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2019-2020年青島版科學(xué)四上《水變咸了》教學(xué)案例 (I) 教學(xué)目標(biāo)： 1、（科學(xué)探究目標(biāo)）：能從身邊常見的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題；能夠自己設(shè)計實驗，探究水能溶解固體物質(zhì)的特性，并用自己擅長的方式表達(dá)和交流探究的過程和結(jié)果。 2、（情感態(tài)度、價值觀目標(biāo)）：體驗到科學(xué)探究要尊重證據(jù)；養(yǎng)成細(xì)致觀察的習(xí)慣；意識到科學(xué)可以改善人們的生活。 3、（科學(xué)知識目標(biāo)）：知道水有溶解物質(zhì)的特性；能定性地描述溶解變化；了解溶解在生活中的作用。 教學(xué)過程： 一、觀察材料，科學(xué)猜想 1、（出示白開水和食鹽）同學(xué)們，今天老師帶來了一杯白開水和一湯匙食鹽，請看它們有什么不同？（學(xué)生回答：食鹽是白色顆粒狀的固體，而白開水是無色透明的液體）。假如把食鹽放入白開水中，會有什么現(xiàn)象發(fā)生？（學(xué)生回答：鹽會不見了，水會變咸了，水位上升等）。（板書：水變咸了） [設(shè)計意圖：觀察材料可以提高學(xué)生觀察能力，同時直奔本課研究主題，簡明扼要，讓學(xué)生在觀察材料特點的基礎(chǔ)上猜想食鹽放到水中后的現(xiàn)象，更有利于學(xué)生調(diào)取已有的生活經(jīng)驗。] 二、初步驗證，產(chǎn)生問題 1、剛才，同學(xué)們說出了自己的猜想，想不想親自做一做，驗證我們的說法？（各小組學(xué)生親自做實驗，調(diào)制并品嘗鹽水，發(fā)現(xiàn)猜想正確，教師予以表揚(yáng)，并板書：食鹽——>不見了）。 2、對于這樣的現(xiàn)象，我們能提出什么問題（學(xué)生自由回答，如“食鹽是怎樣到水里的？”、“還有哪些物體放到水中，也像食鹽一樣看不見了？”、“食鹽不見了與什么有關(guān)系？”、“怎樣看到一種物體到水里的過程？”等問題）。 親自用小蘇打、面粉、肥皂、石灰、黏土等材料做實驗，才能獲取真正的科學(xué)體驗，才會搜集到相關(guān)證據(jù)，在生活經(jīng)驗基礎(chǔ)上建構(gòu)出更多的研究經(jīng)驗。另外，教師作為學(xué)生科學(xué)學(xué)習(xí)的伙伴，引導(dǎo)學(xué)生自主提出研究問題，并留出充足的時間讓學(xué)生自主探究，有利于提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。] 五、匯報交流，深度探究 1、我發(fā)現(xiàn)大家的研究熱情很高，肯定有很多發(fā)現(xiàn)，讓我們來交流一下。（學(xué)生可以回答出：小蘇打、洗衣粉、肥皂等溶解于水，石灰、粉筆末、石子、黏土等材料不溶解于水。再如：“發(fā)現(xiàn)有的材料溶于水，有的材料不溶于水。”、“水有溶解別的物質(zhì)的性質(zhì)?！?、“石灰放入水中會沉淀到燒杯底部，它不能均勻分散到水中，可見石灰不溶于水”等。老師引導(dǎo)學(xué)生多方面匯報實驗發(fā)現(xiàn)，并用鼓勵性語言予以評價。教師板書：石灰、粉筆末、石子、黏土——＞不溶解） 2、在研究中，大家還有沒有重大發(fā)現(xiàn)，讓我們分享一下？（學(xué)生可能發(fā)現(xiàn)“過多的可溶性物質(zhì)放入水中，可能會出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象”、“使用玻璃棒攪拌會加快溶解”。此時，老師引導(dǎo)學(xué)生圍繞“過多的可溶性物質(zhì)放入水中會怎樣？”、“怎樣加快溶解”讓學(xué)生深度探究。學(xué)生實驗探究，教師巡回各小組指導(dǎo)，學(xué)生將食鹽不斷放入，發(fā)現(xiàn)開始時食鹽溶解了，后來食鹽沉淀了，通過討論可以得出：食鹽在水中的溶解是有限度的，由此可以想到“有些物質(zhì)在水中的溶解也是有限度的”。針對“怎樣加快溶解”，教師引導(dǎo)學(xué)生利用桌上的燒杯、溫水、冷水、玻璃棒、肥皂、糖塊、小錘等材料自主設(shè)計三種有對比度的實驗，得出用玻璃棒攪拌、用溫度高的水做實驗、將可溶解的物質(zhì)顆粒變小都可以加快溶解。） 附送： 2019-2020年青島版科學(xué)四上《水變咸了》教學(xué)設(shè)計 (I) 教學(xué)目標(biāo)： 1、培養(yǎng)學(xué)生在觀察熟悉事物的基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，并能夠設(shè)計實驗探究水能溶解某些固體物質(zhì)的特性。并用自己擅長的方式表達(dá)和交流探究的過程和結(jié)果。 2、知道水有溶解物質(zhì)的特性，并能用恰當(dāng)?shù)恼Z言描述溶解時的變化。了解溶解在生活中的應(yīng)用。 3、引導(dǎo)學(xué)生體驗到科學(xué)探究要尊重證據(jù)，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成細(xì)致觀察的科學(xué)探究習(xí)慣和樂于探究周圍事物奧秘的欲望；意識到科學(xué)可以改善人們的生活。 教學(xué)準(zhǔn)備： 每組準(zhǔn)備： 物質(zhì)：食鹽、糖、高錳酸鉀、沙土、食用油、面粉、石灰粉 儀器：燒杯、藥匙、玻璃棒、紙巾、紙杯、滴管 教學(xué)過程： 課前談話：同學(xué)們大家好，今天老師非常高興能跟大家一起探究身邊的科學(xué)。現(xiàn)在，讓我們先來看一下在各小組桌上的小助手們：七杯水、玻璃棒、滴管、小藥匙、紙杯和紙巾。等需要實驗的時候再去跟這些小助手們聯(lián)系，好嗎？現(xiàn)在先來回憶一下這幾件實驗用品用法：藥匙（取用小顆粒或者粉末試劑）；滴管（加滴試劑、轉(zhuǎn)移液體）；玻璃棒（.攪拌、用后及時擦拭干凈） 準(zhǔn)備好了嗎？上課，起立，同學(xué)們好。 一、利用生活情景談話引入 昨晚上兒子知道我出來講課，比我還激動，給我準(zhǔn)備了講課禮物，還囑咐我今天一定帶來，這不今天我把它帶來了，咱們一塊分享一下，預(yù)祝今天咱們合作愉快。（從包里取水，分給同學(xué)們）一起干杯。咸的??？？（板書：水變咸了？） 二、探究活動一：把鹽放到水里會有什么變化？ 1、你能制作一杯咸水嗎？放鹽！ 2、在研究之前，我們先結(jié)合生活經(jīng)驗猜一猜，你認(rèn)為把食鹽放到水里可能會有什么變化呢？（學(xué)生回答） 3、這只是我們的猜測，到底對不對還需要用實驗來來提供更有力的證據(jù)。 今天，除了食鹽，老師還給大家準(zhǔn)備了燒杯、藥匙和玻璃棒，你打算怎樣利用這些材料來做實驗，證明你們的猜想是否正確呢？（學(xué)生回答） 老師還有幾個小提示。 （課件出示溫馨提示：） ①先觀察食鹽的樣子。 ②取少量食鹽倒入燒杯，靜靜地觀察食鹽的變化。 ③靜置一分鐘后，進(jìn)行攪拌。 4、好，實驗方法清楚了，接下來就可以按照實驗的步驟進(jìn)行實驗了。下面咱們就來比一比，哪個小組觀察的最細(xì)致，發(fā)現(xiàn)的變化最多。開始實驗。 5、實驗完成了，把剛才用過的食鹽和食鹽水放一邊。 剛才各小組實驗很有秩序，觀察也很仔細(xì)，相信收獲也不少。哪個小組愿意把你們的發(fā)現(xiàn)跟大家交流一下。哪個小組再來說說你們的發(fā)現(xiàn)？ （2個學(xué)生代表匯報） 6、大家都發(fā)現(xiàn)鹽由一開始的大顆粒逐漸變小變少，最后消失了，那食鹽跑到那里去了呢？哦，原來食鹽越變越小越變越小，最后變成了我們?nèi)庋劭床灰姷?、極小的微粒了。（板書：肉眼看不見微粒）。 小結(jié)：（課件出示）像食鹽這樣，在水中變成極小的、肉眼看不見的微粒，均勻地分散在水里，不會自行沉降下來的現(xiàn)象叫做溶解。 7、現(xiàn)在，你能解釋食鹽是怎樣使水變咸的嗎？（食鹽溶解在水中了，擦掉板書上的“？”） 三、拓展探究：在水中不斷加入食鹽 1、今天我們懂得了什么是溶解現(xiàn)象，太好了，想不想繼續(xù)挑戰(zhàn)更高的科學(xué)難度？ （想?。? 2、好，欣賞大家的魄力！繼續(xù)溶解的實驗，繼續(xù)向鹽水中加食鹽，每次兩勺。（邊操作：加鹽、靜置、攪拌） 3、當(dāng)一組出現(xiàn)不能再溶解現(xiàn)象時，引導(dǎo)出“飽和”。（當(dāng)我們繼續(xù)向鹽水中加鹽，加到一定程度時，鹽就不能再溶解了，這種現(xiàn)象就叫飽和。板書：飽和） 四、探究活動二：其他物質(zhì)放到水里會怎樣呢？ 其實生活中還有很多溶解現(xiàn)象，誰能結(jié)合今天學(xué)到的知識和自己的經(jīng)驗來大膽猜測一下實驗桌上擺的這些物品放到水中會怎樣呢？（面粉、糖、食用油等） 1、 做之前老師還有幾個小建議，讓我們一起來看一下。（課件出示：溫馨提示） ①實驗前先做出猜測，并做好記錄。 ②實驗時每杯水中只能放一種物質(zhì)，注意取用時的工具，觀察它們的變化與食鹽在水中的變化有什么不同。 ③實驗過程中小組成員分工合作，并作好記錄。 ④實驗時間為（）分鐘，在規(guī)定時間內(nèi)，看哪個小組最快完成實驗并整理好儀器。音樂響起時，開始交流。 4、下面看哪組實驗既迅速，觀察的又清楚。進(jìn)行實驗。 溶解實驗記錄 物品名稱 猜想（能否溶解） 放入水中后觀察到的現(xiàn)象 面粉 食用油 石灰粉 糖 沙子 我們的發(fā)現(xiàn) 5、剛才XX組最快完成，讓我們來聽一下他們的意見，其他小組認(rèn)真傾聽。這是你們的意見，哪一組有不同意見或補(bǔ)充？（學(xué)生匯報時一一展示實驗燒杯，闡述） 四、生活中的應(yīng)用 通過實驗我們發(fā)現(xiàn)，有的物質(zhì)能在水中溶解，有的物體不能在水中溶解。生活中還有很多地方都利用了溶解，比如大家喜歡的茶飲料就是將茶中的一些成分溶解在水中，那你還見過哪些溶解現(xiàn)象？（生答） 生活中也正是因為有了溶解的存在，才讓我們的生活更加方便、更加豐富多彩，。 當(dāng)然能夠溶解別的物質(zhì)的不只有水，比如酒精能夠溶解碘制成碘酒用來消毒，氣體和液體也能溶解在一定的物質(zhì)中，大家在課下可以繼續(xù)搜集有關(guān)溶解的應(yīng)用的知識。 五、拓展活動： 通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，給同學(xué)們留個作業(yè)：你能用一杯水溶解更多的食鹽（糖）嗎？（課件出示）咱們下次科學(xué)課交流。 好，這節(jié)課就到這里，下課！