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《消化和吸收》教案 教學(xué)目標(biāo)： ①描述人體消化系統(tǒng)的組成；②概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；③運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論；④嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖；⑤分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點。 重點和難點： 重點：①探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。②分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的特點。 難點：探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。 教學(xué)準(zhǔn)備：①教師制作多媒體課件、掛圖；②相關(guān)的實驗準(zhǔn)備；③制作小腸壁結(jié)構(gòu)折疊模型 教學(xué)時數(shù)：2課時 學(xué)習(xí)內(nèi)容 學(xué)生活動 教師活動 創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入新課 進行新課 一、食物在消化系 統(tǒng)中的變化 1、消化系統(tǒng)的組成 2、探究饅頭在中腔中的變化 提出問題 制定并實施計劃 表達交流、得出結(jié)論 3、消化的全過程 二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 （1）〈資料分析〉 小腸的特點 （2）〈進一步探究〉 家畜小腸的內(nèi)部結(jié)構(gòu) 　 三、小結(jié)、課后練習(xí) （1）學(xué)生回憶上節(jié)課所學(xué)的內(nèi)容，思考并回答老師提出的問題 （2）小品表演，引起思索人的胖瘦與消化吸收的關(guān)系。 觀看畫面、回答問題 （1）思考，結(jié)合自己的體驗回答 口腔內(nèi)與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)和主要作用。 （2）細嚼饅頭，說出自己嘗出什么味道?并思考為什么會嘗出甜味? （3）根據(jù)提示，制定自己的探究計劃。交流探究計劃，實施探究計劃 （4）小組交流探究過程、結(jié)果和結(jié)論并分析。 （5）提出改進意見 （6）全班交流觀察的現(xiàn)象、分析其原因和得出的結(jié)論。 （7）概括消化的概念 ①仔細觀看，為完成“西瓜子歷險記”做準(zhǔn)備。 ②思考、回答問題。 ③觀察實驗現(xiàn)象并回答問題 思考、回答，加深理解小腸是消化的主要器官。 ④設(shè)計表格，歸納總結(jié)，消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。 ⑤展示自己設(shè)計的表格，并相互評價。 閱讀資料，比較：大腸、小腸的特點，理解小腸的特點與其功能的適應(yīng)。 用放大鏡觀察，加深理解小腸與功能相適應(yīng)的特點。 觀察、理解小腸內(nèi)表面的皺壁及絨毛的作用。 課后完成。 （1）設(shè)問引起學(xué)生疑惑，激發(fā)學(xué)習(xí)欲望。 （2）教師啟發(fā)：引入新課 演示消化系統(tǒng)組成的課件、提問 （1）引出口腔中的消化，讓學(xué)生體會進食時牙齒、舌、唾液的作用。 （2）請學(xué)生嚼咀饅頭，設(shè)問，引出饅頭在口腔中發(fā)生的變化，引起學(xué)生進行探究。 （3）媒體演示探究提示及參考方案。 （4）教師巡回指導(dǎo)、答疑。 （5）指導(dǎo)學(xué)生進一步完善探究計劃。 （6）鼓勵、肯定學(xué)生的回答并補充。（7）引導(dǎo)學(xué)生歸納消化的概念 ①媒體演示消化的全過程 ②設(shè)問：胃病和肝炎對消化的影響及其保健。 ③演示實驗，提問：膽汁對脂肪的消化有什么作用？ ⑤評價、肯定學(xué)生的設(shè)計 引導(dǎo)學(xué)生分析資料比較大腸、小腸的特點有何異同。 指導(dǎo)學(xué)生觀察豬小腸的特點。 展示制作的小腸內(nèi)表面的折疊模型。小結(jié)：小腸是消化和吸收的主要場所。 布置練習(xí)題