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2019春上海教科版品生一下第一單元《主題2 我設(shè) 計(jì)的午餐》word教案 教學(xué)目標(biāo)： 通過活動，知道家里一日三餐的搭配要遵循營養(yǎng)、美味的原則，初步學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)菜單。 活動準(zhǔn)備： 建議學(xué)生利用周末或節(jié)假日跟隨父母到菜市場，認(rèn)識常見的蔬菜，了解蔬菜中所含有的各類營養(yǎng)物質(zhì)。 教學(xué)過程： 一、游戲?qū)? 游戲——今天中午我當(dāng)家 創(chuàng)設(shè)情境：周末的一個(gè)上午，爸爸媽媽都加班去了，明明想自己做午餐，為爸爸媽媽減輕負(fù)擔(dān)，并給他們一個(gè)意外的驚喜。明明在家自己配菜，準(zhǔn)備了一頓豐盛的午餐。 二、活動過程 1、教師為學(xué)生提供幾份菜單，其中只有一份符合營養(yǎng)、美味、節(jié)約的原則，學(xué)生通過分析、比較，選出一份自己比較滿意的菜單并說明原因。 2、學(xué)生自己設(shè)計(jì)午餐 教師鼓勵(lì)學(xué)生采用自己喜歡的方式設(shè)計(jì)午餐：可以將實(shí)物進(jìn)行搭配，可以自己寫下菜譜，可以將菜的樣子畫下來。 學(xué)生將自己設(shè)計(jì)的午餐在小組內(nèi)相互交流，讓老師或同學(xué)給自己設(shè)計(jì)的午餐打分。 3、交流收獲 設(shè)計(jì)結(jié)束時(shí)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生相互交流自己在設(shè)計(jì)午餐時(shí)的收獲或體會。學(xué)生的發(fā)言不要求完整，更不求完美，可以是午餐營養(yǎng)的搭配，可以是菜的顏色搭配，可以是自己的喜好，可以是自己設(shè)計(jì)的思考，還可以是設(shè)計(jì)時(shí)所發(fā)現(xiàn)的問題。 三、活動總結(jié) 我們只有合理的安排一日三餐，全面攝取營養(yǎng)物質(zhì)，才能使自己健康快樂地成長。 四、活動延伸 和爸爸媽媽一起，將自己設(shè)計(jì)的午餐變成餐桌上香噴噴的飯菜。 第 二 課 時(shí) 教學(xué)目標(biāo)： 通過開展活動，使學(xué)生意識到世紀(jì)午餐既要符合自己的營養(yǎng)需要，又要合乎自己的口味和飲食習(xí)慣，還應(yīng)該勤儉節(jié)約。 活動準(zhǔn)備： 1、準(zhǔn)備藍(lán)貓餐廳的故事。 2、周末跟隨家長到菜市場，認(rèn)識常見的蔬菜，了解蔬菜中所活動含有的各類營養(yǎng)物質(zhì)。 教學(xué)過程： 一、激發(fā)興趣 1、教師給學(xué)生講藍(lán)貓餐廳的故事：藍(lán)貓餐館現(xiàn)在生意太紅火了，藍(lán)貓先生忙不過來，現(xiàn)在急需招聘一位營養(yǎng)專家來配菜。聽說小朋友們正在準(zhǔn)備設(shè)計(jì)午餐，特意趕來看看。誰設(shè)計(jì)的午餐既營養(yǎng)又美味，將特聘為藍(lán)貓餐館的營養(yǎng)師，待遇從優(yōu)。 二、活動過程： 1、學(xué)生動手設(shè)計(jì)午餐，學(xué)生可以將實(shí)物進(jìn)行搭配，可以自己寫菜譜，可以將菜的樣子畫下來。 2、 學(xué)生展示自己的作品并說明設(shè)計(jì)的構(gòu)想，學(xué)生共同交流，評評誰設(shè)計(jì)的午餐最合理。 3、 師生集體評議，為藍(lán)貓餐館挑選營養(yǎng)師。 三、活動總結(jié) 我們應(yīng)該合理的安排我們的一日三餐，全面地?cái)z取營養(yǎng)物質(zhì)，才能使自己健康快樂的成長。我們應(yīng)該做到不偏食，不挑食。 四、活動延伸 把自己設(shè)計(jì)的菜單帶回家，見自己設(shè)計(jì)的午餐變成香噴噴的飯菜，看看哪些地方還需要修改。 附送： 2019春上海教科版品生一下第一單元《主題3 小心 ，病從口入》word教案 教學(xué)目標(biāo) 1、了解并認(rèn)識細(xì)菌對人體的危害，從而養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣。 2、了解并認(rèn)識不良的飲食習(xí)慣對人體的危害，從而養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣。 教學(xué)重點(diǎn) 1、引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)辨別有害食品，養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣。 2、正確認(rèn)識自己飲食習(xí)慣的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn) 教學(xué)難點(diǎn) 養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣。 教學(xué)過程 一、導(dǎo)入 路攤上的食品不衛(wèi)生，我們的小手上沾有細(xì)菌，生吃的瓜果上有細(xì)菌……我們要牢牢記住：病從口入。 二、交流 你還知道哪些有害的食品？快快告訴你的小伙伴！ 引導(dǎo)學(xué)生說出過期的食品，長牙的土豆，餿了的飯，等等，都是有害的食品。 1、學(xué)會辨別哪些是好的飲食習(xí)慣，哪些是不好的飲食習(xí)慣。并教育孩子好的習(xí)慣堅(jiān)持下去，不好的習(xí)慣就要馬上改正。 2、引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)辨別有害食品，養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣。 三、講述 師：小朋友的身體就像一部永不停息運(yùn)動著的機(jī)器，它需要不斷地補(bǔ)充所消耗的能量。而人體所需要的營養(yǎng)，都是從食物中獲得的。因此，一個(gè)人只有養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才能保證從食物中攝取更多更全面的營養(yǎng)。 四、總結(jié) 我們了解了一些生活中必需的食物，知道自己的成長需要多種營養(yǎng)，并清楚了什么樣的飲食習(xí)慣是健康的有利的。希望同學(xué)們今后養(yǎng)成良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣。 五、兒歌 飲食衛(wèi)生要做到—— 一日三餐，定時(shí)定量， 不偏食，不挑食。 早餐吃得好， 午餐吃得飽， 晚餐吃得少。 暴飲暴食最不好。 從小養(yǎng)成好習(xí)慣， 身體健康又強(qiáng)壯。 六、板書 飲食衛(wèi)生習(xí)慣 一日三餐 定時(shí)定量 早餐吃得好 午餐吃得飽 晚餐吃得少