七年級(jí)生物3.5.3《合理的膳食》課件教案學(xué)案練習(xí)素材（打包11套）（新版）蘇科版.zip,合理的膳食,年級(jí),生物,3.5,合理,膳食,課件,教案,練習(xí),素材,打包,11,新版,蘇科版 第3節(jié) 合理的膳食 一、教學(xué)目標(biāo) （一）知識(shí)目標(biāo)： ①說(shuō)出合理膳食的意義； ②關(guān)注并學(xué)會(huì)評(píng)價(jià)自身的營(yíng)養(yǎng)狀況； ③學(xué)習(xí)調(diào)查研究的基本方法，體驗(yàn)調(diào)查研究的過(guò)程； ④?chē)L試設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜。 （二）能力目標(biāo)： ①初步訓(xùn)練學(xué)生嘗試并參與調(diào)查研究的整個(gè)過(guò)程； ②培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)； ③培養(yǎng)學(xué)生與人交流合作的能力。 （三）情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)： 教育學(xué)生學(xué)會(huì)用科學(xué)知識(shí)指導(dǎo)健康的生活，提高生活質(zhì)量。 二、教學(xué)重難點(diǎn) 重點(diǎn)： ①合理膳食的意義； ②學(xué)習(xí)調(diào)查研究的方法；體驗(yàn)調(diào)查研究的過(guò)程； ③嘗試設(shè)計(jì)一份合理的食譜。 難點(diǎn)： 計(jì)合理的食譜 三、課時(shí)安排 1課時(shí) 四、教學(xué)過(guò)程 （一）情境導(dǎo)入 通過(guò)圖片展示我們通過(guò)飲食從食物中獲得了各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、水分、無(wú)機(jī)鹽、維生素。 引入：俗話說(shuō)：“早餐要吃飽，中餐要吃好，晚餐要吃少”。我們已經(jīng)了解了食物的成分和功能，你一定能更合理地安排好全家的一日食譜。 下面反思你的一日食譜，制定出科學(xué)合理的食譜 （二）學(xué)習(xí)新課 展示活動(dòng)一：我來(lái)評(píng)：營(yíng)養(yǎng)狀況我來(lái)評(píng) 師：課前已經(jīng)布置大家回去計(jì)算并評(píng)價(jià)自身的營(yíng)養(yǎng)狀況，哪個(gè)小組的同學(xué)愿意說(shuō)說(shuō)你們的統(tǒng)計(jì)結(jié)果？（請(qǐng)學(xué)生繪制扇形統(tǒng)計(jì)圖或矩形統(tǒng)計(jì)圖統(tǒng)計(jì)全班營(yíng)養(yǎng)狀況。）由此圖請(qǐng)同學(xué)們談?wù)勀惆l(fā)現(xiàn)了什么問(wèn)題。 展示：活動(dòng)二：我以為 師：為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的營(yíng)養(yǎng)狀況呢？ 大家都利用課余時(shí)間設(shè)計(jì)了調(diào)查問(wèn)卷，并進(jìn)行了調(diào)查，下面就請(qǐng)一些小組上臺(tái)展示一下調(diào)查問(wèn)卷，并說(shuō)說(shuō)你們小組調(diào)查問(wèn)卷的得意之處在哪里？為什么？ 根據(jù)調(diào)查，當(dāng)前同學(xué)們?cè)陲嬍辰Y(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣方面存在的主要問(wèn)題是什么?針對(duì)這些問(wèn)題你組提出的合理化建議是什么？ 展示活動(dòng)三：我推薦：設(shè)計(jì)食譜、愛(ài)心拼盤(pán)大放送 師：我們的飲食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣的確存在問(wèn)題，那么什么才是合理的膳食方式呢？我們先來(lái)看一下科學(xué)家們給我們的建議。 請(qǐng)你們以小組的名義給你任何一個(gè)朋友或家人設(shè)計(jì)一份食譜，并給這份食譜設(shè)計(jì)一段精彩的廣告詞，向大家推銷(xiāo)你的食譜，然后選擇其中一餐拼成一份愛(ài)心拼盤(pán)，把你做的拼盤(pán)送給這位朋友。 歸納總結(jié)：請(qǐng)學(xué)生談收獲 師：看來(lái)大家收獲還真不少。希望同學(xué)們能把我們今天所學(xué)運(yùn)用到生活實(shí)際，以科學(xué)的知識(shí)引導(dǎo)我們健康的生活，使我們的生活質(zhì)量不斷提高，吃得更好，身體更棒！ （三）課堂小結(jié) 一、反思你的一日食譜 二、修訂科學(xué)合理的食譜 三、青少年的合理膳食： 1、主副食合理搭配 2、粗細(xì)糧合理搭配 3、葷素合理搭配 4、三餐合理搭配 5、飲食要定量 五、板書(shū)設(shè)計(jì) 第3節(jié) 合理的膳食 1． 反思你的一日食譜 2． 設(shè)計(jì)食譜 3． 合理的膳食 六、作業(yè)布置 完成本節(jié) 《同步練習(xí)》 七、教學(xué)反思 課堂的引入聯(lián)系生活實(shí)際，教師以此為突破口，引導(dǎo)學(xué)生探究人體是如何從外界環(huán)境中獲取食物，從食物中獲得物質(zhì)和能量的。 - 3 -