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2019-2020年新人教版化學(xué)選修5高中《有機(jī)化合物的分類》word教案一 一、基本說(shuō)明 1.教學(xué)內(nèi)容所屬模塊：《化學(xué)5》 2.年級(jí)：高二 3.所用教材出版單位：人民教育出版社 4.所屬的章節(jié)：第一章 第一節(jié) 第1課時(shí) 5.教學(xué)時(shí)間：45分鐘 二、教學(xué)設(shè)計(jì) 1.教學(xué)目標(biāo)： （1）了解有機(jī)化合物常見的分類方法。 （2）了解有機(jī)物的主要類別及官能團(tuán)。 （3）過(guò)程與方法培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，比較、分析、歸納能力。 （4）情感、態(tài)度與價(jià)值觀體會(huì)物質(zhì)之間的普遍聯(lián)系與特殊性。 2.內(nèi)容分析： 本課時(shí)教學(xué)重點(diǎn)：了解有機(jī)化合物常見的分類方法。了解有機(jī)物的主要類別及官能團(tuán)。教學(xué)難點(diǎn)了解有機(jī)物的主要類別及官能團(tuán)。分類思想在科學(xué)研究中的重要意義。 “二氧化氮和一氧化氮”的學(xué)習(xí)有助于對(duì)“空氣質(zhì)量日?qǐng)?bào)”中的“首要污染物”指標(biāo)作進(jìn)一步了解，能讓學(xué)生進(jìn)一步清楚大氣污染物，認(rèn)識(shí)環(huán)境保護(hù)的迫切性，有利于培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和科學(xué)探究能力。 3.學(xué)情分析： 學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、糖類、油脂、蛋白質(zhì)等典型的有機(jī)化合物，了解了它們的主要性質(zhì)以及在人們生活、化工生產(chǎn)中的作用；重點(diǎn)學(xué)習(xí)了取代反應(yīng)、加成反應(yīng)的反應(yīng)特點(diǎn)；初步了解了有機(jī)化合物分子結(jié)構(gòu)對(duì)其性質(zhì)的影響，認(rèn)識(shí)了一些有機(jī)物對(duì)于人類日常生活、身體健康的重要性，初步形成了對(duì)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)，學(xué)生動(dòng)手能力還在形成過(guò)程中，要培養(yǎng)學(xué)生形成嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣。 4.設(shè)計(jì)思路： （1）本節(jié)教學(xué)設(shè)計(jì)主要是從學(xué)生已有的知識(shí)水平出發(fā)，學(xué)習(xí)有機(jī)化合物的分類方法。有機(jī)化合物有兩種分類方法，一種是根據(jù)有機(jī)物分子中碳原子的連接方式（碳骨架）分類，另一種則是按照決定有機(jī)物分子化學(xué)性質(zhì)的特殊原子或原子團(tuán)（官能團(tuán)）分類。通過(guò)分類方法的學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)分類思想在有機(jī)化合物研究中的重要意義。 （2）努力體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)思想。課前布置閱讀《化學(xué)2》，課堂進(jìn)行“科學(xué)探究”，轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和科學(xué)探究能力。 （3）創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)動(dòng)力，促使學(xué)生主動(dòng)探究科學(xué)的奧妙。利用多媒體的直觀性和可控性提高教學(xué)效果，豐富教學(xué)內(nèi)容，提高課堂效率。 三、教學(xué)過(guò)程 教學(xué)環(huán)節(jié) 及時(shí)間 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖 課前準(zhǔn)備 提前一天閱讀《化學(xué)2》 [引入] 2分鐘 討論得出分類方法 12分鐘 講解2分鐘 小組科學(xué)探究 按官能團(tuán)分類15分鐘 活動(dòng)回報(bào) 2分鐘 鞏固練習(xí)10分鐘 小結(jié)2分鐘 課后作業(yè) 【課前布置】 閱讀《化學(xué)2》有關(guān)有機(jī)物的知識(shí) 【引入】1．什么叫有機(jī)化合物？ 2．怎樣區(qū)分的機(jī)物和無(wú)機(jī)物？ 【練習(xí)】展示多種重要的有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,讓學(xué)生了解有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的相似性。樹狀分類法 【投影展出】 通過(guò)教師的啟發(fā)，引出生活中常見的分類方法 （2000多萬(wàn)種有機(jī)物怎么研究？） 分類方法有哪些？ 【引入】情景創(chuàng)設(shè)，類比推理 【提問(wèn)】 一、 按碳的骨架分類： 思考后回答： 1．鏈狀化合物 （因其最初是在脂肪中發(fā)現(xiàn)的，所以又叫脂肪族化合物。）如： CH3-CH2-CH2-CH3 正丁烷 CH3-CH2-CH2-CH2OH 正丁醇 2．環(huán)狀化合物 它又可分為兩類： （1） 脂環(huán)化合物： 如： 環(huán)戊烷 環(huán)己醇 （2） 芳香化合物： 如： 苯 萘 【小組合作學(xué)習(xí)】 教師給出一定數(shù)量的、學(xué)生比較熟悉或不熟悉的簡(jiǎn)單有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式（烴及烴的衍生物），表示出數(shù)以萬(wàn)計(jì)的有機(jī)物，研究起來(lái)是相當(dāng)困難的。為使研究工作順利進(jìn)行，必須對(duì)有機(jī)物進(jìn)行分類。讓學(xué)生熟悉典型的有機(jī)物分子，以及典型官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)。 二、按官能團(tuán)分類： 什么叫官能團(tuán)？什么叫烴的衍生物？ 常見的官能團(tuán)有：P.5表1-1 　　可以分為以下12種類型： 類別 官能團(tuán) 典型代表物 烷烴 —— 甲烷 烯烴 雙鍵 乙烯 炔烴 叁鍵 乙炔 芳香烴 —— 苯 鹵代烴 鹵素原子 溴乙烷 醇 羥基 乙醇 酚 羥基 苯酚 醚 醚鍵 乙醚 醛 醛基 乙醛 酮 羰基 丙酮 羧酸 羧基 乙酸 酯 酯基 乙酸乙酯 按官能團(tuán)的不同可以對(duì)有機(jī)物進(jìn)行分類，指出有機(jī)物的結(jié)構(gòu)可以有多種形式表達(dá)──結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式等，注意分析在學(xué)習(xí)有機(jī)物分類時(shí)往往做出的錯(cuò)誤判斷。 教師在教學(xué)中應(yīng)注意展示一種官能團(tuán)的多種書寫形式，幫助學(xué)生靈活地找出有機(jī)物分子中原子之間的連接順序與連接特點(diǎn)，確認(rèn)有機(jī)物分子中官能團(tuán)類別，也為學(xué)習(xí)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和命名作好知識(shí)和能力的準(zhǔn)備。 【作業(yè)布置】 P.6 1、2、3、 熟記第5頁(yè)表1-1 【學(xué)生回答】 有機(jī)物的定義：含碳化合物。CO、CO2、H2CO3及其鹽、氫氰酸（HCN）及其鹽、硫氰酸（HSCN）、氰酸（HCNO）及其鹽、金屬碳化物等除外。 有機(jī)物的特性：容易燃燒；容易碳化； 受熱易分解；化學(xué)反應(yīng)慢、復(fù)雜；一般難溶于水 從化學(xué)的角度來(lái)看又怎樣區(qū)分的機(jī)物和無(wú)機(jī)物呢？ 組成元素：C、H、O 、N、P、S、鹵素等 有機(jī)物種類繁多。 （1) 3-5人為一小組，查詢討論得出分類方法有： （2）并選好一個(gè)代表準(zhǔn)備匯報(bào)本組的調(diào)查成果。 一、常用分類法：按照一定的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)事物進(jìn)行劃分的方法。 二、樹狀分類法：對(duì)事物進(jìn)行逐層分類的方法。 三、交叉分類法：對(duì)事物進(jìn)行對(duì)角度的劃分的方法。 為馬上進(jìn)入的新課做好思想準(zhǔn)備。 【思考與回答】 要分類研究 鏈狀 化合物 有機(jī) 化合物 環(huán)狀化合物 【學(xué)生回答】 鏈狀化合物這類化合物分子中的碳原子相互連接成鏈狀。 【學(xué)生回答】 環(huán)狀化合物這類化合物分子中含有由碳原子組成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)。 脂環(huán)化合物是一類性質(zhì)和脂肪族化合物相似的碳環(huán)化合物。 【學(xué)生回答】 芳香化合物是分子中含有苯環(huán)的化合物。 以小組為活動(dòng)單位，動(dòng)手插接、組裝下列有機(jī)物分子模型， 甲烷 乙烯 乙炔 苯 溴乙烷 乙醇 苯酚 乙醚 乙醛 丙酮 乙酸 乙酸乙酯 并將組裝好的有機(jī)物分子模型，按不同的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)進(jìn)行分類。 【學(xué)生回答】 官能團(tuán)：是指決定化合物化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)． 烴的衍生物：是指烴分子里的氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代所生成的一系列新的有機(jī)化合物。 糾錯(cuò) 通過(guò)活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力、組織活動(dòng)能力、協(xié)作交流能力等。 從而引出要想研究2 000多萬(wàn)種有機(jī)化合物，必須對(duì)有機(jī)化合物分門別類才能有效地對(duì)其進(jìn)行研究，才能使研究有機(jī)物簡(jiǎn)約化，觸類旁通，達(dá)到事半功倍的效果，使有機(jī)化學(xué)學(xué)科得以迅速地發(fā)展。 通過(guò)創(chuàng)設(shè)“問(wèn)題情景”進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)。 認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物分類的必要性。 引導(dǎo)學(xué)生依據(jù)有機(jī)物分子中碳原子的數(shù)目、連接方式（成鏈或成環(huán)），以及決定有機(jī)物分子化學(xué)性質(zhì)的官能團(tuán)的不同，提出有機(jī)物分類的幾種可行的方法，進(jìn)行充分討論。 并在小組之間進(jìn)行交流與評(píng)價(jià)，指出各種分類方法的特點(diǎn)，講清自己的分類依據(jù)，結(jié)合學(xué)生的多種形式的分類（按碳的骨架分類、按官能團(tuán)分類，按碳原子數(shù)，按環(huán)狀或鏈狀，按成環(huán)的原子數(shù)……）。通過(guò)比較、評(píng)價(jià)，分析何種分類方法更能體現(xiàn)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)相似的關(guān)系，從而歸納出常見的兩種分類的方法。應(yīng)用分類方法對(duì)有機(jī)物進(jìn)行分類練習(xí)，反思怎樣進(jìn)行分類能更好地體現(xiàn)出有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系?；A(chǔ)上構(gòu)建有意義、穩(wěn)定的化學(xué)知識(shí)，同時(shí)還培養(yǎng)了學(xué)生的觀察、分析與推理能力。 附： 【板書】 第一節(jié) 有機(jī)化合物的分類 有機(jī)物的定義： 有機(jī)物的特性： 一、按碳的骨架分類： 有機(jī)化合物 鏈狀化合物 脂肪 環(huán)狀化合物 脂環(huán)化合物 化合物 芳香化合物 二、按官能團(tuán)分類： 官能團(tuán)：是指決定化合物化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)． 烴的衍生物：是指烴分子里的氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代所生成的一系列新的有機(jī)化合物。 【課堂筆記】 5.1有機(jī)化合物的分類 [復(fù)習(xí)]1、烷烴結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)： 、 、 2、烴和烴的衍生物 （1）烴： 組成的有機(jī)化合物總稱為烴（也叫碳?xì)浠衔铮? （2）烴的衍生物：烴分子中的氫原子被 所取代而生成的一系列化合物。 3、官能團(tuán)：有機(jī)化合物中， 化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團(tuán)。常見的官能團(tuán)有： 碳碳雙鍵 ，碳碳叁鍵 ，鹵素原子 ，羥基 ，醛基 ， 羰基 ，羧基 等。 一、按碳的骨架分類 1.烴的分類： 鏈狀烴（ ）：烴分子中碳和碳之間的連接呈鏈狀。 烴 脂肪烴 烴：分子中含有碳環(huán)的烴。 環(huán)狀烴 烴：分子中含有一個(gè)或多個(gè)苯環(huán)的一類碳?xì)浠衔铩? [思考1]鏈烴的分類 飽和鏈烴——烷烴CnH2n+2 (n≥1) 鏈烴 烯烴CnH2n (n≥2) 不飽和鏈烴—— 炔烴CnH2n－2 (n≥2) 2.有機(jī)化合物分類： 狀化合物：CH2=CH－CH=CH2、CH3—CH2—CH2OH、CH3CH2CHO 有機(jī)化合物 化合物： -COOH 狀化合物 化合物： [思考2]芳香化合物、芳香烴、苯的同系物三者之間的關(guān)系： （1）芳香化合物：含有一個(gè)或幾個(gè) 的化合物。 （2）芳香烴：含有一個(gè)或幾個(gè) 的烴。 （3）苯的同系物：只有 個(gè)苯環(huán)和 烴基組成的芳香烴。 [練習(xí)] 下列有機(jī)物中屬于芳香化合物的是（ ） —NO2 B. —CH2 —CH3 D C —CH3 A.． 二、按官能團(tuán)分類 填寫下表： 類別 官能團(tuán)結(jié)構(gòu)表達(dá)式和名稱 物質(zhì)舉例 烷烴 -------- 烯烴 炔烴 芳香烴 鹵代烴 醇 酚 醚 醛 酮 羧酸 酯 [思考3] 1、醇和酚的區(qū)別： （1）醇：羥基和 基直接相連。官能團(tuán)：—OH （2）酚：羥基和 直接相連。 官能團(tuán)：—OH 如：CH3CH2OH（乙醇） ( ) （苯酚） （ ） 2、具有復(fù)合官能團(tuán)的復(fù)雜有機(jī)物：官能團(tuán)具有各自的獨(dú)立性，在不同條件下所發(fā)生的化學(xué)性質(zhì)可分別從各官能團(tuán)討論。 如： 具有三個(gè)官能團(tuán)： ，所以這個(gè)化合物可看作酚類，羧酸類和醛類。 【鞏固練習(xí)】 1、下列說(shuō)法正確的是（ ） A、羥基跟鏈烴基直接相連的化合物屬于醇類 B、含有羥基的化合物屬于醇類 C、酚類和醇類具有相同的官能團(tuán), 因而具有相同的化學(xué)性質(zhì) D、分子內(nèi)含有苯環(huán)和羥基的化合物都屬于酚類 2、下列物質(zhì)中不屬于有機(jī)物的是（ ） A.氰化鈉（NaCN） B.醋酸（CH3COOH） C.乙炔 D.碳化硅（SiC） 3、按官能團(tuán)的不同對(duì)下列有機(jī)物進(jìn)行分類： —C—H O —C2H5 —OH HO— H （ ） （ ） （ ） —C— O H2C = CH —COOH —COOH C2H5 O H （ ） （ ） （ ） 4、請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)官能團(tuán)的不同對(duì)下列有機(jī)物進(jìn)行分類。把正確答案填寫在題中的橫線上 （1）芳香烴： ； （2）鹵代烴： ； （3）醇： ； （4）酚： ； （5）醛： ； （6）酮： ； （7）羧酸： ； （8）酯： 。 5、按下列要求舉例：（所有物質(zhì)均要求寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式） （1）寫出兩種脂肪烴，一種飽和，一種不飽和：_____________、_____________； （2）分別寫出最簡(jiǎn)單的芳香羧酸和芳香醛：___________、_____________； （3）寫出最簡(jiǎn)單的酚和最簡(jiǎn)單的芳香醇：____________ 、_____________。