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第十四講 隨堂演練 1．(xx石家莊一模)下圖所示的食物中維生素含量比較豐富的是( ) 2．(xx重慶中考A卷)老年人缺鈣易引發(fā)的病癥是 ( ) A．貧血 B．夜盲癥 C．骨質(zhì)疏松 D．甲狀腺腫大 3．(xx長沙中考)“端午佳節(jié)，粽葉飄香”，我們過節(jié)有吃鹽蛋、粽子、糖包、肉包的習(xí)俗，從均衡營養(yǎng)的角度分析，還需要補(bǔ)充的主要營養(yǎng)素是 ( ) A．蛋白質(zhì) B．糖類 C．維生素 D．油脂 4．(xx郴州中考)化學(xué)與生活息息相關(guān)，人類的生產(chǎn)生活離不開化學(xué)。下列說法錯誤的是( ) A．棉花、塑料、合成橡膠屬于合成材料 B．鋁合金、不銹鋼都是合金材料 C．炒菜時，油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅 D．氮肥、磷肥、鉀肥是最主要的化學(xué)肥料 5．(xx濱州中考)下表是小濱制定的食譜單，為使?fàn)I養(yǎng)均衡，在“你的補(bǔ)充”欄可以選填的食物是( ) 主食 米飯、饅頭 菜肴 炒雞塊、紅燒魚、油炸花生米 飲料 牛奶 你的補(bǔ)充 A.煎豆腐 B．炸大蝦 C．涼拌黃瓜 D．蛋糕 6．(xx淮安中考)下列做法會危害人體健康的是( ) A．飲用低溫滅菌牛奶 B．食用新鮮蔬菜水果 C．用小蘇打作發(fā)酵粉 D．用甲醛浸泡水產(chǎn)品 7．(xx菏澤中考)“青山綠水就是金山銀山”。為了實現(xiàn)這一目標(biāo)，菏澤市多地已經(jīng)開始實行電動公交出行，推廣太陽能路燈，升級改造燃煤鍋爐。你認(rèn)為下列做法與這一理念不相符的是( ) A．工業(yè)廢水經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后排放 B. 盡量不使用一次性塑料袋購物，減少“白色污染” C．植樹造林，增大綠化面積 D．加高燃煤鍋爐煙囪，將廢氣排到高空 8．(xx石家莊新華區(qū)模擬)化學(xué)與人類生活、社會生產(chǎn)密切相關(guān)。下列說法不正確的是( ) A．常吃海產(chǎn)品、肝臟、奶類、豆類、小米等食物，以補(bǔ)充人體必需的鋅等微量元素 B．利用和開發(fā)太陽能、風(fēng)能、核能等新能源，以節(jié)約化石燃料，有效減少碳排放 C．研制、使用可降解塑料有助于解決白色污染問題 D．海鮮可浸泡在甲醛溶液中保鮮 9．(xx麗水中考)家庭廚房就是一個科學(xué)小世界，其中包含著許多科學(xué)知識。 (1)大米、小麥為人體提供的主要營養(yǎng)素是________。 (2)味精主要成分是谷氨酸鈉，其鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當(dāng)pH為6～7時鮮味最強(qiáng)；鮮味還與溫度有關(guān)，當(dāng)燒菜時溫度長時間在120以上，不僅鮮味消失，而且會生成焦谷氨酸鈉，則下列認(rèn)識正確的是______。 A．在堿性較強(qiáng)的條件下使用味精鮮味最強(qiáng) B．谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化 C．起鍋時加入味精比菜剛?cè)脲仌r加入味精的鮮味更強(qiáng) 10．(xx唐山校級模擬)泉州是“一帶一路”的重要組成部分，化學(xué)與文化、科技等多方面的融合，使我們的生活絢麗多彩，請回答： (1)德化瓷器名揚(yáng)天下，燒制瓷器屬于________變化。 (2)國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有“元宵花燈”和“提線木偶”等等，元宵花燈采用塑料亞克力(PMMA)制作，替代傳統(tǒng)材料，具有經(jīng)久耐用的特點，PMMA屬于________材料(填“無機(jī)”或“合成”)；提線木偶裝飾材料有蠶絲和棉花等，鑒別蠶絲和棉花的方法是________________。 (3)地方名小吃“面線糊”，面線中含量最高的營養(yǎng)素是________，攝入后可為人體____________。 (4)開發(fā)新能源以緩解能源缺乏和環(huán)境污染問題，正開發(fā)和利用的新能源有________(寫一種)。提倡使用的電動汽車中的鋰空氣電池，放電時鋰(Li)與水、空氣中的氧氣反應(yīng)生成氫氧化鋰(LiOH)，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為__________________________________________。 11．兒童缺鋅會引起食欲不振、發(fā)育不良。如圖為某種補(bǔ)鋅口服液說明書的一部分，請回答： (1)該口服液中的鋅是指________(填“分子”“原子”或“元素”)；葡萄糖酸鋅分子中的碳、氫元素的質(zhì)量比為______________。 (2)每支口服液中鋅的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______________。 (3)若兒童1 kg體重每日需要0.5 mg鋅，每天從食物中只能攝入所需鋅的一半；體重為20 kg的兒童每天還須服該口服液______支，才能滿足身體的需要。 參考答案 1．A　2.C　3.C　4.A　5.C　6.D　7.D　8.D　 9．(1)糖類　(2)C 10．(1)化學(xué)　(2)合成　灼燒，聞氣味　(3)糖類　提供能量　(4)風(fēng)能　4Li＋2H2O＋O2===4LiOH 11．(1)元素　72∶11　(2)0.05%　(3)1