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題型突破二 生活中的化學(xué) 題 型 訓(xùn) 練 1．化學(xué)就在我們身邊。選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空。 A．CH4　B．維生素A　C．生石灰　D．活性炭 E．葡萄糖　F．食鹽 (1)可用作食品干燥劑的是______(填序號(hào)，下同)。 (2)能為人體提供能量的是________。 (3)最簡(jiǎn)單的有機(jī)物是________。 (4)常用于冰箱內(nèi)除異味的物質(zhì)是________。 (5)常用作廚房調(diào)味品的是________。 (6)人體內(nèi)缺乏會(huì)導(dǎo)致人患夜盲癥的是________。 2．【xx福建】近期，央視對(duì)“用棉花代替肉松制肉松餅”的消息進(jìn)行辟謠。資料表明：肉松是用動(dòng)物肌肉制成的蓬松絮狀肉制品，棉花主要含有植物纖維。 (1)棉花屬于________(填“天然”或“合成”)有機(jī)高分子材料。 (2)肉松中含量最多的營養(yǎng)素是________。 (3)可用燃燒法鑒別肉松與棉花，點(diǎn)燃時(shí)聞到燒焦羽毛氣味的是________。 (4)制作肉松餅使用的發(fā)酵粉中含有碳酸氫銨(NH4HCO3)，碳酸氫銨中氫和氧兩種元素的質(zhì)量比為________。 3．化學(xué)與我們的生產(chǎn)、生活有著密切的聯(lián)系。 (1)現(xiàn)有維生素、金剛石和碳酸氫鈉，其中可用來切割玻璃的是________，常用作發(fā)酵粉的是________，蔬菜和水果中含有的營養(yǎng)物質(zhì)是________。 (2)菜刀使用后可以采取____________________________________________________(答一條即可)的措施防銹。 (3)將一小塊布料點(diǎn)燃，觀察到燃燒比較緩慢，有特殊氣味，趁熱可以拉成絲，則該布料是______(填“純棉”“蠶絲”或“滌綸”)。 4．【xx成都】根據(jù)要求回答下列問題。 (1)汽水是常見的飲料，打開瓶蓋汽水會(huì)自動(dòng)噴出。 ①汽水屬于________(填“純凈物”或“混合物”)。 ②汽水中的氣體溶解度隨壓強(qiáng)減小而________(填“增大”或“減小”)。 ③汽水瓶的材質(zhì)屬于________(填“金屬”或“合成”)材料。 ④汽水的pH范圍是 2.2～4.9，呈________(填“酸”“堿”或“中”)性。 (2)在中秋節(jié)，人們有食用月餅的習(xí)俗。 圖T2－1 ①營養(yǎng)成分表中的“鈉”是指________(填“元素”或“單質(zhì)”)。 ②營養(yǎng)成分表中“蛋白質(zhì)”屬于________(填“無機(jī)”或“有機(jī)”)物。 ③下列制月餅的原料，屬于糖類的是______(填序號(hào))。 A．面粉 　　B．植物油 　　　　C．雞蛋 ④紙袋內(nèi)生石灰的作用是________________________________________________________________________。 5．“莫以宜春遠(yuǎn)，江山多勝游”。請(qǐng)結(jié)合所學(xué)化學(xué)知識(shí)回答問題。 (1)貢米之鄉(xiāng)——奉新的優(yōu)質(zhì)大米譽(yù)滿江南。大米能為人體提供的主要營養(yǎng)素是__________；種植水稻需要施用硝酸鉀，硝酸鉀屬于________(填“氮”“磷”“鉀”或“復(fù)合”)肥。 (2)旅游勝地——宜春明月山是國家5A級(jí)旅游景區(qū)，明月山天然含硒的泉水可用于生產(chǎn)礦泉水，制作過程中先用活性炭?jī)艋?，活性炭的主要作用是________；鑒別泉水是硬水還是軟水，采用的方法是__________________________________________。 (3)書法之鄉(xiāng)、賈家古村等享譽(yù)省內(nèi)外。用墨寫的字可以長(zhǎng)時(shí)間保存，是因?yàn)開___________________________________________________________________________________；古村房屋的馬頭墻又叫封火墻，在鄰家發(fā)生火災(zāi)時(shí)，它所起的作用是________________(填“隔絕空氣”或“隔離可燃物”)。 6．從化學(xué)的視角認(rèn)識(shí)生活中的有關(guān)問題。 (1)紫薯營養(yǎng)豐富，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、鋅、鐵、鈣、硒等。其中能給人體提供能量的營養(yǎng)素是____________________(填一種即可)，四種元素中屬于常量元素的是________。 (2)除去水中難溶性固體雜質(zhì)的操作是________。 (3)“84”消毒液可用于災(zāi)區(qū)防疫，制備其主要成分次氯酸鈉(NaClO)的化學(xué)方程式為2NaOH＋X===NaClO＋NaCl＋H2O，則X的化學(xué)式為______。 7．【xx江西樣卷二】化學(xué)是一門使人類生活得更加美好的科學(xué)。 (1)化學(xué)——使生活豐富多彩。新型鋰離子電池在新能源的開發(fā)中占有重要地位，已知鋰原子(Li)的結(jié)構(gòu)示意圖為，則鋰離子的符號(hào)為______。 (2)化學(xué)——為健康保駕護(hù)航。超超的奶奶骨質(zhì)疏松，醫(yī)生建議奶奶服用含葡萄糖酸鈣[Ca(C6H11O7)2]的補(bǔ)鈣劑，葡萄糖酸鈣中所含碳、氫元素的質(zhì)量比為________。 (3)化學(xué)——讓未來充滿希望，納米材料石墨烯可能幫助科學(xué)家實(shí)現(xiàn)修建太空天梯的構(gòu)想。石墨烯由碳原子構(gòu)成，請(qǐng)推測(cè)石墨烯可能具有的一條化學(xué)性質(zhì)：__________________。 8．【xx廣安】生活中處處有化學(xué)。 (1)①大河魚、②米粉、③臍橙是廣安的地方特產(chǎn)。其中富含蛋白質(zhì)的是________(填序號(hào)，下同)，富含維生素的是_________。 (2)下列物質(zhì)屬于復(fù)合肥的是(　　) A．CO(NH2)2 B．NH4Cl C．KH2PO4 D．NH4NO3 (3)鋅是人體必需的微量元素，人體攝入鋅不足會(huì)引起多種疾病，缺鋅者可在醫(yī)生的指導(dǎo)下通過服用葡萄糖酸鋅口服液來補(bǔ)鋅。(已知：葡萄糖酸鋅的化學(xué)式是C12H22O14Zn，C12H22O14Zn的相對(duì)分子質(zhì)量是455) ①葡萄糖酸鋅是________(填“有機(jī)”或“無機(jī)”)物。 ②佳佳今年16歲，經(jīng)常食欲不振，經(jīng)檢測(cè)她血液中含鋅量不足，醫(yī)生建議她每天補(bǔ)充13 mg的鋅。某葡萄糖酸鋅口服液每支(20 mL)含葡萄糖酸鋅45.5 mg，試通過計(jì)算說明，佳佳每天一共應(yīng)喝________支口服液才能滿足其攝入足夠的鋅。 9．某興趣小組的同學(xué)從超市購買一袋食鹽，欲檢測(cè)其是否為加碘食鹽(加碘食鹽中的碘元素以碘酸鉀的形式存在，碘酸鉀的化學(xué)式為KIO3)。他們査閱資料得知，加碘食鹽中的KIO3在酸性條件下能與KI溶液發(fā)生反應(yīng)，生成碘(I2)，淀粉遇I2變藍(lán)。 現(xiàn)提供下列試劑和生活中常見的物質(zhì)： ①KI溶液、②純堿、③米湯、④白糖、⑤白酒、⑥白醋，該小組同學(xué)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)必須選用的試劑和物質(zhì)是________。 A．①③④ B．①③⑥ C．②④⑥ D．①④⑤ 該小組經(jīng)過實(shí)驗(yàn)確定這袋食鹽是加碘食鹽，同學(xué)們探究的興趣高漲，他們仔細(xì)閱讀加碘食鹽包裝袋上的說明后，提出問題并與其他同學(xué)討論，繼續(xù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。 問題一：食鹽是比較穩(wěn)定的，而說明中強(qiáng)調(diào)“防熱”，是否會(huì)因?yàn)槭軣嵩斐傻獾膿p失？ [實(shí)驗(yàn)一] 探究溫度對(duì)碘損失率的影響。 老師指導(dǎo)他們將一定濃度的碘酸鉀溶液分成5等份，在不同溫度下加熱10 min后，用硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液測(cè)定碘酸鉀溶液的濃度，計(jì)算碘損失率并記錄如下表： 溫度 30 ℃ 水浴 50 ℃ 水浴 80 ℃ 水浴 100 ℃ 水浴 煮沸 碘損失 率/% 0 0.3 0.67 1 5.56 分析上表可得出的結(jié)論是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 問題二：炒菜時(shí)加醋對(duì)碘的損失率是否也有影響？ [實(shí)驗(yàn)二] 探究酸堿度對(duì)碘損失率的影響。 (1)此組對(duì)照實(shí)驗(yàn)要控制在碘酸鉀溶液的濃度和質(zhì)量、加熱的____________均相同，溶液的酸堿度不同的條件下進(jìn)行。 (2)實(shí)驗(yàn)需要調(diào)節(jié)溶液的酸堿性，下列物質(zhì)不能選用的是________(填序號(hào))。 A．氫氧化鈉 B．純堿粉末 C．食鹽晶體 D．食醋 參考答案 題型訓(xùn)練 1．(1)C　(2)E　(3)A　(4)D　(5)F　(6)B [解析] (1)生石灰和水反應(yīng)生成氫氧化鈣，所以能作干燥劑。(2)能為人體提供能量的是葡萄糖。(3)最簡(jiǎn)單的有機(jī)物是甲烷。(4)活性炭具有吸附性，常用于冰箱內(nèi)除異味。(5)食鹽有咸味，常用作廚房調(diào)味品。(6)人體內(nèi)缺乏維生素A會(huì)導(dǎo)致人患夜盲癥。 2．(1)天然　(2)蛋白質(zhì)　(3)肉松　(4)5∶48 3．(1)金剛石　碳酸氫鈉　維生素 (2)擦干，保持干燥(或涂一層油，合理即可)　 (3)滌綸 4．(1)①混合物?、跍p小?、酆铣伞、芩? (2)①元素?、谟袡C(jī)?、跘?、茏鞲稍飫? [解析] (1)汽水中含有糖類等物質(zhì)，屬于混合物；氣體溶解度受溫度和壓強(qiáng)的影響，隨溫度的升高而減小，隨壓強(qiáng)的減小而減?。黄渴撬芰现瞥傻?，屬于合成材料；pH<7的物質(zhì)呈酸性。(2)營養(yǎng)成分表中“鈉”是指元素，而非單質(zhì)或離子；蛋白質(zhì)中含有碳、氫、氧、氮等元素，屬于有機(jī)物；面粉屬于糖類，植物油屬于油脂，雞蛋屬于蛋白質(zhì)；生石灰可與水發(fā)生反應(yīng)，故可用作干燥劑。 5．(1)糖類　復(fù)合　(2)吸附　 取少量泉水于試管中，加入肥皂水后振蕩，觀察產(chǎn)生泡沫的多少 (3)碳在常溫下化學(xué)性質(zhì)不活潑　 隔離可燃物 6．(1)蛋白質(zhì)(或淀粉)　 鈣　 (2)過濾　(3)Cl2 [解析] (1)能為人體提供能量的物質(zhì)有糖類、蛋白質(zhì)、油脂，維生素、無機(jī)鹽不能為人體提供能量；鈣是組成人體骨骼的主要元素，屬于常量元素。(2)過濾操作可以用于除去不溶性固體雜質(zhì)。(3)根據(jù)質(zhì)量守恒定律中反應(yīng)前后原子的種類和數(shù)目不變，可求得X為Cl2。 7．(1)Li＋　(2)72︰11　 (3)常溫下化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定(或可燃性、還原性等) 8．(1)①?、邸?2)C　 (3)①有機(jī)?、? [解析] (1)①大河魚中富含蛋白質(zhì)；②米粉中富含糖類；③臍橙中富含維生素。(2)復(fù)合肥指的是含有氮、磷、鉀中兩種或者兩種以上營養(yǎng)元素的肥料。A、B、D都屬于氮肥，而C中同時(shí)含有鉀元素和磷元素，故C屬于復(fù)合肥。(3)①含碳化合物中除一氧化碳、二氧化碳、含有碳酸根離子、含有碳酸氫根離子的化合物外都屬于有機(jī)物，結(jié)合葡萄糖酸鋅的化學(xué)式可以判斷出該物質(zhì)屬于有機(jī)物。②每支口服液中含有的鋅元素的質(zhì)量為：45.5 mg100%＝6.5 mg；要補(bǔ)充13 mg的鋅，需要口服液的支數(shù)為13 mg6.5 mg/支＝2支。 9．B [實(shí)驗(yàn)一] 溫度越高，碘損失率越大 [實(shí)驗(yàn)二] (1)時(shí)間與溫度　(2)C