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第二單元 第二節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者--蛋白質(zhì)
一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1、寫出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，說出氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及氨基酸組成蛋白質(zhì)的過程。
2、概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及多樣性的原因。
3、表述為什么說蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。
二、課時(shí)安排：
1課時(shí)
3、 課前自主學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1．組成蛋白質(zhì)的基本單位是 ，其結(jié)構(gòu)通式：___________________，在生物體中約有___________種。人體細(xì)胞不能合成的，必須從外界環(huán)境中直接獲取的氨基酸叫做______________，有 種；人體細(xì)胞能夠合成的，叫做_________________。有 種
2．一個(gè)氨基酸分子的_________________和另一個(gè)氨基酸分子的_________________相連接，同時(shí)脫去___________分子的水，這種結(jié)合方式叫做_________________，連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵（________________）叫做_________________。
3．由兩個(gè)氨基酸分子縮合（失去_________分子水）而成的化合物，叫做______________。
由三個(gè)氨基酸分子縮合（失去_________分子水）而成的化合物，叫做三肽。
由多個(gè)（n個(gè)）氨基酸分子縮合（失去_________分子水）而成的化合物，叫做____________，通常呈____________狀結(jié)構(gòu)，叫做___________________。
4．在細(xì)胞內(nèi)，每種氨基酸的數(shù)目_____________，氨基酸形成多肽鏈時(shí)，____________氨基酸的______________千變?nèi)f化，多肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的______________千差萬別，因此蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)是相其多樣的。
5．蛋白質(zhì)分子在細(xì)胞中承擔(dān)著多種重要功能。①構(gòu)成___________________的重要物質(zhì)，稱為________蛋白；②對(duì)細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)有________作用；③具有_______________功能，如血紅蛋白；④起_________傳遞作用，能夠________機(jī)體的生命活動(dòng)，如胰島素；⑤具有___________作用，如抗體；等等?？梢哉f，_____________________離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是______________________。
4、 課堂合作探究目標(biāo)：
1、氨基酸的結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及氨基酸組成蛋白質(zhì)的過程是怎樣的？
2、為什么蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和種類如此多樣？
3、為什么說蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者？
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