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2019-2020年八年級(jí)語(yǔ)文第13課《花兒為什么這樣紅》教案 北京課改版 【重點(diǎn)難點(diǎn)點(diǎn)撥】 一、 需掌握的字的讀音 葡萄（p to） 橙色（chng） 柑橘（j） 萎謝（wěi） 褪色（tu） 靛色（din） 花瓣（bn） 灼傷（zhu） 花萼（） 蜜腺（xin） 花蕊（ruǐ） 并蒂（d） 花卉（hu） 分泌（m） 二、形似字注音組詞 三、掌握下列多音多義字 四、詞語(yǔ)積累 爛漫：顏色鮮艷而美麗。 充沛：充足而旺盛。 柔嫩：軟而嫩。 灼傷：燒傷、燙傷的意思。 萎謝：花草干枯凋謝。 杰作：超過(guò)一般水平的優(yōu)秀作品。 花卉：花草?；埽褐父鞣N草（多指供觀賞的）的總稱。 五、作者簡(jiǎn)介 賈祖璋（1901～1988），浙江海寧人，1920年畢業(yè)于浙江省第一師范學(xué)校，曾任商務(wù)印書館開的書店編輯。解放后，歷任中國(guó)青年出版社副總編輯，兼編輯室主任，科學(xué)出版社副總編輯，中國(guó)科普創(chuàng)作協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)等職。賈祖璋先生是著名的科普作家，早在30年代他就已是我國(guó)科學(xué)小品的開拓者之一，60年代筆耕不輟，他的作品以多姿多彩的文學(xué)方式生動(dòng)活潑地傳播。以生物學(xué)為主的科學(xué)知識(shí)，實(shí)現(xiàn)了文學(xué)與科學(xué)的聯(lián)姻，1981年3月《花兒為什么這樣紅》獲全國(guó)科普作品一等獎(jiǎng)。 六、文章主旨與結(jié)構(gòu)分析 1．解題 課文的標(biāo)題“花兒為什么這樣紅”是個(gè)設(shè)問(wèn)句，它起著三個(gè)方面的表達(dá)作用。一是抓住人們所熟知的花的特征（“紅”）提出問(wèn)題，有助于揭示文章的中心；二是以設(shè)疑激趣，富有吸引力；三是聯(lián)系全文結(jié)構(gòu)看，主體部分從六個(gè)方面說(shuō)明花兒為什么這樣紅的原因，每說(shuō)明一個(gè)原因都用“花兒為什么這樣紅”開頭，使文章脈絡(luò)分明，具有明快的節(jié)奏感，增添了藝術(shù)情趣。 2．結(jié)構(gòu)分析 全文共11段，可分為三個(gè)部分。 第一部分（第1段）：贊嘆花朵的紅色所起的作用，提出說(shuō)明的中心——“花兒為什么這樣紅”。全段共4句話。首句點(diǎn)明“花朵的紅色”的特點(diǎn)（“熱情”“強(qiáng)烈”“奔放”）及其作用（“令人精神振奮”）。第2句進(jìn)一步指出由“紅紫爛漫”的花朵點(diǎn)綴的春天的特征（“活力充沛”“生氣蓬勃”）。第3句由此設(shè)問(wèn)：“花兒為什么這樣紅？”末句用“一邊……一邊……”的句式承上啟下，引起下文。作者以抒情的筆調(diào)開篇，用優(yōu)美的語(yǔ)言贊嘆紅花，使人由喜愛紅花進(jìn)而提出“花兒為什么這樣紅”的問(wèn)題，并急于閱讀下文?！皩で罂茖W(xué)的解釋”一句總領(lǐng)全文，表明文章將從科學(xué)知識(shí)方面來(lái)說(shuō)明“花兒為什么這樣紅”。 第二部分（第2～10段）：從不同角度說(shuō)明“花兒為什么這樣紅”。 這一部分是文章的主體，共9段，可以分為兩個(gè)層次。 第一層（第2～6段）：以橫向說(shuō)明的順序（邏輯順序）從物質(zhì)基礎(chǔ)、物理學(xué)原理、生理需要等角度說(shuō)明花兒為什么這樣紅。 花朵呈現(xiàn)紅色的原因是多方面的，而首要的因素是“物質(zhì)基礎(chǔ)”，所以第2段至第4段集中說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題。第2段用設(shè)問(wèn)句開頭，再點(diǎn)明原因所在——“有它的物質(zhì)基礎(chǔ)”，接著用“不論……還是……都……”的無(wú)條件復(fù)句具體說(shuō)明這個(gè)物質(zhì)基礎(chǔ)就是“花青素”，然后用三個(gè)句子分說(shuō)含有花青素的細(xì)胞液呈酸性、堿性或中性時(shí)，花朵就相應(yīng)地呈紅色、藍(lán)色或紫色，最后用一句總說(shuō)強(qiáng)調(diào)花青素這一物質(zhì)基礎(chǔ)對(duì)花朵呈現(xiàn)紅藍(lán)紫色所起的決定作用。這是從正面加以說(shuō)明。第3段以黃色、橙色的花只含胡蘿卜素為例，說(shuō)明它們不呈紅色是由于沒(méi)有紅花的物質(zhì)基礎(chǔ)——花青素。第4段以白花為例，說(shuō)明它們的色彩同物質(zhì)基礎(chǔ)——花青素的關(guān)系。先用一句話說(shuō)明白花呈白色是由于“細(xì)胞液里不含色素”，即不含花青素、胡蘿卜素等色素，這是常例。接著列舉事例，說(shuō)明菊花、添色木芙蓉等花由白變紅是因?yàn)楹髞?lái)有了物質(zhì)基礎(chǔ)—花青素。第3、4兩段從側(cè)面間接說(shuō)明花朵呈現(xiàn)紅色必須具備一定的物質(zhì)基礎(chǔ)，是對(duì)第2段說(shuō)明的補(bǔ)充。 第5段用物理學(xué)的“反射”作用來(lái)說(shuō)明花朵呈現(xiàn)紅色的原因。這是因?yàn)槿藗兡芨杏X(jué)到花的紅色，離不開光的“反射”作用。先用設(shè)問(wèn)句和一句話概括作答，再說(shuō)明太陽(yáng)的光經(jīng)過(guò)折射可分成七種顏色，這七種顏色的光波中，紅光波長(zhǎng)，紫光波短。進(jìn)而著重說(shuō)明花青素在酸性液中會(huì)反射長(zhǎng)光波，所以人們就感覺(jué)到花的鮮艷的紅色。然后依次說(shuō)明花青素在中性液和堿性液中分別反射紫色和藍(lán)色的光波，胡蘿卜素因成分不同而分別反射黃色或橙色的光波，白花因含有空氣而全部反射光波。這就從花朵“反射”光波的特征與“物質(zhì)基礎(chǔ)”之間的關(guān)系上說(shuō)明了花朵呈現(xiàn)紅色或其他各種顏色的原因。 第6段承接上文所說(shuō)的反射作用，從紅光生理上的需要來(lái)說(shuō)明。依舊是先用設(shè)問(wèn)句和一句話概括作答，再說(shuō)明光波長(zhǎng)短和產(chǎn)生熱效應(yīng)的關(guān)系。進(jìn)而說(shuō)明比較柔嫩的花瓣在野生狀態(tài)中的兩種情況：紅、橙、黃花在陽(yáng)光強(qiáng)烈的地方反射熱效應(yīng)大的長(zhǎng)光波，是為了避免“引起灼傷”以“保護(hù)”自身；藍(lán)花在陽(yáng)光弱的地方反射熱效應(yīng)小的短光波，是由于這樣做“對(duì)它的生理作用有利”。這一段說(shuō)明了花朵顏色和“反射”、熱效應(yīng)的關(guān)系，而這些又無(wú)不與花朵的物質(zhì)基礎(chǔ)—花青素或其他色素有關(guān)，可見，這一段的說(shuō)明是對(duì)第5段說(shuō)明的深化。 綜觀這一層結(jié)構(gòu)上的語(yǔ)言標(biāo)志，第2、5、6段的開頭都用設(shè)問(wèn)句，接著都用一句話概括回答；同樣是概括回答，又依次用“首先”、“還需要”、“還有”等詞語(yǔ)來(lái)領(lǐng)起，由此體現(xiàn)出這三個(gè)方面之間的緊密聯(lián)系和主次關(guān)系。因此，第2段、第6段應(yīng)視為第二部分的第一層。 第二層（第7～10段）：以縱向說(shuō)明的順序（時(shí)間順序）從進(jìn)化觀點(diǎn)、自然選擇、人工選擇等角度說(shuō)明花兒為什么這樣紅。 第7段從進(jìn)化論角度通俗地說(shuō)明花朵呈現(xiàn)紅色的發(fā)展過(guò)程。先用設(shè)問(wèn)和一句話概括作答，再簡(jiǎn)介裸子植物原始形態(tài)的花的顏色。接著分析光譜里面七種長(zhǎng)短不同的光波各自的位置。進(jìn)而說(shuō)明花以綠色為起點(diǎn)分別向長(zhǎng)波一端和短波一端發(fā)展的不同情況，強(qiáng)調(diào)了紅色的花在各種顏色的花中的特殊地位—“最鮮艷”“最耀眼”“最成功”，從而說(shuō)明紅色的花是由裸子植物原始形態(tài)的綠色逐漸演變而成為紅色的。 第8至9段說(shuō)明在自然選擇中昆蟲所起的重要作用。第8段先用設(shè)問(wèn)和一句話概括作答，再說(shuō)明億萬(wàn)年前裸子植物的花的特點(diǎn)—依靠風(fēng)力傳粉受精。接著說(shuō)明后來(lái)出現(xiàn)的被子植物的花在構(gòu)造、色澤、形狀和香味方面的特點(diǎn)；介紹色澤列舉花瓣的黃色、白色、其他顏色而不提“紅色”，為第9段進(jìn)一步說(shuō)明紅花的出現(xiàn)作了鋪墊。最后援引詩(shī)句“蜂爭(zhēng)粉蕊蝶分香”點(diǎn)明昆蟲在被子植物的花的演變過(guò)程中所起的作用，自然引起下文。第9段具體說(shuō)明昆蟲采蜜傳粉的特殊習(xí)性：“經(jīng)常只采訪同一種植物的花朵”，接著說(shuō)明這種習(xí)性對(duì)于植物“異花傳粉，繁殖后代”，“固定種的特征，包括花的顏色”所起的保證作用。然后用設(shè)例的方法，通俗地說(shuō)明了植物與昆蟲之間的互補(bǔ)關(guān)系：開有“紅色比較顯著”花朵的植物吸引“昆蟲的注意”，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然選擇，昆蟲為這種植物創(chuàng)造出“純一、顯著、鮮艷的紅色花朵”。“經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)代”“悠長(zhǎng)的歲月”，說(shuō)明自然選擇變化緩慢，需要漫長(zhǎng)的時(shí)間。這既照應(yīng)第7段的“它有一個(gè)發(fā)展的過(guò)程”，又為下文說(shuō)明人工選擇的優(yōu)越性作了鋪墊?！凹円?、顯著、鮮艷”這三個(gè)詞修飾“紅色花朵”，“純一”從品種上說(shuō)花種純粹，“顯著”從程度上說(shuō)花色顯眼，“鮮艷”從色澤上說(shuō)花色光彩美麗。最后小結(jié)昆蟲參與自然選擇的作用—“造成各種不同的植物，也造成各種不同的花色”。 第10段著重說(shuō)明人工選擇在加速花色變化進(jìn)程中的作用。先用設(shè)問(wèn)句和一句概括作答，再用自然選擇和人工選擇相比較，突出人工選擇的優(yōu)越性。然后列舉牡丹、大麗花和虞美人三個(gè)典型事例，從時(shí)間長(zhǎng)短、形狀色澤、品種優(yōu)劣等方面將自然生長(zhǎng)的花同人工培育的花進(jìn)行比較，突出了人工選擇的顯著成就。 綜觀這一層內(nèi)容上的聯(lián)系，第7段是從進(jìn)化的觀點(diǎn)來(lái)說(shuō)明花兒呈現(xiàn)紅色的原因的。它告訴人們，億萬(wàn)年前裸子植物的花是綠色的，在經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)的“進(jìn)化途程”后，才出現(xiàn)被子植物的紅色的花?；ǖ摹斑M(jìn)化”離不開自然選擇和人工選擇。再看這一層形式上的特點(diǎn)，一是回答“花兒為什么這樣紅”的設(shè)問(wèn)，第7段用“從……的觀點(diǎn)來(lái)考察……”的句式，第8段用“從……學(xué)說(shuō)來(lái)看……”的句式，第10段則用“最后要?dú)w功于……”的句式。二是它們都不同程度地采用從古到今的縱向順序。因此，第7至第10段應(yīng)視為第二部分的第二層。 第三部分（第11段）：概括花兒紅的原因，總結(jié)全文。這一段是個(gè)遞進(jìn)復(fù)句，總說(shuō)“花兒這樣紅”的原因，前一分句概括上文第2至9段的內(nèi)容，后一分句概括上文第10段的內(nèi)容?！敖茏鳌币辉~用比喻手法形象地肯定了大自然的偉力，但比較起來(lái)，前者顯示作用緩慢，后者成果顯著，所以先用“是”再用“更是”表示遞進(jìn)。作者的原文在《光明日?qǐng)?bào)》發(fā)表時(shí)，沒(méi)有這一段。課文改編者增添這段文字，意在突出科學(xué)技術(shù)在改造自然中的威力，激發(fā)青少年學(xué)科學(xué)的熱情與興趣，增強(qiáng)說(shuō)明效果，同時(shí)，使全文結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，渾然一體。 七、重點(diǎn)語(yǔ)句分析 1．花朵的紅色是熱情的色彩，它強(qiáng)烈，奔放，令人精神振奮。 怎么理解“紅色”能“令人精神振奮”？科學(xué)工作者研究發(fā)現(xiàn)，顏色不僅會(huì)使人產(chǎn)生冷暖、輕重、遠(yuǎn)近、大小等物理感覺(jué)，而且確能引起人的情感變化。這是因?yàn)?，作為自然界客觀存在的各種色彩，雖然本無(wú)所謂感情、情緒，但當(dāng)人們?cè)谡J(rèn)識(shí)、改造自然中，逐步在心理上對(duì)自然景物的顏色產(chǎn)生一定的感情反應(yīng)，各種色彩便包含了情感因素。拿花朵來(lái)說(shuō)，紅色與橙色的花朵往往使人興奮，象征著希望和幸福，愛情和快樂(lè)，至于其他色彩如綠色是中性色彩，具有青春的活力，使人安靜，青色代表著純潔、高尚，同時(shí)也給人們涼意，使人沉靜、鎮(zhèn)定等等。 2．在光譜里面，與綠色鄰連的，長(zhǎng)波一端是黃、橙、紅，短波一端是藍(lán)、靛、紫……向短波端發(fā)展，是藍(lán)色和紫色。 這兩句話的意思是：太陽(yáng)色是七色光帶，紅、橙、黃、綠、藍(lán)、靛、紫，這七種顏色的光波長(zhǎng)短不一，紅光波長(zhǎng)，是長(zhǎng)波的一端，橙、黃漸次，綠光波長(zhǎng)短居中，紫光波短，是短波的一端，藍(lán)、靛漸次。裸子植物原始形態(tài)的花色以綠色為起頭，分別向長(zhǎng)波一端和短波一端發(fā)展，如圖示： 紅←橙←黃←綠→藍(lán)→靛→紫 紅←綠→紫 （長(zhǎng)波一端）←（花色的起點(diǎn)）→（短波一端） 八、寫作特色 1．嚴(yán)密而精巧的結(jié)構(gòu) 本文運(yùn)用從不同角度來(lái)說(shuō)明事物的方法，把比較抽象的科學(xué)知識(shí)說(shuō)明得具體而明晰。這與巧妙組織說(shuō)明材料是分不開的。從全文看，作者緊扣標(biāo)題，按“設(shè)疑—解釋（分說(shuō)）——小結(jié)（總說(shuō)）”的方式巧妙地安排材料。從局部看，開頭巧妙地設(shè)疑，提出說(shuō)明的對(duì)象：文章落筆蘊(yùn)情，從贊頌花朵的紅色入手，詠嘆紅紫爛漫的春天，于賞心悅目之際，提出“花兒為什么這樣紅”的疑問(wèn)，引出說(shuō)明的中心，轉(zhuǎn)得自然，問(wèn)得貼切；主體部分巧妙地從六個(gè)方面說(shuō)明花色形成的原因：說(shuō)明每個(gè)原因時(shí)，都以“花兒為什么這樣紅”的設(shè)問(wèn)句領(lǐng)起，緊接著用一句話作概括解答，再進(jìn)一步闡述說(shuō)明，既脈絡(luò)分明，中心突出，又整齊勻稱，渾然一體，讀來(lái)使人感到節(jié)奏明快，情趣盎然；說(shuō)明這六個(gè)方面的原因，又巧妙地安排先后順序：先從物質(zhì)基礎(chǔ)、物理學(xué)原理、生理需要等角度科學(xué)說(shuō)明花兒為什么這樣紅，這是橫向說(shuō)明的順序，再?gòu)倪M(jìn)化觀點(diǎn)、自然選擇、人工選擇等角度科學(xué)說(shuō)明花兒為什么這樣紅，這是縱向說(shuō)明的順序。 如果換另一角度分析，還可以看出安排處理內(nèi)部層次的匠心，開頭描述花朵的紅色，春天的紅紫爛漫，這是介紹現(xiàn)象；主體部分詳析花朵呈現(xiàn)紅色的原因，這是說(shuō)明本質(zhì)。為了清楚地說(shuō)明其本質(zhì)，又扣住“紅、橙、黃、綠、藍(lán)、靛、紫”的光譜，先介紹花朵呈現(xiàn)紅紫斑斕色彩的物質(zhì)基礎(chǔ)—花青素，再深入到用物理學(xué)原理來(lái)解釋，從光波的長(zhǎng)短說(shuō)明色彩的差異；又從光波長(zhǎng)短的不同探究含熱量的多少，深入說(shuō)明植物生理方面的原因；進(jìn)而分析綠色向長(zhǎng)波和短波兩端漸次排列的特點(diǎn)，從進(jìn)化的觀點(diǎn)加以說(shuō)明；由此轉(zhuǎn)入內(nèi)因和外因關(guān)系的分析，用自然選擇學(xué)說(shuō)來(lái)說(shuō)明植物和花色的不同；最后說(shuō)明人工選擇的功績(jī)，突出人類改造自然的偉大。這樣寫，既全面揭示了花朵呈現(xiàn)紅色的各項(xiàng)因素，又區(qū)分了它們的差異，明確了它們之間的聯(lián)系。 2．綜合運(yùn)用多種說(shuō)明方法 本文多處運(yùn)用了舉例說(shuō)明。如列舉菊花、添色木芙蓉的例子說(shuō)明有些白花變色的原因，先舉菊花萎謝之前微呈紅色的例子說(shuō)明少量花青素的存在，后舉添色木芙蓉花色一日三變愈開愈美麗的典型例子，說(shuō)明細(xì)胞液里花青素含量逐漸變化所起的作用，選例精當(dāng)，具有趣味性、知識(shí)性，通俗而確切地說(shuō)明了道理。 又如說(shuō)明人工選擇對(duì)植物的影響比自然選擇更顯著，列舉國(guó)內(nèi)人工栽培牡丹新品種和國(guó)外人工培育大麗花、虞美人的例子，精當(dāng)有趣，既使讀者開拓了視野，豐富了知識(shí)，又生動(dòng)而透徹地說(shuō)明了花兒這樣紅“歸功于人工選擇”的道理。 本文又多處運(yùn)用了比較說(shuō)明。如，將花青素在酸性的細(xì)胞液中呈現(xiàn)紅色，與花青素在堿性或中性的細(xì)胞液中呈現(xiàn)藍(lán)色或紫色相對(duì)照，說(shuō)明花朵呈現(xiàn)紅色源于自身的物質(zhì)基礎(chǔ)—花青素；將酸性的花青素把紅色的長(zhǎng)光波反射出來(lái)，與中性或酸性的花青素以及胡蘿卜素反射出其他顏色的光波相對(duì)照，說(shuō)明花朵呈現(xiàn)各種顏色的物理學(xué)原理；將紅花在陽(yáng)光強(qiáng)烈的地方生長(zhǎng)反射熱效應(yīng)大的長(zhǎng)光波，以保護(hù)自身不致引起灼傷，與藍(lán)花在陽(yáng)光弱的地方生長(zhǎng)反射熱效應(yīng)小的短光波、吸收熱效應(yīng)大的長(zhǎng)光波，以利于它的生理作用相對(duì)照，說(shuō)明花兒這樣紅的生理需要方面的原因；將自然選擇與人工選擇相對(duì)照，說(shuō)明人工選擇在培育新的花色品種方面所顯示的優(yōu)越性。 此外，本文還運(yùn)用了分類別、列數(shù)字、作詮釋等說(shuō)明方法，具體分析從略。 3．語(yǔ)言特色 本文語(yǔ)言準(zhǔn)確、嚴(yán)密。如第4段舉例說(shuō)明白花細(xì)胞液里花青素含量的變化會(huì)引起花色由白變紅，“有些”限制“白花”，表示不是所有的白花都會(huì)變色；“特殊”修飾“例子”，表示添色木芙蓉是極個(gè)別的；“一般”修飾“花”，表示特殊情況除外?！拔x之前”、“早晨初開的時(shí)候”、“中午”、“下午”、“初開時(shí)”都是在時(shí)間上作了限制；“少量的”是數(shù)量上的限制；“微”、“淡”、“深”、“漸漸”是對(duì)程度的限制。這些修飾和限制性詞語(yǔ)的恰當(dāng)運(yùn)用，準(zhǔn)確而嚴(yán)密地說(shuō)明了事理。又如，文中在說(shuō)明事物的特點(diǎn)時(shí)，多處恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用了近義詞。講花的初開用“濃艷”，形容色澤的深度，講人對(duì)花紅的感覺(jué)用“鮮艷”，形容色澤的亮度；說(shuō)明花瓣由綠色開始逐漸進(jìn)化，限制“黃色、白色或其他顏色”就用“比較顯眼”，修飾進(jìn)化途徑中“最成功”的“紅色的花”則用“最耀眼”，等等。 九、課后習(xí)題解答 （一）提示： （二）、（三）、（四）略