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2019-2020年六年級(jí)科學(xué)下冊(cè) 小蘇打和白醋的變化7教案 教科版 一、教材簡析： 《小蘇打和白醋的變化》是六年級(jí)下冊(cè)第二單元《物質(zhì)的變化》第四課。這一單元的第一課：認(rèn)識(shí)到所有的物質(zhì)都是變化的；第二課：知道變化有兩種，即物理變化和化學(xué)變化；第三課：日常生活中常見物質(zhì)的化學(xué)變化；第四課：化學(xué)物質(zhì)的變化。這是一堂典型的培養(yǎng)學(xué)生描述能力的課，先描述小蘇打和白醋的外形，緊接著描述小蘇打和白醋混合后的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再描述“氣體檢驗(yàn)”的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，最后從現(xiàn)象描述基礎(chǔ)上抽象得出化學(xué)變化的概念。 二、教學(xué)背景： 學(xué)生對(duì)醋的認(rèn)識(shí)多一點(diǎn)，對(duì)小蘇打的認(rèn)識(shí)可能不多，對(duì)這兩種物質(zhì)混合后會(huì)產(chǎn)生什么現(xiàn)象，知道得更少。因此，對(duì)小蘇打和白醋的反應(yīng)，學(xué)生是沒有經(jīng)驗(yàn)的。 本課讓學(xué)生觀察到小蘇打和白醋的劇烈反應(yīng)過程，體會(huì)到化學(xué)變化的奇妙和有趣。 在本課中，當(dāng)學(xué)生混合醋和小蘇打時(shí)，它們將會(huì)看到明顯的化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象，例如看到氣泡的產(chǎn)生和聽到嗤嗤聲。這一化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生是因?yàn)樾√K打包含有碳酸氫根，當(dāng)醋酸與小蘇打反應(yīng)時(shí)，一種新的物質(zhì)——二氧化碳就生成了。 對(duì)二氧化碳的確定，不是采用直接告訴的方式，而是通過實(shí)驗(yàn)觀察比較，發(fā)現(xiàn)該氣體的一些性質(zhì)，從而做出初步的判斷，再結(jié)合教科書提供的資料，確定產(chǎn)生的物質(zhì)是二氧化碳。這是一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆治?、推理過程，它可以提醒學(xué)生，分析、推理的結(jié)論是否正確，必須經(jīng)過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。 三、教學(xué)設(shè)計(jì)： 教 學(xué) 目 標(biāo) （一）科學(xué)概念: 1.知道小蘇打和白醋會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。 2.二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。 （二）過程與方法： 通過觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。 （三）情感,態(tài)度,價(jià)值觀: 懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要嚴(yán)密的邏輯推理。 教學(xué)重難點(diǎn) 重點(diǎn)： 1.小蘇打和白醋混合時(shí)現(xiàn)象的觀察、描述。 2.新產(chǎn)生氣體特征的判斷。 難點(diǎn)： 新產(chǎn)生氣體特點(diǎn)的檢驗(yàn)方法。 教學(xué)準(zhǔn)備 教 具 學(xué) 具 說明與提醒 火柴、細(xì)竹棒、蠟燭、玻璃杯、毛玻璃片、課件 小蘇打、白醋、三只玻璃杯、毛玻璃片、細(xì)木棒、火柴、蠟燭、記錄紙 蠟燭點(diǎn)燃后要放入玻璃杯內(nèi)，玻璃杯要盡可能的小 教 學(xué) 流 程 觀察： 實(shí)驗(yàn)： 驗(yàn)證： 小結(jié)、 小蘇打和白醋 小蘇打和白醋的變化 產(chǎn)生了什么氣體 拓展延伸 活 動(dòng) 過 程 基 礎(chǔ) 設(shè) 計(jì) 個(gè) 性 設(shè) 計(jì) （一）觀察：小蘇打和白醋 1.認(rèn)識(shí)小蘇打和白醋，討論觀察方法。 （1）師：同學(xué)們，你們桌上放著兩種物質(zhì)，你們看是什么？（學(xué)生根據(jù)瓶外的標(biāo)簽來認(rèn)識(shí)） （2）簡單介紹“小蘇打”。（課件出示：食品中一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等） （3）師：對(duì)這兩種物質(zhì)，你打算怎樣來觀察呢？（看、聽、摸、嘗、聞等） 師：今天的這兩種物品都是安全無毒的，所以我們可以放心地運(yùn)用多種感官對(duì)它們進(jìn)行觀察，但如果以后遇到不知名的物質(zhì)，可不能輕易地嘗試。 （4）學(xué)生分組觀察、記載。 2.交流匯報(bào)。（從顏色、形狀、氣味、味道等方面） （二）實(shí)驗(yàn)：小蘇打和白醋的變化 1.猜測(cè)混合后現(xiàn)象，討論混合方法。 （1）猜測(cè)：如果把白醋和小蘇打混合在一起會(huì)發(fā)生什么變化呢？（根據(jù)：物理、化學(xué)變化） （2）小組討論實(shí)驗(yàn)步驟及注意點(diǎn)。 師：剛才大家做出了許多猜測(cè)，那我們?cè)撛鯓永米郎系牟牧蟻碜鲞@個(gè)實(shí)驗(yàn)？又該注意些什么呢？四人小組先討論一下。 （3）交流匯報(bào)。（根據(jù)學(xué)生回答，課件出示相應(yīng)要點(diǎn)） a放要小心；b看變化；c摸外壁； d聽聲音； e整材料； f記現(xiàn)象 2.學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象，作好記錄。教師指導(dǎo)。 3.交流匯報(bào)。（聽到聲音、冒出氣泡、溫度下降等） （三）、驗(yàn)證：產(chǎn)生了什么氣體 1.猜測(cè)：小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的大量氣體會(huì)是一種什么氣體呢？（板書：氣體？）老師也很想知道，我們先給它取個(gè)名，叫“不明氣體”。 書本中向我們介紹了兩種檢驗(yàn)它的方法。請(qǐng)大家快速地默讀一邊。 2.學(xué)生自學(xué)書本中介紹的兩種方法。 3.請(qǐng)學(xué)生上臺(tái)演示。 要點(diǎn)：點(diǎn)燃火柴，伸進(jìn)不明氣體中，觀察現(xiàn)象；再點(diǎn)燃蠟燭火焰，放到玻璃杯內(nèi)，將另一瓶不明氣體倒在蠟燭火焰上，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。 4.學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。 （課件出示實(shí)驗(yàn)的方法及注意點(diǎn)） 點(diǎn)燃火柴和蠟燭后再移開毛玻璃片 不把火柴梗丟進(jìn)杯內(nèi)，不把杯內(nèi)液體倒出來 5.交流匯報(bào)，引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，根據(jù)匯報(bào)板書。 （1）師：大家看到了什么現(xiàn)象?（火柴在不明氣體中立刻滅了；不明氣體倒在蠟燭火焰上，蠟燭馬上滅了。） （2）師：根據(jù)這個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象我們可以推斷這種不明氣體有什么特點(diǎn)？（板書：不支持燃燒、比空氣重） （3）師：我們找到了這種氣體的兩種特征，現(xiàn)在能判斷這是一種什么氣體了嗎？（不能，符合不支持燃燒、比空氣重的氣體不僅只有二氧化碳。） 6.確定產(chǎn)生的氣體就是二氧化碳。 （1）師：雖然我們收集到的證據(jù)還不足以判明產(chǎn)生的是什么氣體，不過，科學(xué)家經(jīng)過無數(shù)次的實(shí)驗(yàn)，最終才得以確定這種氣體就是二氧化碳。（板書：二氧化碳） （2）簡單介紹二氧化碳的用途。（課件出示） （四）、小結(jié)、拓展延伸 1.得出“化學(xué)變化”。 （1）師：這節(jié)課我們把小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了一系列的變化，生成了一種新的氣體——二氧化碳。這種變化屬于什么變化呢？（板書：化學(xué)變化） （2）師：現(xiàn)在我們回過頭來看玻璃杯中留下的物體：剩在杯中的無色透明的液體仍是白醋嗎？誰能用簡單的方法來證明？（再放一勺小蘇打、聞一聞等方法） （3）師：白色的沉淀物還是原來的小蘇打嗎？你能有什么好辦法來證明，請(qǐng)同學(xué)們課后再去思考一下。 2.小結(jié)。 除了小蘇打和白醋外，生活中還有許多物質(zhì)混合后會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，我們?cè)诤罄m(xù)的活動(dòng)中將會(huì)繼續(xù)研究。 板書設(shè)計(jì) 小蘇打和白醋的變化 化學(xué)變化 不支持燃燒 氣體（二氧化碳） 比空氣重 課外活動(dòng) 在生活中尋找更多物質(zhì)混合后會(huì)發(fā)生化學(xué)變化的事例。 生成預(yù)見 1.學(xué)生對(duì)小蘇打比較陌生，因此，應(yīng)對(duì)它作較為具體的介紹。 學(xué)生對(duì)二氧化碳其實(shí)并不陌生，早在四五年級(jí)，就已經(jīng)多次接觸過，所以當(dāng)猜 測(cè)產(chǎn)生的氣體時(shí)，多數(shù)學(xué)生都會(huì)認(rèn)為是二氧化碳，教師一定要指出：“我們的實(shí)驗(yàn)證據(jù)還不足以證明產(chǎn)生的是什么氣體。”要讓學(xué)生明白，科學(xué)研究的態(tài)度比得出一個(gè)結(jié)論重要的多。 課堂評(píng)估 將產(chǎn)生的氣體像流水一樣倒到蠟燭火焰上，這一個(gè)實(shí)驗(yàn)學(xué)生能否做成功。 根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，學(xué)生能否推斷出產(chǎn)生的氣體具有兩種性質(zhì)：不支持燃燒、比空氣重。 附送： 2019-2020年六年級(jí)科學(xué)下冊(cè) 小蘇打和白醋的變化教案 教科版 【教學(xué)目標(biāo)】 科學(xué)概念: 小蘇打和白醋會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。 二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。 過程與方法： 通過觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。 情感態(tài)度價(jià)值觀： 懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要嚴(yán)密的邏輯推理。 【教學(xué)重點(diǎn)】小蘇打和白醋的混合實(shí)驗(yàn)以及產(chǎn)生氣體的判斷。 【教學(xué)難點(diǎn)】對(duì)于實(shí)驗(yàn)的合理推想和論證。 【教學(xué)準(zhǔn)備】小蘇打、白醋、火柴、蠟燭、玻璃片 【教學(xué)過程】 一、觀察小蘇打和白醋導(dǎo)入： 1.材料員領(lǐng)取教師事先準(zhǔn)備好量的小蘇打：觀察特點(diǎn)，描述，記錄特征，判斷物品（事先不告訴是什么物品，既可以激發(fā)學(xué)生興趣，又能聯(lián)系生活）板書：小蘇打 2.領(lǐng)取白醋，觀察描述，記錄特征，判斷。板書：白醋 二、混合小蘇打和白醋實(shí)驗(yàn) 1.過渡提出問題：如果我們將這兩中物質(zhì)混合在一起，會(huì)是怎樣的狀況呢？為什么？說說理由。 2.學(xué)生討論回答猜想。（可能有同學(xué)了解）那就讓我們用實(shí)驗(yàn)來看究竟會(huì)怎樣吧！ 3.實(shí)驗(yàn)： Ａ我們?cè)撛鯓幼鲞@個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)兀? Ｂ混合的比例大約多少呢？可以參閱課本。 Ｃ仔細(xì)觀察發(fā)生現(xiàn)象（看、聽、摸等） 4.實(shí)驗(yàn)交流：在實(shí)驗(yàn)中，怎么做的？有什么現(xiàn)象發(fā)生？（重點(diǎn)引導(dǎo)氣泡的產(chǎn)生、來源和性質(zhì)） 三、驗(yàn)證產(chǎn)生氣體 1.推測(cè)：究竟產(chǎn)生了什么氣體？怎么驗(yàn)證你的設(shè)想？教師對(duì)于學(xué)生猜想和驗(yàn)證方法作出評(píng)價(jià)和調(diào)整。（重點(diǎn)是和空氣的區(qū)別。顏色、輕重、是否含有氧氣能等） 2.引導(dǎo)實(shí)驗(yàn)一：燃燒的細(xì)木條放杯內(nèi)，看到什么現(xiàn)象？說明什么？ 3.引導(dǎo)實(shí)驗(yàn)二：將收集氣體倒在正在燃燒的蠟燭上面?？吹绞裁船F(xiàn)象？說明什么？ 4.根據(jù)實(shí)驗(yàn)所得信息，再次判斷產(chǎn)生的氣體，并說明為什么。 5.小結(jié)并延伸閱讀：并不是僅僅因?yàn)橐陨衔覀凃?yàn)證的兩個(gè)特點(diǎn)就可以斷定就是二氧化碳的本質(zhì)，但是經(jīng)過科學(xué)家的大量研究證明就是二氧化碳，它還存在很多地方。閱讀３３頁，思考科學(xué)家是怎樣確定氣體成分的？ 四、小結(jié)： 今天我們做了有趣的混合實(shí)驗(yàn)，通過小蘇打和白醋的混合，產(chǎn)生氣體二氧化碳，相對(duì)于豆子和沙子的混合來講，是一個(gè)有趣的化學(xué)變化。 那么混合之后杯子里的物質(zhì)會(huì)是什么呢？課外搜集。