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2019-2020年高一生物《細胞中的元素和化合物》教學(xué)設(shè)計教案 教學(xué)目標 1.簡述組成細胞的主要元素。說出構(gòu)成細胞的基本元素是碳。 2.嘗試檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，探討細胞中主要化合物的種類。 3.認同生命的物質(zhì)性。 教學(xué)重點 （1）組成細胞的主要元素和化合物。 （2）檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。 教學(xué)難點 （1）構(gòu)成細胞的基本元素是碳。 （2）檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。 教學(xué)過程 教學(xué)內(nèi)容 教師活動 學(xué)生活動 引入 在科學(xué)不發(fā)達的年代，人們對于生命是有什么物質(zhì)感到非常神秘，認為生命是特殊物質(zhì)構(gòu)成的，一直到19世界，仍然人們?nèi)匀徽J為生物產(chǎn)生出來的物質(zhì)，在體外是不可能合成的。同學(xué)們已經(jīng)學(xué)習(xí)了兩年的化學(xué)化學(xué)知識，知道自然界的物質(zhì)都是有元素來組成的，那么組成生命的元素有哪些呢？ 分析p16的表格，提出問題，從這個表格中，同學(xué)們能對組成生命的元素有什么印象。 組成生命的元素在地殼中也存在，說明生命物質(zhì)與非生命物質(zhì)的統(tǒng)一性；另外細胞中的各種元素與地球組成的比例不一樣，也說明了生命物質(zhì)的特殊性。 分析資料，發(fā)表自己的看法 組成細胞的元素 概述組成生命的元素。結(jié)合p17兩個餅形，引導(dǎo)學(xué)生觀察、歸納。大量元素（C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg）可以簡單介紹一下某些元素的作用；微量元素。提出問題：在兩個統(tǒng)計圖中顯示出那些元素的含量是最大的？可以簡單解釋一下碳在生命物質(zhì)中的地位 組成細胞的元素 大量元素：C H O N P S K Ca Mg 微量元素：Fe Mn B Zn Cu Mo Cl(鐵門碰醒銅母氯) 最基本元素：C 基本元素：CHON 主要元素：C H O N P S 細胞中含量最多的元素：O（鮮重）C（干重） 觀察圖表，歸納。 組成細胞的化合物 無機化合物：水 無機鹽 組成細胞的化合物 有機化合物：糖類 脂質(zhì) 蛋白質(zhì) 核酸 生物體和細胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有機物是蛋白質(zhì)（鮮重） 生物體和細胞中含量最多的化合物和有機物是蛋白質(zhì)（干重） 思考與討論 1.提示：有機化合物和無機化合物的區(qū)別主要看它們的分子組成中是否有碳元素，如糖類是有機化合物，由碳、氫、氧三種元素組成；水是無機化合物，由氫、氧兩種元素組成。當(dāng)然這不是嚴格意義上的區(qū)別。對這兩類化合物的嚴格區(qū)分，請參照化學(xué)教科書。 2.提示：細胞中最多的有機化合物是蛋白質(zhì)，無機化合物是水。蛋白質(zhì)是組成生物體的重要物質(zhì)，在生命活動中起重要作用；水是生命之源，離開水，生命活動就無法進行。 3.提示：植物的葉肉細胞、果實細胞和種子的細胞中通常含有較多的糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。如禾谷類的果實、種子中含淀粉（多糖）較多；甘蔗的莖和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻種子中含脂質(zhì)多；大豆種子中含蛋白質(zhì)多，等等。要想從植物的果實、種子中獲得糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，就要設(shè)法使細胞破碎，再將這些物質(zhì)提取出來。 分析數(shù)據(jù)，完成討論題： 實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì) 以問題引導(dǎo)：你的實驗材料選擇了什么？你預(yù)測你的實驗材料還有什么有機物比較多？你選擇的試驗儀器和試劑是什么？ 在老師的引導(dǎo)下完成實驗、匯報實驗結(jié)果。 練習(xí) 基礎(chǔ)題 1.（1）；（2）√。 3.B。 拓展題 1.提示：細胞是有生命的，它可以主動地從環(huán)境中獲取生命活動需要的元素。這是生物與非生物的區(qū)別之一。 2.提示：不能。生命系統(tǒng)內(nèi)部有嚴謹有序的結(jié)構(gòu)，不是物質(zhì)隨意堆砌而成的。 教學(xué)反思：