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一、教學(xué)目的: 1．學(xué)習(xí)抓住生產(chǎn)過程的特點，按照生產(chǎn)程序，準(zhǔn)確使用術(shù)語，有詳有略地說明比較復(fù)雜的生產(chǎn)過程的寫法。 2．學(xué)習(xí)課文多種樣式綜合運用的說明方法，特別是詮釋說明和比較說明。 3．了解勞動人民的聰明才智，增強熱愛勞動人民的思想感情。 二、教學(xué)重點、難點: 1．重點：以景泰藍制作工序為順序，有詳有略逐一說明。 2．難點：本文的多種說明方法。 三、教學(xué)時數(shù):兩課時 四、教學(xué)步驟: 2019-2020年蘇教版高中語文必修五《景泰藍的制作》教學(xué)設(shè)計 預(yù)習(xí)思考題： 1．抓住本文的說明順序，劃分段落和層次。 2．每道工序請用兩個字歸納。 3．找出本文所用的說明方法。 字詞正音： 砧zhēn(錘或砸東西時墊在底下的器具) 芨jī(白芨，多年生草木植物) 醮zhn(在液體、粉末或糊狀的東西里沾一下就拿出來) 硒xī(非金屬元素) 臼ji(舂米的器具) 詞語補釋： 疏疏朗朗：稀疏明朗的意思。 界成：劃分界線而成。 勻凈：精細深淺一致。 作者簡介： 葉圣陶，原名葉紹鈞。1894年生，江蘇蘇州市人。我國現(xiàn)代著名的作家和教育家。解放前曾擔(dān)任過小學(xué)、中學(xué)和大學(xué)教師，當(dāng)過編輯。二十年代初與茅盾、鄭振鐸發(fā)起組織“文學(xué)研究會”。解放后，曾任全國出版總署副署長、人民教育出版社社長、教育部副部長，現(xiàn)任全國人大常委、全國政協(xié)副主席。他的主要作品有長篇小說《倪煥之》,童話集《稻草人》、《古代英雄的石像》,散文集《小記十篇》,短篇小說《潘先生在難中》、《一篇宣言》、《多收了三五斗》、《夜》。 關(guān)于“景泰藍”： 景泰藍，也叫“銅胎掐絲琺瑯”，是北京著名的物種工藝品之一。此種工藝制作在明景泰年間廣泛流行，當(dāng)時以藍釉為最出色，習(xí)慣稱為“景泰藍”。清代以后遠銷國外，品種有碗、瓶、盤、煙具、臺燈、糖罐、獎杯等。 課文分析： 說明文，必須抓住事物的外部特點和本質(zhì)特征，找出事物本身的條理性和內(nèi)在聯(lián)系。本文是抓住手工操作的景泰藍的制作方法，以制作工序為順序來說明的。 六大工序：制胎、掐絲、點藍、燒藍、打磨和鍍金既符合生產(chǎn)工序，也符合人們的認(rèn)識規(guī)律。 全文可分三部分： 第一部分：(1自然段)簡要說明寫作此文的緣起和目的。 “多數(shù)”如去掉“多數(shù)”，就不能突出景泰藍的價值，體現(xiàn)不出它的重要性，不能引起人們的重視。 第二部分：(2--16自然段)具體說明景泰藍的制作方法。 重點部分，分為4層。 1．介紹銅胎的制作（制胎）方法。(2--3自然段) 先介紹原料:紅銅。制作原理紅銅富有延展性容易結(jié)合和成形。 接著舉例說明，以花瓶(因制作最復(fù)雜，所以說得最詳細)、方形、長方形器件為例，具體說明如何用手工敲打使紅銅片成形與結(jié)合。 第3自然段點明景泰藍的制胎工作實際上是人們所熟知的銅器作的工作，這就化特殊為一般，使人更易理解。 2．介紹如何掐絲。(4--9自然段)詳 4--5自然段，舉例子。以在銅胎上粘一棵柳樹為例，說明“掐絲”是怎么回事及工人技藝高超與熟練程度。 第6自然段，說明“掐絲”的作用:⑴使涂色有了界限，⑵在熱脹冷縮時不至于破裂、剝落。 第7自然段，說明“掐絲”之難、工藝水平之高?！霸蹅兊氖止に嚻吠M大功夫……”“往往”一詞強調(diào)了手工操作與工藝水平的關(guān)系，充分肯定了這種手工藝的價值，贊揚了工人的勞動與智慧?！翱梢哉f”在這里強調(diào)二者之間的關(guān)系，去掉它語言顯得平淡。 第8--9自然段，簡略介紹燒焊、酸洗的方法與作用。 3．介紹如何涂色。(10--13自然段) 第10自然段，解釋為什么把涂色料的工作叫做“點藍”，實際是解釋“景泰藍”名稱的由來?！包c藍”現(xiàn)已失掉它的本來意義，如果去掉“當(dāng)時”，就沒有了明確的時間界限，不能體現(xiàn)現(xiàn)在是沿用傳統(tǒng)叫法這一特點，人們對這一術(shù)語的含義就會模糊不清，甚至對其準(zhǔn)確性產(chǎn)生懷疑。 第11自然段，色料的原料；12自然段，研制的方法；13自然段，如何填色。 填色是重點，詳寫，使用口語，使人一看就明白?！安拧比サ粽Z氣沒有原來肯定。 4．分別介紹燒藍、打磨和鍍金三道工序。(14--16自然段)略 第三部分：(17自然段)強調(diào)景泰藍的手工操作的特點，突出勞動人民的聰明才智。 全部是手工”，“全部工作”四字不著痕跡地結(jié)束了整個制作過程的介紹，又簡要敘述了手工操作這一貫穿全過程的主要特點?！笆止げ僮鳌?，使讀者對全過程留下了總的印象。 第二課時 小結(jié)： 一、對景泰藍制作過程的介紹有詳有略: 對景泰藍制作過程中的六道工序有詳有略?！捌z”“點藍”兩道工序介紹很詳細，其它工序則比較簡略，這是因為： 1．這兩道工序最復(fù)雜，最精細，是決定景泰藍質(zhì)量的關(guān)鍵工序； 2．景泰藍制件的獨特風(fēng)格、它的珍貴之處，是由這兩道工序決定的；其它工序則不是景泰藍所特有的而且又比較簡單，所以略寫。 詳寫部分既說明了些什么，又解釋為什么這樣做，這就為詳寫提供了充分的內(nèi)容，為了使讀者易于接受，還綜合運用了舉例子、打比方、作比較、列數(shù)字等說明方法，這樣對繁復(fù)的工藝過程作了深入淺出的講解。 這種寫法啟示了我們:順序說明不僅可以按照事物本身的條理(課文中制作的工藝程序),而且可以按照人們的認(rèn)識過程(課文中對這一制作過程及原理的了解)，同時，還可以把二者結(jié)合起來。這使我們懂得了，順序說明的內(nèi)容構(gòu)成并不局限于過程的繁復(fù)記錄，完全可以有豐富充實的多方面材料。 二、多種說明方法的綜合運用： 課文運用了詮釋(說明、解釋)說明法、打比方、作比較、下定義、舉例子、列數(shù)字等說明方法。 詮釋是運用得最多的方法，因為要對一道工序的制作情況特別是有關(guān)原理作出介紹，詮釋是必不可少的。就拿景泰藍這個名稱來說，十自然段作如下詮釋“涂上的色料有好些種，不只是一種藍色料，為什么單叫點藍呢?原來這種制作方法開頭的時候多用藍色料，當(dāng)時叫點藍,就此叫開了(我們蘇州管銀器上涂色料叫發(fā)藍，大概是同樣的理由)。這種物品從明朝景泰年間十五世紀(jì)中葉開始流行，因而總名叫景泰藍?！庇稍O(shè)問引出，先落實“藍”字，再解釋“景泰”含義，中間還穿插了“發(fā)藍”這一旁證材料。 十四自然段對“燒藍”工序，十五段對“平整”的技術(shù)要求的詮釋，都是既準(zhǔn)確又明白的。 打比方(比喻)說明使抽象與生疏的問題具體化，十五自然段用畫家的顏料來比喻點藍工人的色料。 作比較說明，第三自然段把“制胎”工序與“銅器作”里打制銅器作比較，突出一個“胎”字；第七段拿“掐絲”和“刺繡、刻絲、象牙雕刻”等手工藝品比較，異中求同地強調(diào)了這些“密集”勞動“全都在細密上顯能耐”的特點。 第四自然段主要的說明方法有：“下定義、舉例子、作比較、打比方”。在說明第二步工作“掐絲”時，綜合運用了上述多種說明方法，第一句話提出“掐絲”這個概念后，馬上就給它下定義說：“就是拿扁銅絲(橫斷面是長方形)粘到銅胎表面上?！苯又哉骋豢昧鴺錇槔唧w說明是怎樣“不用在銅胎上打稿”而“自由自在地”在銅胎上粘出各種圖畫來的。在舉例說明時，又把柳樹的葉子比做括號，說每片葉子兩筆“像一個左括號和一個右括號”，非常形象、貼切。最后又把掐絲工人的這種工作與刺繡進行比較，說“他們簡直是在刺繡”。這樣多種說明方法互相補充配合，使“掐絲”這道關(guān)鍵工序說明完整，具體而翔實了。 三、準(zhǔn)確使用術(shù)語： 在介紹各道工序的時候，作者還運用“掐絲”“點藍”“燒藍”“打磨”等術(shù)語。這些術(shù)語的使用都是必要的和準(zhǔn)確的。因為： 1．可以避免說外行話； 2．術(shù)語是在長期實踐過程中提煉出來的，最能準(zhǔn)確地概括某一道工序的特點和內(nèi)容的語言，恰當(dāng)使用術(shù)語，能夠使說明的語言更精煉； 3．正因為術(shù)語能夠準(zhǔn)確而精當(dāng)?shù)馗爬堑拦ば虻奶攸c和內(nèi)容，正確使用術(shù)語，能使文章眉目清楚，讀者也容易把握這道工序的內(nèi)容和特點。 本文每一道工序都用一個術(shù)語加以概括，除點藍之外，都能確切地說明這一道工序的內(nèi)容和特點；即使是“點藍”雖已不能確切地反映現(xiàn)在涂色料的工作的全部內(nèi)容，但經(jīng)作者解釋之后，人們還是能了解這一傳統(tǒng)叫法過去和現(xiàn)在的實際意義。 作業(yè)：《一課一練》