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2019-2020年高一生物（新人教版必修1）教案： 第2章 第5節(jié)《細(xì)胞中的無機(jī)物 》 授課年級(jí) 高一 課題 第2單元 第5課時(shí) 細(xì)胞中的無機(jī)物 課程類型 新授課 課程學(xué)習(xí)目標(biāo) 目標(biāo) 解讀 說出水、無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和作用。 重點(diǎn) 難點(diǎn) 重點(diǎn)：水和無機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用。 難點(diǎn)：理解細(xì)胞中自由水與結(jié)合水的相互轉(zhuǎn)化對(duì)細(xì)胞代謝的影響。 課程導(dǎo)學(xué)建議 課前 準(zhǔn)備 實(shí)物：雞蛋清、運(yùn)動(dòng)飲料及成分說明書 PPT演示：極限條件下人缺水、需水的狀態(tài)圖片；多個(gè)國(guó)家科學(xué)家尋找火星上的水的資料；葉綠素分子、血紅蛋白分子結(jié)構(gòu)示意圖（含特定的無機(jī)鹽離子）；殘枝落葉燃燒后的灰燼圖片；同一種生物不同年齡個(gè)體內(nèi)含水量比較圖及形象比較圖；南方和北方植物體內(nèi)自由水含量比較表；多種問題及相關(guān)答案演示、板書等。 教學(xué) 建議 建議教師以多媒體教學(xué)為手段，展示水分、無機(jī)鹽與人體及其他生物體的關(guān)系（PPT演示多種相關(guān)圖片），分析說明水對(duì)于生命的重要性，思考如何利用食物中的水、無機(jī)鹽滿足人體健康的需求；通過對(duì)水和無機(jī)鹽種類、功能的分析、講解，幫助學(xué)生解答自己或親人所遇到過的與此有關(guān)的健康問題及生產(chǎn)實(shí)踐中遇到的難題。 課 堂 教 學(xué) 過 程 設(shè) 計(jì) 程序 學(xué)習(xí)內(nèi)容 教師行為 學(xué)生行為 媒體運(yùn)用 導(dǎo)入 新課 創(chuàng)設(shè) 情境 1.PPT演示極限條件下人缺水、需水的狀態(tài)圖片；介紹運(yùn)動(dòng)飲料及成分說明書；介紹多個(gè)國(guó)家科學(xué)家尋找火星上的水的資料。 2.說明水對(duì)生命的重要性。 3.提出問題：①水對(duì)于生物體究竟重要到什么程度呢？②除水外，還有什么物質(zhì)屬于無機(jī)物？ 1.觀看PPT，認(rèn)真聽取教師對(duì)資料、說明書的講解，了解水和人類的關(guān)系，意識(shí)到水對(duì)生命的重要性。 2.思考問題：①?zèng)]有水就沒有生命；②無機(jī)鹽也屬于無機(jī)物。 實(shí)物展示；PPT演示（相關(guān)圖片，資料及問題、答案） 第一 層級(jí) 學(xué)習(xí) 過程 自主 預(yù)習(xí) 1.布置學(xué)生預(yù)習(xí)教材P34～36。 2.PPT演示學(xué)生預(yù)習(xí)過程中及預(yù)習(xí)過后需要解答的問題： ①水有哪兩種存在形式？分別有什么功能？ ②水的含量與生物體的年齡等有什么關(guān)系？ ③無機(jī)鹽的存在形式是什么？ ④舉例說明無機(jī)鹽的功能。 3.布置學(xué)生補(bǔ)充完成知識(shí)體系梳理]。 1.通讀教材，把握基礎(chǔ)知識(shí)，在教材中尋找問題的答案并做好標(biāo)記。 2.獨(dú)立填寫知識(shí)體系梳理]中所缺內(nèi)容。 3.記錄預(yù)習(xí)過程中產(chǎn)生的疑問。 PPT演示問題 交流 討論 1.檢查學(xué)生知識(shí)體系梳理]的完成情況。 2.對(duì)學(xué)生提出的問題進(jìn)行分析、交流、解答。 3.PPT演示問題答案：①水有2種存在形式，即自由水和結(jié)合水，其中自由水的作用是細(xì)胞內(nèi)的良好的溶劑；參與細(xì)胞內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)；是細(xì)胞生活的液體環(huán)境；運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；②通常幼齡個(gè)體體內(nèi)的含水量（百分比）比成年的大；③無機(jī)鹽的存在形式：離子形式；④無機(jī)鹽的功能：某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)；維持細(xì)胞的酸堿平衡和滲透壓。 1.將疑問交于教師，進(jìn)行師生交流，同時(shí)記好筆記，分析解答問題的思路。 2.對(duì)照自己和教師提供的參考答案，總結(jié)自主預(yù)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，提高自學(xué)水平。 PPT演示 第二 層級(jí) 學(xué)習(xí) 過程 知識(shí)一： 了解水 1.展示實(shí)物：雞蛋清。引導(dǎo)學(xué)生了解水的存在形式及結(jié)合水在細(xì)胞組成成分中的作用。 2.PPT演示：極限條件下人缺水、需水的狀態(tài)圖片及同一種生物不同年齡個(gè)體內(nèi)含水量比較圖及形象比較圖。引導(dǎo)學(xué)生思考水對(duì)生物體的重要性，細(xì)胞中的許多生物化學(xué)反應(yīng)必須在水中進(jìn)行。 3.PPT演示：南方和北方植物體內(nèi)自由水含量比較表。引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)細(xì)胞中自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化的事實(shí)，以及自由水含量變化與細(xì)胞代謝強(qiáng)弱變化的關(guān)系。 1.觀看PPT演示。 2.了解掌握水在細(xì)胞中的存在形式及其作用。 3.對(duì)特殊例子做詳細(xì)的記錄，如自由水含量相對(duì)越多，細(xì)胞代謝相對(duì)越旺盛等等。 實(shí)物展 示、PPT 演示、 口述 知識(shí)二：了解無機(jī)鹽 1.PPT演示殘枝落葉燃燒后的灰燼圖片，說明細(xì)胞中含有無機(jī)鹽的事實(shí)。 2.PPT演示葉綠素分子、血紅蛋白分子結(jié)構(gòu)示意圖和展示、介紹某運(yùn)動(dòng)飲料及其成分說明書。引導(dǎo)學(xué)生了解、掌握無機(jī)鹽的作用。 1.觀看PPT演示，聽取教師對(duì)某運(yùn)動(dòng)飲料及其成分說明書的介紹。 2.了解掌握無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式及其作用。 3.對(duì)特殊例子做詳細(xì)的記錄，如葉綠素組成中有鎂、血紅蛋白中含鐵、哺乳動(dòng)物血鈣過低會(huì)引起抽搐等癥狀等。 實(shí)物演示、PPT演示 第三 層級(jí) 學(xué)習(xí) 過程 課堂 鞏固 布置學(xué)生完成基礎(chǔ)智能檢測(cè)] 課堂獨(dú)立完成基礎(chǔ)智能檢測(cè)]中的題目。 PPT演示答案 展示 講評(píng) 1.檢查學(xué)生完成基礎(chǔ)智能檢測(cè)]的情況。 2.與學(xué)生交流對(duì)問題的看法，點(diǎn)評(píng)題目中容易出錯(cuò)的內(nèi)容，分析原因，引導(dǎo)學(xué)生得出合理的答案。如不能認(rèn)為干燥種子中不存在水，其實(shí)它是含有水的，含的結(jié)合水等。 3.對(duì)教材“本節(jié)聚焦”進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，對(duì)課堂教學(xué)內(nèi)容作必要的補(bǔ)充。如人體對(duì)無機(jī)鹽的需求，除鐵、鈣外，磷、鈉、鉀、碘、氟等對(duì)無機(jī)鹽對(duì)人體的功能。 4.PPT演示答案：磷是構(gòu)成牙、骨骼等的重要元素促進(jìn)酶的活動(dòng)，參與ATP的形成；鈉調(diào)節(jié)體液滲透壓；鉀保持肌肉功能正常，調(diào)節(jié)體液滲透壓；碘是形成甲狀腺激素的重要成分；氟可維持骨骼的結(jié)構(gòu)，防止蛀牙等。 1.獨(dú)立完成基礎(chǔ)智能檢測(cè)]中的題目。 2.分組討論，與教師交流，思考問題的答案，記錄相關(guān)內(nèi)容。 PPT演示 問題、答 案 第四 層級(jí) 學(xué)習(xí) 過程 反思 感悟 1.隨同學(xué)生一起思考：這一堂課中學(xué)了什么內(nèi)容？學(xué)到了什么內(nèi)容？ 2.指導(dǎo)學(xué)生補(bǔ)充完成思維導(dǎo)圖構(gòu)建]，將知識(shí)進(jìn)行初步的有機(jī)綜合。 1.思考課堂上學(xué)到的基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)本節(jié)知識(shí)做一個(gè)整體框架。 2.填寫思維導(dǎo)圖構(gòu)建]，加強(qiáng)知識(shí)間的聯(lián)系。 口述 課堂 小結(jié) 1.提綱式講述本課時(shí)的主干知識(shí)，圍繞“無機(jī)鹽”、“水”的存在形式及作用，突出重點(diǎn)、難點(diǎn)，理解細(xì)胞中自由水與結(jié)合水的相互轉(zhuǎn)化對(duì)細(xì)胞代謝的影響及其原理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用。 2.講述學(xué)習(xí)中需多加注意之處及知識(shí)之間的聯(lián)系，明確該部分內(nèi)容在整個(gè)高中生物中的 地位，如水——產(chǎn)生水、消耗水的代謝活動(dòng)及相關(guān)結(jié)構(gòu)；生理鹽水維持細(xì)胞的形態(tài)等等。 3.PPT演示板書，布置課外作業(yè)（如固學(xué)案）。 1.對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行梳理，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)。 2.密切注意理論聯(lián)系實(shí)際，活學(xué)活用。 3.完善筆記，合理安排作業(yè)時(shí)間。 口述、PPT演示板書 課外拓展 繼續(xù) 探究 提出問題，引導(dǎo)學(xué)生思考，為下一課時(shí)內(nèi)容的學(xué)習(xí)做好鋪墊：細(xì)胞是怎樣成為最基本的生命系統(tǒng)的呢？（只有當(dāng)構(gòu)成細(xì)胞的分子有機(jī)地組合在一起，形成細(xì)胞的各種結(jié)構(gòu)，細(xì)胞才成為基本的生命系統(tǒng)。） 口述