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2019-2020年六年級美術(shù)上冊 家鄉(xiāng)的小吃 2教案 人美版 教材分析： 本課選取的是學生所熟悉的生活內(nèi)容——家鄉(xiāng)的小吃。通過引導學生調(diào)查了解家鄉(xiāng)特有的傳統(tǒng)習俗、傳統(tǒng)飲食文化，以及具有地方風味的各色家鄉(xiāng)小吃，從而啟發(fā)記憶、觀察生活，了解家鄉(xiāng)的特色小吃，培養(yǎng)學生熱愛家鄉(xiāng)的情感。通過觀察、記憶、介紹、表現(xiàn)具有本地區(qū)特色的小吃，體驗生活的情趣，學會自己動手來制作表現(xiàn)家鄉(xiāng)特色的食品。培養(yǎng)學生主動參與、樂于探究、勤于動手的意識，以及搜集與處理信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力、交流與合作的能力。 教學內(nèi)容與目標： 認知：通過生動有趣的教學活動，使學生了解有關(guān)家鄉(xiāng)小吃的歷史、特色和制作方法。嘗試著采用多種表現(xiàn)方法和工具來制作一份家鄉(xiāng)的小吃，并能通過各種形式對家鄉(xiāng)的小吃進行宣傳。 情意：培養(yǎng)學生注意觀察生活，激發(fā)學生熱愛家鄉(xiāng)的情感，提高學生的審美情趣。通過對家鄉(xiāng)小食品的制作與宣傳，大膽地表達自己的設(shè)計思想，體會美好生活的情趣。 能力：培養(yǎng)學生的自信心，引導學生充分展示自己的個性。學習與人交往合作，增強小組合作學習的能力。 教學重點與難點： 重點：通過了解有關(guān)家鄉(xiāng)小吃的歷史、習俗 加深對本地區(qū)民族傳統(tǒng)飲食文化的了解，嘗試用多種形式表現(xiàn)家鄉(xiāng)的小吃。通過宣傳介紹家鄉(xiāng)小吃的特色，抒發(fā)自己熱愛家鄉(xiāng)的情懷。 難點：小食品的制作工藝，制作時各種材料的選擇和設(shè)計。 學習材料： 有關(guān)本地區(qū)的飲食文化的錄象、家鄉(xiāng)特色小 食品或圖片、彩泥、各種工具和材料。 教學過程： 一、 組織教學 二、 導入新課 1. 提出問題：同學們，有個南方的朋友要來我家做客。他特別想嘗嘗我們家鄉(xiāng)的小吃，不知道拿什么招待他好。 2. 學生回答問題：燜子、烤魷魚…… 3. 出示課題：家鄉(xiāng)的小吃。 三、 新授 1. 小組討論。 以組為單位，要求各抒己見、互相補充，然后派代表向大家介紹一種特色小吃。 2. 小組交流。 1） 咸魚餅子：新鮮的海魚用鹽腌過，在陽光下曬干，然后放在鐵鍋里，擱少許油，烤得外焦里嫩，和玉米面餅子一起吃味道獨特。 2） 鐵板烤魷魚：把鐵板燒熱后放上魷魚，在烤好的魷魚上刷一些辣醬等調(diào)料，味道十分鮮美。exinqing.netU2r Y2I^.exinqing.net^f7^9of9M. 3） 拌海涼粉：海涼粉是用生長在海底礁石上一種叫牛毛菜的海藻制成，將它曬干后上鍋熬7—8小時，再過濾、晾涼后便成了海涼粉。它如瓊脂一般，呈透明狀，切成條，用香菜、蒜泥、糖、醋、鹽等調(diào)料拌一下，吃起來清爽可口。 4） exinqing.netWSm$Y7cbbs.exinqing.net. exinqing.netRqq
@/SXg Y!K Rbbs.exinqing.net.海鮮燜子：燜子是由地瓜粉熬制的涼粉做成，把大塊的涼粉放在平底鐵鍋里，放少量油，用鏟子把它壓成小碎塊，小火慢煎，把外面煎焦了，出鍋后淋上炒好的蝦段、海螺片等海鮮再加入蒜泥、芝麻醬、醬油、醋、等調(diào)料，香噴噴的“海鮮燜子”就做好了。 3. 提出質(zhì)疑。（看書討論，提出初步設(shè)計方案） 要用現(xiàn)有的彩紙、彩泥等材料，把家鄉(xiāng)小吃制作成模型，配上說明進行宣傳。 制作中會有什么困難？有什么問題需要老師、同學幫忙？ 4. 書上的圖片能給你哪些啟發(fā)？ 5. 用什么方法宣傳？ 6. 作業(yè)要求：用彩紙、彩泥制作一份家鄉(xiāng)的小吃，并為它制作一張卡片，寫明它的情況。 四、 學生制作（以組為單位） 五、 小 結(jié)。每組布置一個展臺，推薦一到兩位解說員。組與組之間互評。exinqing.net\ ]hGs I:心情網(wǎng),盡力為你營造最完美的網(wǎng)絡(luò)好心情.exinqing.net.|[(qs M心情論壇. 六、 七、 附送： 2019-2020年六年級美術(shù)上冊 家鄉(xiāng)的小吃教案 人美版 教學目地： 1、了解本地區(qū)的飲食文化，如家鄉(xiāng)小吃的歷史、特色和制作方法 嘗試著采用多種表現(xiàn)方法和工具來制作一份家鄉(xiāng)的小吃，并能通過各種形式對家鄉(xiāng)的小吃進行宣傳，抒發(fā)自己熱愛家鄉(xiāng)的情懷。 2、通過生動有趣的教學活動，使學生了解有關(guān)本地區(qū)的飲食文化、歷史和習俗，培養(yǎng)學生注意觀察生活，激發(fā)學生熱愛家鄉(xiāng)的情感，提高學生的審美情趣。 教學重點：通過了解本地區(qū)的飲食文化，如家鄉(xiāng)小吃的歷史、特色和制作方法 嘗試著采用多種表現(xiàn)方法和工具來制作一份家鄉(xiāng)的小吃，并能通過各種形式對家鄉(xiāng)的小吃進行宣傳，抒發(fā)自己熱愛家鄉(xiāng)的情懷。 教學難點：小食品的制作工藝，制作時各種材料的選擇和設(shè)計。 教具： 錄像、家鄉(xiāng)特色小食品或圖片，彩泥，各種工具和材料 教學過程： 1、 引入新課 同學們將自己帶來的家鄉(xiāng)小吃發(fā)給本組的同學，大家一起品嘗。 提出問題：說一說這種食品味道怎樣？介紹這種食品的名稱及產(chǎn)地。 小結(jié)：我們反這具有地方特色的小食品稱為家鄉(xiāng)的小吃。 出示課題 2、 授新課： （1） 提出問題：每組介紹一至兩種地方特色小食品。 分別從食品的名稱、歷史、制作工藝、味道特色等方面進行介紹。 （2） 你們組怎樣利用現(xiàn)有的材料制作一份家鄉(xiāng)的小吃。 （3） 書上的學生作品在制作方面對你有哪些啟示？ （4） 提出問題：這些特產(chǎn)為家鄉(xiāng)的經(jīng)濟發(fā)展起了很大的促進作用。你們組準備采用什么形式對自己制作的小食品進行介紹和推廣。 3、 老師展示。 為北京特色早點——燒餅、油條設(shè)計一個商標或廣告，邊做邊說明一些簡單的常識 4、 作業(yè)要求：以組為單位，分工要明確。 可采用多種表現(xiàn)形式。 5、組織交流。引導學生展示交流。評選 出最佳搜集獎、最佳制作獎、最佳創(chuàng)意獎、最佳廣告人、最佳廣告語等大獎，并鼓勵學生大膽創(chuàng)新。 教學效果： 綜合性學習的組織形式是靈活多樣、多姿多彩的，有學生的自方活動、有師生的共同探討、有小組的共同討論，有學生自發(fā)組織的集體探究，教師不可過多干涉，也不能放手不管，課堂教學應(yīng)張弛有度。