本科畢業(yè)論文設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū) 論文設(shè)計(jì)題目 50T/D濃香菜籽油工藝和車(chē)間設(shè)備布置設(shè)計(jì) 學(xué)生姓名 院別 專(zhuān)業(yè) 指導(dǎo)老師姓名 職稱(chēng) 題目來(lái)源 1.科學(xué)技術(shù) □ 2.生產(chǎn)實(shí)踐 3.社會(huì)經(jīng)濟(jì) □ 4.藝術(shù)實(shí)踐 □ 5.假想 □ 6.自擬 □ 7.其他 □ 畢業(yè)論文設(shè)計(jì)內(nèi)容要求： 1、查閱資料，確定山茶籽油工藝流程和產(chǎn)品方案； 2、論證菜籽油生產(chǎn)工藝要點(diǎn)和工藝參數(shù)、工藝流程及工藝說(shuō)明； 3、完成物料和水、電、汽三大平衡計(jì)算； 4、完成設(shè)備選型和工藝輔助設(shè)計(jì)； 5、完成格式符合學(xué)校統(tǒng)一要求畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)的撰寫(xiě)； 主要參考資料: [1] 毛先斌.處理高水分菜籽壓榨工藝探討[J].中國(guó)油脂，1998,(05):11. [2] 劉大川,張麟,劉金波,葉平,張安清.油菜籽脫皮、低溫壓榨、膨化浸出制油新工藝[J].中國(guó)油脂,2005,(02):13-16. [3] 劉昌盛,楊湄,黃鳳洪,鄭暢,周琦.冷榨菜籽油流變特性[J].食品科學(xué),2012,(07):110-113. [4] 朱文鑫.胡群亮,相海,金素英.油菜籽直接冷榨制油工藝的研究與應(yīng)用[J].中國(guó)油脂,2005,(03):16-18. [5] 劉大川,劉曄.油菜籽加工新技術(shù)及深度開(kāi)發(fā)[J].中國(guó)油脂,2010,(09):6-9. [6] 丁福祺.食用油壓榨法和浸出法工藝的區(qū)別[J].中國(guó)油脂,2005,(01):5-6. [7] 楊湄,劉昌盛,周琦,鄭暢,黃鳳洪.加工工藝對(duì)菜籽油主要揮發(fā)性風(fēng)味成分的影響[J].中國(guó)油料作物學(xué)報(bào),2010,(04):551-557. [8] 丁彩梅.土法壓榨菜籽油精煉工藝的研究[J]，中外食品工業(yè)，2008,(04)：17-18. [9] 程明才.一級(jí)壓榨菜籽油生產(chǎn)加工質(zhì)量控制措施[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息,2013,(07):158-159. [10] 童申.國(guó)外植物油精煉工藝及設(shè)備[J].包裝與食品機(jī)械,1985,(02):53-56. [11] 董小波.菜籽制油工藝技術(shù)的研究[J].北京農(nóng)業(yè),2013,(03):117. 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)、創(chuàng)作）工作計(jì)劃： 2016年2月—2016年6月 確定設(shè)計(jì)課題，撰寫(xiě)開(kāi)題報(bào)告，完成開(kāi)題報(bào)告。 2016年6月—2016年11月 學(xué)習(xí)CAD軟件的使用以及生產(chǎn)工藝流程的確定。 2016年12月—2017年2月 開(kāi)始設(shè)備選型以及設(shè)備、廠房布置。 2017年2月—2017年5月完成圖紙、論文的寫(xiě)作、打印裝訂和畢業(yè)答辯 接收任務(wù)日期 年 月 日 要求完成任務(wù)日期 年 月 日 學(xué) 生 （簽名） 年 月 日 指 導(dǎo) 教 師 （簽名） 年 月 日 院 長(zhǎng) （簽名） 年 月 日 說(shuō)明：本表為學(xué)生畢業(yè)論文設(shè)計(jì)指導(dǎo)性文件，由指導(dǎo)教師填寫(xiě)，一式兩份，一份交學(xué)院（中心、部）存檔備查，一份發(fā)給學(xué)生。