西京學院畢業(yè)設(shè)計（論文）任務(wù)書姓名 劉守法指導(dǎo)教師職稱 講師畢業(yè)設(shè)計（論文）題目 山楂切片機設(shè)計理工類 工程設(shè)計 □科學實驗 □軟件開發(fā) □理論研究 □綜合□√題目類型 經(jīng)管文 □理論性研究 □應(yīng)用性研究 □應(yīng)用軟件設(shè)計 □調(diào)查報告選題學生 王芝新 院系 機械工程學 院 學號 1209331037 專 業(yè) 班 級 機制 1201一、題目簡介：隨著我國社會的不斷發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對果脯蜜餞的需求量日益增長，山楂制品就是一種常見的蜜餞產(chǎn)品，山楂是一種果品,也是一種中藥材,可以生產(chǎn)消食健胃的中成藥。每年秋收時節(jié),我國許多地區(qū)農(nóng)村都會有成片的山楂林收獲山楂，除少量作新鮮果品消費外，大部分要切成山楂片曬干后入庫保存，以便銷售。山楂切片是一個煩瑣的工作，因山楂個體較小，內(nèi)有較為堅硬的籽核，一刀下去未必能切得開，即使切開，工效也是很低的，還有弄傷手指的危險。本題要求學生設(shè)計一個簡易的山楂切片機，從此降低人工的勞動強度，而且出來的山楂片薄厚均勻完整，解決了人工切片時失誤受傷的問題，更是加快了工作進度。二、主要任務(wù)：該裝置是借助兩套鏈輪結(jié)構(gòu)組成的輸送帶和彈性按壓裝置將山楂送到轉(zhuǎn)動的切刀盤處將山楂切成片。山楂傳送過程中的夾持作用，以保證大小山楂都能送到刀盤處。簡易山楂切片機是由喂入支架機、刀片、電機、轉(zhuǎn)軸等構(gòu)件組成。轉(zhuǎn)軸由軸承安裝固定在機架上，電機和轉(zhuǎn)軸由各自的皮帶輪和皮帶連接傳動。三、主要內(nèi)容與基本要求：搜集并分析有關(guān)山楂切片機的技術(shù)資料，總結(jié)出各類切片機的優(yōu)點和缺點，介紹其應(yīng)用現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢；設(shè)計幾種山楂切片機的改進方案，對比分析并確定出最優(yōu)的改進方案；根據(jù)給定的切片機的性能參數(shù)設(shè)計所需的參數(shù)，然后進行電機選擇；繪制零件圖和裝配圖，如果時間允許需要利用三維軟件進行建模并仿真。最后，對山楂切片機的進一步研究方向進行展望。四、計劃進度：第 1 周-第 2 周：查閱山楂切片機的相關(guān)資料準備開題。進行可行性分析并歸納研究現(xiàn)狀，最后根據(jù)任務(wù)書撰寫開題報告。第 3 周：查閱并篩選出與畢業(yè)設(shè)計內(nèi)容相關(guān)性較好的外文資料兩篇，并對其進行研究分析，以便在后面的畢業(yè)論文中對其進行引用。第 4 周-第 8 周：通過搜集和分析有關(guān)山楂切片機的技術(shù)資料，總結(jié)出各類型切片機的優(yōu)點和缺點，總結(jié)出山楂切片機應(yīng)用現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢。在篩選相關(guān)資料的基礎(chǔ)上，初步確定設(shè)計方案；設(shè)計幾種切片機的改進方案，對比分析并確定出最優(yōu)的改進方案。第 9 周-第 11 周：查閱文獻、社會考察、實驗實習、完成開題報告初稿撰。配合老師進行畢業(yè)設(shè)計（論文）中期檢查。根據(jù)給定的切片機的性能參數(shù)設(shè)計所需的參數(shù)，然后進行電機選擇。完成畢業(yè)論文的撰寫工作和附件的整理并完成裝配圖和零件圖的繪制。向?qū)熖峤划厴I(yè)設(shè)計（論文）初稿。第 12 周：完成畢業(yè)論文的修改工作，正式提交畢業(yè)設(shè)計（論文）終稿。第 13 周-第 14 周：根據(jù)教務(wù)科要求整理畢業(yè)設(shè)計相關(guān)資料并裝訂成冊，進一步熟悉畢業(yè)設(shè)計內(nèi)容，準備畢業(yè)答辯。5、主要參考文獻：[1]程玉來, 張國彤, 楊玉芬,等. 山楂切片機的研制[J]. 農(nóng)業(yè)工程學報, 1996, 第 1 期(1):161-165.[2]余禮明. 新型圓形山楂片切片機的設(shè)計[C]// 中國機械工程學會包裝和食品機械學會年會. 1989.[3]方青, 許福生. SY—90 型山楂圓片切片機防粘技術(shù)研究及特點[J]. 適用技術(shù)市場, 1992, 第 3 期:19-20.[4]中城. 多功能切片機 [J]. 農(nóng)村百事通, 2012.[5]何裕友. 山楂切片器 : , CN102794781A[P]. 2012.[6]么永利. 山楂切片去籽機 Hawthorn sliced seeded Machine: CN, CN202311127 U[P]. 2012.[7]石典花, 戴衍朋 , 孫立立,等. 山楂切片工藝研究[J]. 中成藥, 2014, 第 3 期(3):657-659.[8]蔡石生. 一種山楂果脯的制作方法: CN, CN102018088 B[P]. 2013.[9]李昌滿, 劉福文 . 離心式人參切片機設(shè)計研究[J]. 農(nóng)機與食品機械, 1996, 第 6 期:22-23.[10]高全勝, 譚立文, 應(yīng)大君. 大體標本冰凍薄層斷面切片機的研制[J]. 第三軍醫(yī)大學學報, 2004, 23(11):1340-1341.[11]Hacker K, Kiener L. Skiving machine for flat supple material, particularly leather, as well as use of the machine and process for relief skiving and appropriate template: WO, WO1995027799 A1[P]. 1995.[12]Roe C C. Skiving machine: US, US2058356[P]. 1936.六、工作量要求:（1）查閱文獻資料不少于 12 篇，其中外文資料不少于 2 篇；（2）按畢業(yè)設(shè)計（論文）撰寫規(guī)范及有關(guān)要求，完成畢業(yè)設(shè)計不少于 8000 字;（3）完成山楂切片機的主要零部件圖共 2 張 A3 圖紙。指導(dǎo)教師（簽名）：年 月 日學 生（簽名）：年 月 日學術(shù)團隊意見： 學術(shù)團隊負責人：年 月 日本科畢業(yè)設(shè)計( 論文) 開題報告題目： 山楂切片機的設(shè)計 院 系： 機械工程學院 專 業(yè)： 機械設(shè)計制造及其自動化 學 號： 1209301037 姓 名： 王芝新 指導(dǎo)教師： 劉守法 2015 年 11 月