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2019-2020年六年級(jí)美術(shù)上冊(cè)《家鄉(xiāng)的小吃》教學(xué)案例 人美版 教學(xué)目標(biāo)： 1.了解有關(guān)本地區(qū)的飲食文化，簡(jiǎn)單了解家鄉(xiāng)小吃的歷史、特色和制作方法； 2.嘗試著采用彩色面粉等多種材料和表現(xiàn)方法來(lái)制作一份小吃，并通過(guò)各種方式對(duì)家鄉(xiāng)小吃的宣傳，抒發(fā)自己熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情懷。 教學(xué)重點(diǎn)：通過(guò)了解有關(guān)家鄉(xiāng)小吃的歷史、習(xí)俗，加深對(duì)本地民族傳統(tǒng)飲食文化的了解；嘗試用多種形式表現(xiàn)家鄉(xiāng)的小吃。通過(guò)宣傳介紹家鄉(xiāng)小吃的特色，抒發(fā)自己熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情懷。 教學(xué)難點(diǎn)：怎樣把傳統(tǒng)的小食品做得更有創(chuàng)意和新意。 教學(xué)流程： 一：出示禮物，導(dǎo)入新課,激發(fā)學(xué)生興趣 。 1.出示各種禮物，激發(fā)學(xué)生興趣。 2.播放影片，學(xué)生觀看并思考：這個(gè)影片為我們描述的是什么場(chǎng)景？ 3.出示課題。 二．學(xué)生介紹家鄉(xiāng)小吃 1．師：剛才老師給同學(xué)們帶來(lái)了禮物，現(xiàn)在請(qǐng)大家也給老師送份禮物吧，就請(qǐng)你們把了解的家鄉(xiāng)的小吃介紹給我作為禮物。說(shuō)說(shuō)它的形狀、色彩、口味等，如果知道它的名稱(chēng)由來(lái)和傳說(shuō)故事也可以說(shuō)一說(shuō)。 2.學(xué)生介紹 3.教師介紹最具家鄉(xiāng)的特色小吃。 （如：豬大腸等） 3.教師小結(jié) 謝謝大家?guī)?lái)的這么多禮物，讓老師知道了咱們家鄉(xiāng)有這么多有特色的小吃，還有精彩動(dòng)人的故事和深刻美好的寓意，真是大飽耳福啊！ 三．欣賞家鄉(xiāng)的小吃，教師歸納及拓展。 (一).欣賞各地有名的小吃圖片 1． 狗不理包子。 2． 麻辣燙。 （用一個(gè)詞語(yǔ)來(lái)形容麻辣燙） 3． 冰糖葫蘆。 （播放關(guān)于冰糖葫蘆的歌曲） 4．羊肉串。 5.熱干面。 6.面點(diǎn)。 (二).師生合作，完成一份彩泥作品。 1.完成作品。 2.展示作品。 四．學(xué)生創(chuàng)作，教師巡視輔導(dǎo)。 1.布置作業(yè)。 （建議： （1）.以同桌為單位創(chuàng)作一份屬于自己的小吃。 （2）.為自己的小吃取名，并設(shè)計(jì)一句獨(dú)特的廣告語(yǔ)，宣傳自己的小吃。 2.學(xué)生完成作業(yè)。 3.是巡視輔導(dǎo)。 五.課后評(píng)價(jià)和課后延伸 1.上臺(tái)展示自己的作品。 2.宣讀自己為小吃設(shè)計(jì)的宣傳語(yǔ)。 3.課后回家為自己的父母做一份真正的小吃送給他們。 附送： 2019-2020年六年級(jí)美術(shù)上冊(cè)《家鄉(xiāng)的小吃》教案 人美版 教學(xué)目標(biāo)： 1.了解有關(guān)本地區(qū)的飲食文化，簡(jiǎn)單了解家鄉(xiāng)小吃的歷史、特色和制作方法； 2.嘗試著采用彩色面粉等多種材料和表現(xiàn)方法來(lái)制作一份家鄉(xiāng)小吃，并通過(guò)各種方式對(duì)家鄉(xiāng)小吃的宣傳，抒發(fā)自己熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情懷。 教學(xué)重點(diǎn)：通過(guò)了解有關(guān)家鄉(xiāng)小吃的歷史、習(xí)俗，加深對(duì)本地民族傳統(tǒng)飲食文化的了解；嘗試用多種形式表現(xiàn)家鄉(xiāng)的小吃。通過(guò)宣傳介紹家鄉(xiāng)小吃的特色，抒發(fā)自己熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情懷。 教學(xué)難點(diǎn)：怎樣把傳統(tǒng)的小食品做得更有創(chuàng)意和新意。 教學(xué)流程： 一：猜禮物導(dǎo)入,激發(fā)學(xué)生興趣 1.猜猜禮物 2.品嘗“豆酥糖”,說(shuō)說(shuō)豆酥糖的味道 3.了解豆酥糖的制作 觀看豆酥糖的制作錄象 二．學(xué)生介紹家鄉(xiāng)小吃 1．師：剛才老師給同學(xué)們帶來(lái)了禮物，現(xiàn)在請(qǐng)大家也給老師送份禮物吧，就請(qǐng)你們把了解的家鄉(xiāng)的小吃介紹給我作為禮物。說(shuō)說(shuō)它的形狀、色彩、口味等，如果知道它的名稱(chēng)由來(lái)和傳說(shuō)故事也可以說(shuō)一說(shuō)。 2.學(xué)生介紹 3.教師小結(jié) 謝謝大家?guī)?lái)的這么多禮物，讓老師知道了咱們寧波有這么多有特色的小吃，還有精彩動(dòng)人的故事和深刻美好的寓意，真是大飽耳福?。? 三．欣賞家鄉(xiāng)的小吃，教師歸納及拓展 (一).欣賞家鄉(xiāng)小吃的圖片 師：（剛才我們口福享了，耳福也享了，現(xiàn)在讓我們的眼睛也來(lái)享受一下。） 1． 三北藕絲糖（藕斷絲連的成語(yǔ)取名） 2． 奉化千層餅 師：據(jù)說(shuō)在1.5厘米中有27層，手藝怎么樣？ 3． “缸鴨狗”張阿狗的店標(biāo) “缸鴨狗”的湯圓用料講究，加工精細(xì)，什么餡料都有，芝麻、海鮮、火腿、蛋黃、蟹肉……最有名的是桂花湯圓，香氣撲鼻，令人陶醉??！ 它圓圓的造型代表了團(tuán)團(tuán)圓圓，和和美美，過(guò)年過(guò)節(jié)我們都要?dú)g聚在一起品嘗湯圓。家鄉(xiāng)的小吃不僅味道好，還有著濃濃的情誼和深刻的寓意。 4． 年糕 ① 出示圖片：元寶、錢(qián)幣、魚(yú)、鵝的造型 大家猜猜這是什么小吃？ ② 再出示普通年糕的圖片 5.端午節(jié)的花糕 師：清明節(jié)剛過(guò)，我們又會(huì)迎來(lái)什么節(jié)呢？ 生：端午節(jié) 師：端午節(jié)吃什么？為了紀(jì)念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原我們吃粽子，除了吃粽子，我們寧波人還要吃花糕?；ǜ獾男螤罡鞣N各樣，色彩也是五彩繽紛。 (二).教師歸納后板書(shū) 我們家鄉(xiāng)的小吃遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，它們伴隨著我們幸福生活的每一天，帶給了我們很多的歡樂(lè)，正因?yàn)樗鼈冇兄康募妓?、深刻的寓意、多姿的造型、豐富的色彩，還有怡人的口感，帶給我們美的享受，也是我們家鄉(xiāng)人民智慧的結(jié)晶。 出示板書(shū)： 精湛的技藝 深刻的寓意 多姿的造型 美的享受 豐富的色彩 怡人的口感 (三).拓展欣賞 （美好的事物總是能快速而廣泛地流傳開(kāi)來(lái)，像各地的小吃，由于社會(huì)的發(fā)展、交通的便捷，很多外地的小吃現(xiàn)在也成為了我們身邊的小吃。） ①北京的糖葫蘆 ②天津的大麻花 ③云南的過(guò)橋米線(xiàn) ④日本的壽司 ⑤法國(guó)的蛋糕 …… 1.教師：這些小吃大家喜歡吃嗎？說(shuō)說(shuō)為什么？ 2.生：喜歡吃……因?yàn)樗鼈儭? 3.教師小結(jié)：現(xiàn)在我們家鄉(xiāng)的很多傳統(tǒng)小吃正面臨著一些困難,它們有的正在漸漸被人們遺忘，有是甚至已經(jīng)失傳了，同學(xué)們：作為一個(gè)家鄉(xiāng)人，你愿意為家鄉(xiāng)小吃的傳承和發(fā)揚(yáng)出一份力嗎？ 師：你有什么好的點(diǎn)子能讓我們的傳統(tǒng)小吃更有吸引力、更受大家歡迎，或名氣更大呢？ 生…… 師：同學(xué)們的這些點(diǎn)子真的太好了，令老師很感動(dòng)！相信我們的家鄉(xiāng)小吃一定會(huì)煥發(fā)出新的活力！ 四．教師示范 師：現(xiàn)在我們馬上來(lái)試一下！老師這里有些普通的團(tuán)子，怎樣把它們變得更有創(chuàng)意呢？ 1． 學(xué)生說(shuō)，教師現(xiàn)場(chǎng)做 2． 教師示范各種技法,出成品 （最普通最簡(jiǎn)單的團(tuán)子，在同學(xué)們的妙計(jì)下，都變成一件件充滿(mǎn)創(chuàng)意的小藝術(shù)品了，有句話(huà)說(shuō)“藝術(shù)來(lái)源于生活，又高于生活”，真是一點(diǎn)不錯(cuò)！你們都是很棒的小藝術(shù)家?。? 五．學(xué)生創(chuàng)作，教師巡視輔導(dǎo) 今天我們要來(lái)舉行一個(gè)校園美食節(jié)，你們大展身手的機(jī)會(huì)來(lái)了。 建議： 1.以獨(dú)立創(chuàng)作或小組合作的方式，制作一份家鄉(xiāng)的小吃 2.推廣你的小吃 如:一張美食推廣卡、設(shè)計(jì)一句獨(dú)特的廣告語(yǔ)、運(yùn)用歌舞表演等宣傳自己的小吃。 師:今天老師帶來(lái)的可都是真材實(shí)料，我們要來(lái)做真的小吃！所以剛才一再?gòu)?qiáng)調(diào)要把手和用具洗干凈，希望同學(xué)們做得又快又好！ 六． 推銷(xiāo)評(píng)價(jià)和課后延伸 １．美食展銷(xiāo)會(huì)： 師：大家把做好的小吃放到我們的展示臺(tái)上，誰(shuí)先來(lái)推廣你做的小吃？ 學(xué)生:介紹自己的小吃并推廣 師:我們的展銷(xiāo)會(huì)真是太熱鬧了，謝謝大家?guī)Ыo了我們這么多的驚喜和感動(dòng)！同學(xué)們，你們用智慧為我們的家鄉(xiāng)獻(xiàn)上了一份最珍貴的禮物！ ２．課后延伸:為家鄉(xiāng)的小吃設(shè)計(jì)包裝、寫(xiě)廣告語(yǔ)、在網(wǎng)上發(fā)帖子等等，繼續(xù)推廣家鄉(xiāng)的小吃，為我們家鄉(xiāng)文化的傳承和發(fā)揚(yáng)盡綿薄之力。