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外賣(mài)可以不現(xiàn)炒 但你不能瞞著我啊 素材回放 素材回放 你有沒(méi)有想過(guò) 自己點(diǎn)的外賣(mài)并不是現(xiàn)場(chǎng)炒制 而只是用一個(gè)真空菜肴包加熱而成的 2018年8月初 有關(guān)記者走訪了在美團(tuán) 餓了么平臺(tái)上銷(xiāo)量靠前的外賣(mài)門(mén)店 發(fā)現(xiàn)大量外賣(mài)店都沒(méi)有堂食 而是在使用菜肴包 有的搭配使用 有的則是全部使用 解讀應(yīng)用 素材解讀 如今 很多人依賴(lài)網(wǎng)絡(luò)訂餐模式 是因?yàn)樯罟ぷ鞴?jié)奏加快 沒(méi)有太多時(shí)間從容地自行烹飪 在他們的預(yù)設(shè)中 網(wǎng)絡(luò)訂餐不僅快捷 實(shí)惠 新潮 而且和線下實(shí)體店一樣 采用的是現(xiàn)場(chǎng)烹飪模式 回到現(xiàn)實(shí) 抱有如此想法的消費(fèi)者難免要失望了 然而他們也很難用 知情權(quán) 的武器捍衛(wèi)自己 因?yàn)楦鶕?jù) 消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法 規(guī)定 知情權(quán)包括生產(chǎn)地 日期 質(zhì)量 規(guī)格等 并不包括食物的加工工序 同樣 新修訂的 餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范 鼓勵(lì)餐飲服務(wù)明示餐食的主要原料信息 包括來(lái)源方式 但并未作強(qiáng)制性規(guī)定 因?yàn)槭称钒踩嚓P(guān)法規(guī)解決的是與食品安全相關(guān)的內(nèi)容 也就是說(shuō) 只要安全性過(guò)關(guān) 現(xiàn)場(chǎng)制作和使用菜肴包都是被允許的 法律法規(guī)如此 外賣(mài)平臺(tái)持以 聽(tīng)之任之 的態(tài)度就可以理解了 況且在一定程度上 這種方式能夠做到門(mén)店更小 出餐速度更快 解讀應(yīng)用 標(biāo)準(zhǔn)程度更高 是平臺(tái)方希望看到的 但是經(jīng)營(yíng)者使用復(fù)熱包的行為 對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)超出了一般大眾的消費(fèi)認(rèn)知 其沒(méi)有對(duì)經(jīng)營(yíng)商品進(jìn)行完整 準(zhǔn)確告知 涉嫌侵害消費(fèi)者的知情權(quán) 解讀應(yīng)用 適用話題 底線欺騙知情權(quán)注意食品安全增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)經(jīng)營(yíng)者若使用了非當(dāng)場(chǎng)制作的食材 不能做虛假宣傳對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō) 用半成品 菜肴包 制作標(biāo)準(zhǔn)餐食也存在一定安全隱患 解讀應(yīng)用 只要符合食品健康標(biāo)準(zhǔn) 可節(jié)約時(shí)間 新時(shí)代 新的模式和產(chǎn)品是不可避免的欺騙消費(fèi)者的 終將無(wú)處容身 誠(chéng)信為本的 在樹(shù)立信譽(yù) 贏得信任的同時(shí) 也終將成為 網(wǎng)紅 水能載舟 亦能覆舟 將刻意隱瞞于陰影處的菜肴包拿出來(lái)曬曬 廣而告之正是讓民眾做最廣泛的監(jiān)督者 解讀應(yīng)用 謝謝