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2019春教科版科學(xué)六下2.2《物質(zhì)發(fā)生了什么變化》word教案 【教學(xué)目標(biāo)】： 科學(xué)概念： 物質(zhì)的變化可以劃分為物理變化和化學(xué)變化，它們的區(qū)別在于是不是產(chǎn)生了新的物質(zhì)。 一些物質(zhì)在變化的過程中，會既發(fā)生化學(xué)變化又發(fā)生物理變化。 過程與方法： 學(xué)習(xí)用篩網(wǎng)分離混合物、用蠟燭給白糖加熱。 情感態(tài)度價(jià)值觀： 養(yǎng)成細(xì)心觀察，及時(shí)記錄的習(xí)慣。 體會到在實(shí)驗(yàn)操作過程中，細(xì)致并實(shí)事求是地匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象對于得出正確結(jié)論是重要的。 【教學(xué)重點(diǎn)】：學(xué)生能夠根據(jù)觀察到的事實(shí)，判斷物質(zhì)有沒有變化 【教學(xué)難點(diǎn)】：對實(shí)驗(yàn)過程的細(xì)心觀察和概括 【教學(xué)準(zhǔn)備】：每組一次性杯子、沙子、豆子組合，銹鋼湯匙、蠟燭、火柴、糖 【教學(xué)過程】： 一、明確課堂內(nèi)容和要求導(dǎo)入： 今天我們的課堂將以實(shí)驗(yàn)為主，但需要你細(xì)心的觀察作為我們這節(jié)實(shí)驗(yàn)課的保障。 二、豆子和沙子混合實(shí)驗(yàn)： 1、實(shí)驗(yàn)前的觀察：用豆子和沙子來做混合實(shí)驗(yàn)就要知道它們的本來面目，它們是什么樣的呢？ 2、學(xué)生根據(jù)觀察回答，師簡要板書。盡可能利用各種感官感受描繪它們的特性。 3、引導(dǎo)推測：如果我們將豆子和沙子進(jìn)行混合，它們會發(fā)生變化么？依據(jù)是什么？怎么做來證實(shí)？建議：留取對比樣本。 4、混合實(shí)驗(yàn)。思考：豆子和沙子是否發(fā)生變化會和它們的攪拌程度有關(guān)么？ 5、混合實(shí)驗(yàn)后觀察豆子和沙子的變化。怎樣觀察的更清晰？ 6、分離實(shí)驗(yàn)：引導(dǎo)思考，用什么方法分離？怎樣分離，根據(jù)所想方法選擇實(shí)驗(yàn)品實(shí)驗(yàn)。 7、觀察比較：分離出的豆子和沙子和我們預(yù)存的實(shí)驗(yàn)前的樣本進(jìn)行比較，觀察是不是發(fā)生了變化。（對于外部形態(tài)上出現(xiàn)的細(xì)微變化，教師要予以肯定，但要引導(dǎo)本質(zhì)上的變化比較） 8、小結(jié)：類似豆子和沙子的實(shí)驗(yàn)，在混合和分離的前后沒有變化，沒有變?yōu)榛虍a(chǎn)生新的物質(zhì)，我們稱為物理變化。如同上節(jié)課我們的易拉罐和水結(jié)冰等的變化，都是物理變化。板書：物理變化及其特點(diǎn) 二、糖的加熱實(shí)驗(yàn) 1、相對于物理變化的是化學(xué)變化。觀察白糖特點(diǎn)，記錄表格中。 2、預(yù)測：給白糖加熱，會發(fā)生哪些變化？填在表格中。 3、實(shí)驗(yàn)：a、說明實(shí)驗(yàn)方法和注意事項(xiàng)。 b、從實(shí)驗(yàn)盒取出實(shí)驗(yàn)材料，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。 c、教師在巡視中指導(dǎo)觀察和記錄以及安全事項(xiàng)。 4、交流：你們都看到和記錄哪些現(xiàn)象？引導(dǎo)明了：白糖在加熱以后得到的物質(zhì)還是以前的白糖么？ 5、小結(jié)并引申：像白糖加熱從白色的糖變?yōu)楹谏奶恳粯赢a(chǎn)生新的物質(zhì)的變化，我們就稱為化學(xué)變化。板書：化學(xué)變化及其特點(diǎn) 就我們觀察到的現(xiàn)象來看，是不是從加熱那刻開始就是產(chǎn)生黑炭的化學(xué)變化的過程呢？（引導(dǎo)比較融化時(shí)是物理變化，后期才是化學(xué)變化）比較：物理變化和化學(xué)變化的根本區(qū)別是什么呢？ 6、拓延：我們在對糖加熱的過程還是蠟燭燃燒的過程，蠟燭的燃燒是怎樣的變化呢？ 三、總結(jié)： 在變化中能產(chǎn)生新的物質(zhì)的變化我們稱為化學(xué)變化，不能產(chǎn)生新物質(zhì)的我們稱為物理變化，但我們生活中的許多變化不單純屬于物理或者化學(xué)的變化，有時(shí)像糖加熱和蠟燭燃燒一樣同時(shí)出現(xiàn)。做個(gè)有心人，觀察一下我們生活中的一些變化究竟屬于哪一種。 板書設(shè)計(jì)： 2、物質(zhì)發(fā)生了什么變化 活動一：豆子和沙子混合實(shí)驗(yàn) 物理變化及其特點(diǎn) 活動二：白糖的加熱實(shí)驗(yàn) 化學(xué)變化及其特點(diǎn) 比較：物理變化和化學(xué)變化的根本區(qū)別是什么呢？ 教學(xué)反思 本節(jié)內(nèi)容的目的是讓學(xué)生通過混合實(shí)驗(yàn)和加熱糖的實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)中物質(zhì)發(fā)生的變化，總結(jié)歸納物質(zhì)變化的特點(diǎn)，建立物理變化和化學(xué)變化的概念。 用科學(xué)探究活動幫助學(xué)生建構(gòu)科學(xué)概念是當(dāng)前科學(xué)教育的核心任務(wù)，如果設(shè)計(jì)探究活動，如何引領(lǐng)學(xué)生建構(gòu)科學(xué)概念？在教學(xué)前是我們需要仔細(xì)思考的問題。觀察黃豆和沙子的特點(diǎn)，引領(lǐng)學(xué)生從多角度去觀察事物的特征，混合事物過程中，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會留下樣本，通過比較分析變化，同時(shí)利用攪拌、分離物質(zhì)，做更細(xì)一步的觀察比較，最后總結(jié)這個(gè)實(shí)驗(yàn)中物質(zhì)變化的特點(diǎn)。 附送： 2019春教科版科學(xué)六下2.3《米飯、淀粉和碘酒的變化》word教案 教學(xué)目標(biāo)： 知識目標(biāo) 1、使學(xué)生感受米飯?jiān)诳谇焕锖屯僖航?jīng)過咀嚼后，會感覺到有甜味,并知道這一過程是化學(xué)反應(yīng)，還要知道米飯變甜的原因。 2、了解淀粉與碘酒會發(fā)生化學(xué)變化，生成的新物質(zhì)是藍(lán)紫色的，可以利用這一特性檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。 能力目標(biāo) 1、學(xué)會用細(xì)致觀察、分析推理、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證獲得結(jié)論的方法。 2、能夠通過實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)一些食物中是否含有淀粉。 情感目標(biāo) 激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力和探索新事物的興趣，發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。 教學(xué)重點(diǎn)：了解淀粉與碘酒會發(fā)生化學(xué)變化 教學(xué)過程： 教學(xué)事件一：（4分鐘） 由品嘗米飯導(dǎo)入新課 米飯是我們大家都愛吃的食物之一，那么，誰能告訴我米飯吃起來是什么味道的？（軟軟的，有點(diǎn)香，有點(diǎn)甜）為了驗(yàn)證，我們請2位同學(xué)來親自嘗嘗吧，看看是不是這種味道。 教學(xué)事件二：（5分鐘）米飯變甜的原因 米飯剛開始入口時(shí)，它是無味的，經(jīng)過反復(fù)咀嚼后，米飯中出現(xiàn)了淡淡的甜味。米飯為什么會變甜呢？請同學(xué)們在書中找出答案。原來米飯中的淀粉與唾液中的淀粉酶發(fā)生變化轉(zhuǎn)化成了麥芽糖。像這樣有新物質(zhì)生成的變化我們稱為化學(xué)變化。 教學(xué)事件三：（6分鐘）觀察淀粉與碘酒的性狀 淀粉又名生粉，是家庭廚房中一種常用的烹調(diào)用品，請同學(xué)們觀察培養(yǎng)皿中的淀粉有什么性狀。（軟軟的、滑滑的、呈粉狀）觀察碘酒溶液的性狀：碘酒是碘與酒精的混合溶液，呈紫色。請3名同學(xué)親自感受一下，且說出自己的感受。 教學(xué)事件四：（20分鐘）實(shí)驗(yàn)探究——驗(yàn)證淀粉與碘酒發(fā)生的變化 1、如果把碘酒滴入淀粉中，會有什么變化？我們來做個(gè)實(shí)驗(yàn)。 2、觀看視頻：淀粉與酒精的反應(yīng)變化。 3、學(xué)生做實(shí)驗(yàn)，并把結(jié)果記在記錄表中。 視頻實(shí)驗(yàn)中，把碘酒滴入淀粉中，出現(xiàn)了藍(lán)紫色物質(zhì)，為了更好地驗(yàn)證書上的結(jié)論，我們親自做一下這個(gè)實(shí)驗(yàn)，并記錄實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。 4、小結(jié)：淀粉與碘酒發(fā)生反應(yīng)會生成藍(lán)紫色物質(zhì)。 5、通過實(shí)驗(yàn)，你找到驗(yàn)證食物中是否含有淀粉的方法了嗎？ 教學(xué)事件五：課堂檢測 （5 分鐘） 利用淀粉的這一特性，分組檢驗(yàn)：饅頭、餅干、黃瓜、白菜、蔥、馬鈴薯、面粉、白糖、食鹽等幾種常見的食物中是否含有淀粉，并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，填寫表格。（見附表1） 評價(jià)方法： 測驗(yàn)法：出示一種或幾種常見食物，讓學(xué)生親自動手檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉，根據(jù)學(xué)生的操作規(guī)范以及實(shí)驗(yàn)結(jié)果給予優(yōu)秀、良好、合格、不合格的評價(jià)。 觀察法：教師以實(shí)驗(yàn)小組為單位進(jìn)行實(shí)驗(yàn)結(jié)果觀察評價(jià)。能得出正確結(jié)果的小組為合格，反之為不合格。 作業(yè)布置：讓學(xué)生利用所學(xué)淀粉遇到碘酒會變藍(lán)這一知識, 制作一封神秘的信件。 課外拓展：