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2019-2020年高一生物 25《細胞中的無機物》學案 【學習目標】 1.說出水在細胞中的存在形式和作用。 2.說出無機鹽在細胞中的存在形式和主要作用。 【學習重點】 水和無機鹽在細胞中的作用。 【課前自主預習】 1．細胞中的無機物主要包括____________和____________，_________是細胞中含量最多的化合物，______________大多數(shù)以___________的形式存在。 2．水在細胞中以_____________和___________兩種形式存在，其中_____________是細胞 結構的重要組成成分，_____________占細胞中水的絕大部分，以 形式存在，可以自由流動。 3．細胞中無機鹽的主要功能包括;維持細胞和生物體_________________，維持_________________。 4．細胞是多種元素和化合物構成的___________。______________等化學元素在細胞內(nèi)含量豐富，是構成細胞中主要化合物的 ；以 為骨架的______________ 等有機化合物，構成細胞生命大廈的 ；_________________提供了生命活動的主要能源；水和無機鹽與其他物質一道共同承擔起_______________ __ _重要功能。 【課前預習自測】 1、人體細胞內(nèi)水的存在形式是（ ） A、結合水或自由水 B、自由水和蒸發(fā) C、結合水和自由水 D、結晶水和自由水 2、下列過程中散失的水，主要是結合水的是（ ） A、干種子烘烤過程中散失的水 B、種子收獲后，曬干過程中散失的水 C、植物蒸騰作用散失的水 D、拌糖后的番茄失去的水 3、大多數(shù)無機鹽在細胞中的存在形式是（ ） A、化合態(tài) B、離子態(tài) C、分子態(tài) D、原子態(tài) 4、細胞內(nèi)結合水的生理作用是（ ） A、各種離子、分子的良好溶劑 B、為各種生化反應提供液體環(huán)境 C、吸收熱量維持體溫恒定 D、細胞結構的組成物質之一 5、老年人容易骨折，這主要是由于缺乏（ ） A、鉀鹽 B、鈣鹽 C、鈉鹽 D、鎂鹽 【課堂合作探究】 問題探討一：細胞中的水 1.分析下列資料,說出水在細胞中的存在形式和作用？細胞、生物體內(nèi)水的含量比較，說明了什么？ ① 細胞中各種化合物所占比例 化合物 水 無機鹽 蛋白質 脂質 糖類 所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 結論：_____________________________________________ ② 幾種不同生物體水的含量 生物 水母 魚類 蛙 哺乳動物 藻類 高等植物 水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80 結論：________________________________________________ ③幼兒和成人體內(nèi)的含水量 結論：________________________________________________ 2.請閱讀課本P35歸納與結論：細胞中水的存在形式及功能 ①存在形式：___________________________；_________________________； ②功能______________________________；____________________________； ________________________________；_____________________________； ___________________________________________________________。 ☆思考討論 （1）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？ （2）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛？ （3）自由水多還是結合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強？ 遷移訓練1. 下列關于自由水的敘述，錯誤的是（ ） A、以游離態(tài)的形態(tài)存在 B、與蛋白質等物質結合 C、能夠流動和易于蒸發(fā) D、代謝反應介質或參與反應 遷移訓練2.生物體沒有水就不能存活的根本原因是（ ） A、水在細胞內(nèi)以兩種形式存在 B、水在不同生物體中含量不相同 C、細胞內(nèi)各種化學反應都是在水中進行的 D、大部分水在細胞內(nèi)可以自由流動 問題探討二：細胞中的無機鹽 1．請閱讀課本P35并觀察葉綠素分子、血紅蛋白分子結構簡圖，回答下列問題： （1）為什么缺鐵會導致貧血？ （2）植物缺鎂會影響光合作用，為什么？ 人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？ 食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質（如Na2CO3 ），人吃后體內(nèi)血液的pH值會不會有較大的變化？ 歸納與結論： 1.無機鹽在細胞中的存在形式： 2.含量： 3.無機鹽的作用： ①______________________________；②_________________________________ 遷移訓練3.已知Mn是許多酶的活化劑，例如能激活硝酸還原酶。缺Mn的植物就無法利用硝酸鹽，這說明無機鹽離子（ ） A、對維持細胞的形態(tài)和功能有重要作用 B、對維持生物體的生命活動有重要作用 C、對維持細胞的酸堿平衡有重要作用 D、對于調節(jié)細胞內(nèi)的滲透壓有重要作用 【本節(jié)知識小結】 ① 水的存在形式：_______________________________ 功能:___________________________________________________； ②水與新陳代謝的關系：______________________________________； ② 無機鹽的存在形式： ____________；功能 。 【課堂自我檢測】 1、生物體內(nèi)可以把營養(yǎng)物質運送到各個細胞，并把廢物運送到有關器官排出體外的物質是（ ） A、載體 B、無機離子 C、自由水 D、結合水 2、在曬干的谷物中，水的含量約占13％—15%，這些水存在的形式主要是（ ） A、自由水 B、蒸發(fā)水 C、結合水 D、結晶水 3、2007年8月4日，美國鳳凰號火星探測器發(fā)射升空，預計于xx年5月在火星北極登陸，并開始進行科學研究，其中有一項重要任務是考察火星上是否存在水。在探索外星空間是否存在生命的過程中，科學家始終把尋找水作為最關鍵的一步。這是因為水對生物體的意義是（ ） A、水可以降溫 B、水在生物體內(nèi)可以流動 C、水能與蛋白質結合 D、生化反應必須在水中進行 4、構成葉綠素分子不可缺少的無機離子是（ ） A、鈣離子 B、鐵離子 C、鎂離子 D、氫離子 5、兒童患佝僂病，發(fā)燒時就會抽搐，醫(yī)生建議他平時要補充（ ） A、新鮮水果和蔬菜 B、鈣片和維生素D C、谷物種皮和胡蘿卜 D、蛋白質和糖類 6、某人高溫下從事劇烈體力勞動過久，突然腿部肌肉痙攣，主要原因是（ ） A、劇烈勞動使血糖降低 B、高溫使人的新陳代謝不正常 C、大量排汗使體內(nèi)水分損失過多 D、大量排汗使體內(nèi)鹽分損失過多 【課后延伸訓練】 1、酷暑季節(jié)，室外作業(yè)的工人應多喝（ ） A、鹽汽水 B、核酸型飲料 C、蛋白質型飲料 D、純凈水 2、社會學家預測，水是引發(fā)未來戰(zhàn)爭的重要原因之一。這是因為水對生物的生存具有重要意義，下列有關水的敘述中，錯誤的是（ ） A、水是生物細胞的重要組成成分 B、細胞內(nèi)的結合水是生化反應的重要介質 C、水是影響生物生存和分布的重要非生物因素 D、水是一種重要的自然資源 3、構成細胞生命大廈的基本骨架的是（ ） A、無機化合物 B、有機化合物 C、化學元素 D、蛋白質 4、下列關于細胞中水的含量的敘述中，不正確的是（ ） A、水是人體細胞中含量最多的化合物 B、老年人的細胞含量比嬰兒的少 C、抗旱的植物細胞內(nèi)自由水含量少 D、新陳代謝越旺盛，細胞的含水量越低 5、夏季，人在高溫作業(yè)或劇烈活動，要喝淡鹽水；在患急性腸胃炎時，要及時注射生理鹽水；不慎受外傷后，用0.9%的生理鹽水清洗傷口。這樣做的目的依次為（ ） ①降溫 ② 維持水代謝的平衡 ③維持無機鹽代謝的平衡 ④ 消毒 ⑤是細胞的等滲溶液并有清潔作用 A．①②④ B．③②⑤ C．②③⑤ D．②③④ 6、不同有機物分子與水分子的結合能力(親水性)不同，研究表明幾種有機物的親水性由大到小依次為：蛋白質、淀粉、纖維素，而脂肪不溶于水。下列植物細胞中結合水相對含量最多的是 ( ) A．休眠的大豆種子細胞 B．休眠的玉米種子細胞 C．洋蔥根尖分生區(qū)細胞 D．成熟西瓜的果肉細胞 7、科學實驗表明：生命活動旺盛的細胞自由水與結合水的比值增大，而處于休眠狀態(tài)的細胞自由水與結合水的比值減小。請分析回答下列問題。 （1）自由水以 的形式存在于 和 等部位，隨著發(fā)育期的不同和細胞種類的不同而有很大的差異。自由水占細胞鮮重絕大部分，是細胞的良好 ，有利于物質的 ，有利于 的順利進行，所以生命活動旺盛的細胞中自由水的含量就 。 （2）干種子內(nèi)所含的主要是 水，抗旱性強的植物結合水的含量 ，處于休眠狀態(tài)的細胞，自由水的含量 。（3）結合水和自由水是可以互相 的。 8、分析下列事實，回答有關問題： 事實一：在正常人的血漿中，NaHCO3的含量約為H2CO3含量的20倍。當血漿中NaHCO3的含量減少時，會形成酸中毒；當血漿中的H2CO3含量減少時，則形成堿中毒。 事實二：在初生蝌蚪或幼小植物體內(nèi)，當自由水的比例減少時，機體代謝強度降低；當自由水的比例增大時，機體代謝強度活躍。 事實三：Mg2+是葉綠素分子必須的成分；Fe2+是血紅蛋白的重要成分；碳酸鈣是動物和人體的骨骼和牙齒的主要成分。 (1)事實一表明_______________________________________________________ ___________________________________________________________________。 (2)你對事實二中的現(xiàn)象的全面解釋是：____________________________________ _______________________________________________________________。 (3)事實三表明______________________________________________________________。 9、黃豆種子在黑暗中萌發(fā)成幼苗，下表是經(jīng)過處理后得到的數(shù)據(jù)。請據(jù)表回答： 處理方法 質量/g 種子 幼苗 濕 重 直接稱重 160 750 干 重 70℃，72h 138 118 灰 分 550℃，16h 2 2 ⑴和種子相比，幼苗濕重增加，增加的物質是 。 ⑵和種子相比，幼苗干重減少，減少的物質是 。 ⑶灰分代表的物質是 。⑷種子和幼苗相比， 核酸較多。 ⑸種子和幼苗相比， 脂肪較多。 2.5答案 【課前自主預習】 1．水 無機鹽 水 無機鹽 離子 2．自由水 結合水 結合水 自由水游離 3．生命活動有重要作用 維持細胞的酸堿平衡 4．生命系統(tǒng) C、H、O、N 基礎 碳鏈 糖類、脂質、蛋白質和核酸 基本框架 糖類和脂肪 構建、參與細胞生命活動等 【課前預習自測】1-5 C A B D B 遷移訓練1-3 B C B 【課堂自我檢測】1-6 C C D C B D 【課后延伸訓練】1-6 A B B D B A 7、⑴游離 細胞質的基質 液泡 溶劑 運輸 生物化學反應 越高 ⑵結合水 高 低 轉化 8、⑴某些無機鹽可調節(jié)細胞的酸堿平衡 ⑵自由水是良好的溶劑，是細胞代謝反應的介質并參與某些反應 ⑶無機鹽是細胞中某些復雜化合物的重要組成成分 9、⑴水 ⑵有機物 ⑶無機鹽 ⑷幼苗 ⑸種子