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3 酶和ATP 1.由五年的考頻可以看出本專題在全國(guó)卷高考中考查的重點(diǎn)是酶的本質(zhì)與特性，ATP的結(jié)構(gòu)與功能。 2．在題型方面，以選擇題為主；在命題形式方面，常借助具體背景，與光合作用和呼吸作用綜合考查。對(duì)酶的考查也有非選擇題，有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和分析是難度大的試題。 3．2018年的考綱無(wú)變化，備考時(shí)ATP的內(nèi)容要結(jié)合代謝過程進(jìn)行綜合復(fù)習(xí)；酶的內(nèi)容要理解酶的作用和特點(diǎn)，更重要的是要突破有關(guān)酶實(shí)驗(yàn)的復(fù)習(xí)。 考點(diǎn)一酶及其相關(guān)曲線分析 1.酶的影響因素及相關(guān)曲線分析 (1)溫度和pH ①溫度或pH是通過影響酶的活性來(lái)影響酶促反應(yīng)速率的。 ②溫度和pH對(duì)酶的影響機(jī)理：低溫時(shí)，酶分子活性受到抑制，但并未失活，若恢復(fù)最適溫度，酶的活性會(huì)升至最高；高溫、過酸、過堿都會(huì)導(dǎo)致酶分子結(jié)構(gòu)被破壞而使酶永久失活。 (2)底物濃度和酶濃度 ①圖3中OP段的限制因素是底物濃度，而P點(diǎn)之后的主要限制因素是酶濃度。 ②圖4對(duì)反應(yīng)底物的要求是底物足量。 2.常考必記的7類酶 (1)DNA聚合酶——催化脫氧核苷酸間縮合形成磷酸二酯鍵，用于DNA復(fù)制。 (2)RNA聚合酶——用于轉(zhuǎn)錄時(shí)解旋及核糖核苷酸間的連接。 (3) （4）DNA解旋酶——用于DNA復(fù)制時(shí)雙鏈間氫鍵打開 （5） (6)各種消化酶——可對(duì)應(yīng)催化相關(guān)大分子的水解，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等。 (7)細(xì)胞工程工具酶：纖維素酶和果膠酶(除去細(xì)胞壁)、胰蛋白酶(動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng))。 例1. 圖甲是H2O2酶活性受pH影響的曲線，圖乙表示在最適溫度下，pH＝b時(shí)H2O2分解產(chǎn)生的O2量隨時(shí)間的變化。若該酶促反應(yīng)過程中改變某一初始條件，以下改變正確的是(　　) A．pH＝a時(shí)，e點(diǎn)下降，d點(diǎn)左移 B．pH＝c時(shí)，e點(diǎn)為0 C．溫度降低時(shí)，e點(diǎn)不移動(dòng)，d點(diǎn)右移 D．H2O2量增加時(shí)，e點(diǎn)不移動(dòng)，d點(diǎn)左移 【解題思路】pH由b→a時(shí)，酶的活性降低，酶促反應(yīng)速率減慢，到達(dá)化學(xué)反應(yīng)平衡所需的時(shí)間延長(zhǎng)，所以d點(diǎn)右移，c點(diǎn)不移動(dòng)，A錯(cuò)誤；pH＝c時(shí)，pH過高破壞酶的空間結(jié)構(gòu)使酶失活．不能催化H2O2水解，但H2O2在常溫下也能分解，所以e點(diǎn)不移動(dòng)，B錯(cuò)誤；圖乙是在最適溫度下，pH＝b時(shí)H2O2分解產(chǎn)生的O2量隨時(shí)間的變化情況，若溫度降低，則酶活性降低，酶促反應(yīng)速率減慢，到達(dá)化學(xué)反應(yīng)平衡所需的時(shí)間延長(zhǎng)，所以d點(diǎn)右移，e點(diǎn)不移動(dòng)，C正確；H2O2量增加時(shí)，達(dá)到化學(xué)反應(yīng)平衡所需時(shí)間延長(zhǎng)，且化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)升高，即e點(diǎn)上移，d點(diǎn)右移，D錯(cuò)誤。 【答案】C 酶促反應(yīng)曲線的“四看法” (1)一看兩坐標(biāo)軸的含義：分清自變量與因變量，了解兩個(gè)變量的關(guān)系。 (2)二看曲線的變化：利用數(shù)學(xué)模型法觀察同一條曲線的升、降或平的變化，掌握變量變化的生物學(xué)意義。如在分析影響酶促反應(yīng)的因素時(shí)，一般情況下，生成物的量未達(dá)到飽和時(shí)，限制因素是橫坐標(biāo)所表示的因素，達(dá)到飽和后，限制因素是除橫坐標(biāo)所表示的因素之外的其他因素。 (3)三看特殊點(diǎn)：即曲線的起點(diǎn)、終點(diǎn)、頂點(diǎn)、轉(zhuǎn)折點(diǎn)、交叉點(diǎn)等五點(diǎn)，理解特殊點(diǎn)的意義。 (4)四看不同曲線的變化：理解曲線之間的內(nèi)在聯(lián)系，找出不同曲線的異同及變化的原因。 考點(diǎn)二有關(guān)酶的系列實(shí)驗(yàn) 3.試劑檢測(cè)法——鑒定酶的本質(zhì) (1)設(shè)計(jì)思路 絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。因此，根據(jù)雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生紫色、RNA與吡羅紅染液反應(yīng)顯紅色的原理設(shè)計(jì)鑒定方案。 (2)設(shè)計(jì)方案 4．對(duì)比驗(yàn)證法——驗(yàn)證酶的高效性和專一性 (1)驗(yàn)證酶的專一性 ①設(shè)計(jì)思路：酶相同，底物不同(或底物相同，酶不同)。 ②設(shè)計(jì)方案示例： ③結(jié)論：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，所以酶具有專一性。 (2)驗(yàn)證酶的高效性 ①設(shè)計(jì)思路：將用酶催化的反應(yīng)與用無(wú)機(jī)催化劑催化的反應(yīng)進(jìn)行對(duì)照，即酶的催化效率比無(wú)機(jī)催化劑高。 ②設(shè)計(jì)方案示例： 5．梯度探究法——探究酶的最適溫度和pH （1）實(shí)驗(yàn)思路 (2)操作步驟： 例2. 受損傷的馬鈴薯細(xì)胞內(nèi)酚氧化酶(PPO)和底物(酚類物質(zhì))直接接觸，引起馬鈴薯的褐變，為探究溫度對(duì)PPO活性的影響，實(shí)驗(yàn)小組進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)： (1)PPO粗提液的提取 低溫下將新鮮馬鈴薯用蒸餾水洗凈、去皮，取20g樣品放入含50mL磷酸緩沖液(pH為5.5)的研缽中，同時(shí)加入少量石英砂，研磨、離心，上清液即為PPO的粗提液，加緩沖液研磨的目的是_____________________________。 (2)不同溫度下PPO活性的測(cè)定 (注：反應(yīng)底物充足；實(shí)驗(yàn)結(jié)果中“＋”越多褐色越深) ①實(shí)驗(yàn)步驟順序有不妥之處，請(qǐng)改正_______________________________。 ②實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：15℃和30℃溫度條件，PPO具有相同的活性，從酶的特性分析其原因是。 ③為進(jìn)一步探究PPO最適溫度，應(yīng)在_____________范圍內(nèi)設(shè)置溫度梯度。 【解題思路】(1)酶容易變性失活，所以加緩沖液是為了維持pH，保持PPO的活性。(2)①酶具有高效性所以“反應(yīng)”的步驟應(yīng)改到“溫度預(yù)處理”之后。②15℃和30℃溫度條件，PPO具有相同的活性，從酶的特性分析其原因是在酶的最適溫度前后可以有相同的催化效率。③由表可知在15℃和30℃時(shí)酶活性較高且活性相同，所以為進(jìn)一步探究PPO最適溫度，應(yīng)在15℃～30℃范圍內(nèi)設(shè)置更小的溫度梯度。 【答案】（1）維持pH，保持PPO的活性 （2）①“反應(yīng)”步驟改在“溫度預(yù)處理”之后②在酶的最適溫度前后，可以有相同的催化效率③15℃～30℃ 酶的驗(yàn)證、探究或評(píng)價(jià)性實(shí)驗(yàn)解題策略 第一步，分析實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，確定自變量與因變量，如酶的種類或影響酶的因素(檢測(cè)指標(biāo))。 第二步，明確實(shí)驗(yàn)原理(新情境題的題干中會(huì)有提示，要注意提煉)。 第三步，準(zhǔn)確書寫實(shí)驗(yàn)步驟，注意遵循實(shí)驗(yàn)的對(duì)照原則、單一變量原則及科學(xué)性原則。酶相關(guān)實(shí)驗(yàn)常常是用表格形式呈現(xiàn)實(shí)驗(yàn)步驟。 第四步，如果是選擇題，要依據(jù)實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)原則、所學(xué)的生物知識(shí)進(jìn)行綜合分析，然后作出判斷；如果是非選擇題則應(yīng)注意聯(lián)系教材知識(shí)綜合分析，以確定所填答案。 考點(diǎn)三ATP的合成、利用與能量代謝 6. ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化圖解 7.ATP產(chǎn)生量與O2供給量、呼吸強(qiáng)度的關(guān)系 (1)甲圖表示ATP產(chǎn)生量與O2供給量的關(guān)系。 ①A點(diǎn)表示在無(wú)氧條件下，細(xì)胞可通過無(wú)氧呼吸分解有機(jī)物，產(chǎn)生少量ATP。 ②AB段表示隨O2供應(yīng)量增多，有氧呼吸明顯加強(qiáng)，通過有氧呼吸分解有機(jī)物釋放的能量增多，ATP的產(chǎn)生量隨之增加。 ③BC段表示O2供應(yīng)量超過一定范圍后，ATP的產(chǎn)生量不再增加，此時(shí)的限制因素可能是酶、ADP、磷酸等。 (2)乙圖表示ATP產(chǎn)生量與呼吸強(qiáng)度的關(guān)系。 例3. 下列關(guān)于ATP的敘述，正確的是(　　) A．葉綠體中合成ATP可以用于各項(xiàng)生命活動(dòng) B．ATP合成酶通過為ADP提供能量來(lái)催化ATP合成 C．細(xì)胞中的能量通過ATP在吸能和放能反應(yīng)之間的循環(huán)實(shí)現(xiàn)流通 D．劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌細(xì)胞內(nèi)ATP的水解速率顯著大于合成速率 【解題思路】葉綠體中合成的ATP只能用于葉綠體中的生命活動(dòng)，A錯(cuò)誤；酶不能為反應(yīng)物提供能量，只能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，B錯(cuò)誤；細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)和ATP分解相聯(lián)系，放能反應(yīng)和ATP合成相聯(lián)系，能量通過ATP分子在吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)之間流通，ATP是細(xì)胞里流通的能量“通貨”，C正確；劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌細(xì)胞內(nèi)ATP的合成速率和水解速率仍處于動(dòng)態(tài)平衡，D錯(cuò)誤。 【答案】C 有關(guān)ATP的結(jié)構(gòu)與功能試題的解題策略策略 解答ATP結(jié)構(gòu)與功能相關(guān)的試題要注意6點(diǎn)： (1)ATP、磷脂及核酸的組成元素相同，ATP中含有的五碳糖為核糖； (2)一個(gè)ATP中含有兩個(gè)高能磷酸鍵，ATP中遠(yuǎn)離腺苷的那個(gè)高能磷酸鍵容易形成和水解； (3)吸能反應(yīng)往往需要消耗ATP，放能反應(yīng)往往產(chǎn)生ATP，人在運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化速率大于安靜狀態(tài)下的轉(zhuǎn)化速率； (4)物質(zhì)出入細(xì)胞時(shí)，被動(dòng)運(yùn)輸不消耗ATP，主動(dòng)運(yùn)輸、胞吞和胞吐消耗ATP； (5)生命活動(dòng)所需要的ATP主要來(lái)自有氧呼吸； (6)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的ATP少，是因?yàn)榇蟛糠帜芰績(jī)?chǔ)存在不徹底的氧化產(chǎn)物(乳酸或酒精)中，沒有釋放出來(lái)。  1．（2017全國(guó)卷II）下列關(guān)于生物體中酶的敘述，正確的是（） A．在細(xì)胞中，核外沒有參與DNA合成的酶 B．由活細(xì)胞產(chǎn)生的酶在生物體外沒有催化活性 C．從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法 D．唾液淀粉酶催化反應(yīng)最適溫度和保存溫度是37 ℃ 2．（2017浙江卷（4月））下列關(guān)于細(xì)胞中吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)的敘述，錯(cuò)誤的是（） A．糖的氧化反應(yīng)是放能反應(yīng) B．光合作用的碳反應(yīng)是吸能反應(yīng) C．ATP是吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)的紐帶 D．氨基酸合成蛋白質(zhì)的過程是放能反應(yīng) 3．(2017江蘇卷)為了探究一種新型堿性纖維素酶的去污效能，研究性學(xué)習(xí)小組進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下圖。由圖中實(shí)驗(yàn)結(jié)果能直接得出的結(jié)論是（） A．堿性纖維素酶對(duì)污布類型2的去污力最強(qiáng) B．不同類型洗衣粉影響堿性纖維素酶的去污力 C．堿性纖維素酶對(duì)污布類型2、3的去污力不同 D．加大酶用量可以顯著提高洗衣粉的去污力 4．(2017天津卷)將A、B兩種物質(zhì)混合，T1時(shí)加入酶C。下圖為最適溫度下A、B濃度的變化曲線。敘述錯(cuò)誤的是（） A．酶C降低了A生成B這一反應(yīng)的活化能 B．該體系中酶促反應(yīng)速率先快后慢 C．T2后B增加緩慢是酶活性降低導(dǎo)致的 D．適當(dāng)降低反應(yīng)溫度，T2值增大 5．(2016北京卷)葡萄酒釀制期間，酵母細(xì)胞內(nèi)由ADP轉(zhuǎn)化為ATP的過程（） A. 在無(wú)氧條件下不能進(jìn)行 B. 只能在線粒體中進(jìn)行 C. 不需要能量的輸入 D. 需要酶的催化 1．（2018屆江西省南昌市高三第三次模擬考試）某實(shí)驗(yàn)室新近研制出一種X酶，為測(cè)出X酶的最適溫度，有人設(shè)置了a、25℃、b(已知:a低于25℃低于b)三種溫度進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，此三種溫度下的X酶活性無(wú)顯著差異。據(jù)此可推測(cè)X酶的最適溫度（） A．一定在25℃左右B．一定在a～25℃之間 C．一定在25℃～b之間 D．低于a或高于b或在a～b之間都有可能 2．（2018屆浙江省杭州市第一次高考科目教學(xué)質(zhì)量檢測(cè)）ATP的結(jié)構(gòu)示意圖如下，①③表示組成ATP的物質(zhì)或基團(tuán)，②④表示化學(xué)鍵。下列有關(guān)敘述正確的是（） A．物質(zhì)①表示鳥嘌呤 B．化學(xué)鍵②斷裂的化學(xué)反應(yīng)屬于吸能反應(yīng) C．在ATP—ADP循環(huán)中③可重復(fù)利用 D．若化學(xué)鍵④斷裂，則左邊的化合物是ADP 3．（2018屆四川省南充市高三第二次高考適應(yīng)性考試）下列有關(guān)酶和ATP的敘述，不正確的是（） A．酶的合成需要ATP供能，ATP的合成需要酶的催化 B．酶和ATP的合成都離不開細(xì)胞器 C．ATP的水解產(chǎn)物可以是某些酶的合成原料 D．人成熟紅細(xì)胞不能合成酶，但可以合成ATP 4．（2019屆安徽省江淮十校高三第二次聯(lián)考）ATP是一種高能磷酸化合物，如圖是生物界中能量通貨-ATP的“循環(huán)”示意圖。相關(guān)敘述正確的是（） A．組成圖中“M”和“N”的元素與動(dòng)植物體內(nèi)重要儲(chǔ)能物質(zhì)的組成元素相同 B．圖中①過程消耗的能量1形式與②過程釋放的能量2形式不完全相同，①過程發(fā)生場(chǎng)所和催化的酶與②過程完全不相同 C．ATP中全部高能磷酸鍵斷裂后，形成的產(chǎn)物有腺嘌呤核糖核苷酸和磷酸 D．ATP是細(xì)胞代謝的直接且唯一能源，代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi)ATP含量較多、代謝緩慢的細(xì)胞內(nèi)ADP含量較多 5．（2018屆黑龍江省哈爾濱市高三第二次模擬考試）植物細(xì)胞受損后通常會(huì)釋放出酚氧化酶，使無(wú)色的酚氧化生成褐色的物質(zhì)。例如，切開的馬鈴薯放置一會(huì)兒后表面會(huì)變色，就是酚氧化酶引起酶促褐變?cè)斐傻?。?qǐng)據(jù)資料分析回答： （1）酚氧化酶與酚類底物分別儲(chǔ)存在細(xì)胞的不同結(jié)構(gòu)中。能實(shí)現(xiàn)這樣的分類存放是因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)具有__________系統(tǒng)，酚氧化酶具有催化作用的機(jī)理是酶能夠_____________________。 （2）把含有酚氧化酶的提取液做如上表的處理，試管A、B對(duì)照，說明酚氧化酶的化學(xué)本質(zhì)是________。推測(cè)實(shí)驗(yàn)后，試管C中的顏色是_____________，因?yàn)開_____________。步驟②中加入緩沖液的作用是_________________________。 1．（2019屆江西省九江市十校高三上學(xué)期第一次聯(lián)考）下列有關(guān)酶和ATP的敘述，正確的是（） A．在細(xì)胞中，能量通過ATP在吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)之間流通 B．人體成熟的紅細(xì)胞既能產(chǎn)生酶又能產(chǎn)生ATP C．植物的葉綠體產(chǎn)生的ATP，可用于一切生命活動(dòng) D．胃蛋白酶的催化反應(yīng)最適溫度和保存溫度是37℃ 2．（2019屆內(nèi)蒙古集寧一中(西校區(qū))高三上學(xué)期第一次月考）乳糖酶能催化乳糖水解，有兩個(gè)與此相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，除自變量外，其他實(shí)驗(yàn)條件均設(shè)置為最適條件，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表所示。下列有關(guān)敘述正確的是（） 實(shí)驗(yàn)一(乳糖 濃度為10%) 酶濃度 0 1% 2% 4% 5% 相對(duì)反應(yīng)速率 0 25 50 100 200 實(shí)驗(yàn)二(乳糖 酶濃度為2%) 乳糖濃度 0 5% 10% 20% 30% 相對(duì)反應(yīng)速率 0 25 50 65 65 A．實(shí)驗(yàn)一如果繼續(xù)增加酶濃度，相對(duì)反應(yīng)速率不再增大 B．實(shí)驗(yàn)一若增加乳糖濃度，相對(duì)反應(yīng)速率將降低 C．實(shí)驗(yàn)二若繼續(xù)增加乳糖濃度，相對(duì)反應(yīng)速率不再增大 D．實(shí)驗(yàn)二若適當(dāng)提高反應(yīng)溫度，相對(duì)反應(yīng)速率將增大 3．（2019屆河南省信陽(yáng)高級(jí)中學(xué)高三第一次大考）下圖是某生物興趣小組用淀粉和淀粉酶探究酶活性影響因素時(shí)繪制的實(shí)驗(yàn)結(jié)果圖（實(shí)驗(yàn)中用鹽酸創(chuàng)設(shè)酸性條件，鹽酸能催化淀粉水解）。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（） A．實(shí)驗(yàn)中溫度、淀粉用量、淀粉酶的濃度等為無(wú)關(guān)變量 B．pH值為1時(shí)淀粉酶可能已經(jīng)失活，淀粉發(fā)生分解是鹽酸起催化作用 C．pH值為3和9時(shí)淀粉剩余量相同，說明兩種條件下淀粉酶活性相同 D．實(shí)驗(yàn)中用適量的H202和H202酶代替淀粉和淀粉酶作實(shí)驗(yàn)材料更為科學(xué) 4．（2019屆江蘇省華羅庚中學(xué)、江都中學(xué)和儀征中學(xué)高三上學(xué)期12月聯(lián)考）有關(guān)酶的曲線圖的敘述，正確的是（） A．甲圖所示的酶不能代表唾液淀粉酶，溫度過低和過高酶都會(huì)失活 B．探究pH對(duì)淀粉酶或過氧化氫酶活性的影響，均可得到乙圖曲線 C．在丙圖中的P點(diǎn)，限制酶促反應(yīng)速率的主要因素是底物濃度 D．丁圖中若在P點(diǎn)增加酶的量，則最終產(chǎn)物的量也會(huì)隨之增加 5．（2019屆山西省平遙縣平遙中學(xué)高三上學(xué)期11月月考）核酶是具有催化功能的RNA分子，在特異性結(jié)合并切斷特定的mRNA后，核酶可從雜交鏈上解脫下來(lái)，重新結(jié)合和切割其他的mRNA分子。下列關(guān)于核酶的敘述，正確的是（） A．向核酶中滴加雙縮脲試劑，水浴加熱后可發(fā)生紫色反應(yīng) B．與不加核酶組相比，加核酶組mRNA降解較快，由此可證明核酶具有高效性 C．核酶與反應(yīng)底物特異性結(jié)合時(shí),有氫鍵形成,也有磷酸二酯鍵的斷裂 D．核酸具有熱穩(wěn)定性，故核酶的活性不受溫度的影響 6．（2019屆江西省贛州市五校協(xié)作體高三上學(xué)期期中考試）在探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，一位同學(xué)使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的淀粉酶溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液，冰塊，溫度計(jì)，試管，恒溫水浴箱等材料和設(shè)備做實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)步驟如下： 請(qǐng)指出該同學(xué)在實(shí)驗(yàn)操作步驟中的兩處錯(cuò)誤并加以改正，同時(shí)說明改正的理由。 錯(cuò)誤一：____________________。 改正：______________________________________________________________________。 改正的理由：________________________________________________________________。 錯(cuò)誤二：步驟三有誤。 改正：______________________________________________________________________。 改正的理由__________________________________________________________________。  參考答案 1.【解題思路】DNA的合成主要發(fā)生在細(xì)胞核中，此外在線粒體和葉綠體中也能合成，因此細(xì)胞核、線粒體和葉綠體中都有參與DNA合成的酶，A錯(cuò)誤；只要給予適宜的溫度、pH等條件，由活細(xì)胞產(chǎn)生的酶在生物體外也具有催化活性，B錯(cuò)誤；鹽析可使蛋白質(zhì)在水溶液中的溶解度降低，但不影響蛋白質(zhì)的活性，而胃蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法，C正確；唾液淀粉酶催化反應(yīng)最適溫度是37℃，但是37℃不是保存該酶的最適溫度，酶應(yīng)該在低溫條件下保存，D錯(cuò)誤。 【答案】C 2.【解題思路】糖的氧化反應(yīng)是細(xì)胞呼吸過程屬于放能反應(yīng)，A正確；光合作用屬于吸能反應(yīng)，B正確；ATP的合成與放能反應(yīng)相聯(lián)系，ATP的水解與吸能反應(yīng)相聯(lián)系，故放能反應(yīng)和吸能反應(yīng)之間的紐帶是ATP，C正確；氨基酸合成蛋白質(zhì)的過程需消耗能量，屬于吸能反應(yīng)，D錯(cuò)誤。 【答案】D 3.【解題思路】由于存在多個(gè)變量，無(wú)法進(jìn)行對(duì)比，不能說明堿性纖維素酶對(duì)污布類型2的去污力最強(qiáng)，A錯(cuò)誤；由于污布類型不同，不能說明不同類型洗衣粉影響堿性纖維素酶的去污力，B錯(cuò)誤；通過實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知，在洗衣粉類型和酶用量都相同的條件下，污布類型2的去污力大概為45％，污布類型3的去污力大概為80％。說明堿性纖維素酶對(duì)污布類型2、3的去污力不同， C正確；該實(shí)驗(yàn)沒有針對(duì)同一類型的洗衣粉加大酶用量的探究，則不能判斷加大酶用量是否提高洗衣粉的去污力，D錯(cuò)誤。 【答案】C 4.【解題思路】T1時(shí)加入酶C，A物質(zhì)減少，B物質(zhì)增加，可推測(cè)酶C催化A物質(zhì)生成B物質(zhì)，酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能加快反應(yīng)速率，A正確；由曲線可知，T1~T2間，酶促反應(yīng)速率加快，超過T2后，酶促反應(yīng)速率減慢，B正確；T2后B增加緩慢是底物A含量過少所致，C錯(cuò)誤；曲線是在最適溫度下繪制的，若降低反應(yīng)溫度，則反應(yīng)速率減慢，T2值增大，D正確。 【答案】C 5.【解題思路】酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，在無(wú)氧呼吸的第一階段生成ATP，由此推知葡萄酒釀制期間，酵母菌細(xì)胞內(nèi)由ADP轉(zhuǎn)化為ATP的過程是在無(wú)氧條件下進(jìn)行的，A錯(cuò)誤；無(wú)氧呼吸在酵母菌的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行， ADP+Pi+能量酶ATP， B、C錯(cuò)誤，D正確。 【答案】D 1.【解題思路】隨著溫度的升高，酶的活性先升高后降低，甚至失活。根據(jù)題意分析，該實(shí)驗(yàn)設(shè)置了a、25℃、b(已知:a低于25℃低于b)三種溫度進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果是三種溫度下X酶的活性沒有顯著差異，若三種溫度差異不大，則最適宜溫度可能高于b，也可能低于a；若三種溫度中a與b的差異較大，則a與b可能分別位于最適宜溫度的兩側(cè)，D正確。 【答案】D 2.【解題思路】分析ATP的結(jié)構(gòu)示意圖，其中①為腺嘌呤，②為遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵，③為磷酸基團(tuán)，④也為高能磷酸鍵。根據(jù)前面的分析可知，①為腺嘌呤，A錯(cuò)誤；②為高能磷酸鍵，其水解斷裂會(huì)釋放能量，屬于放能反應(yīng)，B錯(cuò)誤；在ATP與ADP的循環(huán)中，物質(zhì)都是可逆的，只是能量不可逆，所以③是可以重復(fù)利用的，C正確；若④高能磷酸鍵斷裂，ATP水解后只剩下腺嘌呤、核糖和1分子磷酸基團(tuán)組成，該化合物稱為腺嘌呤核糖核苷酸（AMP），D錯(cuò)誤。 【答案】C 3.【解題思路】細(xì)胞內(nèi)的生物大分子合成需要ATP供能，生化反應(yīng)需要酶的催化，A正確；ATP可以在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)合成，B錯(cuò)誤；ATP脫去兩個(gè)磷酸基團(tuán)后稱為腺嘌呤核糖核苷酸，可以使RNA酶的合成原料，C正確；人成熟紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和細(xì)胞器，不能合成酶，但可以通過無(wú)氧呼吸合成ATP，D正確。 【答案】B 4.【解題思路】動(dòng)植物體內(nèi)重要的儲(chǔ)能物質(zhì)是脂肪，脂肪的組成元素只有C、H、O，腺嘌呤中含有氮元素，二者的元素組成不同，A錯(cuò)誤；①ATP合成過程發(fā)生場(chǎng)所與②ATP分解過程的場(chǎng)所可能相同，如原核細(xì)胞的①②過程均發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)，B錯(cuò)誤；ATP中全部高能磷酸鍵斷裂后，形成一個(gè)腺嘌呤核糖核苷酸和兩個(gè)磷酸，C正確；ATP是大多數(shù)生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)，在細(xì)胞內(nèi)的含量不多，代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi)通過ATP與ADP的快速轉(zhuǎn)化為生命活動(dòng)提供能量，D錯(cuò)誤。 【答案】C 5.【解題思路】根據(jù)題干信息和表格分析，實(shí)驗(yàn)的原理是無(wú)色的酚在酚氧化酶的催化作用下生成褐色物質(zhì)；實(shí)驗(yàn)的自變量是酚氧化酶提取液的處理，因變量是實(shí)驗(yàn)后的顏色，其中A組是對(duì)照組；B組加入蛋白酶，酚氧化酶被水解失活，導(dǎo)致無(wú)色的酚不能氧化生成褐色的物質(zhì)；C組加入強(qiáng)酸后酚氧化酶失活，也不能使得無(wú)色的酚氧化生成褐色的物質(zhì)。（1）細(xì)胞內(nèi)的生物膜系統(tǒng)把細(xì)胞分隔成一個(gè)個(gè)小的區(qū)室，如各種細(xì)胞器，這樣就使得細(xì)胞內(nèi)能夠同時(shí)進(jìn)行多種化學(xué)反應(yīng)，而不會(huì)相互干擾，因此酚氧化酶與酚類底物分別儲(chǔ)存在細(xì)胞的不同結(jié)構(gòu)中，實(shí)現(xiàn)分類存放。酶是生物催化劑，其作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。（2）試管A、B對(duì)照，自變量為蛋白酶，A組不加蛋白酶，酶有活性，B組加蛋白酶，酶變性，故說明酚氧化酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)；C組強(qiáng)酸使酶失去活性，不能使無(wú)色的酚氧化生成褐色的物質(zhì)，因此試管C中的顏色為無(wú)色；步驟②中加入緩沖液的作用是維持適宜的酸堿度。 【答案】（1）生物膜降低反應(yīng)的活化能 （2）蛋白質(zhì)無(wú)色強(qiáng)酸使酶失活維持適宜的酸堿度 1.【解題思路】細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)與ATP分解相聯(lián)系，放能反應(yīng)與ATP合成相聯(lián)系，能量通過ATP分子在吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)之間循環(huán)流通，A正確；人體成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和核糖體，不能產(chǎn)生酶，B錯(cuò)誤；植物的葉綠體產(chǎn)生的ATP只能用于光合作用暗反應(yīng)及葉綠體內(nèi)部的其他需能活動(dòng)，不能用于其他生命活動(dòng)，C錯(cuò)誤；胃蛋白酶的催化反應(yīng)最適溫度是37℃，而保存溫度應(yīng)該是零上低溫，D錯(cuò)誤。 【答案】A 2.【解題思路】實(shí)驗(yàn)一中乳糖濃度較大，繼續(xù)增加酶濃度，相對(duì)反應(yīng)速率可能增大，A錯(cuò)誤；實(shí)驗(yàn)一若增加乳糖濃度，反應(yīng)物增加，相對(duì)反應(yīng)速率將增大，B錯(cuò)誤；實(shí)驗(yàn)二中乳糖濃度達(dá)到20%以后，增加乳糖濃度，相對(duì)反應(yīng)速率不再增大，C正確；實(shí)驗(yàn)在最適條件下進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)二若適當(dāng)提高反應(yīng)溫度，相對(duì)反應(yīng)速率將減小，D錯(cuò)誤。 【答案】C 3.【解題思路】圖中橫坐標(biāo)為pH，該實(shí)驗(yàn)探究的是pH對(duì)酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)中pH為實(shí)驗(yàn)的自變量，溫度、淀粉用量、淀粉酶的濃度等為無(wú)關(guān)變量，A正確；據(jù)圖可知，pH為7時(shí)，淀粉剩余量最少，說明淀粉酶活性最強(qiáng)，過酸或過堿酶的空間結(jié)構(gòu)會(huì)被破壞，導(dǎo)致酶失去活性，pH值為1時(shí)淀粉酶可能已經(jīng)失活，淀粉發(fā)生分解是鹽酸起催化作用，B正確；pH為3時(shí)酸性溶液和酶的作用均可以使淀粉水解，pH值為3和9時(shí)淀粉剩余量相同，不能說明兩種條件下淀粉酶活性相同，C錯(cuò)誤；淀粉剩余量為實(shí)驗(yàn)的因變量，由于鹽酸能催化淀粉水解，影響實(shí)驗(yàn)的因變量，但不會(huì)影響H202的分解，因此用適量的H202和H202酶代替淀粉和淀粉酶作實(shí)驗(yàn)材料更為科學(xué)，D正確。 【答案】C 4.【解題思路】甲圖所示的酶催化反應(yīng)的最適溫度是50℃，而唾液淀粉酶催化反應(yīng)的最適溫度是37℃左右，所以甲圖所示的酶不能代表唾液淀粉酶，另外低溫只是抑制酶的活性而酶不會(huì)失活，A錯(cuò)誤；淀粉酶或過氧化氫酶催化反應(yīng)的最適pH在7左右，而乙圖曲線所示的酶催化反應(yīng)的最適pH為1.5，所以探究pH對(duì)淀粉酶或過氧化氫酶活性的影響，不能得到乙圖曲線，B錯(cuò)誤；在丙圖中的P點(diǎn)前后，隨著底物濃度的增加酶促反應(yīng)速率加快，所以P點(diǎn)限制酶促反應(yīng)速率的主要因素是底物濃度，C正確；丁圖中若在P點(diǎn)增加酶的量，其反應(yīng)速率加快，而最終產(chǎn)物的量不變，D錯(cuò)誤。 【答案】C 5.【解題思路】據(jù)信息，核酶是RNA分子，不是蛋白質(zhì)，故不能與雙縮脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色反應(yīng)，A錯(cuò)誤；與不加核酶組相比，加核酶組mRNA降解較快，由此只能證明核酶具有催化作用，酶的高效性是與無(wú)機(jī)催化劑比較得出的，B錯(cuò)誤；核酶能與特異性底物（mRNA）結(jié)合時(shí)，“雜交鏈”證明此過程有氫鍵形成，“切斷特定的mRNA”，說明在該過程中有磷酸二酯鍵的斷裂，C正確；核酸具有熱穩(wěn)定性，但是在高溫條件下結(jié)構(gòu)也會(huì)發(fā)生改變，因此核酶的活性也會(huì)受溫度的影響，D錯(cuò)誤。 【答案】C 6.【解題思路】由于實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證溫度對(duì)酶活性的影響。本實(shí)驗(yàn)的自變量為溫度，為了確保反應(yīng)在設(shè)定的溫度下進(jìn)行，應(yīng)將酶和底物分開分別進(jìn)行預(yù)保溫，待達(dá)到預(yù)設(shè)的溫度再混合反應(yīng)，所以步驟二有誤。改正：取三支各加入1 mL可溶性淀粉溶液。將加唾液淀粉酶和可溶性淀粉溶液的試管分別在預(yù)設(shè)的溫度中各保溫5分鐘后混合。本實(shí)驗(yàn)可通過檢測(cè)淀粉的剩余量或還原糖的生成量來(lái)反映酶的活性。由于斐林試劑在使用時(shí)需要加熱，這對(duì)溫度探究帶來(lái)干擾，而使用碘液無(wú)需加熱，對(duì)實(shí)驗(yàn)無(wú)干擾，故步驟三有誤。改正：加斐林試劑改為滴加l滴碘液。 【答案】錯(cuò)誤一：步驟二有誤改正：取三支各加入1 mL可溶性淀粉溶液。將加唾液淀粉酶和可溶性淀粉溶液的試管分別在預(yù)設(shè)的溫度中各保溫5分鐘后混合改正理由：酶與底物分別進(jìn)行預(yù)保溫，待都達(dá)到了設(shè)計(jì)的溫度后再混合進(jìn)行反應(yīng)，是為了保證反應(yīng)是在設(shè)定的溫度下發(fā)生的 改正：加斐林試劑改為滴加l滴碘液改正理由：因?yàn)殪沉衷噭┰谑褂脮r(shí)需要加熱，這對(duì)溫度探究帶來(lái)干擾，而使用碘液無(wú)需加熱，對(duì)實(shí)驗(yàn)無(wú)干擾