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考點1人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì) 考點1人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì) 知識網(wǎng)絡(luò) 考點1人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì) 知識網(wǎng)絡(luò) 考點1人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì) 典例分析 例1 牛奶中含有豐富的鈣 但有些幼兒常喝牛奶也缺鈣 可能是因為幼兒體內(nèi)缺少 A 維生素DB 維生素CC 維生素B1D 維生素A解析 本題主要考查維生素的作用 從題干分析 經(jīng)常喝牛奶 且牛奶中含有豐富的鈣 但仍缺鈣 說明是對鈣的吸收能力弱 對應(yīng)各種維生素在人體內(nèi)的作用 維生素D是促進(jìn)小腸對鈣 磷的吸收和利用 促使骨正常鈣化 所以可能是缺乏維生素D 另外 人體皮膚中含有固醇類物質(zhì) 這種物質(zhì)經(jīng)過陽光中的紫外線照射可變成維生素D 答案 A 考點1人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì) 例2 2011年3月日本地震引發(fā)了核電站爆炸 造成嚴(yán)重的環(huán)境污染 人們談 核 色變 我國有極少數(shù)人利用人們的恐慌心理掀起 搶鹽 風(fēng)波 碘鹽中碘的作用是 A 抗核輻射B 預(yù)防大脖子病C 預(yù)防糖尿病D 預(yù)防侏儒癥解析 碘在人體中的主要作用是作為原料參與甲狀腺激素的合成 甲狀腺激素是由甲狀腺分泌的 它能促進(jìn)人的生長發(fā)育和新陳代謝 如果食物中缺乏碘 時間久了 甲狀腺就會發(fā)生代償性增生 肥大 形成具有明顯地域分布特點的地方性甲狀腺腫大 俗稱 大脖子病 答案 B 考點1人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì) 考題回顧1 2014 廣東省 外出旅游登山時 攜帶的下列食品中 不能補充能量的是 A 純凈水B 牛奶C 蘋果D 面包2 2013 廣東省 下列人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)與缺乏癥對應(yīng)錯誤的是 A 缺維生素C 佝僂病B 缺鐵 貧血C 缺維生素A 夜盲癥D 缺碘 地方性甲狀腺腫 A A 考點1人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì) 3 2013 廣州市 兒童 青少年以及傷病員要多吃一些奶 蛋 魚 肉 是因為人的生長發(fā)育和受損細(xì)胞的恢復(fù)和更新 都離不開 A 糖類B 脂肪C 蛋白質(zhì)D 水4 2013 深圳市 2013年5月 深圳衛(wèi)生檢查部門在一些商販出售的羊肉中發(fā)現(xiàn)了雞肉成分 下列說法正確的是 A 我們吃的羊肉主要是其機械組織B 羊肉主要為我們提供豐富的糖類物質(zhì)C 羊肉的營養(yǎng)成分主要在胃內(nèi)被消化吸收D 質(zhì)檢人員可通過DNA的鑒定確定其樣本中有雞肉成分 C D 考點1人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì) 5 2012 廣東省 下列物質(zhì)中 主要源自食物 不能為人體提供能量 且需要量很少 但對維持正常生命活動很重要的是 A 水B 維生素C 葡萄糖D 胰島素6 2012 梅州市 1917年 英國醫(yī)生發(fā)現(xiàn)用魚肝油可治愈佝僂病 魚肝油中含有治療佝僂病的 A 氨基酸B 脂肪酸C 維生素CD 維生素D B D 考點1人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì) 7 2012 湛江市 檢測食物中是否含有蛋白質(zhì) 可選用的試劑是 A 碘液B 雙縮脲試劑C 澄清石灰水D 吲哚酚試劑 B 考點1人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì) 備考訓(xùn)練1 某同學(xué)最近刷牙時常會有牙齦出血的現(xiàn)象 你建議他應(yīng)多吃 A 魚B 豬肝C 新鮮瓜果D 蛋2 合理膳食要求食物多樣 以谷類為主 谷類中含量最多的營養(yǎng)物質(zhì)是 A 糖類B 蛋白質(zhì)C 維生素D 脂肪3 小風(fēng)厭食 體內(nèi)缺乏維生素C 可能會患 A 腳氣病B 壞血病C 夜盲癥D 骨質(zhì)疏松癥 C A B 考點1人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì) 4 張強近來出現(xiàn)皮膚干燥 晚上看不清東西 干眼等癥狀 你認(rèn)為他是缺少 A 維生素AB 維生素B1C 維生素CD 維生素D5 既是人體的組成物質(zhì) 又能為人體生命活動提供能量 備用能源 且能保持體溫的營養(yǎng)物質(zhì)是 A 糖類B 脂肪C 蛋白質(zhì)D 維生素6 朱同學(xué)參加體育測試 媽媽為他準(zhǔn)備的營養(yǎng)早餐有 面包 水果 純牛奶 巧克力糖 你認(rèn)為其中最適合幫他快速補充能量的是 A 面包B 純牛奶C 水果D 巧克力糖 A B D 考點1人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì) 7 南京市中小學(xué)生午餐營養(yǎng)食譜 試行 于2013年5月正式發(fā)布 該食譜的制訂依據(jù)了營養(yǎng)學(xué)原則 對新鮮水果和蔬菜提出了增加種類及比例的要求 其目的是為學(xué)生的營養(yǎng)供給提供更多的 A 蛋白質(zhì)B 維生素C 脂肪D 淀粉8 由于一直吃精面饅頭很少吃粗糧等不合理的飲食 某同學(xué)患上腳氣病 這說明他體內(nèi)長期缺乏 A 維生素AB 維生素B1C 維生素CD 維生素D B B 考點1人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì) 9 琪琪是學(xué)校聞名的 小胖墩 平時一日三餐雞魚肉不斷 各種巧克力應(yīng)有盡有 可是她卻經(jīng)常感冒 身體素質(zhì)較差 生物老師說她營養(yǎng)不良 你認(rèn)為琪琪缺乏的營養(yǎng)主要是 A 糖類B 脂肪C 蛋白質(zhì)D 維生素10 肌肉收縮 神經(jīng)傳導(dǎo) 體內(nèi)物質(zhì)運輸所需能量的70 來自 A 脂肪B 水C 維生素D 糖類 D D