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實踐活動教學(xué)設(shè)計方案 教學(xué)目標(biāo)分析（結(jié)合課程標(biāo)準(zhǔn)說明本節(jié)課學(xué)習(xí)完成后所要達(dá)到的具體目標(biāo)）： 《人體的激素調(diào)節(jié)》是蘇科版《生物（八上）》第5單元“生物圈中的穩(wěn)定與協(xié)調(diào)”第15章“生命活動的調(diào)節(jié)”中的第3節(jié)，課程標(biāo)準(zhǔn)對本節(jié)內(nèi)容的教學(xué)要求是“舉例說明人體的激素參與生命活動的調(diào)節(jié)”。根據(jù)課標(biāo)的要求，以及教材的具體內(nèi)容，結(jié)合學(xué)生的實際情況，擬定下列教學(xué)目標(biāo)： 知識目標(biāo)： ①描述人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成。 ②識別人體的外分泌腺和內(nèi)分泌腺。 ③說出激素的概念和主要種類。 ④舉例說出生長激素、甲狀腺激素、胰島素等分泌異常所導(dǎo)致的病癥。 ⑤舉例說明人體的神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)是協(xié)調(diào)統(tǒng)一的。 能力目標(biāo)： ①模擬科學(xué)家研究糖尿病的實驗，發(fā)展提出問題、作出假設(shè)等科學(xué)探究能力，進(jìn)一步熟悉科學(xué)探究的一般過程。 ②描述內(nèi)分泌腺和外分泌腺，以及激素分泌異常所導(dǎo)致的病癥，發(fā)展識圖觀察能力、歸納概括能力。 情感態(tài)度和價值觀目標(biāo)： ①體驗胰島素的發(fā)現(xiàn)史，認(rèn)同科學(xué)成果的來之不易，學(xué)習(xí)科學(xué)家堅持不懈的探索精神。 ②介紹我國科學(xué)工作者率先人工合成結(jié)晶牛胰島素的事例，增強(qiáng)學(xué)生的愛國情感。 ③列舉部分激素分泌異常時的表現(xiàn)，增強(qiáng)珍愛生命的意識。 學(xué)習(xí)者特征分析（結(jié)合實際情況，從學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣、心理特征、知識結(jié)構(gòu)等方面進(jìn)行描述）： 1、學(xué)生在前面“人體內(nèi)廢物的排出”部分已知道尿液中葡萄糖超標(biāo)可能患糖尿病，本節(jié)課以此為切入點展開教學(xué)。 2、在七年級“人體對食物的消化吸收”部分知道了唾液腺、肝臟、胰腺是消化腺，能分泌消化液；也學(xué)過淚腺；但對外分泌腺、內(nèi)分泌腺很陌生，尤其困難于胰島和胰腺的關(guān)系，所以需要借助各種直觀圖片來產(chǎn)生新的認(rèn)知。 3、學(xué)生知道科學(xué)探究的一般過程，也設(shè)計過簡單的探究實驗，但科學(xué)思維能力比較薄弱，在“胰島素的發(fā)現(xiàn)史”部分需要教師細(xì)致的引導(dǎo)。 4、初中生活潑好動，感性思維能力大于理性思維能力，故需設(shè)置種種活動，如觀察圖片、圖表歸納、“做一回小醫(yī)生”等，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)，構(gòu)建新的知識體系。 教學(xué)過程（按照教學(xué)步驟和相應(yīng)的活動序列進(jìn)行描述，要注意說明各教學(xué)活動中所需的具體資源及環(huán)境）： 本節(jié)教學(xué)過程共分這樣6大塊： 1、胰島素的發(fā)現(xiàn)史 2、人體主要的內(nèi)分泌腺及其分泌的激素 3、區(qū)別內(nèi)分泌腺和外分泌腺 4、什么是激素 5、激素分泌異常導(dǎo)致的病癥 6、激素調(diào)節(jié)和神經(jīng)調(diào)節(jié)的關(guān)系 首先說“胰島素的發(fā)現(xiàn)史”，這是本節(jié)課的重頭戲，需要時間一刻鐘左右。 首先，通過問題引入：“你對糖尿病知多少？”“什么是糖尿??？” 由于學(xué)生在前面“泌尿系統(tǒng)”學(xué)過，很容易說出“尿液里出現(xiàn)葡萄糖就可能患糖尿病”，但這并不是糖尿病的唯一特征。此時可出示這則資料，讓學(xué)生知道“糖尿病是世界上繼心腦血管病、腫瘤之后第三位嚴(yán)重危害人類健康的慢性疾病，其特征是血中葡萄糖含量異常升高及尿中出現(xiàn)葡萄糖?！? 然后再提問：“同學(xué)們身邊有親朋好友患糖尿病嗎？你能介紹一下糖尿病的典型癥狀嗎？” 糖尿病現(xiàn)在已經(jīng)是常見病，所以每個班都會有學(xué)生介紹自己身邊有糖尿病人，也能說出一些病人的癥狀。此時，教師可歸納糖尿病的典型癥狀“三多一少”：多尿、多飲、多食、體重減輕，并作簡單的介紹，指出“在20世紀(jì)以前，人們談起糖尿病，就如同我們現(xiàn)在談起艾滋病”。 在說了糖尿病的危害后，話鋒一轉(zhuǎn)，提問：“但是現(xiàn)在，糖尿病還是不治之癥嗎？科學(xué)家是怎樣攻克糖尿病的呢？” 通過糖尿病引入教學(xué)，既是學(xué)生在原有知識經(jīng)驗上的再構(gòu)建；糖尿病由絕癥到能夠治療這一實例，又可激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的好奇心和求知欲。 下面就是教師引領(lǐng)著學(xué)生，沿著科學(xué)家探究的足跡，體驗“胰島素的發(fā)現(xiàn)史”了。由于初中生的科學(xué)思維能力還很薄弱，這部分教師的引導(dǎo)就特別重要。 教師要引導(dǎo)學(xué)生的探究方向，告訴學(xué)生：“首先，科學(xué)家一直在尋找糖尿病的發(fā)病部位。到底是身體的什么部位出現(xiàn)問題而導(dǎo)致了糖尿病呢？” 然后出示背景資料：1788年，英格蘭醫(yī)生托馬斯在一次意外事故病人救治的過程中，發(fā)現(xiàn)胰腺損傷竟然可以引起糖尿病。 然后問學(xué)生：“如果你是一位研究糖尿病的科學(xué)家，這個事件會將你的視線集中到哪里？” 學(xué)生立刻說出：“胰腺?！? 我繼續(xù)引導(dǎo)：“糖尿病與胰腺有關(guān)嗎？問題提出來了，下一步是什么？還記得科學(xué)探究的基本步驟嗎？” 這個對學(xué)生來說已經(jīng)很熟悉了，也是立刻說出來：提出問題、作出假設(shè)、制定計劃、實施實驗、得出結(jié)論、表達(dá)和交流。 學(xué)生很快作出假設(shè)：糖尿病與胰腺有關(guān)。 制定計劃這部分，由于學(xué)生課前預(yù)習(xí)過，也比較容易說出來：切除狗的胰腺后，觀察狗的尿液；再將切除的胰腺移植到狗的腹部皮下，觀察狗的尿液。如果學(xué)生沒有預(yù)習(xí)，教師簡單的提示后，學(xué)生也能夠制定出計劃。 實施實驗部分，我就直接告訴學(xué)生：切除狗的胰腺后，狗的尿液中出現(xiàn)葡萄糖；再將切除的胰腺移植到狗的腹部皮下，狗的尿液中葡萄糖消失。由此，你得出什么結(jié)論？ 學(xué)生得出結(jié)論：糖尿病與胰腺有關(guān)！ 此種設(shè)計，引導(dǎo)學(xué)生由資料中獲得線索、提出問題，再沿著科學(xué)探究的一般過程，嘗試設(shè)計實驗。由于條件有限，學(xué)生并不能親自動手實踐，但在模擬科學(xué)探究的過程中，可以發(fā)展學(xué)生的科學(xué)思維能力。當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己的想法與科學(xué)家不謀而合時，學(xué)生感受到成功的喜悅，產(chǎn)生進(jìn)一步探究的動力。 然后教師繼續(xù)引導(dǎo)：“對糖尿病人進(jìn)行胰腺移植的成功率非常低，能不能提取胰腺的分泌物來治療糖尿病呢？科學(xué)家做了大量的實驗，結(jié)果都失敗了，直到有一天?！? 示背景資料：1869年，德國病理學(xué)家發(fā)現(xiàn)胰腺內(nèi)有一群群很小的細(xì)胞團(tuán)塊，這些細(xì)胞團(tuán)塊不同于胰腺的其它細(xì)胞。 此時教師可出示圖片“胰腺和胰島”，引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察二者的關(guān)系，告訴學(xué)生：胰島是散布于胰腺中的一個個小細(xì)胞群，猶如一個個小島，因此叫胰島。 在圖片分析了胰腺和胰島的關(guān)系后，教師提問：“胰腺里有2類細(xì)胞，一類是胰腺細(xì)胞，一類是胰島細(xì)胞，這個發(fā)現(xiàn)對你研究糖尿病有什么啟示？” 學(xué)生提出問題：糖尿病與胰腺細(xì)胞有關(guān)，還是與胰島細(xì)胞有關(guān)呢？ 教師繼續(xù)引導(dǎo)：“研究又陷入了僵局，因為科學(xué)家無法把胰島細(xì)胞分離出來，直到又有一天?！? 示背景資料：加拿大的班廷發(fā)現(xiàn)一篇病理學(xué)家的論文講到，結(jié)扎胰腺導(dǎo)管能引起胰腺萎縮。 這個地方，學(xué)生的思維就跟不上了，事實上當(dāng)時也就班廷一個人從這篇論文里得到了靈感。此時教師要直接告訴學(xué)生：“班廷在閱讀這篇論文的時候，忽然間靈光一閃，作出了一個大膽的推測：胰腺里有2類細(xì)胞，結(jié)扎胰管，胰腺細(xì)胞萎縮，會不會胰島細(xì)胞不萎縮呢？如果胰腺細(xì)胞萎縮，而胰島細(xì)胞不萎縮，這時候又不患糖尿病，不就證明與糖尿病有關(guān)的是胰島了嗎？班廷的假設(shè)讓他激動不已，很快他就擬定了實驗計劃并付諸實施，在經(jīng)過多次嘗試后，終于發(fā)現(xiàn)結(jié)扎狗的胰管后，狗的胰腺萎縮，胰島正常，尿液中沒有葡萄糖。由此，你得出什么結(jié)論？” 學(xué)生得出結(jié)論：糖尿病與胰島有直接關(guān)系！ 第2個實驗其實分兩部分：一是知道了胰腺內(nèi)有胰島，一是知道了糖尿病與胰島有關(guān)。教材只介紹了第二部分，但在胰島素的發(fā)現(xiàn)史中，第一部分也是不可缺少的環(huán)節(jié)，而且在這里學(xué)習(xí)胰島，是沿著科學(xué)家的腳步再現(xiàn)知識的發(fā)生過程，學(xué)生不是被動的接受知識，參與性強(qiáng)，印象深刻，能很好的突破“區(qū)別胰腺和胰島”這個難點。第二部分實驗，難度比較大，不需要讓學(xué)生去設(shè)計實驗，而是要著重引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷班廷的思路歷程，學(xué)習(xí)科學(xué)家從閱讀中獲取靈感，認(rèn)同在科學(xué)探究的過程中，作出假設(shè)對制定計劃具有重要的指導(dǎo)作用。 第3個實驗比較簡單，在簡單的介紹后，學(xué)生能夠得出結(jié)論：胰島能分泌一種可調(diào)節(jié)糖的利用和轉(zhuǎn)化的物質(zhì)！就是胰島素。 最后教師再提一句：班廷因為他杰出的貢獻(xiàn)獲得了1923年的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎。 胰島素的發(fā)現(xiàn)史，是科學(xué)探究的好題材。對本部分的課程資源開發(fā)，主要有三方面作用：第一，利用科學(xué)史的“故事性”，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；第二，轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式，變結(jié)論式教學(xué)為過程式教學(xué)；第三，通過生物學(xué)家的杰出事跡，對學(xué)生進(jìn)行科學(xué)精神和價值觀的教育。 這時教師可以提問：“僅靠從動物體內(nèi)提取胰島素，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足患者需求。你知道第一個人工合成胰島素的國家嗎？”通過介紹我國科學(xué)工作者率先人工合成結(jié)晶牛胰島素的事例，增強(qiáng)學(xué)生的愛國情感。 時間許可的話，還可以再問：“靠注射胰島素來治療糖尿病并不是最好的辦法，身體健康才是關(guān)鍵。怎樣預(yù)防糖尿病呢？”引導(dǎo)說出預(yù)防糖尿病的關(guān)鍵是控制肥胖，自覺養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。 在模擬了科學(xué)家研究糖尿病的實驗后，學(xué)生既感受到成功的喜悅，也體會到科學(xué)成果的來之不易，此時趁熱打鐵提出“事實上，科學(xué)家經(jīng)過大量的研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)還有很多像胰島素一樣的對身體有特殊作用的化學(xué)物質(zhì)，科學(xué)家把它們統(tǒng)稱為激素。”引入本節(jié)課的課題。如果時間許可的話，這部分可以讓學(xué)生自主提出想要研究的問題，再由教師選擇引導(dǎo)。但是本節(jié)課內(nèi)容多，時間緊湊，不如直接出示學(xué)習(xí)目標(biāo)，讓學(xué)生對本節(jié)課要學(xué)的內(nèi)容有個大致的了解。 下面就進(jìn)入了第二部分“人體主要的內(nèi)分泌腺及其分泌的激素”，時間大約5分鐘。 這部分內(nèi)容比較簡單，可以組織學(xué)生先自主學(xué)習(xí)，觀察課本49頁圖片，思考：人體主要有哪些激素？它們分別由什么腺體分泌？ 然后小組合作學(xué)習(xí)，相互指出人體各內(nèi)分泌腺的部位，以及所分泌的激素。 再師生互動，一起識圖構(gòu)建新知。激素的作用，后面要學(xué)習(xí)，這里就不用介紹了。 然后教師指出：分泌激素的腺體統(tǒng)稱為內(nèi)分泌腺，人體的腺體分外分泌腺和內(nèi)分泌腺，二者有什么區(qū)別呢？進(jìn)入第三部分“區(qū)別內(nèi)分泌腺和外分泌腺”。這是本節(jié)課的難點，大約需要7分鐘。 我在這里設(shè)置了一系列的“活動組合拳”： 首先是圖片比較。通過觀察圖片，讓學(xué)生主動找出內(nèi)分泌腺和外分泌腺的區(qū)別：主要在于外分泌腺有導(dǎo)管，分泌物通過導(dǎo)管排到特定部位；內(nèi)分泌腺沒有導(dǎo)管，分泌物直接進(jìn)入血液。 第2個活動是圖表歸納。以表格的形式，再現(xiàn)知識點，加強(qiáng)學(xué)生的理解和記憶。 第3個活動是判斷練習(xí)。將人體一些腺體例舉出來，讓學(xué)生判斷，反饋學(xué)生的知識掌握情況，并進(jìn)行疑難解惑。這里我鏈接了相關(guān)圖片，如果學(xué)生不能判斷，就出示直觀圖片，讓學(xué)生看清楚有沒有導(dǎo)管，從而對內(nèi)分泌腺和外分泌腺更加清楚。對于胰腺，要特別說明，胰腺分外分泌部和內(nèi)分泌部，外分泌部分泌胰液，通過導(dǎo)管進(jìn)入小腸，內(nèi)分泌部是胰島，分泌胰島素進(jìn)入血液，所以不能簡單的將胰腺歸類。 判斷完畢，回到人體的內(nèi)分泌腺，指出：人體的各種內(nèi)分泌腺組成了人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)。 在學(xué)過以上內(nèi)容后，我提問：“現(xiàn)在你能給激素下個定義嗎？”進(jìn)入第四部分“什么是激素”，這部分大概需要3分鐘。 為了降低學(xué)生歸納概括的難度，我用填空的方式讓學(xué)生說出激素的概念，也突出了關(guān)鍵詞“內(nèi)分泌腺”、“特殊作用”。 然后讓學(xué)生套用此定義，舉例說明什么是胰島素：胰島素是由胰島分泌的，能降低血糖濃度的化學(xué)物質(zhì)。以此來反饋并強(qiáng)化學(xué)生對概念的掌握程度。 這里可以通過游泳池和一匙鹽的形象比喻，指出激素在血液中的含量很少，卻對生命活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，分泌過多或過少都會導(dǎo)致一些生理活動的異常。從而引入第五部分“激素分泌異常導(dǎo)致的病癥”，這是本節(jié)課的教學(xué)重點，時間大約10分鐘。 在這里我設(shè)置了活動“做一回小醫(yī)生”，要求學(xué)生對照課本資料，仔細(xì)觀察5幅病患圖片，能夠說出圖片所示疾病的癥狀、名稱和原因?！敖巧缪荨笔菍W(xué)生非常喜歡的活動形式，在融入角色的過程中，學(xué)生會積極主動的獲取新的知識，同時發(fā)展了觀察圖片能力、分析資料作出判斷能力、語言表達(dá)能力。 活動完畢，再次用圖表歸納，以強(qiáng)化學(xué)生的理解和記憶，有助于幾種病癥的直觀比較。這里要特別注意引導(dǎo)學(xué)生對比呆小癥和侏儒癥，弄清楚二者的區(qū)別。 再提出2個問題：怎樣預(yù)防大脖子病？為什么青少年要有充足的睡眠？讓學(xué)生關(guān)注健康，養(yǎng)成良好的生活方式。 這里出現(xiàn)了一個非預(yù)設(shè)生成的非?？少F的思維火花，我提問：“怎樣預(yù)防大脖子病？”一學(xué)生答：“要多吃加碘鹽和含碘豐富的食物，如紫菜、海帶等?！边@是預(yù)期的教學(xué)效果。但是意外出現(xiàn)了，有個學(xué)生高高舉起了手，說：“老師，我在網(wǎng)上看到，多吃加碘鹽會得甲亢！”我笑笑，把難題拋給學(xué)生：“我也看過這樣的說法，誰能回答這個問題？”課堂沸騰了，議論紛紛，有學(xué)生答：“我國還是缺碘的國家，尤其是遠(yuǎn)離海邊的山區(qū)，要多吃加碘食品?！庇袑W(xué)生答：“什么事都有一個度，碘要補(bǔ)充，但是吃太多也是不好的。”……學(xué)生期待著我的答案，我卻把這當(dāng)作課外繼續(xù)探究的契機(jī)，說：“同學(xué)們說的好像都有道理，但是論點是需要論據(jù)來支持的，你能找到證據(jù)嗎？” 不斷生成的課堂是有活力的課堂，教師要教會學(xué)生的不僅是知識，更重要的是發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，以及大膽創(chuàng)新的思維方式。 這部分教師還要指出，人體其他的激素也起著很重要的作用，胸腺激素與免疫有關(guān)，腎上腺素能調(diào)節(jié)心跳、呼吸、血壓等，性激素能促進(jìn)青春期第二性征的發(fā)育。 然后進(jìn)入第六部分“激素調(diào)節(jié)和神經(jīng)調(diào)節(jié)的關(guān)系”，需時約3分鐘。 這部分通過分析一個生活實例：“你坐過過山車嗎？當(dāng)時你的身體有哪些反應(yīng)？哪些與神經(jīng)調(diào)節(jié)有關(guān)？哪些與激素調(diào)節(jié)有關(guān)？” 學(xué)生有這樣的生活經(jīng)驗，能很興奮地說出，坐過山車的時候，會出現(xiàn)緊握雙拳、狂呼亂叫、心跳加速、呼吸急促、血壓升高等反應(yīng)。由于學(xué)過了神經(jīng)調(diào)節(jié)，也剛知道腎上腺素的作用，能很快說出它們各屬于什么調(diào)節(jié)。由這樣一個鮮活的例子，輕松使學(xué)生認(rèn)識到人體的神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)是協(xié)調(diào)統(tǒng)一的。 到此為止，新課就算結(jié)束了。如果時間許可，可以設(shè)置“我的收獲”來進(jìn)行反思?xì)w納，設(shè)置“我有問題”來質(zhì)疑解惑，或者可以“聚焦中考”，有針對性的做一些練習(xí)。 教學(xué)資源（說明在教學(xué)中資源應(yīng)用的思路、制作或搜集方法）： 1、立足課標(biāo)和教材，有機(jī)整合 2、滲透科學(xué)發(fā)展史，挖掘探究 3、取材身邊人與事，貼近生活 4、創(chuàng)設(shè)多樣化活動，在做中學(xué) 5、抓住德育閃光點，習(xí)慣養(yǎng)成 6、捕捉非預(yù)設(shè)生成，鼓勵創(chuàng)新 評價方法或工具（說明在教學(xué)過程中將用到哪些評價工具，如何評價以及目的是什么）： 1、組員自評 2、小組互評 3、教師評價