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《農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)》綜合性實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱 課程名稱：農(nóng)業(yè)植物病理學(xué) 課程編號(hào)：A0528 課程代碼：4021001 實(shí)驗(yàn)課性質(zhì)：獨(dú)立開(kāi)設(shè) 實(shí)驗(yàn)課類別：專業(yè)課 實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書名稱：《農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)》實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書 面向?qū)I(yè)：植物保護(hù) 實(shí)驗(yàn)總學(xué)時(shí)：4 實(shí)驗(yàn)學(xué)分：2 一、課程簡(jiǎn)介 農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)是植物保護(hù)專業(yè)重要的專業(yè)課，了解和掌握農(nóng)作物主要病害的發(fā)生、分布危害、病原、發(fā)病規(guī)律和病害控制方法。結(jié)合云南省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，反映我省生產(chǎn)上突出的病害，具有云南的地方特色。 我校農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)是面向植物保護(hù)專業(yè)本科生開(kāi)設(shè)的一門專業(yè)核心課，本門課程一共64個(gè)學(xué)時(shí)，4個(gè)學(xué)分。其教學(xué)包括課堂理論講授、實(shí)驗(yàn)課兩部分，理論部分共分7章，主要講授水稻、小麥、煙草、薯類、玉米、花卉、蔬菜、果樹(shù)、甘蔗等作物上重要病害的癥狀識(shí)別，病原特征，病害發(fā)生發(fā)展規(guī)律及綜合治理措施等專業(yè)知識(shí)與應(yīng)用技能。通過(guò)理論學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)操作，要求學(xué)生學(xué)會(huì)識(shí)別病害癥狀和診斷病害，學(xué)會(huì)分離、培養(yǎng)和鑒定病原物，能夠制作病害實(shí)物標(biāo)本；了解重要病害循環(huán)和流行規(guī)律，能夠制定病害防治的綜合技術(shù)措施。同時(shí)介紹重要病害的新研究成果和發(fā)展動(dòng)態(tài)。使學(xué)生進(jìn)一步理解和鞏固普通植物病理學(xué)所學(xué)的基本原理和基礎(chǔ)理論，使學(xué)習(xí)的知識(shí)進(jìn)一步系統(tǒng)化，使學(xué)習(xí)的內(nèi)容能融會(huì)貫通。使學(xué)生能充分鞏固和熟練專業(yè)知識(shí)，強(qiáng)化專業(yè)技能。從而培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)專業(yè)、獨(dú)立思考、獨(dú)立完成工作的能力。學(xué)會(huì)如何解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中遇到的實(shí)際問(wèn)題。 二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)目的與基本要求 通過(guò)對(duì)田間水稻主要病害的癥狀觀察，病害發(fā)生分布特征、病害發(fā)生率、嚴(yán)重度，以及品種抗病性情況，要求掌握水稻病害，識(shí)別要點(diǎn)，病情記栽標(biāo)準(zhǔn)，品種抗感性評(píng)價(jià)方法。為了解病害的種類、分布、危害、發(fā)生發(fā)展規(guī)律及預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)提供科學(xué)依據(jù)；學(xué)會(huì)病害調(diào)查的一般方法，熟悉調(diào)查資料的整理、計(jì)算方法和分析等。培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能和綜合比較、分析能力。 三、基本原理簡(jiǎn)介 水稻病害是危害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)較為嚴(yán)重的一類病害, 影響糧食生產(chǎn)安全。稻瘟病、稻白葉枯病和紋枯病仍是水稻上的三大病害，發(fā)生面積大，流行性強(qiáng)，危害嚴(yán)重。正確識(shí)別水稻病害的癥狀，了解品種的抗性情況，是防治病害的重要基礎(chǔ)。病害嚴(yán)重度和發(fā)病率的分析需要掌握每種病害的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和病情調(diào)查方法，品種對(duì)某一病害的抗感性，需要正確的評(píng)價(jià)方法和可行的標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)對(duì)田間、溫室自然發(fā)病和人工接種后癥狀的比較，有利于比較各種病害的癥狀特點(diǎn)，系統(tǒng)調(diào)查和綜合分析，可提高學(xué)生的綜合比較、分析歸納能力。 病害調(diào)查研究的方法，因病害的種類和調(diào)查目的的不同而異，可分為一般調(diào)查、重點(diǎn)調(diào)查和調(diào)查研究。調(diào)查應(yīng)遵循以下原則：明確調(diào)查的目的、任務(wù)、對(duì)象及要求；擬定調(diào)查計(jì)劃，確定調(diào)查方法；所獲調(diào)查資料數(shù)據(jù)真實(shí)，且反映客觀規(guī)律；了解調(diào)查項(xiàng)目的背景資料。本實(shí)驗(yàn)將根據(jù)田間的具體情況選擇2～3種作物的1～2種病害進(jìn)行一般調(diào)查（實(shí)驗(yàn)將分組進(jìn)行）。 基本原理 1.病害調(diào)查方式 采用一般調(diào)查(普查)、重點(diǎn)調(diào)查和調(diào)查研究。一般調(diào)查和重點(diǎn)調(diào)查同時(shí)進(jìn)行，先進(jìn)行一般調(diào)查，再進(jìn)行重點(diǎn)調(diào)查，深入了解病害的分布、發(fā)病率、損失、環(huán)境影響和防治效果等。調(diào)查研究是深入研究某一個(gè)問(wèn)題，是在調(diào)查的基礎(chǔ)上進(jìn)行研究，重點(diǎn)調(diào)查和調(diào)查研究很難區(qū)分開(kāi)。 2.發(fā)病程度的調(diào)查 發(fā)病程度包括發(fā)病率和嚴(yán)重度，通常采用以下方法記錄。 直接計(jì)數(shù)法:是指計(jì)算發(fā)病田塊、植株或器官的數(shù)目，從調(diào)查的總數(shù)，求得發(fā)病的百分率。 分級(jí)記數(shù)法：根據(jù)病害發(fā)生的輕重，對(duì)植物影響不同，可將病害分級(jí)，調(diào)查時(shí)記錄每級(jí)發(fā)病田塊數(shù)、平均發(fā)病率。依據(jù)病害性質(zhì)進(jìn)行分級(jí)。水稻三大病害的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)附表1-1。 感染指數(shù)：分級(jí)記載，依據(jù)病情指數(shù)=∑（病級(jí)病葉數(shù)代表數(shù)值）（調(diào)查總?cè)~數(shù)發(fā)病最重級(jí)的代表數(shù)值） 100 計(jì)算感染指數(shù)，發(fā)病最重的感染指數(shù)是100，完全無(wú)病是0，數(shù)值的高低能表示發(fā)病的輕重。 3.取樣方法 病害調(diào)查的取樣方法、取樣數(shù)目、取樣時(shí)間、樣品類別等影響著結(jié)果的準(zhǔn)確性。(1) 取樣數(shù)目和時(shí)期：樣本的數(shù)目要看病害的性質(zhì)和環(huán)境條件，取樣不一定要太多，但一定要有代表性。調(diào)查取樣的適當(dāng)時(shí)期，一般是在田間發(fā)病最盛期。（2）樣本類別：樣本可以整株、穗稈、葉片、果實(shí)等作為計(jì)算單位，樣本單位的選區(qū)，應(yīng)該做到簡(jiǎn)單而能正確地反映發(fā)病情況。(3) 取樣方法：一般采用以下三種方法：a.隨機(jī)取樣法：此法適宜于分布均勻病害的調(diào)查，力圖做到隨機(jī)取樣，調(diào)查數(shù)目占總體的5％左右。b.對(duì)角線法： 適于條件基本相同的近方形地塊的病害調(diào)查。樣點(diǎn)定在對(duì)角線上取5～9點(diǎn)調(diào)查，調(diào)查數(shù)目不低于總數(shù)的5％。c.“Z”形取樣法： 此法適于狹長(zhǎng)地形或復(fù)雜梯田式地塊病害的調(diào)查，按“Z”字形或螺旋式進(jìn)行調(diào)查。 四、實(shí)驗(yàn)方式與要求 實(shí)驗(yàn)方式：（1）通過(guò)調(diào)查溫室人工接種試驗(yàn)和田間自然病田，進(jìn)行田間病害識(shí)別、病情記錄、室內(nèi)數(shù)據(jù)分析和總結(jié)。（2）實(shí)驗(yàn)將份組進(jìn)行，將學(xué)生分為幾個(gè)小組，每小組對(duì)水稻的一種病害進(jìn)行調(diào)查，然后進(jìn)行綜合，得出該地區(qū)水稻病害的發(fā)病總體情況，具體內(nèi)容可根據(jù)當(dāng)時(shí)、當(dāng)?shù)厍闆r而定。 實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)：植物保護(hù)學(xué)院溫室，以及校外教學(xué)試驗(yàn)基地。 調(diào)查內(nèi)容：調(diào)查水稻稻瘟病，水稻白葉枯病，水稻紋枯病等。選擇病害較多、發(fā)病盛期的某一地塊。根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理對(duì)該地塊采用適合的方法取樣（取樣部位可以是整株、葉片、穗稈等），進(jìn)行一般性調(diào)查，記錄該地區(qū)水稻病害種類、病害分布情況和發(fā)病程度等，及水稻生育期等。 調(diào)查指標(biāo)： （一）水稻生育期 1.播種期：實(shí)際播種日期(月/日，下同)。 2.移植期：實(shí)際移植日期，并注明秧苗期(天)，行株距，每科苗數(shù)，畝基本苗(回青后調(diào)查)。 3.始穗期、齊穗期：分別指有10%和80%的稻穗頂露出劍葉葉鞘時(shí)的日期。 4.成熟期：常規(guī)稻90%以上，雜交稻85%以上實(shí)粒黃熟的日期。 5.全生育期：指播種到成熟的天數(shù)。 （二）抗病性和抗倒伏性 1.田間抗病性：分別在苗期，本田苗峰期，乳熟期調(diào)查白葉枯病、紋枯病、葉瘟、穗頸瘟等病害。病情分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表1-1，抗性評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)附表1-2。 2.抗倒伏性：記載倒伏原因，倒伏時(shí)間(注明發(fā)育階段)，倒伏面積(目測(cè)倒伏面積占試驗(yàn)區(qū)面積百分率)。倒伏程度分三級(jí)：莖稈直立或基本直立(傾斜度不超過(guò)15度者)為直；莖稈傾斜度大于15度但小于45度為斜；莖稈傾斜度大于45度為倒。 實(shí)驗(yàn)作業(yè)： 1.完成水稻病害調(diào)查表 表1　水稻病害田間調(diào)查表 病害 名稱 調(diào)查地點(diǎn) 調(diào)查日期 稻作類型 水稻類型 品種 名稱 生育期 調(diào)查叢數(shù) 病叢數(shù) 病叢率% 調(diào)查總 葉數(shù) 病葉數(shù) 病葉率% 病情指數(shù) 備注 注：水稻類型是指粳稻、秈稻、糯稻和雜交稻；稻作類型指早稻、中稻、晚稻 病情指數(shù)計(jì)算公式： 病情指數(shù)= ∑（病級(jí)病葉數(shù)代表數(shù)值）（調(diào)查總?cè)~數(shù)發(fā)病最重級(jí)的代表數(shù)值） 100 2.根據(jù)調(diào)查小組調(diào)查所得資料，進(jìn)行分析整理，寫出調(diào)查報(bào)告和實(shí)驗(yàn)報(bào)告，上交給實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)老師，作為平時(shí)成績(jī)?cè)u(píng)定的依據(jù)。 3.實(shí)驗(yàn)的設(shè)備、材料配置：放大鏡，尺子，病害調(diào)查記載表，計(jì)算器、調(diào)查病害的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。 五、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目與學(xué)時(shí) 序號(hào) 實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱 內(nèi)容提要 學(xué)時(shí) 分配 實(shí)驗(yàn) 類型 每組 人數(shù) 實(shí)驗(yàn) 要求 實(shí)驗(yàn)開(kāi)設(shè) 年級(jí)/學(xué)期 備注 １ 水稻病害調(diào)查 水稻三大病害發(fā)生危害情況調(diào)查、分析 4 綜合性 6 大學(xué)本科三年級(jí)／第五學(xué)期 六、實(shí)驗(yàn)教材、參考書 ［1］方中達(dá). 植病研究方法. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社， 1996 ［2］方中達(dá)等. 中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書植物病理學(xué)卷，北京農(nóng)業(yè)出版社，1996 ［3］李宏連等. 農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)指導(dǎo).北京：北京農(nóng)業(yè)出版社， 2001 大綱編寫：楊艷麗 姬廣海 趙明富 大綱審定： 附表1-1 水稻主要病害田間病情分級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 病害 種類 級(jí)別 病癥描述 備 注 白葉枯病 0 病斑面積小于5%，或病斑長(zhǎng)度縱向擴(kuò)展小于1cm 每小區(qū)隨機(jī)取4個(gè)點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)調(diào)查2～3株。 1 病斑面積占葉面積6%～12%，或病斑長(zhǎng)度1.1～3cm 3 病斑面積占葉面積13%～25%，或病斑長(zhǎng)度3.1～5cm 5 病斑面積占葉面積26%～50%，或病斑長(zhǎng)度5.1～12cm 7 病斑面積占葉面積51%～75%，或病斑長(zhǎng)度12.1～20cm 9 病斑面積占葉面積76%以上，或病斑長(zhǎng)度大于21cm 紋枯病 0 無(wú)任何病癥 。 參照“國(guó)家農(nóng)業(yè)行業(yè)規(guī)范水稻紋枯病鑒定技術(shù)規(guī)范NY/T”。 1 稻株基部葉片有少數(shù)零星病斑。 3 病斑延伸到倒3葉。 5 病斑延伸到倒2葉。 7 病斑延伸到倒1葉。 9 病斑延伸到劍葉或全株枯死。 葉稻瘟 0 無(wú)任何病癥。 參照 “GB/T15790～15804-1995”。 1 病斑少而小，病斑占葉面積1%以下。 3 病斑小而多，或大而少，病斑占葉面積的1%-5%。 5 病斑大而較多，病斑占葉面積5%-10%。 7 病斑大而多，病斑占葉面積10%-50%。 9 病斑占葉面積50%以上，全葉將枯死。 穗頸瘟 0 無(wú)任何病癥。 參照“GB/T15790～15804-1995”。 1 個(gè)別枝梗發(fā)病。 2 1/3左右枝梗發(fā)病。 3 穗頸或主軸發(fā)病。 4 穗頸發(fā)病，大部分秕谷。 5 穗頸發(fā)病造成白穗。 附表1-2 水稻主要病害田間抗性評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 病害種類 級(jí)別 評(píng) 價(jià) 標(biāo) 準(zhǔn) 抗性 白葉枯病 0 0≤病情指數(shù)≤5 高抗 1 5＜病情指數(shù)≤15 抗病 3 15＜病情指數(shù)≤30 中抗 5 30＜病情指數(shù)≤45 中感 7 45＜病情指數(shù)≤60 感病 9 60＜病情指數(shù) 高感 紋枯病 0 0≤病情指數(shù)≤5 高抗 1 5＜病情指數(shù)≤15 抗病 3 15＜病情指數(shù)≤30 中抗 5 30＜病情指數(shù)≤45 中感 7 45＜病情指數(shù)≤60 感病 9 60＜病情指數(shù) 高感 葉稻瘟 0 0≤病情指數(shù)≤5 高抗 1 5＜病情指數(shù)≤15 抗病 3 15＜病情指數(shù)≤30 中抗 5 30＜病情指數(shù)≤45 中感 7 45＜病情指數(shù)≤60 感病 9 60＜病情指數(shù) 高感 穗頸瘟 0 0≤病穗率（穗頸瘟3級(jí)以上穗的比率）≤5% 高抗 1 5%＜病穗率≤15% 抗病 3 15%＜病穗率≤30% 中抗 5 30%＜病穗率≤45% 中感 7 45%＜病穗率≤55% 感病 9 55%＜病穗率 高感 病情指數(shù)= ∑（各級(jí)病葉數(shù)相對(duì)級(jí)數(shù)值） 100 調(diào)查總?cè)~數(shù)9