都是自由水，沒有結(jié)合水
D．衰老細(xì)胞中的水分仍超過鮮重的50%
【解析】細(xì)胞中的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)含有大量的水，在心肌細(xì)胞中含量還是自由水高，A錯(cuò)誤；曬干的種子幾乎不能進(jìn)行細(xì)胞呼吸，其原因主要是細(xì)胞中自由水含量低，B錯(cuò)誤；血漿中水主要是以自由水存在，也有結(jié)合水，C錯(cuò)誤；衰老細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中仍含有大量水，D正確。
【答案】D
2．下列說法正確的是（ ）
A．若不同種生物細(xì)胞中的自由水和結(jié)合水的比值相同，則它們的代謝強(qiáng)度相同
B．植物根尖從土壤溶液中吸收的N可以用于合成蛋白質(zhì)、磷脂和核酸
C．細(xì)胞中的無機(jī)鹽主要以化合物形式存在
D．組成細(xì)胞的各種化合物都因物種不同而存在結(jié)構(gòu)和功能上的差別
【解析】細(xì)胞中的自由水和結(jié)合水的比值與代謝強(qiáng)度有關(guān)，但不同種生物細(xì)胞中的自由水和結(jié)合水的比值不好比較，A錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)、磷脂和核酸都含有N元素，故植物根尖從土壤溶液中吸收的N可以用于合成蛋白質(zhì)、磷脂和核酸，B正確； 細(xì)胞中的無機(jī)鹽主要以離子形式存在，C錯(cuò)誤；組成細(xì)胞的各種化合物包括水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、核酸、糖類和脂質(zhì)等，其中蛋白質(zhì)和核酸會(huì)因物種不同而存在結(jié)構(gòu)的不同，D錯(cuò)誤。
【答案】B
3．不同種類的細(xì)胞控制物質(zhì)出入的能力有所不同，其原因之一是構(gòu)成細(xì)胞膜的成分中（ ）
A．磷脂不同 B．脂質(zhì)不同
C．蛋白質(zhì)不同 D．糖類不同
【解析】細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出的功能，細(xì)胞膜主要是由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成還含有少量糖類。而膜功能的復(fù)雜程度取決于蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量，所以不同種類的細(xì)胞膜的功能有所不同是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)不同，C正確；磷脂都一樣，A錯(cuò)誤；脂質(zhì)中主要是磷脂，B錯(cuò)誤；糖類具有識(shí)別、保護(hù)和潤(rùn)滑功能，但和控制物質(zhì)進(jìn)出無關(guān)，D錯(cuò)誤。
【答案】C
4．離體培養(yǎng)的小腸絨毛上皮細(xì)胞，經(jīng)紫外線誘變處理后，對(duì)甘氨酸的吸收功能喪失，且這種特性在細(xì)胞多次分裂后仍能保持。下列分析中，正確的是（ ）
A．細(xì)胞對(duì)氨基酸的需求發(fā)生變化
B．細(xì)胞膜上的載體蛋白缺失或結(jié)構(gòu)發(fā)生變化
C．細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，導(dǎo)致通透性降低
D．誘變處理破壞了細(xì)胞中催化ATP合成的相關(guān)酶系
【解析】離體培養(yǎng)的小腸絨毛上皮細(xì)胞，經(jīng)紫外線誘變處理后，對(duì)谷氨酸的吸收功能喪失，對(duì)氨基酸的需求不一定改變，A錯(cuò)誤；根據(jù)題中信息“這種特性在細(xì)胞多次分裂后仍能保持”可知這種變異屬于可遺傳的變異，由于基因突變后可能導(dǎo)致細(xì)胞膜上的轉(zhuǎn)運(yùn)甘氨酸的載體蛋白缺失或結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，B正確；小腸絨毛上皮細(xì)胞是動(dòng)物細(xì)胞，沒有細(xì)胞壁，C錯(cuò)誤；小腸絨毛上皮細(xì)胞吸收甘氨酸的方式是主動(dòng)運(yùn)輸，需要載體和能量，該細(xì)胞對(duì)其他物質(zhì)的吸收正常且能進(jìn)行有絲分裂，說明該細(xì)胞仍能合成ATP，即催化ATP合成的相關(guān)酶系是正常的，D錯(cuò)誤。
【答案】B
5.下列關(guān)于人體細(xì)胞生命歷程的敘述中，正確的是（ ）
A．細(xì)胞分化不會(huì)改變細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)和蛋白質(zhì)種類
B．細(xì)胞凋亡與基因的選擇性表達(dá)有關(guān)，因而屬于細(xì)胞分化
C．衰老細(xì)胞的細(xì)胞膜上糖蛋白減少，其通透性會(huì)發(fā)生改變
D．癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)改變，成為不受機(jī)體控制的惡性增殖細(xì)胞
【解析】細(xì)胞分化不會(huì)改變細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)，但由于基因的選擇性表達(dá)蛋白質(zhì)種類改變，A錯(cuò)誤；細(xì)胞凋亡與基因的選擇性表達(dá)有關(guān)，但不屬于細(xì)胞分化，B錯(cuò)誤；細(xì)胞膜上糖蛋白減少是癌細(xì)胞的特征，錯(cuò)誤；癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)改變，成為不受機(jī)體控制的惡性增殖細(xì)胞，D正確。
【答案】D
6．TGF-β1—Smads是一條抑制腫瘤的信號(hào)傳遞途徑。研究表明，胞外蛋白TGF-β1與靶細(xì)胞膜上受體結(jié)合，激活胞內(nèi)信號(hào)分子Smads，生成復(fù)合物轉(zhuǎn)移到細(xì)胞核內(nèi)，誘導(dǎo)靶基因的表達(dá)，阻止細(xì)胞異常增殖，抑制惡性腫瘤的發(fā)生。下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A．惡性腫瘤細(xì)胞膜上糖蛋白減少，因此易分散轉(zhuǎn)移
B．從功能來看，復(fù)合物誘導(dǎo)的靶基因?qū)儆谝职┗?
C．復(fù)合物的轉(zhuǎn)移實(shí)現(xiàn)了細(xì)胞質(zhì)向細(xì)胞核的信息傳遞
D．若該受體蛋白基因不表達(dá)，靶細(xì)胞仍能正常凋亡
【解析】因惡性腫瘤細(xì)胞表面的糖蛋白減少，使得細(xì)胞的表面變的相對(duì)比較光滑，細(xì)胞之間的黏合性降低，因此易擴(kuò)散和轉(zhuǎn)移， A正確；原癌基因?qū)?xì)胞的發(fā)育、生長(zhǎng)、分化起調(diào)控作用，抑癌基因抑制細(xì)胞的異常增殖。由題干可知，復(fù)合物可以誘導(dǎo)靶基因的表達(dá)，從而阻止細(xì)胞的異常增殖，該靶基因?qū)儆谝职┗颍?B正確；由題干可知，復(fù)合物來自于細(xì)胞質(zhì)，隨后轉(zhuǎn)移至細(xì)胞核，并誘導(dǎo)靶基因的表達(dá)，使得信息由細(xì)胞質(zhì)傳遞到細(xì)胞核， C正確；惡性腫瘤細(xì)胞因?yàn)檫z傳物質(zhì)發(fā)生了改變，因此在適宜環(huán)境下，惡性腫瘤細(xì)胞會(huì)無限增殖，不會(huì)發(fā)生衰老和程序性死亡等過程，若無該受體蛋白基因的表達(dá)，靶細(xì)胞會(huì)無限增殖下去， D錯(cuò)誤。
【答案】D
7．下列有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（ ）
A．大腸桿菌沒有中心體，只能進(jìn)行無絲分裂
B．所有細(xì)胞都有核糖體，所有動(dòng)物都有線粒體
C．人體的少數(shù)細(xì)胞中沒有細(xì)胞核或有多個(gè)細(xì)胞核
D．口腔上皮細(xì)胞中的核仁會(huì)出現(xiàn)周期性的消失和重建
【解析】大腸桿菌屬于原核生物，不能進(jìn)行無絲分裂，A錯(cuò)誤；核糖體普遍存在于真核細(xì)胞和原核細(xì)胞中，但哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞沒有核糖體；厭氧型動(dòng)物的細(xì)胞中不含線粒體，B錯(cuò)誤；人體的少數(shù)細(xì)胞中沒有細(xì)胞核（成熟的紅細(xì)胞）或多個(gè)細(xì)胞核（肌細(xì)胞），C正確；口腔上皮細(xì)胞屬于高度分化的細(xì)胞，不能進(jìn)行細(xì)胞分裂，則核仁不能周期性的消失，D錯(cuò)誤。
【答案】C
8．下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（ ）
A．分泌蛋白的形成與核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體有關(guān)
B．囊泡可以由高爾基體向內(nèi)質(zhì)網(wǎng)轉(zhuǎn)運(yùn)
C．性激素主要是由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成
D．高爾基體既參與物質(zhì)合成，也參與物質(zhì)運(yùn)輸
【解析】分泌蛋白的形成，與核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體有關(guān)，A正確；囊泡可以由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)向高爾基體轉(zhuǎn)運(yùn)，不能反過來，B錯(cuò)誤；性激素的本質(zhì)為脂質(zhì)，脂質(zhì)的合成與滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有關(guān)，C錯(cuò)誤；在動(dòng)物細(xì)胞中，高爾基體與分泌蛋白的形成有關(guān)，在植物細(xì)胞中，與細(xì)胞壁的形成有關(guān)，D錯(cuò)誤。
【答案】A
9．下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述中，不正確的是（ ）
A．細(xì)胞中核糖體的形成不一定與核仁有關(guān)
B．細(xì)胞是生物體代謝和遺傳的基本單位
C．活細(xì)胞中的線粒體可以定向地運(yùn)動(dòng)到代謝比較旺盛的部位
D．肺泡細(xì)胞的溶酶體缺乏分解硅塵的酶進(jìn)而導(dǎo)致硅肺
【解析】原核細(xì)胞內(nèi)的核糖體形成與核仁無關(guān)，真核細(xì)胞內(nèi)的核糖體形成與核仁有關(guān)，A正確；由于細(xì)胞是生物體進(jìn)行生命活動(dòng)最基本的結(jié)構(gòu)和功能單位，所以細(xì)胞是生物體代謝和遺傳的基本單位，B正確；活細(xì)胞中的線粒體主要是為細(xì)胞代謝活動(dòng)提供能量的細(xì)胞器，所以細(xì)胞代謝比較旺盛的部位，線粒體會(huì)定向地運(yùn)動(dòng)到這些部位，C正確；不是肺泡細(xì)胞中溶酶體內(nèi)缺乏分解硅塵的酶，而是吞噬細(xì)胞中溶酶體內(nèi)缺乏分解硅塵的酶，最終導(dǎo)致硅肺，D錯(cuò)誤。
【答案】D
10．下列有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）
A．核孔數(shù)量越多的細(xì)胞其代謝越旺盛，核仁越大
B．線粒體內(nèi)膜上的蛋白質(zhì)含量高于外膜，功能更復(fù)雜
C．哺乳動(dòng)物精子中的線粒體聚集在頭部，利于游動(dòng)
D．漿細(xì)胞中的高爾基體不斷接受和分泌囊泡，利于膜成分的更新
【解析】細(xì)胞代謝旺盛，說明細(xì)胞正在大量合成蛋白質(zhì)，需要細(xì)胞核內(nèi)DNA轉(zhuǎn)錄生成大量mRNA，mRNA通過核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)進(jìn)行翻譯，所以核孔數(shù)量較多，核仁對(duì)于rRNA的合成具有重要作用而rRNA是核糖體必不可少的組成部分，核糖體對(duì)于蛋白質(zhì)的合成是不可缺少的，A正確；生物膜上的蛋白質(zhì)種類和數(shù)量越多，其功能越復(fù)雜，線粒體內(nèi)膜是有氧呼吸第三階段的場(chǎng)所，為反應(yīng)的進(jìn)行提供大量的酶，B正確；哺乳動(dòng)物精子中的線粒體聚集在尾部，為尾部的運(yùn)動(dòng)提供能量，C錯(cuò)誤；漿細(xì)胞中的高爾基體不斷接受內(nèi)質(zhì)網(wǎng)產(chǎn)生的囊泡，將囊泡中的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類、包裝，并分泌囊泡，囊泡運(yùn)往細(xì)胞膜，與細(xì)胞膜融合將其內(nèi)的抗體分泌出去，同時(shí)實(shí)現(xiàn)膜成分的更新，D正確。
【答案】C
11.下列關(guān)于人體細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能的敘述,不正確的是（ ）
A．胰腺細(xì)胞：發(fā)達(dá)的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，與分泌功能有關(guān)
B．小腸絨毛上皮細(xì)胞:細(xì)胞膜向腸腔突起，增加吸收面積
C．成熟紅細(xì)胞：沒有細(xì)胞核，為運(yùn)輸氧氣提供更多的空間
D．卵細(xì)胞：體積大，有利于細(xì)胞與環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換
【解析】胰腺細(xì)胞能合成和分泌消化酶，而消化酶屬于分泌蛋白，其加工和分泌過程需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體參與，因此該細(xì)胞中內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體發(fā)達(dá)，利于酶的合成分泌，A正確；小腸絨毛上皮細(xì)胞，細(xì)胞膜向腸腔突起，增加吸收面積，使得小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，B正確；哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞內(nèi)沒有細(xì)胞核，利于攜帶氧，C正確；細(xì)胞體積越大，細(xì)胞表面積與體積比例小，不利于與周圍環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換，D錯(cuò)誤。
【答案】D
12．下列有關(guān)結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)不正確的是（ ）
A．細(xì)胞內(nèi)的生物膜把各種細(xì)胞器分隔開，保證了細(xì)胞生命活動(dòng)高效、有序地進(jìn)行
B．神經(jīng)細(xì)胞軸突末梢有大量突起，有利于接受更多神經(jīng)遞質(zhì)進(jìn)行信息傳遞
C．某些低等植物細(xì)胞中心體的存在，有利于其有絲分裂的正常進(jìn)行
D．線粒體內(nèi)膜向內(nèi)突起形成嵴，有利于有氧呼吸快速進(jìn)行
【解析】生物膜系統(tǒng)分隔細(xì)胞器，保證細(xì)胞生命活動(dòng)高效、有序地進(jìn)行，A正確；神經(jīng)細(xì)胞軸突末梢形成突觸前膜，有大量突起，有利于通過胞吐釋放神經(jīng)遞質(zhì)，神經(jīng)遞質(zhì)受體蛋白位于突觸后膜，B錯(cuò)誤；中心體可發(fā)出星射線形成紡錘體，故低等植物細(xì)胞中心體的存在，利于其有絲分裂的正常進(jìn)行，C正確；線粒體內(nèi)膜是有氧呼吸第三階段的場(chǎng)所，向內(nèi)突起形成嵴，有利于附著更多的有氧呼吸酶，有利于有氧呼吸快速進(jìn)行，D正確。
【答案】B
6
培優(yōu)點(diǎn)七 分析光合作用的相關(guān)曲線
一、“對(duì)比法”分析光合作用的相關(guān)曲線
應(yīng)用1：分析光合速率變化曲線
典例1. 某植物凈光合速率的變化趨勢(shì)如圖所示。下列有關(guān)敘述正確的是（ ）
A. 當(dāng)CO2濃度為b時(shí)，高光強(qiáng)下該植物的光合速率為m
B．當(dāng)CO2濃度為a時(shí)，高光強(qiáng)下該植物的凈光合速率為0
C．當(dāng)CO2濃度小于a時(shí)，該植物在圖示光照強(qiáng)度下呼吸作用產(chǎn)生的CO2量小于光合作用吸收的CO2量
D．當(dāng)CO2濃度大于c時(shí)，限制曲線B、C不再增加的因素是葉綠體中光合色素的含量
【解析】CO2濃度在b時(shí)，高光強(qiáng)下該植物的凈光合速率為m，實(shí)際的光合速率要大于m，A錯(cuò)誤。由圖可知，當(dāng)高CO2濃度為a時(shí)，高光強(qiáng)下該植物的凈光合速率為0，B正確。當(dāng)CO2濃度小于a時(shí)，凈光合速率均小于0，此時(shí)呼吸速率大于光合作用，則呼吸作用產(chǎn)生的CO2量大于光合作用吸收的CO2量，C錯(cuò)誤。當(dāng)CO2濃度大于c時(shí)，凈光合速率在不同光照強(qiáng)度下不同，說明限制光合速率的因素是光照強(qiáng)度，D錯(cuò)誤。
【答案】B
應(yīng)用2：分析物質(zhì)含量變化曲線
典例2. 將葉面積相等的A、B 兩種植物的葉片分別放置在相同的溫度適宜且恒定的密閉小室中，給予充足的光照，利用紅外測(cè)量?jī)x每隔5min 測(cè)定一次小室中的CO2濃度，結(jié)果如圖所示。對(duì)此實(shí)驗(yàn)敘述不正確的是（ ）
A．此實(shí)驗(yàn)可用于驗(yàn)證B植物比A植物具有更強(qiáng)的固定CO2的能力
B．當(dāng)CO2濃度約為0.8mmol/L 時(shí)，A、B 兩植物的光合作用強(qiáng)度相等
C．25min 以后，兩種植物葉片光合作用強(qiáng)度都與呼吸作用強(qiáng)度相等
D．若A 植物在第5min 時(shí)光照突然降低，C3含量將增加
【解析】圖中看出，B植物能夠利用較低濃度的二氧化碳進(jìn)行光合作用，B植物比A植物具有更強(qiáng)的固定CO2的能力，A正確；當(dāng)CO2濃度約為0.8 mmol/L時(shí)，兩植物的凈光合速率相等，但不知道兩植物的呼吸速率，所以無法比較二者的光合作用強(qiáng)度大小，B錯(cuò)誤；20min以后，密閉小室內(nèi)的二氧化碳濃度均保持穩(wěn)定，說明光合作用吸收的二氧化碳等于呼吸作用釋放的二氧化碳，表明兩種植物葉片各自的光合速率等于其細(xì)胞呼吸速率，C正確；若A 植物在第5min 時(shí)光照突然降低，有由于[H] 和ATP產(chǎn)生減少，還原C3速度減慢，導(dǎo)致C3含量積累增加，D正確。
【答案】B
二、對(duì)點(diǎn)增分集訓(xùn)
1．如圖表示對(duì)某植物光合速率影響因素的研究結(jié)果，其他外界因素均控制在最適范圍。下列分析錯(cuò)誤的是（ ）
A．d點(diǎn)的限制因素可能是葉綠體中酶的數(shù)量
B．a(chǎn)點(diǎn)表示該植物在低CO2條件下的光飽和點(diǎn)
C．限制c、b兩點(diǎn)的外界因素分別是光照強(qiáng)度和CO2濃度
D．若用缺鎂的完全營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)植物幼苗，則b點(diǎn)應(yīng)向左移
【解析】D點(diǎn)表示在高二氧化碳濃度條件下，光合作用達(dá)到飽和點(diǎn)，由于外界因素均控制在最適范圍，因此限制因素可能是內(nèi)因中的葉綠體中酶的數(shù)量，A正確；a點(diǎn)光照條件下，對(duì)應(yīng)低二氧化碳條件的b點(diǎn)，此時(shí)低二氧化碳條件下，b點(diǎn)之后光合作用強(qiáng)度不再增加，即已經(jīng)達(dá)到光飽和點(diǎn)，B正確；c點(diǎn)時(shí)兩曲線重合，表示同一光照條件下不同濃度二氧化碳時(shí)光合速率相同，因此此時(shí)的限制因素是光照強(qiáng)度；而b點(diǎn)低二氧化碳濃度下的光飽和點(diǎn)，因此提高二氧化碳濃度會(huì)提高光合作用強(qiáng)度，C正確；鎂是合成葉綠素的元素，缺酶色素減少，相同光照條件下，光合速率減慢，在較高光照條件才能達(dá)到光飽和點(diǎn)，因此b點(diǎn)應(yīng)向右移，D錯(cuò)誤。
【答案】D
2．科研人員檢測(cè)晴朗天氣下露地栽培和大棚栽培的油桃的光合速率（Pn）日變化情況，并將檢測(cè)結(jié)果繪制成下圖。下列相關(guān)說法錯(cuò)誤的是（ ）
A．光照強(qiáng)度增大是導(dǎo)致ab段、lm段Pn增加的主要原因
B．致使bc段、mn段Pn下降的原因是氣孔關(guān)閉
C．致使ef段、op段Pn下降的原因是光照逐漸減弱
D．適時(shí)澆水、增施農(nóng)家肥是提高大田作物產(chǎn)量的重要措施
【解析】早晨日出后光照強(qiáng)度不斷增大，使得露地栽培的和大棚栽培的油桃的光合速率迅速上升，A正確；大棚栽培條件下的油桃在bc段Pn下降，主要原因是日出后旺盛的光合作用消耗大量CO2，使大棚內(nèi)密閉環(huán)境中CO2濃度迅速下降，而露地栽培的油桃在mn段Pn下降，是因環(huán)境溫度過高導(dǎo)致氣孔關(guān)閉，吸收CO2減少所致，B錯(cuò)誤；15時(shí)以后，兩種栽培條件下的光合速率持續(xù)下降，是光照強(qiáng)度逐漸減弱所致，C項(xiàng)正確；適時(shí)澆水避免植物因缺水導(dǎo)致氣孔關(guān)閉、增施農(nóng)家肥從而增加土壤中CO2濃度，是提高大田作物產(chǎn)量的重要措施，D項(xiàng)正確。
【答案】B
3．夏季晴朗的一天，甲乙兩株同種植物在相同條件下CO2吸收速率的變化如圖所示。下列說法正確的是（ ）
A．甲植株在a點(diǎn)開始進(jìn)行光合作用
B．乙植株在e點(diǎn)有機(jī)物積累量最多
C．曲線b～c 段和d～e段下降的原因相同
D．兩曲線b～d段不同的原因可能是甲植株氣孔無法關(guān)閉
【解析】依題意可知，曲線的縱坐標(biāo)表示凈光合作用CO2吸收速率，凈光合作用CO2吸收速率＝實(shí)際光合作用CO2吸收速率－呼吸作用CO2釋放速率。a點(diǎn)時(shí)，甲植株的凈光合作用CO2吸收速率為零，說明光合作用在a點(diǎn)之前就已經(jīng)進(jìn)行，A錯(cuò)誤；18時(shí)以后，乙植物的光合作用CO2吸收速率開始小于呼吸作用CO2釋放速率，說明有機(jī)物的積累最多的時(shí)刻為18:00時(shí)，e點(diǎn)時(shí)有機(jī)物積累量已經(jīng)減少，B錯(cuò)誤；曲線b～c段下降的原因是氣孔部分關(guān)閉，導(dǎo)致二氧化碳供應(yīng)不足，d～e段下降的原因是光照強(qiáng)度減弱，光反應(yīng)提供的[H]和ATP不足導(dǎo)致，C錯(cuò)誤；乙曲線b～d段形成的原因是乙植株氣孔部分關(guān)閉，導(dǎo)致二氧化碳供應(yīng)不足，甲曲線b～d段形成的原因可能是甲植株氣孔無法關(guān)閉，D正確。
【答案】D
4．科學(xué)家研究小麥 20℃時(shí)光合作用強(qiáng)度與光照強(qiáng)度的關(guān)系，得到如圖曲線。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是( )
A．在25℃條件下研究時(shí)，cd段位置會(huì)下移，a點(diǎn)會(huì)上移
B．a(chǎn)點(diǎn)時(shí)葉肉細(xì)胞產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器只有線粒體
C．其他條件適宜，當(dāng)植物缺Mg時(shí)，b點(diǎn)將向右移動(dòng)
D．c 點(diǎn)之后小麥光合作用強(qiáng)度不再增加可能與葉綠體中酶的濃度有關(guān)
【解析】當(dāng)環(huán)境溫度由20℃升高至25℃時(shí)，細(xì)胞呼吸逐漸增強(qiáng)，a點(diǎn)和cd段位置均會(huì)下移，A錯(cuò)誤；a點(diǎn)時(shí)光照強(qiáng)度為零，葉肉細(xì)胞不進(jìn)行光合作用，但能進(jìn)行細(xì)胞呼吸，因此產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器只有線粒體，B正確；其他條件適宜，當(dāng)植物缺Mg時(shí)，葉綠素含量減少，光合作用強(qiáng)度減弱，細(xì)胞呼吸強(qiáng)度不變，b點(diǎn)將向右移動(dòng)，C正確；c點(diǎn)之后限制小麥光合作用強(qiáng)度的因素可能是葉綠體中酶的濃度、光合色素的含量等，D正確。
【答案】A
5．下圖是光照強(qiáng)度與光合速率關(guān)系圖,下列說法錯(cuò)誤的是（ ）
A．當(dāng)光照強(qiáng)度
S2+S4,則該植物在這兩晝夜內(nèi)_______（“能”或“不能”）生長(zhǎng)。
（2）圖2中曲線b是在17時(shí)到20時(shí)之間采取某種措施后形成的，該措施是__________。與曲線a相比，曲線b的總產(chǎn)量增加了_________________（用圖中CO2含量字母表示）。
（3）有人在曲線b的D點(diǎn)（20時(shí)）后繼續(xù)維持上述措施謀求更大產(chǎn)量，但是CO2含量的變化卻如曲線c，形成EF段的主要原因是_____________________。假定某個(gè)活的離體葉肉細(xì)胞處于EF時(shí)期，請(qǐng)你推測(cè)該細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中CO2的濃度__________（大于/等于/小于）圖2中24時(shí)溫室中的CO2濃度。
【解析】（1） 圖1中DE段表示的是波動(dòng)的CO2的釋放量即呼吸作用強(qiáng)度，影響呼吸速率的主要因素是溫度，S2和S4表示凈光合速率，影響凈光合速率的因素主要是光照強(qiáng)度，S1+S3+S5表示植物一天有機(jī)物的消耗，S2+S4表示植物一天有機(jī)物的積累，若S1+S3+S5>S2+S4,則不能正常生長(zhǎng)。（2）曲線b是在17時(shí)到20時(shí)之間采取某種措施后形成的，因?yàn)槎趸己砍掷m(xù)降低,所以該措施是補(bǔ)充光照，使光合作用繼續(xù)進(jìn)行，與曲線a相比，曲線b的總產(chǎn)量的增加即為二氧化碳的減少量，為h-g。（3）CO2含量的變化如曲線c，說明光合作用強(qiáng)度不再增加，形成EF段的主要原因是CO2含量太低，某個(gè)活的離體葉肉細(xì)胞處于EF時(shí)期，說明此時(shí)光合作用等于呼吸作用，細(xì)胞不再利用外界的二氧化碳，所以此時(shí)該細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中CO2的濃度等于圖中24時(shí)溫室中的CO2濃度。
【答案】（1）溫度 光照強(qiáng)度 不能
（2）補(bǔ)充光照 h-g
（3）CO2含量太低 等于
8
培優(yōu)點(diǎn)三 設(shè)計(jì)酶的相關(guān)實(shí)驗(yàn)
一、“對(duì)照實(shí)驗(yàn)法”設(shè)計(jì)酶的相關(guān)實(shí)驗(yàn)
應(yīng)用1：“對(duì)比實(shí)驗(yàn)法”探究酶的催化作用
典例1.食蟲植物是一種會(huì)捕獲并消化動(dòng)物的植物，為了驗(yàn)證其分泌液中有蛋白酶，某學(xué)生設(shè)計(jì)了兩組實(shí)驗(yàn)，如圖所示，在適宜溫度的水浴中保溫一段時(shí)間后，試管1、2中加入適量雙縮脲試劑，試管3、4不加任何試劑，下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述正確的是（ ）
A．如果試管1中出現(xiàn)紫色反應(yīng)，即能證明分泌液中有蛋白酶
B．實(shí)驗(yàn)②的觀測(cè)指標(biāo)能證明分泌液中有蛋白酶
C．由試管2、3構(gòu)成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，即可得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論
D．實(shí)驗(yàn)①是對(duì)照組、實(shí)驗(yàn)②為實(shí)驗(yàn)組，兩組一起才能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?
【解析】試管1中蛋白液沒有分解的話也會(huì)出現(xiàn)紫色反應(yīng)，A錯(cuò)誤；實(shí)驗(yàn)②中如果蛋白塊變小的話，說明分泌物中含有蛋白酶，B正確；試管1和2形成對(duì)照，試管3和4形成對(duì)照，由四支試管構(gòu)成的實(shí)驗(yàn)得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，C錯(cuò)誤；試管1和2形成對(duì)照，試管3和4形成對(duì)照，實(shí)驗(yàn)①和實(shí)驗(yàn)②不符合單一變量原則，不能形成對(duì)照，D錯(cuò)誤。
【答案】B
應(yīng)用2：“對(duì)比實(shí)驗(yàn)法”探究酶的高效性
典例2.在“比較過氧化氫在不同條件下的分解實(shí)驗(yàn)”中，對(duì)實(shí)驗(yàn)的處理如表所示。
試管
組別
實(shí)驗(yàn)處理
加入3%H2O2 (mL)
溫度
加入試劑
試管1
2
常溫
/
試管2
2
90℃
/
試管3
2
常溫
2滴3.5%FeCl3溶液
試管4
2
常溫
2滴20%肝臟研磨液
對(duì)該實(shí)驗(yàn)的有關(guān)分析不正確的是（ ）
A．在上表的實(shí)驗(yàn)處理中，研究了溫度和催化劑兩個(gè)自變量
B．試管2中因?yàn)闆]有加入任何試劑，所以應(yīng)為空白對(duì)照組
C．若試管4和試管1組成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，可說明酶具有催化作用
D．若要研究酶的高效性，可選用的實(shí)驗(yàn)組合是試管4和試管3
【解析】根據(jù)表格信息，試管1和試管2的變量為溫度，試管3和試管4的變量為催化劑種類，二者均是自變量，其他因素如反應(yīng)物濃度、pH等為無關(guān)變量；試管2雖沒有添加任何試劑，但是溫度與試管1不同，因此也是實(shí)驗(yàn)組；試管1和試管4的不同點(diǎn)為是否添加了酶，由此可以證明酶具有催化作用；試管3和試管4的不同點(diǎn)是催化劑的種類、酶或無機(jī)催化劑，因此可以證明酶的高效性，綜上所述，B正確。
【答案】B
應(yīng)用3：“對(duì)比實(shí)驗(yàn)法”探究酶的專一性
典例3.某同學(xué)進(jìn)行了下列有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)：
甲組：淀粉溶液+新鮮唾液→加入斐林試劑→出現(xiàn)磚紅色沉淀
乙組：蔗糖溶液+新鮮唾液→加入斐林試劑→不出現(xiàn)磚紅色沉淀
丙組：蔗糖溶液+蔗糖酶溶液→加入斐林試劑→？
下列敘述正確的是（ ?。?
A．丙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是“不出現(xiàn)磚紅色沉淀”
B．三組實(shí)驗(yàn)都應(yīng)該在37℃條件下進(jìn)行
C．該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖球?yàn)證酶的專一性
D．可用碘液代替斐林試劑進(jìn)行檢測(cè)
【解析】因?yàn)檎崽潜徽崽敲复呋馍善咸烟呛凸?，有還原性，加入斐林試劑出現(xiàn)磚紅色沉淀，A錯(cuò)誤；加入斐林試劑必須水浴加熱至50~65℃，B錯(cuò)誤；唾液淀粉酶只能水解淀粉，不能水解蔗糖，蔗糖酶才能水解蔗糖，故該實(shí)驗(yàn)?zāi)茯?yàn)證酶的專一性，C正確；如用碘液代替斐林試劑，則三個(gè)組都不會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色，無法檢測(cè)，D錯(cuò)誤。
【答案】C
應(yīng)用4：“梯度法”探究影響酶活性的因素（溫度或pH）
典例4. 小張查閱資料得知，α-淀粉酶的最適溫度是55 ℃。下表是他為此進(jìn)行的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，但因各組結(jié)果相同而不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?。以下改進(jìn)措施中可行的是( )
試管
實(shí)驗(yàn)溫度
3%淀粉溶液
2%α-淀粉酶溶液
1 min后碘液檢測(cè)
1
50 ℃
2 mL
1 mL
溶液呈棕黃色
2
55 ℃
2 mL
1 mL
溶液呈棕黃色
3
60 ℃
2 mL
1 mL
溶液呈棕黃色
注：溶液呈棕黃色即表示沒有檢測(cè)出淀粉。
A．將實(shí)驗(yàn)溫度改為0 ℃、55 ℃、100 ℃
B．將淀粉溶液體積改為1 mL
C．將α-淀粉酶溶液濃度改為1%
D．將碘液改為斐林試劑
【解析】各組實(shí)驗(yàn)溫度下實(shí)驗(yàn)結(jié)果溶液均呈棕黃色，說明淀粉均被分解完畢，反應(yīng)速度過快。證明α-淀粉酶的最適溫度是55 ℃，可將實(shí)驗(yàn)溫度改為0 ℃、55 ℃、100 ℃，0 ℃和100 ℃溫度下，α-淀粉酶變性失活，反應(yīng)后溶液均為藍(lán)色，A正確；將淀粉溶液體積改為1 mL，反應(yīng)會(huì)更快的完成，B錯(cuò)誤；將α-淀粉酶溶液濃度改為1%，可減慢反應(yīng)，但不確定1 min后0 ℃和55 ℃下淀粉是否會(huì)有剩余，C錯(cuò)誤；該實(shí)驗(yàn)的自變量為溫度，斐林試劑使用時(shí)需要加熱，會(huì)改變自變量，D錯(cuò)誤。
【答案】A
二、對(duì)點(diǎn)增分集訓(xùn)
1．關(guān)于探究酶特性的實(shí)驗(yàn)敘述中，正確的是（ ）
A．若探究溫度對(duì)酶活性的影響，可選擇過氧化氫溶液為底物
B．若探究過氧化氫酶的高效性，可選擇無機(jī)催化劑作為對(duì)照
C．若探究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響，可選擇斐林試劑對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測(cè)
D．若用淀粉、蔗糖和淀粉酶來探究酶的專一性，可用碘液對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測(cè)
【解析】若探究pH對(duì)過氧化氫酶活性的影響，自變量是pH值，因變量是酶活性，應(yīng)該選擇過氧化氫做底物，A錯(cuò)誤；酶的高效性是和無機(jī)催化劑相對(duì)而言的，因此如果探究過氧化氫酶的高效性，可選擇無機(jī)催化劑作為對(duì)照，B正確；斐林試劑檢測(cè)還原糖需要水浴加熱，會(huì)改變反應(yīng)的溫度，因此如果究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響，選擇碘液檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，C錯(cuò)誤；因?yàn)檎崽鞘欠癜l(fā)生水解，都不與碘液反應(yīng)，因此如果用淀粉、蔗糖和淀粉酶來探究酶的專一性，不能用碘液檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，D錯(cuò)誤。
【答案】B
2．下列有關(guān)酶特性的實(shí)驗(yàn)相關(guān)表述有錯(cuò)誤的是
選項(xiàng)
實(shí)驗(yàn)?zāi)康?
相關(guān)實(shí)驗(yàn)
A
酶催化具有高效性
比較過氧化氫酶和Fe3＋的催化H202分解可用帶火星衛(wèi)生香復(fù)燃程度為觀察指標(biāo)
B
酶催化具有專一性
比較淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的水解作用用碘液檢測(cè)淀粉和蔗糖是否被水解
C
探究酶作用的適宜溫度
可用溫度對(duì)淀粉酶活性的影響，自變量為溫度，無關(guān)變量為PH、淀粉酶的量等，可用碘液檢測(cè)
D
pH影響酶的催化活性
可用pH對(duì)過氧化氫酶活性的影響，因變量為過氧化氫分解速率
【解析】驗(yàn)證酶催化具有高效性可通過比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率，自變量是過氧化氫酶、Fe3+，因變量是點(diǎn)燃但無火焰的衛(wèi)生香燃燒的猛烈程度表示或氣泡產(chǎn)生速度表示，A正確；驗(yàn)證酶催化具有專一性可通過比較淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖水解的作用，自變量是淀粉、蔗糖，因變量是加斐林試劑水浴，有無磚紅色（沉淀）出現(xiàn)，不能用碘液檢測(cè)，碘液不能檢測(cè)蔗糖是否水解，B錯(cuò)誤；探究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響，自變量是溫度（60℃熱水、沸水、冰塊），無關(guān)變量為PH、淀粉酶的量等，因變量是加碘后溶液顏色的變化，C正確；探究PH對(duì)酶活性的影響，可用不同pH處理過氧化氫酶，觀察過氧化氫分解速率的變化，D正確。
【答案】B
3．為了認(rèn)識(shí)酶作用的特性，以3%過氧化氫溶液為反應(yīng)底物的一組實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表所示。通過分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，能夠得出相應(yīng)的結(jié)論。在下列有關(guān)結(jié)論的描述中，從表中找不到實(shí)驗(yàn)依據(jù)的一項(xiàng)是
方法
觀察結(jié)果
1
常溫下自然分解
氧氣泡少而小
2
常溫下加入Fe3＋
氧氣泡稍多而小
3
常溫下加入鮮肝提取液
氧氣泡極多而大
4
加入煮沸后冷卻的鮮肝提取液
氧氣泡少而小
A．酶的作用條件溫和 B．酶變性后就失活
C．酶有專一性 D．酶有高效性
【解析】鮮肝提取液中含有過氧化氫酶，過氧化氫酶和Fe3＋均能催化過氧化氫水解產(chǎn)生水和氧氣。比較1、3組的觀察結(jié)果，常溫下，加入鮮肝提取液，氧氣泡產(chǎn)生量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于自然分解，說明酶的作用條件溫和，A錯(cuò)誤；3、4組對(duì)比，加入煮沸后冷卻的鮮肝提取液，氧氣泡少而小，說明高溫使酶變性失活，B錯(cuò)誤；酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)，若證明酶的專一性，自變量應(yīng)是酶的種類不同或底物的不同，而該實(shí)驗(yàn)只涉及一種過氧化氫酶和 一種過氧化氫底物，因而不能說明酶有專一性，C正確；2、3組對(duì)比，加入鮮肝提取液的一組氧氣泡的產(chǎn)生量明顯高于加入Fe3＋的一組，說明酶有高效性，D錯(cuò)誤。
【答案】C
4．下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的思路，正確的是（ ?。?
A．淀粉酶催化淀粉和蔗糖水解的實(shí)驗(yàn)用碘液檢測(cè)可驗(yàn)證酶的專一性
B．用新鮮的豬肝研磨液和FeCl3溶液催化H2O2水解可研究酶的高效性
C．進(jìn)行過氧化氫酶催化H2O2水解實(shí)驗(yàn)可探究溫度對(duì)酶活性的影響
D．胃蛋白酶在pH為3、7、11的溶液中水解蛋清可驗(yàn)證pH對(duì)酶活性的影響
【解析】碘液不能檢測(cè)蔗糖是否被水解，所以淀粉酶催化淀粉和蔗糖水解的實(shí)驗(yàn)應(yīng)該用斐林試劑檢測(cè)，A錯(cuò)誤；新鮮的豬肝研磨液含有淀粉酶，屬于生物催化劑，F(xiàn)eCl3溶液屬于無機(jī)催化劑，兩者對(duì)比可以證明酶的催化作用具有高效性，B正確；過氧化氫的分解受溫度的影響，所以不能用過氧化氫酶催化H2O2水解實(shí)驗(yàn)探究溫度對(duì)酶活性的影響，C錯(cuò)誤；胃蛋白酶的適宜pH為2左右，所以設(shè)計(jì)的pH取值不合理，D錯(cuò)誤。
【答案】B
5．下圖新鮮土豆片H2O2接觸后，產(chǎn)生的現(xiàn)象及推測(cè)不正確的是（ ）
A．量筒中短時(shí)間內(nèi)有大量氣體產(chǎn)生，推測(cè)新鮮土豆片中含有過氧化氫酶
B．若增加新鮮土豆片的數(shù)量，量筒中產(chǎn)生氣體的速度加快
C．一段時(shí)間后，氣體量不再增加是因?yàn)橥炼蛊臄?shù)量有限
D．若適當(dāng)提高反應(yīng)溫度，量筒中最終生成的氣體量不變
【解析】根據(jù)圖示裝置，新鮮土豆片提供過氧化氫酶。若有氣體大量產(chǎn)生，說明化學(xué)反應(yīng)速率快，由此可推測(cè)新鮮土豆片中含有催化過氧化氫分解的過氧化氫酶， A正確；新鮮土豆片中含過氧化氫酶，增加新鮮土豆片的數(shù)量即增加酶的數(shù)目，這樣會(huì)加快化學(xué)反應(yīng)速率，使量筒中產(chǎn)生的氣體速率加快，B正確；一段時(shí)間后氣體量不再增加是因?yàn)榈孜铮℉2O2）已經(jīng)消耗完，C錯(cuò)誤；若適當(dāng)提高反應(yīng)溫度，量筒中由于底物沒有增加，所以最終生成的氣體量不變，D正確。
【答案】C
6．下表所示是探究溫度對(duì)纖維素酶活性影響的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果
試管
①
②
③
纖維素懸液(mL)
2
2
2
纖維素酶液(mL)
1
1
1
反應(yīng)溫度(℃)
30
40
50
斐林試劑(mL)
2
2
2
磚紅色深淺
++
+++
+
根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果，以下說法不正確的是( )
A．該實(shí)驗(yàn)的自變量為溫度
B．該實(shí)驗(yàn)檢測(cè)的因變量是還原糖的生成量
C．纖維素被水解成了還原糖
D．該纖維素酶的最適溫度為40℃
【解析】該實(shí)驗(yàn)的目的是探究溫度對(duì)纖維素酶活性的影響，所以實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度。從表格中處理的方法可知，該實(shí)驗(yàn)的因變量是檢測(cè)還原糖的生成量。該實(shí)驗(yàn)只設(shè)置了三個(gè)溫度，40 ℃下酶的活性相對(duì)較高，但不能說明40 ℃就是該纖維素酶的最適溫度，D錯(cuò)誤。
【答案】D
7.為了探究溫度、pH對(duì)酶活性的影響，下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)合理的是?( )
【解析】過氧化氫在高溫下易分解，因此不能用過氧化氫作為底物來探究溫度對(duì)酶活性的影響，A錯(cuò)誤；可以利用新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液來探究溫度對(duì)酶活性的影響，B正確；根據(jù)酶的專一性，蔗糖酶不能使淀粉水解，C錯(cuò)誤；淀粉在酸性條件下易分解，因此不能用淀粉作為底物探究pH對(duì)酶活性的影響，D錯(cuò)誤。
【答案】B
8．某同學(xué)欲通過如圖所示的裝置進(jìn)行與酶有關(guān)的實(shí)驗(yàn)研究，下列分析正確的是（ ）
A．不同濾紙上分別附有等量過氧化氫酶、Fe3+，可用于探究酶的專一性
B．該裝置可用于探究溫度對(duì)酶活性的影響
C．該裝置不能用于探究pH對(duì)酶活性的影響
D．酶促反應(yīng)速率可用濾紙片進(jìn)入燒杯液面到浮出液面的時(shí)間（t3-t1）來表示
【解析】不同濾紙上分別附有等量過氧化氫酶、Fe3+，可用于探究酶的高效性，A錯(cuò)誤；由于高溫條件下，過氧化氫也會(huì)分解，所以探究溫度對(duì)酶活性的影響不能用過氧化氫為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，即該裝置不可用于探究溫度對(duì)酶活性的影響，B錯(cuò)誤；探究pH對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中的自變量是pH，若將裝置中的過氧化氫溶液設(shè)置成不同pH，該裝置能用于探究pH對(duì)酶活性的影響，C錯(cuò)誤；酶促反應(yīng)在酶與底物接觸時(shí)開始，其速率可用濾紙片從進(jìn)入液面之時(shí)到浮出液面的時(shí)間（即t3-t1）來表示，D正確。
【答案】D
9．為探究“影響酶活性的因素”，某同學(xué)設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，見下表：
試管
底物和試劑
實(shí)驗(yàn)條件
1
1 cm3瘦肉塊＋4 mL蒸餾水
37 ℃水??；pH＝1.5
2
1 cm3瘦肉塊＋4 mL胃蛋白酶
37 ℃水浴；pH＝8
3
1 cm3瘦肉塊＋4 mL胃蛋白酶
①
4
1 cm3瘦肉塊＋4 mL胃蛋白酶
0 ℃水??；pH＝1.5
（1）請(qǐng)完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：①應(yīng)為________________。
（2）2、3號(hào)試管為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，本實(shí)驗(yàn)中要探究的自變量是________。請(qǐng)為該組實(shí)驗(yàn)擬定一個(gè)課題名稱____________________________。
（3）本實(shí)驗(yàn)的因變量可以通過觀察 來確定。
（4）在1、2號(hào)試管所研究的問題中，溫度屬于________變量。
【解析】（1）根據(jù)單一變量原則，①應(yīng)為37 ℃水浴pH＝1.5。（2）2、3號(hào)試管作對(duì)照實(shí)驗(yàn)，自變量是pH，課題名稱可為探究pH對(duì)胃蛋白酶活性的影響。（3）因變量為相同時(shí)間內(nèi)瘦肉塊的體積變化。（4）1、2號(hào)試管所研究的問題中，溫度一致，則溫度為無關(guān)變量。
【答案】（1）37 ℃水??；pH＝1.5
（2）pH 探究pH對(duì)胃蛋白酶活性的影響
（3）相同時(shí)間內(nèi)瘦肉塊的體積變化(或記錄瘦肉塊消失所用的時(shí)間)
（4）無關(guān)
10．已知淀粉酶可以水解淀粉為麥芽糖，蛋白酶可以水解蛋白質(zhì)為多肽。為了研究酶之間的相互影響，某同學(xué)設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)(實(shí)驗(yàn)中所涉及酶的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì))，請(qǐng)分析回答：
試管號(hào)
加入的物質(zhì)
1
2
3
4
質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的淀粉溶液
2 mL
2 mL
2 mL
2 mL
淀粉酶溶液
2 mL
2 mL
淀粉酶＋蛋白酶(等量混合)
4 mL
4 mL
蒸餾水
2 mL
2 mL
碘液
2滴
2滴
雙縮脲試劑
2 mL
2 mL
預(yù)期顏色變化
不變藍(lán)
紫色
②
（1）該實(shí)驗(yàn)所依據(jù)的兩個(gè)顏色變化原理是：a. ；
b. 。
（2）請(qǐng)簡(jiǎn)述雙縮脲試劑的使用方法
。
（3）實(shí)驗(yàn)過程中，試管1、2還要分別加入2 mL的蒸餾水，其目的是____________________________________。
（4）①處預(yù)期的顏色變化為________，理由是 。
【解析】（1）該實(shí)驗(yàn)運(yùn)用了碘液和雙縮脲試劑，淀粉遇碘液變藍(lán)色，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（2）在使用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，先向試管中注入雙縮脲試劑A液1mL，搖勻；再向試管中注入雙縮脲試劑B液4滴，搖勻；最后觀察試管內(nèi)的顏色變化。（3）在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，要遵循單一變量和對(duì)照性原則，即無關(guān)變量要保持相同且適宜，因此為了保證各試管中液體的體積相同，防止液體體積的差異影響對(duì)顏色的觀察，在實(shí)驗(yàn)過程中，試管1、2還要分別加入2mL的蒸餾水。（4）試管3中同時(shí)加入了淀粉酶和蛋白酶，由于淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)就是蛋白質(zhì)，因此淀粉酶被蛋白酶分解，淀粉沒有被水解，因此淀粉遇碘變藍(lán)，即①處預(yù)期的顏色變化為藍(lán)色。
【答案】（1）淀粉遇碘液變藍(lán)色 蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)
（2）先向試管中注入雙縮脲試劑A液1mL，搖勻；再向試管中注入雙縮脲試劑B液4滴，搖勻；最后觀察試管內(nèi)的顏色變化
（3）保證各試管中液體的體積相同，防止液體體積的差異影響對(duì)顏色的觀察
（4）藍(lán)色 淀粉酶被蛋白酶分解，淀粉沒有被水解
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